Ficha de atividade:

Curso: Empregador Restaurante/Bar;

Nº Ação: 1 Duração: 300 horas;
Datas de realização: 26/05/2020 a 17/06/2020

Formando/a: _________________________________________________________________________

Avaliação: _______________________________ O/A Formador/a: ______Rita Metelo________

1. Comente a seguinte frase do Michael Jordan “O talento vence jogos, mas

só o trabalho em equipa ganha campeonatos”. (4 valores)
Quando trabalhamos em equipa, cada membro é responsável pelo
resultado final, o que quer dizer que caso haja ou não sucesso, a
responsabilidade é de cada um e de todos.
2. Que tipo de estilo comunicacional utiliza no seu dia-a-dia? (Agressivo;
Passivo; Manipulador; Assertivo) quais as caraterísticas principais? (4 valores)
Estilo Comunicacional Agressivo
Habitualmente diz aos outros tudo o que pensa, num tom de voz alto, sem
se preocupar como efeito das suas palavras no seu interlocutor. Manifesta
desadequadamente os seus sentimentos, pensamentos e opiniões, violando
os direitos dos outros; perde a calma com facilidade –“ferve em pouca
água”; não escuta e interrompe os outros, finalizando frases por eles;
desvaloriza a opinião dos outros.

Estilo Comunicacional Passivo

Tem dificuldade em expressar-se; Fala baixo, sem confiança e com
ansiedade; Ignora os seus objetivos; Nunca se queixa, apesar de ser sempre
explorado; Procura evitar conflitos a todo o custo

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Rua Miguel Bombarda, 79 – 3080-159 Figueira da Foz
Tel: 233 942 205 | E-mail: geral@mutacao.pt
 Estilo Comunicacional Passivo
Tem medo de importunar os outros; Deixa que os outros abusem de si e
dificilmente diz não, quando lhe pedem alguma coisa, porque quer
agradar a todos; Viola os próprios direitos ao não expressar honestamente
sentimentos, pensamentos e convicções, dando como tal permissão aos
outros para que também eles violem os seus direitos.

Estilo Comunicacional Manipulador

Finge satisfazer os direitos e necessidades dos outros, mas apenas o faz para
satisfação dos seus. Tal como na agressividade desconsidera os direitos dos
outros, mas de forma discreta, implícita, de modo a não prvocar qualquer
desconfiança. Fala por meias palavras e é especialista em rumores e "diz-
que-disse “. Tira partido das leis e das regras adaptando-as aos seus
interesses. Distorce a informação; Não fala claramente dos seus objetivos; É
hábil nos relacionamentos-teatral; Faz chantagem moral;

Estilo Comunicacional Assertivo

É capaz de defender os seus direitos e interesses e de exprimir os seus
sentimentos, pensamentos e necessidades de forma aberta, direta e
honesta. Está aberto ao compromisso e negociação, aceita que os outros
pensem de forma diferente de si e não deixa que o pisem. Frontal e
genuíno; Respeita-se a si e aos outros; Estabelece relações de confiança;
Não tem medo de perguntar “porquê” e de dizer “não”; Escuta os outros.

3. Explique as etapas da gestão de conflitos. (4 valores)

• Diagnosticar a natureza do conflito
• Envolver-se no conflito -ambas as partes devem empenhar-se na
resolução do problema;
• Escutar -escuta ativa (ambas as partes)
• Adotarmos um comportamento assertivo
• Resolver o problema –a solução cujos argumentos são mais fiáveis

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4. Indique as 5 fases da formação de um grupo e explique-as por palavras
suas. (4 valores)
1. Identificação de situações que necessitam de melhoria:
Devem ser identificadas situações e/ou funções que precisam de ser
aprendidas pelos empregados. Estas podem emergir através da indicação
dos próprios empregados, ou através de erros ou desempenhos mais
desfavoráveis detetados.
2. Planificação pormenorizada:
Cada função a aprender tem, com certeza, várias tarefas específicas que
têm de ser desenvolvidas. As mesmas deverão ser listadas com a ajuda do
empregado, estabelecendo-se, conjuntamente, um plano de ação que
deverá ser seguido e controlado continuamente.
3. Demonstração e explicação:
Para que as tarefas e a consequente função, sejam apreendidas é
necessário e útil recorrer à demonstração. Desta forma, o líder poderá, ele
próprio, demonstrar as formas corretas de desenvolver as diversas tarefas.
Deverá ser explicado, claramente, cada um dos passos, demonstrando-se
as razões subjacentes a cada tomada de decisão.
4. Estímulo e encorajamento contínuo:
Para o sucesso da aprendizagem é necessário reforçar, continuamente, a
motivação do empregado. Desta forma, o apoio e a escuta ativa deverão
estar continuamente presentes. O empregado deverá ser incentivado e
valorizado o objetivo pretendido.
5. Avaliação do processo:
Após o fim da aprendizagem, deverá ser verificado o nível de
conhecimentos adquiridos. O processo poderá ser revisto pelo próprio
empregado, garantindo-se a assimilação de todas as tarefas
contempladas. Esta fase é determinante, porque se pretende assegurar
que a função foi efetivamente apreendida, e os objetivos atingidos.

5. Quais as fases a mudança? (4 valores)

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O descongelamento - Refere- se à preparação da pessoa, do ponto de
vista psicológico, para posicionar as suas atitudes numa perspetiva positiva
em relação à mudança organizacional.
Favorece o reposicionamento dos valores, das atitudes ou, até, dos
comportamentos, provocando um abandono progressivo destes a e sua,
substituição por outros que melhor venham a servir os interesses da
organização.
Esta ação de recalibragem dos valores, das atitudes e dos
comportamentos é possível porque se gera uma sensação de desconforto
e insatisfação com a realidade atual, e uma vontade de alcançar novas
realidades. A partir daí, a pessoa passa a desejar a mudança.

A mudança –
A primeira ação a levar a cabo prende-se com o estabelecimento de um
sentido de urgência. Devem identificar-se as crises, discuti-las, e perceber as
oportunidades.
A segunda ação diz respeito à necessidade de criar uma coligação
liderante. É preciso que seja criado um pequeno grupo com poder para
liderar o processo de mudança. Esse grupo deve ser dinamizado com vista
a incutir o espírito de equipa.
A terceira ação diz respeito ao desenvolvimento da visão e da estratégia. É
preciso criar essa visão para ajudar a dinamizar as iniciativas e fomentar as
motivações com vista à mudança e, ainda, conceber estratégias eficazes
para realizar a visão.
A quarta ação refere-se à forma como a comunicação da visão da
mudança se dá. Devem ser utilizados todos os meios para que sejam
constantemente comunicadas as novas visões e estratégias. Através de
sistemas de coligação, deverá procurar-se modelar o comportamento dos
colaboradores.
O recongelamento - Caracteriza-se pela necessidade de fixar as novas
abordagens na cultura organizacional.

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 Para isso, é fundamental seguir alguns dos princípios da TQM (gestão pela
qualidade total), como, por exemplo, os comportamentos orientados para
o cliente, e a melhoria das práticas de liderança. É, também, necessário
articular as ligações entre os novos comportamentos e a eficácia
organizacional (novos comportamentos = maior eficácia; maior eficácia =
maior produtividade).
Boa sorte!

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