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Fonte: AGRIANUAL,2010
UTILIDADES DO MAMÃO
• Inserem-se directamente
no caule (pedúnculo
quase que inexistentes)
• Frutos arredondados a
ovais com cavidade maior
em relação a polpa;
• Um pomar com plantas
femininas necessita de 10-
12% de plantas
masculinas;
PLANTA FEMININA
Flor Pistilada (Feminina Típica)
Ovário Grande
Fonte: PEREIRA,2010
Flores Hermafroditas
• Apresentam um
pedúnculo curto e
menor;
• Os frutos assumem
diferentes formatos
FLOR HERMAFRODITA
Fonte: PEREIRA,2010
Fonte: PEREIRA,2010
Fonte: PEREIRA,2010
Fonte: PEREIRA,2010
FÊMEA HERMAFRODITA MACHO
Clima
grande insolação, com temperaturas entre
22ºC a 28ºC, pluviosidade entre 1.800 mm a
2.000 mm anuais, e altitudes de até 200 m.
Solo
boa permeabilidade, de textura média ou
areno-argilosa, com pH variando de 5,5 a 6,7.
Cultivares (variedades)
O grupo "Comum“
O grupo "Solo“
O grupo "Formosa“
Outras Classificação
Cubano
Paraguareno;
Cartageno;
Red
Hawaniano (solo)
Grupo Comum
Grupo Solo
Sunrise Solo
• Estação de Havai (EUA);
• Peso médio do fruto: 500g;
• Floração: 3-4meses; 80cm;
• Polpa: vermelho-alaranjada
• Produção: 8-10mese
• Produtividade:40t/ha/ano
Grupo Solo
Improved Sunrise solo line
72/12
• Estação de Havai (EUA);
• Peso médio do fruto: 500g;
• Floração: 60-70cm;
• Polpa: vermelho-alaranjada
• Produção: 9mese
• Resistente ao transporte a
armazenamento
GRUPO SOLO
Sunrise solo
Improved sunrise solo
Improved sunrise solo 72-12
Sunrise Golden
THB
Honey Gold (explorado na RSA)
Hortus Gold (explorado (RSA)
Fonte: PEREIRA,2010
GRUPO FORMOSA
Fonte: PEREIRA,2010
Fonte: PEREIRA,2010
Exercício de consolidação
1) As flores hermafroditas são denominadas
flores perfeitas.
a) Quais são os tipos de flores/frutos
hermafroditas que a papaieira apresenta.
b) Caracteriza cada uma das frutos
hermafroditas produzidas pela papaieira.
c) Quais são os cinco (5) factores que
condicionam o desenvolvimento dos frutos
deformados (carpelóides) na papaieira?
Exercício de consolidação
d) No IAI quais são os factores que estão por
detrais da formação dos frutos carpeloides?
e) O que se entende por esterilidade feminina na
fruteira?
f) Explique o fenômeno de reversão sexual. Explica
como os camponeses provoca a aparição do
fenômeno.
2) As variedades a papaieira são divididas em três
(3) grupos principais.
a) Apresente os três grupos de variedades da
papaieira.
Exercício de consolidação
c) Descreve o Sunrise Solo.
d) Se se deseja melhorar a fruteira, quais são os
três (3) aspectos que gostaria de melhorá-los.
Explique as suas preferências.
Competências por desenvolver
• Devem ser capazes de seguir os passos para a
obtenção de uma muda sadia da papaieira;
• Devem prever o período de tempo necessário
para a obtenção de uma muda de papaieira;
• Devem ser capazes de estabelecer um pomar
de papaieira;
• Devem ser capazes de identificar com base
nos sinais e sintomas as presença das
principais pragas da papaieira.
Avaliação dos pré-requisitos
1) A papaieira comercialmente a sua produção faz-
se através da semente.
a) Quais são as características que devem
apresentar as arvores onde se extrai a semente?
b) Descreve o processo de extração da semente na
cultura.
c) Descreve o processo de produção de mudas de
papaieira segundo o pacote tecnológico
produtivo do seu instituto? Sem esquecer de
mencionar a altura da repicagem plantação.
Avaliação dos pré-requisitos
2) O momento da plantação exige
conhecimento por parte dos fruticultores.
a) Que cuidados deve-se na plantação da
papaieira?
b) Quando realizar a plantação das mudas de
papaieira?
Agrotecnia da Papaieira
Obtenção da semente
Os frutos devem ser
colhidos maduros;
Com a faca faz-se um
corte superficial para não
danificar as sementes;
Retiram-se as sementes
com uma colher;
Devem ser lavadas para
tirar a mucilagem;
Agrotecnia da Papaieira
• As sementes devem ser colocadas sobre um
pano e/ou jornal durante 3 dias para secar na
sombra;
Agrotecnia da Papaieira
Produção de mudas
• O lançamento da
semente pode ser em
plásticos "3
sementes" e ou
alfobres (fixos ou
móveis);
• O substrato tem a
proporção solo, areia
e estrume de 3:1:1 ou
2:1:1;
Agrotecnia da Papaieira
O substrato é tratado com fungicida e
insecticida;
A germinação ocorre entre 10 a 20 dias depois
da sementeira;
No vaso deve-se fazer desbaste quando as
mudas tiverem entre 3cm-5cm (momento de
repicagem);
As mudas são transplantas quando tem entre
15cm a 20cm de altura;
Agrotecnia da Papaieira
Compasso:
• Linhas simples: 3m-4m entre linhas e 1.8 a 2.5
entre plantas;
• Linhas duplas: 3.6m-4m entre linhas e 1.8 a
2.5 entre plantas.
Desbaste ou sexagem
Campo de produção
em boas condições de
sanidade
Na parte nova da haste e nos pecíolos ocorrem manchas de cor verde escura e aparência
oleosa.
Causado por fungos dos gêneros Rhizoctonia, Phytophthora, Fusarium e Pythium, incidindo
sobre as mudas e nas plantas no campo.
Sendo um fruto climatério, ele é colhido quando passa do verde-escuro para o verde-claro;
3° ano: produção menor, os frutos têm o tamanho reduzido e a planta, porte elevado.
REFERÊNCIAS
• ARAÚJO FILHO, G. C.; PAZ, J. S.; CASTRO, F. A.; et al. Produtor de mamão.Fortaleza: Edições
Demócrito Rocha, Instituto Centro de Ensino Tecnológico. 2002. 72p.
• VAN DROOGENBROECK, B.; BREYNE, P.; GOTGHEBEUR, P.; ROMEIJN-PEETERS, E.; KYNDT, T.;
GHEYSEN, G. AFLP analysis of genetic relationships among papaya and its wild relatives
(Caricaceae) from Ecuador. Theoretical and Applied Genetics, v.105, p.289-297, 2002.
• STOKSTAD, E. GM Papaya takes on Ringspot Virus and Wins. Science, v.320, p.472, 2008.
• SILVA, M. C. A.; TARSITANO, M. A. A.; CORREA, L.S. Análise do custo de produção e
lucratividade do mamão formosa, cultivado no município de Santa Fé do Sul (SP). Revista
Brasileira de Fruticultura, São Paulo, v. 26, n.1, p. 40-43, 2004.
• SENTANIN, M. A. & AMAYA, D. B. R. Teores de carotenóides em mamão e pêssego
determinados por cromatografia líquida de alta eficiência. Ciência e. Tecnologia de.
Alimentos, 27(1): 13-19, 2007.