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REVISTA BIMESTRAL N 4 OUTUBRO/NOVEMBRO 1997

Editorial Indice Destaque

Permanentemenfe atenta as
MARKETING 4
mudan<;as de seu tempo e rapida em VII OLIMPIADA PERDIGAO
A Linha Infantil da Perdigao
apresenfar os resposfas por elas
exigidas, a Perdi'gao noo poden'o
LANCAMENTO 5
prescindir do esforgo em pro! da EM MARAU
Novidode com baixas colorias
implanfa^do de uma gestao pelo
qualidade. E sao passados, assim,
PARCERIA 6 Dois mil otiefas parficipardo
quase tres anos desde o imcio do Programa da
Casas Sendas
Qualidade Totai Perdigao - QTP. do maior evenfo esporfivo
A acolhida e a dedica^ao de todos os colaborado-
empresarial do Brasil.
res tornaram possiveis, rapidamente, disseminar as POR DENTRO 8

bases desse modelo de administra(;ao a todos os Inaugurado Espa^o VIP

mveis e areas da empresa. A contraparfida, como


De 14 a 16 de novembro, o Perdigao
era esperada, veio na forma de mudangas de EM DIA 9
estara promovendo o maior evento es-
postura e atitudes profissionais que come^aram a PROHAB faz sua primeira entrega
portivo empresarial do Pais. Trata-se do
alterar as praticas contribuindo, diariamente, para VII Olimpiado Perdigao, criada em 1989
a melhoria dos resultados do trabalho. As unidades CAPA 10 com o objetivo de promover a integro-
industriais de Salfo Vehso/SC e Marau-Aves/RS Centro de $ervi(;os ao Consumidor gao de seus funcionarios atraves de dis- Marau sediara
a Vll Olimpiada
foram escolhidas como piioto para a implanfagdo putas esportivas e agoes socio-culturais. do grupo folclorico Terra Pampeana, e dois Perdigao,
de Sistemas da Qualidade pelas Normas ISQ Este ano, pela primeira vez na sua histo- grandes shows: pirotecnico e Space
DISTRIBUIDOR 14
9002/94, atraves do Projeto Perdigao ISO. Um ria, a Olimpiado Perdigao nao sera rea- Cannon (laser). No segundo dio do even-
King Meat, um grande parceiro
lizada no cidade de Videira, Santa to havera demonstrogao de tiro de logo e
novo esfor<;o dos profissionais dessos duas unidades
Catarina. Desta vez, e Morou, no Rio ginetiodo, otividades campeiras tipicas
foi superposto ao jo exisfente. Contudo, orientados
MERCADO 15 Grande do Sul, que sediara o evento do Rio Grande do Sul, alem da eleigao
pela visao gerencial e pela qualidade, e mofivados
Rio de Janeiro tern novo CAD com o slogan "O Rio Grande Abra<;a o da Rainha das Olimpiadas, um dos
pelos resultados e diferencial que esse projefo traria
Brasil". Segundo o coordenador do pontos altos do evento.
as suas unidades e a Perdigao, empenharam-se evento, Alexandre Menegoto, a VII Olim-
ACONTECE 16
para que ambas as fabricas, num espa<;o de tempo piado Perdigao reunira representagoes
Noficias dos unidades Perdigao
relativamente curto, pudessem estar adequadas as de 16 unidades da empresa, ja inscritas As modalidades em disputa
muitas exigendas da referida norma. Assim, em 34 modalidodes esportivas.
Basquetebol masc./fem. Tenis de mesa masc./fem.
enquanto esta edi^do da revista esfiver circulando, Perdigao He| e umo publkiHoo petiodko (io Perdigoo "Estimomos a participagao de dois mil Bocha masculino/feminino Truco masculino/feminino
Agrnndustrial SA, d dfcub^do exierna t distribui{6o grotuita.
as unidades de Salto Veloso e Marau-Aves estarao atletas e um publico de cerca de dez mil Brigada de Incendio Trilha masculino/feminino
Conselho Iditoriai: Eggon iooo da Silvo; Nildemar Carlos Alberto
Grodin; Wong Wei Chang; Joao Rozorio do Silva; Nekon Vos Ho<l(louer; Jow pessoas prestigiando o evento numa Canastra masculino/feminino Voleibol masculino/feminino
sendo submetidas a pre-auditoria de certifica<;ao Degenhordt; Poulo Ernoni de OBveiro; Ahoir Zonchet; Itiiz Albedo Ma(hodo de
completa integra(pao do empresa com a Dama masculino/feminino Xadrez masculino/feminino
que, com infervalo de poucos dias, antecedera a Brito; Anionic Zombelli; Euclides Coslenoro; Ricordc Robert Menezes; Stephen
Decroemer. Colabora^ao: Fobio G. Nune$ Correspondentes: Mouro F. Cordoio Domino masculino/feminino
e Jaclmon Seal (Videirc); Leo(ir Josi Deon Uoges); Doroteia C da Silvo (Soho comunidade", conta Menegoto. "Para
auditoria de certificagao que certamente, por meio Futebol de salao masculino, Modalidades especiais:
Veloso); Mauricio N. Fernandes (Capinioi); Robson C Tricbes e Ritofdo J. G. nos, organiza-lo, sera um verdadeiro de-
Henriques (Morou); Edi luiz Deilos (Serafina Correal feminino e veterano Rainha da VII Olimpiada
da recomendagao de ambas as fabricas, ira coroar
Eloborofdo: RMC Cocnuni(o<ao ltdo. Ruo Teodoro Sampoio, 417 - 1' andor - safio, mas, ao mesmo tempo, motivo de Futebol de campo masculino Quartel-general
de ex/to o trabalho de todos em mais essa iniciativa CEP OS405-000 - Soo Poulo-SP - Tel.: (011) 280-S199 - Fox: (0111853-2015 enorme orgulho", finolizo. Na aberturo Futebol de salao adulto e
Eifitor Roberto Muyloerl (MTb 2.967) Direlero Exeortiva: Marirn Muyloert Boliche M/F
da Perdigao. Ceordenafoo Editorlol e Texlo: Monica Ronieri e Romy Aikowo do evento, acontecerao varies atragoes tipi- veterano Desfile de abertura
Fotes: Noelio Ipe Arte: Moria Gioni P Souso, Monica Corrodi e Rodney Monti
FoloKto: Vox Impressgo: Vox Tlrogem: 3.000 exemplores cos do regiao, e, entre elos, a opresentogao Handebol masculino/feminino
Marketing Lancamento.

