“Graças ao excelente conteúdo que a Natsumi oferece, jamais voltarei a

cometer erros durante a incubação que cometia antes.”

José Henrique, Guarulhos - SP

“Um ótimo vendedor, super atencioso, a entrega foi super rápida. Mais do que
recomendo.”
Ana Caroline moreira, Gama - DF

“Em minha primeira experiência com a chocadeira da Natsumi obtive mais de

70% de eclosão. Indico de olhos fechados.”
Kelme Diniz, Ceilândia - DF

Fiz um teste com 42 ovos e nasceram 31pintinhos saudáveis.

Flávio Henrique, Samambaia - DF
CONTEÚDO

Prefácio..............................................................................................................................4

Será mesmo que o problema está em minha chocadeira?.....................................6

Como escolher uma chocadeira eficiente? ................................................................8

Eu fiz tudo direitinho, mas os ovos não eclodiram. O que aconteceu?.................9

O que é um ovo galado de verdade?......................................................................... 11

Fatores climáticos podem afetar a incubação dos ovos?................................... 12

Referências que fundamentam as ideias desenvolvidas nesse ebook............. 14

 PREFÁCIO

Olá! É com grande satisfação que apresento esse e-book sobre a Incubação de
Ovos feito pela Natsumi Egg Hatching. Aqui abordaremos assuntos extrema-
mente importantes sobre o processo lucrativo de incubação de ovos: os mitos
e as verdades. Este ebook se destina àquelas pessoas que têm interesse em
aprender mais sobre o tema.

Não importa se você fabricou sua própria chocadeira em casa, ou se tem uma
empresa do ramo, ou até se é apenas apreciador da atividade. Todos podem
se identificar com o material aqui apresentado. A proposta é apresentar essa
oportunidade com linguagem simplificada e de fácil entendimento ao usuário
comum ou especialista no segmento. Alerta: o conteúdo aqui contido se aplica
principalmente à incubação de ovos de galinha.

A principal razão de eu ter escrito esse e-book foi ver muitas pessoas alegan-
do que tiveram baixos índices de eclosão, durante um ciclo de incubação e, na
maioria das vezes, atribuírem a culpa à chocadeira. Não estou querendo defen-
der a perfeição do sistema, de que as chocadeiras não falham. Mas para ter um
grau de certeza que seu fracasso na incubação foi por conta do equipamento,
antes é necessário ter pequenas certezas, que ensinaremos aqui, tais como se
você colocou os ovos adequadamente para uma alta taxa de eclosão.

Meu nome é Nikolai Gracián, vivo o empreendedorismo, sou criador e ativo par-
ticipante do movimento Startups, além de estudante autodidata. Meu email é
nikolaigracian@gmail.com. Qualquer dúvida ou sugestão que tiver pode me en-
viar, responderei com prazer. Desejo-lhe uma boa leitura.

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Dedico este e-book às pessoas que buscam mais conhecimento
em incubação artificial de ovos e zelam pelo bem estar animal.
 SERÁ MESMO QUE O PROBLEMA ESTÁ EM MI-
NHA CHOCADEIRA?

Atualmente existem vários tipos de chocadeiras disponíveis no mercado. Basta

uma simples busca no Mercado Livre, por exemplo, para você encontrar uma
grande variedade de produtos dos mais diversos materiais: plástico, isopor,
acrílico e MDF (o mais popular atualmente).

Abrindo os anúncios e clicando em Opiniões sobre o produto, percebemos que

não existe um tipo de chocadeira que tenha opinião unânime de sucesso, uma
que domine inquestionável o principal: o índice de eclosão. Algumas pessoas
dizem ter excelentes resultados, atingindo margens acima de 80% (um grande
êxito), e outras com taxas de eclosão abaixo de 30%, ou pior, nenhum filhote
nascendo (portanto, um grande fracasso).

A grande questão é, a culpa é da chocadeira? Primeiramente, vamos desmis-

tificar um grande equívoco relacionado ao giro dos ovos. O argumento é que
se os ovos não forem “virados” durante a incubação o embrião poderá aderir à
membrana da casca do ovo e não se formar até o final do ciclo de 21 dias. Isso
é uma grande bobagem.

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Se certas galinhas falassem, elas provavelmente dariam como resposta algo
do tipo “Oras, você já me viu girando ovos de duas em duas horas?”. Obviamen-
te que não.

