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- AGRADECIMENTOS -
- CAPA E DIAGRAMAÇÃO -
- CAPA E DIAGRAMAÇÃO -
Entre em contato:
Célio Mesquita Júnior
Tel.: (11) 3507-5852 | Cel.: (11) 8481-0252
e-mail: celiomesquitajunior@gmail.com
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7o - Tabela de germinação.
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Sobre o autor:
Daniel Francisco de Assis formou-se em Engenharia
Ambiental e durante seu curso conheceu o Projeto
BIOCHIP e o projeto Terrapia que mudaram sua vida.
Quando terminou sua monografia de final de curso
que tratava o tema - compostagem caseira - percebeu que,
alimentar-se de forma saudável é também ecológico.
Desenvolveu trabalhos relacionados com alimentação
natural no Reino Unido, Espanha e Ilhas Canárias e
Espanha. Atualmente, mora no Brasil. Trabalhou em três
SPAs, onde esta forma de se alimentar é a base para os
menus. Dedica-se a dar cursos presenciais e também
cursos virtuais na página web:
http://www.comidaecologica.com.br
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- INTRODUÇÃO -
Cru
Vegano
Maduro
Orgânico
Fresco e Integral
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- 0S 10 MANDAMENTOS DO SUCO VIVO -
- DICAS -
Equipamentos
Suplementos
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- Argila comestível
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- ÍNDICE -
Introdução ............................................................... 08
Águas ........................................................................ 30
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- ÁGUAS -
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Águas - Receita no 1
Ingredientes:
Forma de preparo:
Dicas:
Ingredientes:
- 1/4 Limão
- 1 uva (cacho)
- 1 cm de gengibre
Forma de preparo:
Dica:
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Ingredientes:
- 10 folhas de menta
- 1 laranja
- raspas da casca de uma laranja
Forma de preparo:
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- SUCOS DE GRAMA -
Grama de trigo
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O que é?
Material necessário:
- 1 bandeja
- 4 copos de sementes
- 1 bacia
- 1 regador
- 1 toalha de pano
- 1 peneira de plástico ou metal
- 1 saco de terra orgânica (nunca vi terra inorgânica, -
nome comercial)
Técnica:
- germinar as sementes
- espalhar a terra em uma bandeja
- espalhar as sementes em cima da terra
- pressionar as sementes para estarem compactadas
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Dicas:
Modo de uso:
http://www.sucovivo.com/visite/link4/
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4-) Coar.
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Centrifuga
Atenção:
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Para crianças:
Para Adultos:
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http://www.sucovivo.com/atualizacao/
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http://www.sucovivo.com/visite/Desafio3dias/
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Proporções referenciais:
- 60% de frutas
- 40% de folhas verdes
- líquidos (água, água de côco, rejuvelac - ver
explicação de como fazer no Anexo II)
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o resto é enganação.
ensinar adiante.
Ervas:
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Atenção:
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Ficou ruim?
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- SUCO ECOLÓGICO -
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Vantagens:
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Bater e coar...
Bater e coar...
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Bater e coar...
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Bater e coar...
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Bater e coar...
Bater e coar...
2 a batida – Green
Smoothie: Usar o líquido da
primeira batida e depois
acrescentar: 1 copo de
babosa (só o gel), 3 bananas,
2 colheres de sopa de
girassol sem casca
germinado.
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Bater e coar...
Bater e coar...
2 a batida – Green
Smoothie: usar o líquido
da primeira batida
e depois acrescentar:
2 mangas, 6 folhas de
almeirão.
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Bater e coar...
Bater e coar...
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Bater e coar...
Bater e coar...
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Bater e coar...
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Equipamentos necessários:
- Liquidificador
- Panela furada no 1 ou no 2
- Bacia
- Xícara
Textura
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Germinando as sementes
Chocolate
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Leite de arroz
Utilize sempre arroz integral
30 g = 1 copo
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Porque germinar?
A germinação proporciona:
Todas!
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Milho de pipoca
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Exceção: Nozes
- Trigo
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- Lentilha
- Grão de bico
- Amendoim
- Couza
- Nabão
- Milho
- Milho de pipoca
- Linhaça
- Alpiste
- Painço
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Exceção: Quinoa
Nestas hipóteses:
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O que fazer?
Modo de preparo:
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Sistema Peneira:
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Atenção:
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Vídeo:
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Sistema: Copo
Sistema: Copo Dica de uso: Deixar de
Dica de uso: Deixar de molho 8h, escorrer por 8h,
molho 8h, escorrendo por lavar, deixar escorrer por
8h. mais 8h.
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Sistema prato:
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Material:
- Prato
- Copo
- Sementes
- Pano redondo enviado
Dicas importantes:
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Possíveis problemas:
Atenção:
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Sistema Peneira:
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Como solucionar?
Se for uma sementes que vai ter rabinho, você irá notar
que os rabinhos ficaram amarelados com cara de podre.
Como solucionar?
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O que é?
Panela Furada
1o Passo
4o Passo
2o Passo
5o Passo
3o Passo
- Panela Furada no 1 -
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- Panela Furada no 2 -
- Panela Furada no 3 -
Dicas de uso:
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http://www.sucovivo.com/visite/link8/
http://www.sucovivo.com/visite/link9/
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http://www.sucovivo.com/visite/link11/
http://www.sucovivo.com/visite/link12/
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- GUIA DE COMPRAS -
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Introdução:
Onde Comprar?
Se você mora em
grandes cidades é quase
impossível esta opção, a
não ser que você mora
nos subúrbios aonde em
algum mercadinho de
bairro chegam alguns
produtos do interior.
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Feiras Livres
Como comprar?
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Quando comprar?
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O que comprar?
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Evite usar sal durante estes três dias, porém se vai usar
por estar querendo subir as paredes de vontade, compre
sal Himalaia, sal marinho (não refinado).
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http://www.sucovivo.com/visite/link16/
http://www.sucovivo.com/visite/link17/
http://www.sucovivo.com/visite/link18/
http://www.sucovivo.com/visite/link19/
http://www.sucovivo.com/visite/link20/
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