PARA UM PUBLICO BASTANTE


UMA NOVIDADE

ESPECIAL MUITO SAUDAVEL

A Perdigao foi a pioneira no O Presunto de Chester


feito com carne suina), que tem como Claborado a partir de coxas selecio-

desenvolvimento de produfos a base de assinatura a mais importante marca do nadas da ave Chester, com tempero sua- complementa uma linha de baixas
mercado infantil (cerca de 90% dos gibis ve e pouca gordura, o novo Presunto
came especialmenfe para criangos. calorias e alto teor nutritivo.
comercializados no Brasil sao da veio complementar a linha de derivados
Turma da Monica). de Chester ja existente, composta por
Composta por Mini aves inteiras, cortes temperados, e pro-
Chicken, Presunto, dutos como Peito Defumado, Roll-Carne
Mortadela, Salsicha, Defumada, Chester Lanche, Chester
Hamburguer e Filezi- Georgia, Mortadela, Salsicha, Linguicpa,
nho, a linha destaca-se Almondegas, Hamburguer e Medalhao
por apresentar temperos com Bacon, e que comercializa cerca de
- mais suaves, nao utilizar co- 15 mil toneladas onuais de produtos.
rantes de qualquer natureza, Desenvolvido pelo Centro de Tecnologia
possuir baixo teor de gordura da empresa a partir de pesquisas ba-
e de calorias, e ainda ser al- seadas em lestes de sabor e de acei-
tamente nutritiva. Na epoca tagao com o consumidor, o lan(pamento
Seis produtos de seu desenvolvimento, a faz parte da estrategia comercial da Presunto cozido
compdem a Unha de Chester:
Turma da Monica. Segundo dados do IBGE, o Brasil Perdigao realizou diversas empresa de identificor novas oportunida-
30 calorias a
tem hoje aproximadamente 20 milhoes pesquisas para definir o sabor e a des no mercado. "Estudos indicam uma menos que
o tradicional.
de crioncas com ate 12 onos de idade. quantidade de tempero que as crian<;as forte tendencia por alimentos com baixos
Urn publico que movimenta anualmente mais gostavam. Entao foi decidido vincu- calorias e alto teor nutritivo, que atendam
cerca de 10% do PIB brasileiro. "Hoje lar a linha a uma marca infantil ja consa- ds necessidades de um nicho de consu-
em dia as criantpas estao muito mais inde- grada, como a Turma da Monica, uma ini- midores que priorizom a vida sauddvel",
pendenfes, tem acesso a muito mais co- ciativa pioneira no Brasil, que agregou revela CIdudio Silva, gerente de Grupo tradicional de carne suina mas sem com-
nhecimentos e a coda dia decidem e in- um apelo ludico aos produtos, criando Novos Produtos da Perdigao. Antes de prometer o sabor peculiar a esse tipo de
fluenciam mais e mais a vida dos adul- uma maior fidelidade d linha. Destinada langar a novidade, a Perdigao realizou produto. O Presunto estd sendo fabri-
tos", ocredito Edson Barbosa, gerente de a um publico com idade entre 5 e 1 2 pesquisas com os consumidores habituais codo na unidade de Salto Veloso, em
Grupo de Produtos do Perdigao. Foi pen- anos, a linha tem apresentado crescimen- de produtos de baixas calorias. Os resulta- Santa Catarina, e inicialmente serd
sando nisso que a Perdigao langou, em to gradativo e constante nas vendas des- dos da pesquisa indicaram que esse con- distribuido nas capitais de Sdo Paulo e
1989, a primeira linha de derivados de de seu lancpamento. E, segundo Edson, sumidor, jd acostumado a adquirir pre- Rio de Janeiro em pegas de aproxi-
carne exclusivamente voltada para o pu- embora esses produtos sejam inspirados sunto tradicional, ndo encontrava um si- madamente tres quilos, para venda a
blico infantil. Trala-se da Linha Turma da no pabdar infantil, a linha tambem e milar na Linha Chester. Por isso, o novo Pre- granel. Para divulgor o lancpamento a
Monica, produzida com partes nobres consumida por adultos que preferem sunto de Chester possui, a cada lOOg, Perdigao preparou campanha promocio-
de frango (com exce<;ao do presunto, alimentos com pouco tempero. 30 calorias a menos que o presunto nal em pontos-de-venda.
Parceria