Vamos agora ao que interessa: quem está fazendo a chocagem dos ovos é a
sua chocadeira, e não uma galinha, logo se trata de um ambiente artificial. Boa
parte das chocadeiras possuem uma ventoinha localizada no topo próxima à
uma resistência de níquel-cromo. O objetivo disso, de deixá-las juntas é para
distribuir a temperatura de maneira uniforme por todo o ambiente interno, ao
mesmo tempo que a água na bandeja na parte inferior evapora e assim umidi-
fica o ovos. Tudo isso para facilitar a vida do embrião, artificialmente de modo
que o giro dos ovos é desnecessário, já que a temperatura está homogenea-
mente distribuída, nenhum lado do ovo está superaquecendo.

Resumindo, se a sua chocadeira for minimamente eficiente, ou seja, tempera-

tura e umidade corretas durante o ciclo de incubação, nem se preocupe com o
giro dos ovos. É sério.

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 COMO ESCOLHER UMA CHOCADEIRA EFICIENTE?

Quando se trata de escolher uma chocadeira, algo muito importante é o isola-

mento térmico, isso é, o quanto sua chocadeira consegue reter o calor inter-
no sem interagir com variações de temperatura externas. Ou seja, sem perder
energia, pense como se fosse conservar comida quente numa marmita: as de
plástico e acrílico iriam perder feio a briga, o feijão com arroz e bife iriam esfriar
rapidinho. Porém, no caso das de feitas de isopor e madeira, por terem menor
troca de calor com o ambiente externo lhe permitiram saborear o caldo de feijão
ainda quentinho.

Mas falando sério, problemas reais: imagine se houver uma queda de energia
durante a incubação, aí você verá o quanto o isolamento térmico é importan-
te. Se você não ter um nobreak, por exemplo, prepare-se para entrar naquele
momento de desespero. Esse foi um exemplo de um medo que tira o sono, é a
rainha das dúvidas inquietantes: Será que eu perdi meus queridos filhotes? A
sorte está lançada. Esse momento é perigoso, pois a perda de temperatura dos
ovos é diretamente proporcional ao isolamento térmico da chocadeira, se isso
acontecer de modo acelerado, você poderá perder tudo. Então, leve sempre em
conta os materiais usados na chocadeira, e os equipamentos que controlam a
temperatura (termostato).

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EU FIZ TUDO DIREITINHO, MAS OS OVOS NÃO ECLODIRAM.
O QUE ACONTECEU?

A história de Paulo

Exemplo real de um cliente, aqui chamado de “Paulo”:

Imagine um cidadão brasileiro chamado Paulo, morador de uma chácara em

Minas Gerais, que acabou de receber sua chocadeira comprada pela internet.
Paulo acreditava que devido à grande quantidade de elogios que viu os outros
consumidores fazerem ao produto que adquiriu, seria igualzinho com ele. Leu
coisas como: “Alcancei uma taxa de eclosão de 90%”; “Essa chocadeira é incrí-
vel, logo estarei comprando outra para meu criatório”; “Minha primeira eclosão
teve um índice de 95%”, e por aí vai.

Paulo ficou fascinado e não pensou duas vezes antes de adquirir a sua, pois
acreditava que até as galinhas sentiriam inveja de sua chocadeira, capaz de
fazer nascer pintos até de ovos de supermercado.

Ele tinha fé de que chocadeiras podem operar milagres. Assim, um dia recebeu
50 ovos de galinha que seu vizinho da chácara ao lado certificou estarem gala-
dos. O futuro parecia perfeito, promissor, Paulo chegou a ver as fotos da ovos-
copia, mostrando as veias vermelhas dos embriões e nenhuma casca trincada.
Seus olhos brilharam, pensou “Vai faltar ração pra tanto pinto daqui 21 dias”.

Hora da verdade, ligar a chocadeira, em seguida aguarda ansioso por uma hora
até a temperatura interna se estabilizar, encher a bandeja com água, cuidado-
samente colocar um por um dentro da milagrosa, senão pode acontecer de um
dos ovos travar, evitar de “encavalar”.

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Passaram-se os 21 dias. Paulo aciona o botão da iluminação interna (led ON)
de sua chocadeira e se depara com algo aterrorizante: dos 50 ovos, apenas 7
eclodiram, fora que os pintos parecem mirrados, fracos. A reação é instantânea,
Paulo fica desolado e definitivamente não gostou da surpresinha.

