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QUÍMICA I
ASPECTOS MACROSCÓPICOS I
A matéria pode se apresentar em estados físicos distintos: –– Calefação: ocorre instantaneamente, em função de um
sólido, líquido e gasoso. elevado aumento de temperatura.
• Sólido: forma e volume definido.
• Líquido: forma variável e volume definido.
• Gasoso: forma e volume variáveis.
DENSIDADE
Ocorrer com perda de energia Uma propriedade específica da matéria que merece destaque,
a densidade é definida como a massa (m) por unidade de volume
• Liquefação ou condensação: passagem do estado gasoso (V) de uma determinada substância:
para o líquido.
d=m/V
Reprodução proibida Art. 184 do CP.
ÁTOMO
É o que compõe a matéria. O átomo pode se dividir em outras
partículas menores.
ELEMENTO QUÍMICO
Os átomos de mesma identidade são representados por um nome
A formação do gelo se dá através da
solidificação da água líquida
e um símbolo, conjunto este que representa um elemento químico.
Os átomos não são todos iguais em sua constituição, e, por
essa razão, apresentam nomes e símbolos distintos.
Ressublimação: passagem do estado gasoso para o líquido.
Exemplo: o elemento químico carbono é representado pelo
SUBLIMAÇÃO símbolo C, enquanto o hidrogênio é representado pelo símbolo H.
SUBLIMAÇÃO
FENÔNEMOS
Os fenômenos podem se dividir em quatro categorias:
físicos, químicos, biológicos e físico-químicos. Nos fenômenos
físicos ocorre apenas mudança de estado físico. Nos fenômenos Carvão e diamante são formados pelo mesmo
químicos, é preciso que ocorra transformação da matéria como elemento químico, o carbono (C).
ocorre, por exemplo, na queima completa de combustíveis, que
levam a formação de CO2 e água.
Os fenômenos biológicos são aqueles que ocorrem
exclusivamente nos seres vivos, sendo um bom exemplo a
respiração. Por fim, os fenômenos físico-químicos.
Atomicidade
É o número de átomos existentes numa molécula. Uma
molécula gás oxigênio, O2, é chamada de diatômica, pois apresenta
atomicidade igual a 2; uma molécula de ozônio, O3, é chamada de
triatômica, pois apresenta atomicidade igual a 3.
SUBSTÂNCIAS PURAS
Ao contrário das substâncias puras, as misturas não têm
Uma substância é formada pela união de moléculas,
propriedades bem definidas. A água pura solidifica a 0ºC, mas uma
constituindo um sistema de composição química definida.
mistura de água e sal se solidifica a uma temperatura abaixo de zero.
Reprodução proibida Art. 184 do CP.
FASES
Porção distinguida a olha nu ou em um microscópio simples.
Um sistema que apresenta uma fase é chamado de monofásico; já
um sistema que apresenta duas fases, bifásico, e assim por diante. GRÁFICOS DE MUDANÇA DE FASE
Substância pura: as mudanças de fase ocorrem a uma
COMPONENTES temperatura constante. Nos gráficos, as mudanças são
representadas por patamares paralelos ao eixo x:
Cada componente representa uma substância presente num
sistema. Em um sistema contendo apenas água pura, há um único
componente. Em um sistema contendo água, areia, sal e gelo, há Temperatura °C
três componentes.
gás
(vapor)
TIPOS DE SISTEMA
líquido e gás
TE
Sistema homogênea: todo sistema que apresenta uma única fase. sólido e líquido líquido
sólido
Sistema heterogêneo: todo sistema que apresenta duas ou t1 t2 t3 t4 Tempo
mais fases.
Exemplo: água + óleo Mistura comum: as mudanças de fase ocorrem com variação
de temperatura.
MISTURAS Temperatura °C
É formada pela união de mais de um tipo de substância em um
único sistema.
gás
Homogênea: apresenta uma única fase. líquido e gás (vapor)
TE
sólido e líquido
líquido
TF
sólido
t1 t2 t3 t4 Tempo
Mistura eutética: a fusão ocorre a temperatura constante, 04. Analise o gráfico abaixo e identifique os pontos de fusão e
enquanto a ebulição ocorre com variação de temperatura. ebulição da substância representada:
Temperatura (ºC)
Temperatura °C
100
80
gás
líquido e gás (vapor) 60
TE 50
40
Mistura azeotrópica: a ebulição ocorre a temperatura 05. Diferencie substância simples de substância pura.
constante, enquanto a fusão ocorre com variação de temperatura.
Reprodução proibida Art. 184 do CP.