DE ARMAZEM TRASMONTANO A

familia inteira (esposa e cinco filhos) par-


ticipava do dia-a-dia do negocio.
CASAS SENDAS Dentre os rapazes, Arthur Sendas era o
mais velho e mesmo sendo ainda garoto,
foi a ele que coube a gestao dos
negocios quando o pai se afastou, em
funtpao de um acidente de carro. Sob sua
administragao, a familia entrou no ramo
ARMAZEM^ TRASMONTANi supermercadista abrindo a primeira
MAMOEL SENDAS Casas Sendas"em 1960, em Saojoao
do Meriti. O sucesso da estreia agu(pou
o espirito empreendedor de Arthur e
assumiu o risco de compror e abrir outro
Arthur Sendas^ um
loja no centro de Saojoao do Meriti, em empreendedor.
1961, com 1.200 metros quadrados de
area de vendas, uma loja de grande Mais recentemente, criou o primeiro clu-
porte para os padroes da epoca. be de compras do Rio de Janeiro, o Sen-
A primeira loja "O ano de 1962 foi porticularmente difi- das Clube, e langou a marca prdpria
do Grupo,
inaugurada cil. Durante uma greve geral nacional, Sendas, que soma hoje mais de 80 itens
em 1924.
populares invadiram, saqueoram e de- de altissima qualidade por pregos abai-
predarom nao s6 as lojas, mas as nossas xo da medio do mercado.

e tambem o nome da familia fundadora casas", conta Arthur Sendas, presidente A Sendas e lider no Rio de Janeiro e a
Com 37 onos de hisforia e de muito
da rede de supermercados que ha quase do Grupo. Fie! ao compromisso firmado quarto maior empresa do setor no Pais.
trabalho, o Grupo Sendas se afirma como
quatro decadas procura levar ate o con- com seus clientes e contando com o Emprego cerca de 1 2,5 mil funcionarios
uma das grandes empresas do setor. sumidor o que ha de melhor em produtos, credito dos seus fornecedores, a empresa em 48 lojas de varejo, cinco hipermer-

servi<pos e tecnologia. rapidamente se reergueu terminando a codos, quatro lojas de material de cons-
decada de 60 com 15 lojas, duas delas trugao e uma divisao de otocado, e fatu-

Ha mais de 37 anos no mercado, a ESPiRITO EMPREENDEDOR ja trabalhando pelo sistema de auto- rou R$ 1,6 bilhao no ano de 1996.

Casas Sendas e uma empresa preocupa- A historic da Casas Sendas comega com servigo. "Completamente consolidada na

do em monter-se atualizada para garantir o comerciante portugues Manoel Antonio regiao metropolitana do Rio, entramos no BREVE CURRiCULO

o melhor em qualidade e pre<;o aos 75 Sendas, que mal hovia entrado na ado- setor de material de construgao em Arthur Sendas foi presidente da Associa-

milhoes de consumidores que frequentam lescencia quando desembarcou no Rio 1985, abrindo a primeira loja Casa (pao dos Supermercados do Rio de Janeiro

sues lojas a cada ano. Uma de sues prin- de Janeiro, em 1914. Trabalhando noar- Show", lembra. Tres anos depois aconte- - Asserj, e da Associacao Brasileiro dos

cipals caracteristicas e a valorizagao do mazem das tias, durante dez anos juntou ceu sua primeira incursao fora do Estado, Supermercados - Abras. Durante cinco

ser humano, expressada peb seriedade tudo o que ganbava, ate ter recursos sufi- inaugurando uma loja em Sao Paulo. No anos representou o setor privodo no Con-

e pelo respeito nas relatpoes com clientes, cientes para montar seu proprio negocio, inlcio desta decada, criou uma nova selho Monetario Nacional. Atualmente,
o armazem Trasmontano, em Sao AAd- divisao para implantar, administrar e ope- alem de presidente do Grupo Sendas, e
fornecedores e funcionarios, os tres pila-
res basicos da organizacao. leus, municipio de Saojoao do Meriti. Os rar os hipermercodos Bon Marche, lojas tambem presidente do Associogao
primelros tempos foram modestos e a com odministracao descentralizada. Comercial do Rio de Janeiro.
Sinonimo de empresa bem sucedida, Sendas
POR DENTRO Em dia.

