PASTEL ASSADO

Ingredientes
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento químico
 sal a gosto
 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
 200 g de creme de leite
 gema
Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. faça os pasteis e recheie da maneira que achar melhor.
3. Os pastéis serão do tamanho dos de festa.
4. Passe a gema em cada um e asse até dourar ou por mais ou menos por 30 minutos
Rende 25 porções

MISTO QUENTE DE FORNO

Ingredientes
 Margarina para untar
 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
 1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
 6 fatias de presunto (ou a gosto)
 4 colheres de sopa de requeijão
 12 fatias de mussarela (ou a gosto)
 1/2 caixa de creme de leite
 1 tomate grande cortado em rodelas
 orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Unte um refratário com margarina.

2. Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma.
3. Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de
forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano.
4. Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter (fiz no micro-ondas)
Rende 6 porções
TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes
Massa:
 3 ovos
 13 colheres de farinha de trigo
 1 e 1/2 xícara de leite
 3 colheres de queijo
 1 colher de fermento
 1/2 xícara de óleo
 sal a gosto
Recheio:
 1 cebola
 alho e sal a gosto
 1 pimentão
 2 tomates sem pele
 orégano
 1 pimenta-de-cheiro
 cheiro verde
 óleo

Modo de Preparo
Recheio:
1. Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar.
2. Acrescente o recheio escolhido e refogue.
3. Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos.
Massa:
1. Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento.
2. Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
3. Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio.
4. Se desejar, salpique queijo por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.
6. Rende 8 porções

SEQUILHOS DE COCO

Ingredientes
 1 pacote de 500 g de maisena
 200 g de manteiga em temperatura ambiente
 1 1/2 xícaras de açúcar refinado
 2 gemas
 1/2 coco ralado
 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Em uma bacia grande coloque a maisena.
2. Acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco ralado e o sal, amasse tudo com as mãos até que se unam e possa
formar biscoitinhos, se não for possível formar os biscoitos, acrescente um pouco mais de maisena.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média e coloque os biscoitinhos em uma forma untada com manteiga.
4. Asse-os até que a parte de baixo do biscoito esteja dourada, mais ou menos 20 a 30 minutos, depende do forno.
5. Sirva com chá ou café, ficam super crocantes.

Rende 30 unds pequenas ou 15 média

SANDUICHE DE CARNE MOÍDA

Ingredientes
 1 cebola pequena
 Sal
 1 ovo cozido
 Pimenta-do-reino
 1 dente de alho
 4 pães franceses
 300 g de carne moída
 2 colheres (sopa) de óleo
 10 azeitonas verdes 2 tomates
 1 colher (sopa) de salsinha picada
 200 g de queijo prato
Modo de Preparo
1. Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido.
2. Reserve. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
3. Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e
levemente dourada. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
4. Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
5. Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
6. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
7. Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
8. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
9. Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.

Rende 4 porções
PÃO FIT

Ingredientes
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
 1 ovo
 2 colheres de requeijão
Modo de Preparo
1. Bata tudo em um refratário de vidro retangular.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
3. Depois retire do micro-ondas e coloque o recheio low carb e coloque na grill para dourar e ficar crocante.
Rende 1 porção.

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes
 1 ovo
 2 colheres (sopa) de tapioca
 1 colher (sopa) requeijão light
 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Coloque todos os ingredientes em um prato e misture-os até que fiquem homogêneos.
2. Depois, aqueça um pouquinho uma frigideira sem óleo, sem azeite e sem manteiga, somente a frigideira e logo após
coloque a massa.
3. Espere um tempo até que ela fique um pouco douradinha embaixo, se preferir virar a crepioca, vire-a com a ajuda de uma
colher ou garfo.
4. Ou coloque uma tampa que cubra toda a frigideira e espere ela cozinhar até o ponto do seu gosto, mais queimadinho ou
mais branquinho.
Rende 1 unidade
TORTA INTEGRAL DE ATUM

Ingredientes
Massa:
 2 ovos
 2 xícara de trigo integral
 1 xícara de leite
 1/2 xícara de óleo de girassol
 1 xícara de aveia fina
 1 colher (sopa) de fermento
 sal a gosto
Recheio:
 1 cebola picada
 1 tomate picado
 2 ovos cozidos picados
 2 lata de atum natural moído
 1 colher de cheiro-verde
 sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Massa:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo.
2. Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.
Recheio:
1. Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem.
2. Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante
da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial.
3. Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.
4. Bom apetite!
Rende 12 porções

BOLO INTEGRAL DE BANANA

Ingredientes
 4 ovos inteiros
 6 bananas NANICAS cortadas em rodelas
 1/2 xícara de chá de óleo de canola
 1/2 xícara de leite desnatado
 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
 1 xícara de chá de aveia
 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
 canela para salpicar
 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha
as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por
aproximadamente 50 minutos.

Rende 12 porções.

COXINHA FIT (ASSADA)

Ingredientes
Massa:
 1 xícara de batata doce cozida e amassada com sal (a gosto)
 Linhaça
Recheio:
 1 xícara de frango cozido temperado e desfiado
Modo de Preparo
1. Bata a linhaça no liquidificador e separe.
2. Faça um bolinho com a batata amassada.
3. Recheie com o frango desfiado.
4. Deixe no formato de coxinha e depois passe a farinha da linhaça.
5. Coloque no forno a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Rende 5 porções