Temperatura °C
gás EXERCÍCIOS
PROPOSTOS
(vapor)
líquido e gás
TE
sólido e líquido
líquido 01. O ciclo da água é fundamental para a preservação da vida no
TF
planeta. As condições climáticas da Terra permitem que a água
sofra mudanças de fase e a compreensão dessas transformações
sólido
t1 t2 t3 t4 Tempo
é fundamental para se entender o ciclo hidrológico. Numa dessas
mudanças, a água ou a umidade da terra absorve o calor do sol e
dos arredores. Quando já foi absorvido calor suficiente, algumas
das moléculas do líquido podem ter energia necessária para
começar a subir para a atmosfera.
PROEXPLICA
A transformação mencionada no texto é a
Existem diversos tipos misturas, dentre elas, as misturas a) fusão. c) evaporação. e) condensação.
formadas por sólidos. Essas misturas sólidas formam as b) liquefação. d) solidificação.
chamadas ligas metálicas. As ligas metálicas mais comuns
no dia-a-dia são: 02. Os estados de agregação das partículas de um material
Aço: constituí de ferro (Fe) e carbono (C). Quando indeterminado possuem algumas características diferentes,
inoxidável, tem-se o acréscimo de cromo e níquel. O aço conforme mostra a Figura 1. Por outro lado, as mudanças de
inoxidável é muito utilizado em talheres, utensílios de cozinha estado físico desse mesmo material são representadas por
e decorações. meio de uma curva de aquecimento que correlaciona valores de
Ouro: o ouro 18K, por exemplo, é constituído de uma temperatura com a quantidade de energia fornecida sob a forma
mistura de 75% de ouro, sendo os outros 25% de prata (Ag) de calor, apresentada na Figura 2.
e/ou cobre (Cu).
Amálgama dental: utilizada em restaurações, é composta
de mercúrio (Hg), por prata (Ag) e estanho (Sn).
Latão: constituído de cobre (Cu) e zinco (Zn).
EXERCÍCIOS
PROTREINO
Uma relação entre os dados da Figura 2 e os estados de agregação
01. Relacione as mudanças de estados físicos da matéria com os da Figura 1 permite estabelecer que
itens I e II: a) B - gasoso, D - líquido, E - sólido.
I. Absorção de energia. b) A - sólido, C - líquido, E - gasoso.
II. Liberação de energia. c) A - sólido, B - líquido, C - gasoso.
d) C - sólido, D - líquido, E - gasoso.
02. Diferencie um processo químico de um processo físico. e) C - sólido, D - líquido, E - líquido.
elemento S e a 4 elementos O. usados são sangue, saliva, argila e excrementos de morcegos (cujo
e) ferrocianeto ferroso é constituído de 3 elementos químicos habitat natural são as cavernas), têm cunho ritualístico.
distintos. (www.portaldarte.com.br. Adaptado.)
04. Ao adicionarmos açúcar a um suco, notamos que após certa Todos os materiais utilizados para as pinturas, citados no texto, são
quantidade, o açúcar não mais se dissolve na água. Isto significa a) substâncias compostas puras.
que existe um limite de solubilidade de uma substância conhecida b) de origem animal.
como “soluto” em outra conhecida como “solvente” e este limite é
c) misturas de substâncias compostas.
conhecido como “Coeficiente de Solubilidade”, ou seja, é a maior
quantidade de soluto que se pode dissolver numa dada quantidade d) de origem vegetal.
de solvente a uma certa temperatura. e) misturas de substâncias simples.
Assim sendo, um suco adoçado com açúcar, quanto ao número de
fases, pode ser: 08. (CFTRJ 2018) Atualmente, a água mineral gaseificada (I) tem
a) sempre monofásico. d) bifásico ou trifásico. sido uma alternativa aos refrigerantes e à água mineral, já que
muitas pessoas reclamam da ausência de sabor. Esse tipo de água
b) monofásico ou trifásico. e) monofásico ou bifásico.
é livre de açúcar, de calorias e também hidrata (II). Porém, muitas
c) sempre bifásico. pessoas ainda têm dúvida sobre seus efeitos negativos à saúde,
como a corrosão do esmalte dos dentes, por exemplo.
05. Classifique as transformações a seguir como fenômenos
físicos ou fenômenos químicos:
I. dissolução do açúcar na água;
II. envelhecimento de vinhos;
III. preparação de cal a partir do calcário.
a) Físico, físico e químico, respectivamente.
b) Físico, químico e físico, respectivamente.
c) Físico, químico e químico, respectivamente.