RESGATANDO ,
POR UMA VI DA

MEMORIAS MAIS DIGNA

A primeira casa consfruida


M,loror em uma casa propria |a e
realidade para 50 families inscritas no afraves do PROHAB
PROHAB - Progroma Habitacional da e entregue em Capinzal.
Perdigao, no regiao de Capinzal. "Nem
consigo acreditar que ja temos nossa
casa propria", alegro-se Angela Maria
da Luz Avila, casada com Roberto Carlos
Silveira Avila, ambos funcionarios da
Perdigao e moradores da primeira casa
entregue pelo Progroma. "Se nao fosse a
A esquerda e acima, Nildemar Secches, Perdigao, eu nao reolizoria esse sonho
presidente da Perdigao; Gabriel Bogoni, prefeito
de Videira; e Carlos Gradin, vice-presidente de tao cedo", diz.
Operafoes da empresa. A outra metode das residencies apro-
vodos para aquelo regiao estara sendo
e videos dos sistemos de produ(;ao, construida e entregue no proximo ono
colecao de suas publicagoes, logotipos e nos municipios de Ouro (diviso com
fotografias emolduradas em quodros lu- Capinzal) e Nerval D'Oeste.
Com a inauguragao de seu espago minosos, representando os 63 anos da Angela
Mas a entrega de chaves em 1997
empresa, e ocesso as informa(;6es atro- a moradora da
VIP a Perdigao abre mais urn canal de ainda nao esta encerrodo. Ate dezem- Fundo Mutuo Habitacional, gerido pelo primeira casa
ves de computador. Por meio de um siste- bro, mais 23 casos estarao concluidas Crediperdigao - Cooperative de Eco- entregue pelo
integrai^do com a comunidade. PROHAB
ma touch screen, a hist6ria do empresa em Videira. "Outros 77 devem ficar nomio e Credito Mutuo Perdigao, sera
pode ser vista com um simples toque no prontos ate o mes de julho de 1998, financiede o constru(;oo de imdveis para
Espa(;o VIP - Visitante Imporlanle monitor. All estao reunidos os mais com- beneficiondo os inscritos em Videira", aqueles que ja possuem terreno proprio.
Perdigao ja esta em funcionamento. Des- pletos dados sobre a Perdigao e a traje- acredito Dorival Borga, gerente corpo- "A Perdigao tem uma gronde preocu-
de agosto, quando a empresa comemo- toria do grupo. O espa<;o servira ainda rotivo de Relagoes Humanos. Ja na pa(;ao com o lodo social nas cidodes em
rou seus 63 anos de existencia, a comu- para divulga(;ao de atividades culturais regiao de Marau, que tem o termino da que atuo", revela. E um dos principals
nidade de Videira e regiao passou a con- dos funcionarios e artistes do comu- urbonizo^ao do loteomento previsto para problemas detectodos e o da disponi-
tar com um espo^o que alem de preservar nidade e para a realiza(;ao de eventos o final de outubro, estarao sendo entre- bilidade de moradida poro os segmentos
0 sua historia servira para difundir a cultu- da regiao. A solenidade de entrega dos gues 85 cosas em maio do pr6ximo ono. mais carentes da populagao. Assim, a
ro regional. Funcionando no Edificio do premios do 5 Concurso Estadual do area de Rela(;6es Humanas da empresa
Escritorio Central, em Videira, o espago Vinho, por exempio, foi reolizada no final PREOCUPACAO COM O SOCIAL procurou desenvolver moneiras de solu-
conta com showroom dos produtos do mes de setembro no novo espa^o e Ainda em 1998 a Perdigao estara cionor esso questao, oferecendo uma
Perdigao, exposigao dos trofeus conquis- contou com a presen^a de Paulo Afonso, iniciando a segunda etapa do Projeto vido mais digno e com mais quolidade a
tados 00 longo de sua historia, moquetes governador do Estado de Santa Catarina. Habitacional, Nesso fase, otroves de um seus funcionarios.
Capa

UM NOVO CONCEITO

DE SERVICOS AO CONSUMIDOR

Cozinha
Experimental:
desenvotvimento
O novo Cenfro de de receitas e
degusta^ao.
Servigos ao Consumidor

da Perdigao refor^o seu


Atendimento ao Consumidor. Esse avan-
compromisso com a (po possibilitara uma maior integragao
qualidade de seus produfos. dos diversos setores envolvidos nos pro-
cessos de produgao, distribui<pao e
vendas dos produtos e, em consequen-
comunicagao com o consumidor e cia, mais rapidez nos respostas. Nesse
uma das prioridades da Perdigao. primeiro momento, no entanto, o progra-
Somente no primeiro semestre de 1997, ma Ira transformar principalmente o dia-
o SAC - Servi(;o de Atendimento ao o-dia dos otendentes,
Consumidor, que Integra o Centro de "O software proporciono maior ogilidode
Servi^os ao Consumidor do Perdigao, e eficiencia no atendimento, permitindo,
registrou 31.049 contatos de consumi- por exempio, que a otendente veja no
dores de todo o Pais. E e esse contoto tela de seu computador todas as ca-
que permite a empreso detector neces- racteristicas do produto consultado",
sidades e expectativos e, a portir dai, explica Camila. De fato. Com esse pro-
tra<;ar pianos e estrotegias de atua(;ao gromo, informogoes como historico, va-
que melhorem aindo mais a qualidade lidode, conservagao e tabela nutricional
de seus produtos e a satisfagao de seus ficam disponiveis com um aperto no te-
consumidores. "Ha uma demanda cres- ch. "Com esse novo programo, as infor-
cente de informa^oes, e a Perdigao esta moQoes recebidos serao muito melhor
se estruturando cada vez mals para res- MUDANDO PARA MELHOR auditorio, onde sao ministrodas as aulas utilizados, e o numero de consumidores
ponder com agllidade a essas solici- O novo Centro, que engloba o SAC, a de culinaria, e outra de apoio, uma Sola atendidos tambem lende a aumentar, ja
tagoes", explica Antonio Zambelii, diretor Cozinha Experimental, os Cursos de de Degustagao, e um novo espa<;o para que estoremos com as linhas disponibili-
de Marketing da Perdigao. Exempio Cuiinario e um showroom, ocupa uma o pessool do atendimento. "Estomos zodas mais rapidomente."
disso e o novo Centro de Servigos ao area total de 900 metros quadrados e foi tambem instalando um avan(pado
Consumidor que entre outras coisas con- construido partindo de um projeto software que tera interligacao com outros REIA?A0 DE CONFIANCA
tara com a implantacao de um software arquitetonico moderno e funcional. departamentos da empreso", revelo O Centro de Servigos abriga funcionarios
especialmente desenvolvido para o SAC. E composto por duas cozinhas, uma com Camila da Silva Daniel, assistente do especializodos (nutricionistas, tecnicas
CAPA

