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ENTENDENDO O CAPÍTULO
DESAFIOS
1) Nas receitas de pães, o fermento biológico deve ser adicionado a um líquido morno,
que pode ser
água ou leite. Essa temperatura facilita o desempenho dos micro-organismos
presentes no fermento
conhecidos como_______________________ que realizam o processo de
___________________
e liberam _____________________ responsável pelo crescimento da massa, além de
produzirem
_________________________ durante a realização desse processo.
As palavras que completam corretamente essas lacunas são, respectivamente,
A) bactérias, fermentação lática, oxigênio, ácido lático.
B) bactérias, respiração celular, gás carbônico, ácido pirúvico.
C) fungos, fermentação acética, oxigênio, ácido acético.
D) fungos, fermentação alcoólica, gás carbônico, álcool etílico.
IDENTIFICANDO
REINO FUNGI
Confira mais informações assistindo o vídeo:
https://youtu.be/8Cp3afA1YFI
Gabarito: entendendo o capítulo.
1) Doenças causadas por fungos.
2) Eles são decompositores. E, dessa forma, devolvem os sais minerais e a água ao
ambiente e contribuem para a reciclagem da matéria.
3) Usado na produção de alimentos e na fabricação de antibióticos.
4) A putrefação de alimentos, causar doenças e destruição de plantações.
5) Frieira, candidíase (sapinho), pitiríase, caspa e outras moléstias.
6) Antibióticos.
7) Líquens
8) Sim, pão.
9) Após o banho, enxugue-se bem, principalmente entre os dedos dos pés e na virilha.
Evite emprestar ou pedir emprestado chuteiras, sapatos, meias e calções e procure
não ficar tanto tempo de tênis. Cuide bem da higiene pessoal.
10) Os fungos se reproduzem por produção de esporos que podem ser levadas pelo
vento, assim, se espalham por novos ambientes.
11) São conjuntos de filamentos que se entrelaçam e formam o micélio.
12) Micélio vem do grego mykes, que significa cogumelo, mais élio, que sugere tecido.
O micélio é o corpo do fungo uma formação de um emaranhado de hifas.
13) A candidíase é uma micose, provocado pelo fungo Candida albicans, pode afetar a
pele e as mucosas da boca (causando o popular sapinho) ou da vagina.
14) São células microscópicas geradas pelos fungos para a reprodução.
15) Eles são heterótrofos, não formam tecidos verdadeiros, apresentam espécies
unicelular e pluricelulares, apresenta quitina substância presente em alguns
invertebrados. etc.
16) O corpo dos fungos é formado por um conjunto de fios, as hifas.
17) Eles se alimentam de matérias orgânicas, cadáveres, folhas mortas, fezes, urina e
outros resíduos encontrados no solo e na água.
18) O levedo de cerveja (Saccharomyces cerevisiae) é um fungo unicelular. É utilizado
na produção de álcool e de bebidas alcoólicas, como vinho e cerveja é também
encontrado no fermento biológico de padaria e é utilizado na produção de pão.
19) Não, há espécies usadas na culinária (comestíveis), espécies, espécies
venenosas como o Amanita muscaria.
20) Vinho e cerveja.
Gabarito: desafios:
1. d
2. a
3. a
4. b
5. b
Gabarito identificando:
1. resposta pessoal.
2. vírus: a, f
monera (bactérias): c
protista (protozoários): b, d
fungos: e