ITEM Quantidade por porção (mg/L)
d) Químico, físico e físico, respectivamente.
Cálcio 6,22
e) Químico, químico e físico.
Magnésio 9,06
06. (UFRGS 2019) A água é uma das raras substâncias que se Potássio 1,83
pode encontrar, na natureza, em três estados de agregação. Sódio 22,83
O quadro abaixo mostra algumas características dos diferentes Fosfato 0,75
estados de agregação da matéria. Bicarbonato 122,12
Propriedade Sólido Líquido Gasoso Fluoreto 0,52
Fluidez Não fluido Fluido I (II) Composição provável em mg/L.
Mobilidade Adaptada da Água mineral Crystal com gás
Quase nula II Grande
molecular Em relação à água gaseificada e sua estrutura, podemos dizer que
Forças de se trata de uma:
Fortes III Fracas
interação a) Substância pura, com apenas um componente e uma fase;
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do b) Mistura heterogênea, com vários componentes e duas fases;
quadro acima, indicadas com I, II e III, respectivamente.
c) Mistura homogênea, com dois componentes e duas fases;
a) Não fluido – Pequena – Moderadamente fortes
d) Mistura heterogênea, com dois componentes e várias fases.
b) Não fluido – Grande – Fracas
c) Fluido – Pequena – Moderadamente fortes
d) Fluido – Grande – Fracas
e) Fluido – Quase nula – Muito fortes
09. (FUVEST 2018) Considere as figuras pelas quais são a) Ácido acético sólido e bromo líquido.
representados diferentes sistemas contendo determinadas b) Ácido acético líquido e bromo gasoso.
substâncias químicas. Nas figuras, cada círculo representa um
átomo, e círculos de tamanhos diferentes representam elementos c) Ácido acético gasoso e bromo sólido.
químicos diferentes. d) Ácido acético sólido e bromo gasoso.
e) Ácido acético gasoso e bromo líquido.
e) Gasoso / ebulição
c) A solda é constituída por uma mistura eutética, pois funde em a) massa. d) inércia.
temperatura constante.
b) densidade. e) volume.
d) A solda é constituída por uma mistura azeotrópica, pois funde
c) impenetrabilidade.
em temperatura constante.
e) Na região D da curva, coexistem as fases líquida e gasosa, e a 20. (FUVEST 2019) Uma postagem de humor na internet trazia
temperatura permanece constante como título “Provas de que gatos são líquidos” e usava, como
essas provas, fotos reais de gatos, como as reproduzidas aqui.
17. (CFTMG 2019) Um aluno do CEFET-MG realizou uma sequência
de experimentos com o intuito de conhecer propriedades físicas
das substâncias. Inicialmente, ele adicionou, em frascos distintos,
volumes idênticos de duas substâncias, que não reagem entre si,
e, em seguida, desenvolveu as etapas que estão representadas nas
figuras abaixo.
GABARITO
EXERCÍCIOS PROPOSTOS
01. C 05. C 09. C 13. B 17. B
02. B 06. C 10. C 14. A 18. D
03. E 07. C 11. E 15. D 19. B
Explique o fenômeno ou o estado físico que ocorre/possui em cada
região da curva indicada pelas letras A, B, C, D, E. 04. E 08. B 12. D 16. C 20. B
EXERCÍCIOS DE APROFUNDAMENTO
03. (PUCCAMP - SP) Para verificar se um objeto é de chumbo puro, 01. Teremos:
um estudante realiza a seguinte experiência: 1. determina a sua
massa (175,9g); 2. imerge-o totalmente em 50 ml de água contida
numa proveta; 3. lê o volume da mistura água e metal (65,5 ml).
Com os dados obtidos, calcula a densidade do metal, compara-a
com o valor registrado numa tabela de propriedades específicas
de substâncias e conclui que se trata de chumbo puro. Qual o valor
calculado para a densidade, em g/ml, à temperatura da experiência? O éter absorve calor do meio externo (recipiente com álcool) para evaporar; logo, a
temperatura deve diminuir com o passar do tempo.
04. Uma festa de aniversár io foi decorada com dois tipos de balões. 02.
Diferentes componentes gasosos foram usados para encher cada A: Gasoso
tipo de balão. As figuras observadas representam as substâncias B: Condensação (Gasoso para o líquido)
presentes no interior de cada balão. C: Líquido
D: Solidificação (Líquido para o solido)
E: Sólido
03. 11,3g?cm3
04.
a) Balão I – 1 elemento e 1 substância simples
Balão II – 4 elementos e 2 substâncias simples