Consumidora habitual do salame Perdi- de preporo posso a passo do Tender e do reclamogoes sobre instrugoes de uso ou sobor.

gao, por duos vezes percebeu o produto Chester (os dois produtos campeoes de con- Com a inaugurogao do Centro, os Cursos

com texturo muito gorduroso e ospecto sultos no epoco natolina), fica registrado de Culinaria tombem serao ompliados.

avermelhodo. Resolveu ligar para a no 0800-17782. E isso nao e tudo. O Com um total de 8.700 aulas ministrodas

Perdigao, explicou o caso e teve o pro- consumidor ainda pode, a quolquer mo- desde seu inicio, em 1989, a portir de ago-

duto imediatamente trocado. Dias depois mento, ocessar a home page da Perdigao ra, alem dos cursos tradicionois, serao intensi-

recebeu um telefonemo da empresa poro pelo Internet (http://vwvw.perdigao.com.br) ficodos OS numeros de cursos poro odoles-

comunicor sobre o loudo da analise: ha- e obter informa(;6es sobre produtos, re- centes e crion^as, e implementodo um

vio sido detectado um pequeno proble- ceitos, modo de prepare, etc., tombem curso especial poro homens, a noite. E as
Ate junho de
1997, o SAC pode envior um e-mail para o enderego novas instologoes proporcionom umo outra
em culinaria, atendimento ao consumi- mo no embologem e as providencias co-
registrou 31.049
contatos. dor) e uma equipe de culinaristas espe- biveis jo estovam sendo tomodas. "Esse (market@perdigao,com.br) ou ainda man- boo novidode poro os porticipontes de

cialmente selecionada peb Perdigao, e tipo de postura demonstro a seriedode e dor umo carta para a coixa postal suas aulas. O novo Centro esta localizodo

se constitui num importante canal de co- o respeito da empresa pelo consumidor", 66.199, CEP 0531 1-970. oo lodo do showroom da Perdigao, onde o

munico^ao pessool entre o empreso e o diz Mario Emilia, que continuo consumin- Mas as atividades do Centro de Servi(pos consumidor podero conhecer e adquirir os

consumidor. Com um cadastro de apro- do OS produtos do empresa, mos gorante oo Consumidor vao alem do esclareci- produtos do empresa. Uma novidode que

ximodomente 360 mil nomes, o SAC que, se o problemo nao houvesse sido mento de duvidos e de problemas em re- proporciona facilidodes oqueles que soem

recebe em medio cinco mil contotos por prontomente otendido, mudoria de morco. la(;ao oo produto. "Tombem organizomos da aula dispostos a preparer um novo pra-

mes. E e justomente esse contcto direto Mas nao e openas poro reclomar que as eventos, ministramos aulas de culinaria, te e uma alovonco poro o Marketing e Ven-

que Ihe permite olertor a empreso sobre pessoos procurom o SAC. Muitos vezes o desenvolvemos as receitas que sao utiliza- das, que tero os produtos oindo mois pr6-

0 vario<;ao do quolidode de seus consumidor fem sugestoes a fazer, e o das nos embalogens e nos nossos livros, ximes dos alunos dos Cursos de Culinaria,

produtos, problemos envolvendo os Marketing, que esta coda vez mais otento testomos os diversos modos de prepare do gorontindo sue fidelidade a morco.

oreos de Marketing e de Vendos e novas as suas necessidades, preferencias e produto e ainda somos responsaveis pelas

tendencios de consumo. Segundo exigencios, ovalia cuidodosomente coda degustocoes em que o Marketing verifico

Camilo, mensolmente sao passodos comentario. A mudan(pa de embalagem o sobor do produto", esclorece. ESTATISTICAS PERDIGAO
relotorios sobre as monifestogoes regis- dos pates foi um caso de como a opiniao E oqui que o Marketing testa coda diferen-

trodas para o Marketing, o oreo tecnico, do consumidor pode interferir no produto. te forma de preporo de seu longomento

o distribui(;ao e o vice-presidencio e "Varios pessoos sugerirom que se mudasse (no fogao trodicional ou microondos,

presidencio do empreso. Entao, codo a embalagem para umo de obertura mais cozido, ossodo, frito, etc.) e entao faz os

deportomento faz as onolises necessarios facil. O Marketing entao desenvolveu a ojustes necessarios de produgoo. ']a
poro oprimorar os processos existentes. embalagem eosyopen, colocoda recen- solicitomos altera(p6es em produtos boseo-
"A rela(;QO do consumidor com a temente no mercado", conta Camilo. dos nos testes do Cozinha Experimental",
Perdigao e baseada na confiongo", diz. A preocupa<;ao da Perdigao com o garonte Zombelli. Mas nao sao s6 lancpo-
"Por isso, todo e quolquer reclomogdo consumidor e tomonho que em dezem- mentos que possom pelo processo de pre-

nao e vista sob o ospecfo negativo, mas bro, epoca em que as consultos costu- pare do Cozinha Experimental. Periodica-
sempre como umo possibilidode de mom crescer, e aumentado o horario de mente, o Marketing submete os produtos a

melhorio." atendimento do SAC. E no vespero do testes de prepare e degusta^ao paro ovolior