É assim que a história se desenrola na vida de muitos brasileiros como Paulo.

A culpa é de quem afinal? De uma pane de luz que ele não percebeu? Ou do
criador de galinhas que passou a perna em Paulo? Não seria do governo? Na
dúvida, porquê não culpar a chocadeira?

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 O QUE É UM OVO GALADO DE VERDADE?

O ovo fertilizado é composto por um embrião, facilmente visível em cor ver-

melha ao ser exposto à luz do ovoscópio. Se o embrião estiver num tom mar-
rom ele está morto, jogue fora antes que apodreça. Se estiver somente branco
não está fertilizado, mas você poderá usá-lo para comer no café da manhã.

Antes de comprar ovos é primordial que você tenha conhecimento tanto do

criador como da maneira que ele cuida das aves. De nada vai adiantar ele che-
gar com dezenas de ovos “galados” sendo que os embriões morrerão dentro
da chocadeira devido à deficiências nutricionais (como falta de vitamina).

Se você quer que que os ovos tenham uma alta eclosão, é importantíssimo
evitar ovos de matrizes criadas somente a milho transgênico. Dê preferência a
aves criadas com milho híbrido e suplementadas com vitaminas.

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 FATORES CLIMÁTICOS PODEM AFETAR A
INCUBAÇÃO DOS OVOS?

A umidade mínima necessária dentro da chocadeira para uma boa eclosão dos
ovos varia entre 60 a 70%. Esses valores são afetados por fatores climáticos.
Isso significa que nos períodos de outono e inverno, quando a umidade relativa
do ar abaixa, pode ocorrer de seus percentuais de eclosão caírem drasticamen-
te. Afinal, a umidade relativa do ar é essencial para uma eclosão ideal. Por isso,
fique atento à sua bandeja com água, embaixo dos ovos, já que ela vai suprir a
necessidade dos embriões, umidade é crucial para uma formação apropriada.

O final do inverno costuma ser o período em que as aves trocam de penas, isso

12
demanda o uso de aporte nutricional da ave para que novas penas se formem.
Por não conhecerem os ciclos biológicos das aves, o qual elas passam durante
o ano, muitas pessoas colocam ovos na chocadeira e acabam por ter uma taxa
de eclosão abaixo da esperada, dele e não do período, e erroneamente colocam
a culpa na coitada da chocadeira. Nesse período, ocorre um déficit nutricional
nos ovos, que diminui drasticamente a eclodibilidade dos mesmos, portanto,
a proporção de nascimentos é baixa mesmo (natural). Portanto mantenha-se
informado dessas variáveis.

Outra coisa, não borrife água na casca do ovo para aumentar a umidade, pois o
embrião respira através dos poros da casca, então não é necessário nem uma
boa ideia.

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REFERÊNCIAS QUE FUNDAMENTAM AS IDEIAS DESENVOL-
VIDAS NESSE EBOOK

- Diferenças entre incubação natural e artificial

http://wp.ufpel.edu.br/avicultura/files/2012/04/Guia_incuba%C3%A7%C3%A3o_Cobb.pdf

- Incubatórios de aves em alta demanda

http://www.fcav.unesp.br/Home/departamentos/zootecnia/NILVAKAZUESAKOMURA/
aula_13_incubacao_parte_2_2013.pdf

- Blog com dicas de incubação

https://quintaldoseupaulo.wordpress.com/

- Do que é composto o embrião no ovo

https://www.hubbardbreeders.com/media/incubation_guide_en-
glish__030374800_0945_07012015.pdf

- Lista de chocadeiras no Mercado Livre

http://lista.mercadolivre.com.br/chocadeira#D[A:chocadeira]

- O que é uma chocadeira automatizada

http://www.unifia.edu.br/revista_eletronica/revistas/gestao_foco/artigos/ano2015/choca-
deira_automat.pdf

- Partes de uma chocadeira

http://cpu90.ifc-camboriu.edu.br/criacac/tiki-download_file.php?fileId=32

- Artigo sobre o que interfere na incubação

SANTANA MEDEIROS, H.M., et al. Incubação: Principais parâmetros que interferem no de-
senvolvimento embrionário de aves. REVISTA ELETRÔNICA NUTRITIME – ISSN 1983- 9006
Disponível em: Acesso em: 18 set. 2014, 15:30. Artigo 245 - Volume 11 - Número 02 – p.
3387– 3398 – Março/Abril 2014.

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