Exemplo disso foi o caso de AAoria Emilia Natal, quondo o expediente se encerro seu podrao de quolidode, fozer comporo- N= DE CONSULTAS: CINCO MIL/MES
do Silveiro Rodrigues Prodo, de Sao Poulo. oo meio-dia, uma grovagao com o modo (poes com outros morcas e ate verificar FONTE: SAC PERDIGAO
12.
Distribuidor Mercado.

MELHORIA NA LOGISTICA DO
COMPETENCIA

EM DISTRIBUICAO RIO DE JANEIRO

Trabalho conjunfo A Perdigao inaugura nova Central


tZm novembro, sera inaugurada mais
produz bans resulfodos umo Central de Armozenagem e Distri- de Armazenagem e Distribui(;ao no mes
buigao da Perdigao. Agora, o local
no Parana. de novembro em Guadalupe, RJ.
escolhido para a constru(pao das insta-
la^oes foi Guadalupe, regiao do Gran-
abrange umo regiao com boo recepti- de Rio, ao lodo da otual Filial e onde
vidade para produtos com maior valor tambem funciona a Gerencio Regional
agregado. "Do mix de produtos, os mais Leste da empresa, que olem do Rio
comercializodos sao os salames, presun- abrange Espirito Santo e Minos Gerais.
tos, salsichos e mortodelas, com desta- Como nos outras CADs, a do Rio de
que para as linhas Turmo do Monica e Janeiro tambem foi projetado para agili-
Chester", revela o diretor. A King Meat zor o fluxo e a movimentagoo de cargo
otende otualmente tres mil clientes, sen- e, consequentemente, melhorar oindo
do que 10% sao supermercodistas e ata- mais o servigo prestodo ao vorejisto. Isso
Fachada da codistas, e o restante, pequeno vorejo. sem contor o sistema de televendas que,
Distribuidora
King Meat do opos a inougurogao, tera melhores con-
Brasilf em I o mes de julho a Perdigao e a King A PARCERIA
Apucarana, digoes de acesso.
Parana. Meat do Brasil compietaram quatro anos "Para acomponhar o crescimento da A CAD Rio de Janeiro recebeu um
de parceriQ em distribui<;ao. Desde o Perdigao e necessario estar sempre otimi- investimento de US$ 4,5 milhoes e, ate o
inicio ficou registrada a preocupa(;ao da zando nossos procedimentos, e, quanto final da obra, sua construgao tero durodo
King Meat em implantor estrategias de a isso, a King Meat possui metas bas- cinco meses. Localizada num terreno de
trabalho que tornassem o relacionamento tante definidos", revela o diretor. Umo 20 mil m^, ocupora uma area construida
Adma, o local
positivo para ambos os lados. delas, refere-se a constru^ao de seu de cinco mil m^, com capocidode para onde esta sendo
<onsfruido a CAD
"Quando come(;amos a distribuir os showroom e Centro Culinario, onde ha- armazenar tres mil tonelodos de cargo e e, ao lado, as
produtos do Perdigao sobtomos que o vera expostgao e degusta(;ao dos pro- empregora 208 funcionarios. A Central obras, em p/eno
andamenfo.
potencial da nossa regiao era bastante dutos comercializodos. Com isso preten- esto equipada com Drive-in Dinamico;
grande, principolmente por estormos de-se fozer um trabalho de aproximogao Rompos Niveladoros; Esteiras Telescopi- Leste, Gilberto Liberoli. Segundo ele, a
em umo cidade estrategicamente locali- de diretores e gerentes de supermerco- cas; Sistemos de Gerenciomento de Ar- unidode promovera o expansao dos ne-
zada e possuir otimas ligogoes rodo- dos, investindo tambem no relacionamen- mozem (codigo de borrosl; Televendas e gocios do companhio, melhorondo sensi-
ferroviorias", conto Nilson Alves Ribeiro, to cliente/empresa. Roteirizodor. Quorenta e um veiculos for- velmente o servi(;o de otendimento ao
diretor da King Meat do Brasil, distribui- A porceria tem opresentodo bons resulfo- marao a froto podronizado da CAD. cliente. A distribuigoo dos produtos Per-
dora exclusiva do Perdigao no norte do dos para ambos os lados, oumentando o "A CAD Rio de Janeiro sera umo das digao no Rio de Janeiro se completo com
Parana. volume de vendas no decorrer destes mais importantes unidades comerciais da a estrutura de distribuidores terceirizodos
A empresa, localizada em Apucarana, anos em aproximodomente 160%. Perdigao", conta o gerente da Regional no regiao serrono e no norte fluminense.
14. 15
Acontece

Aviculturg da Perdigao recebe premio Reconhecimento


merecido

Durante a Expointer, a segunda leitores, ao trabalho profissionai das


maior exposicao do setor empresas do segmento de Ha 16 anos no Perdigao, sendo 12

agropecuario, realizada em agribusiness. Tamanha e a deles na area de Marketing, Luiz Carlos

Porto Alegre, RS, no mes de se- importancia do premio que o pro- Campagnola ocaba de assumir a re-

tembro, a Perdigao recebeu, prio ministro da Agricultura, cem-criada Diretoria Nocional de Ven-

pelo segunda vez consecutiva, Arlindo Porto, entregou-o a coda das. Ha quotro anos, Luiz vinha desen-

o Premio "A Granjo do Ano - um dos 25 eleitos. No caso da volvendo suos atividodes na area de

Destaque 97" (segmento Perdigao, Altair Zanchet, vendas. Primeiro implantou a Gerencia

Avicultural. Em sua 12 diretor regional do Rio de Desenvolvimento, um setor criado


Luiz Campagnola
versao, o premio dado Grande do Sul, foi recebe- para dar suporte aos clientes nacionois. e o novo diretor
nacional
peb revisto A Gronjo, lo. E valido lembrar que a Depois, uma nova torefa: implantar a de Vendas.
umo das mais respeitadas Perdigao ja foi agraclada Gerencia Nacional de Vendas, que res-

publicagoes tecnicas pelo premio no passado. pondia pelas Filiois e PADs. Com o cons-

setoriais do Brasil, e o reco- Nos anos de 1988 e 1989, tante crescimento da empresa e a expan- uma estrutura composta por 14 Filiais,

nhecimento, por parte de seus referente ao segmento de Suinocultura. sao do mercado interno, o vice-presi- cinco PADs, quatro Gerencias Regionais
dente da Perdigao, Joao Rozario da e a area de Desenvolvimento de Vendas
Silva, optou por criar a Diretoria Nacio- (quatro coordenadores de contas nacio-

Bloco Administrativo da Sede nal de Vendas, que junto com a Direto- nois e um de merchandising). "A esco-

sera inaugurado ria de Marketing, Diretoria de Comercio Iho de Campagnola e um reconhecimen-


Exterior e a Gerencia de Logistica com- to a sua copacidade de lideran(;a e ao

o Centro de Culinaria e showroom da pleto a estrutura comercial da empresa. respeito do mercado pelo seu profissio-
Perdigao}; o restaurante (que servira cerca O novo diretor estara no comando de nalismo", dizjoao Rozario da Silva.
de 500 refei(;5es/dia), alem de uma
area para confraternizac^ao e realizagao
de eventos da empresa. "Em sua constru-
(;ao e montagem, os ambientes foram cui- Em defesa do meio ambiente

dadosamente planejados, com tratamento


especial para a acustica das solas, ilumi- Com previsao para entrar em opera<;ao Coordenodo pelo engenheiro ogronomo

nagao e circulagao de ar. O mobiliario daqui ha dois anos, o complexo industrial Egidio Konzem, a primeira fase do
foi adquirido dentro das normas ergono- da Perdigao em Rio Verde, GO, ja tem projeto ja concluida incluiu o

Novo blo<o visa micas de trabalho, respeitand(>se ainda a uma politico de preserva^ao ombiental dimensionamento do sistema, a
a melhoria do estruturada. exploro^ao de multiplas possibilidodes de
ambiente de Em outubro, apos sete meses de constru- norma internacional que estipula o espa<;o
trabalho. ^ao, sera inaugurado o novo bloco da se- de 12 m^ por funcionario", explica Sandro Um ocordo de cooperogao tecnico com a uso e polestras para agronomos,
de corporativa da Perdigao em Sao Paulo. Facchini, coordenador da Obra. "Tudo Embropo possibilitou o desenvolvimento ambientolistas, produtores e estudantes.
Ocupando uma area de cinco mil m^, o isso com o intuito de melhorar o ambiente de um moderno sistema de tratamento e A segunda fase, previsto poro inicior em

bloco, que e uma extensao do predio de trabalho." Com a inauguragao do novo utiliza(;ao de dejetos de suinos, margo de 1998, preve o detalhamento

atual, abrigara setores administrativos; o bloco, a area em que estava instalado o transformando, ossim, o que poderio ser do projeto de constru(;ao do sistema nos

Complexo de Atendimento ao Consumidor SAC sera transformada em um Centro de um problemo em umo olternotiva de propriedades escolhidos para instalocpao

Ique inclui o SAC, a Cozinha Experimental, Convivencia e Lazer para os funcionarios. insumo para o produtor. das unidades de produgao.
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ACONTECE

SAP R/3 entra em funcionamento Perdigao apresenta


novos produtos na Abras

Desde o inicio de setembro, o novo Em novembro as Filiais de Santos, Bau-


sistema de gesfao empresarial da Perdi- ru, Campinas e Uberlandia serao co- A pcrticipacpao do Perdigao na Feira e
gao, o SAP R/3, esta em funcionamen- nectadas e, apos uma breve pausa Convengdo da Abras 97 - Associacpao
to. Composto por cinco modulos - SD para nao comprometer as vendas de Brasileiro de Supermereados -, realizada
[Vendas e Distribui(;aol, AAM (AAaterlais), fim de ano, o sistema sera implementa- em setembro, no Rio de Janeiro, foi mar-
PP (Produgaol, Fl (Finarn^as), e CO (Gus- do em Sao Paulo, Rio de Janeiro, cante. Ao apresentar mais de 80 produtos
tos), nessa primeira fose, previsto pore Vitoria, Brasilia, Belo FHorizonte, O estande da Perdigao na Abras ja se Esfande da
lantpados nos ultimos meses, a empresa
Perdigao na
terminer em abril de 1998, o sistema es- Salvador, Recife, Fortaleza e Manaus. atraiu a atengao de mais de 1.500 visi- tornou um ponto trodicionol na feira e, Abras: tres
toneladas de
tara sendo implementado em todas as Fi- Paralelamente, estao sendo trabalhados tantes/dia. O segredo do sucesso e nesso ediipao, reproduziu um grande restau- produtos
liais de Vendas da empreso. "Comegamos outros modulos para breve implementa- simples: a Perdigao atualiza constantemen- ronte com linhos romonas e varios ambientes degustados.

com sucesso por Videira, em seguida foi (;ao, como por exempio o modulo AAM, te suas linhos, respeitando sempre as ten- totalizando 600 m^. "Nosso porticipagao
0 vez de Curitiba e Cascavel, depois para compra de graos, que a partir de dencios apresentadas em pesquisas junto no Abras 97, alem de consolidor as boas
Florionopolis e, no fim de outubro, Porto janeiro estara nas unidades de compra ao consumidor moderno. Desse modo, relo^oes com o mercodo, foi uma exce-
Alegre", conta Adhemar Hisashi Hirosowa, de cereais, e o modulo PP, que deve ini- vem lan(;ando cada vez mais produtos, lente oportunidade de divulgar a constante
gerente de Recursos de Informo^ao. ciar em fevereiro, nas unidades industrials. desde o segmento de carnes industrializa- atuolizagao de nossos produtos", conta o
das (em que ja se consolidou como a se- vice-presidente comercial da Perdigao,
gundo maior empresa do mercodo brasi- Joao Rozario da Silva.
leiro) e congelados ate as recentes novido- Antecedendo o encontro do Abras, a Per-
Diretor da Perdigao digao reolizou no Rio sua conventpao
des, como os vegetais congelados (linho
e premiado Escoiha Saudavel), as masses frescos Anuoi de Vendas quondo todos os segmen-
Romognola, e o principal longamento da tos do area comercial discutiram as estrote-
Zambelli recebe Antonio Zambelli, diretor de Marketing Perdigao no Abras: o Presunto de Chester. gios para este final de ono e para 1998.
Trofeu Ponto de
Encontro. da Perdigao, recebeu no dia 16 de se-
tembro, durante a Feira e Convengao da
Abras, Associagao Brasileiro de Super-
Visitas Internacionais
mereados, o Trofeu Ponto de Encontro. A
importante premia(;ao, que ja se encontro
em sua 22^ versao, homenageia os exe- Tradicional e consagrada exportadora consumidores de carne suino do mun-
Carreira de Sucesso cutivos da industria que mais se destacaram de come de oves para todos os conti- do", considero Stephan Dekramer, dire-
Antonio Zambelli eformado em quimica e pos-gnuluado no relacionamento com o setor supermer- nentes, a Perdigao recebeu recentemente tor de Comercio Exterior do Perdigao.
em Marketing. Sua atua^ ao na area eome<^oxi ha 23 anos, cadista durante o ano. Segundo Carlos a visito das missoes comerciois do Quanto a Africa do Sui, o diretor acredi-
epoca em que iniciava sua carreim numa importante
Augusto Setti, superintendente da Associo- Russia e do Africa do Sul que, em to que as negociagdes ocontecerao mais
industria alimenticia. Desde que ingressou na Penligdo.
em 1993, pela sua mesa jd passaram projetos de ?ao, o trofeu Ponto de Encontro e uma viogem ao Brasil, foziam uma inspegao a medio prazo. "A missao do Africa es-
lan^ amento de mais de cem produtos. Se^undo ele, o forma de a Abras tornar publico seu reco- sanitaria nos principals industries de teve aqui para homologar, entre outros,
enfoque do marketing hoje esta voltado pani os nhecimento ao trabalho feito pelos execu- carnes de aves e suinos para liberor as o nosso estabelecimento de Capinzal,
supermereados. Ou seja, ao desenvolver um pmduto, e tivos para reformer a parceria entre super- SC, para o fornecimento de oves, mas
importa<;6es para oqueles poises. "Acre-
necessario considerur sempre seu futuro apnneitamento
mereados e fornecedores. Alem de dito que em pouco tempo estaremos gostou tanto do que viu na unidode de
nas gondolas refrigeradas. Segundo ele, sua fonte de
Zambelli, mais nove profissionais de exportando cortes congelados de suinos Nerval D'Oeste que jo oprovou a expor-
inspira^'do sao os proprios pontos-de-venda.
diversas empresos receberam o premio. para a Russia, que e um dos moiores tacpao de suinos tombem", completo.
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Abrir a nova embalagem

dos Fatiados Perdigao ficou tao facil

quanto abrir esta revista.

PWDIG^

ItrCCIONADO
140 .

A linha Fatiados Perdigao


agora em nova embalagem com sistema "Easy Open"
PERDIGAO
Tern salame italiano, copa e presunto cru.
E so abrir o pacote e depois abrir a boca.