Bacharelado em Administração

PROJETO INTEGRADOR TAYLOR

RELATÓRIO SOBRE A EMPRESA MELITTA

2020
 INTRODUÇÃO
Esse relatório é sobre a empresa Melitta, na qual tem a missão de produzir e
ofertar produtos para o preparo de café. Os dados desse relatório foram obtidos via
internet. A empresa surgiu em 1908 quando uma alemã, Dona Melitta Bentz criou o
primeiro filtro de café do mundo. No período entre 1925-1929 a empresa foi
registrada e a criação da embalagem verde e vermelha visualizada nos dias atuais
dos filtros de papel foi elaborada.
Após 10 anos o logotipo sofreu algumas adaptações sendo aperfeiçoada até
o atual. Em 1962 protagonizou o primeiro lançamento de café embalado a vácuo. A
empresa abriu sua filial em São Paulo em 1968 e em 980 lançou o primeiro café a
vácuo no país.
Entre os anos de 1995 à 2000 ocorreram vários lançamentos de produtos
como o cappuccino, café expresso em grãos, café solúvel, suportes e garrafas
térmicas, além da exclusiva tecnologia de microfuros e dupla costura dos filtros de
café. Em 2008, a empresa criou a linha Regiões Brasileira, nos quais se embasaram
nos sabores e aromas das regiões cafeeiras mais importantes do país. Desde 2016
a empresa vem se atualizando, criando e aprimorando seus produtos no mercado
(MELITTA, 2020).
 1. INFORMAÇÕES SOBRE A EMPRESA

1.1 Detalhamentos sobre a empresa Melitta.

A empresa tem como missão, a produção e comercialização de produtos

para o preparo e consumo de café. A visão prioriza o crescimento continuo e de
forma sustentável, desejam ser uma marca admirável e confiável no ramo cafeeiro
de modo industrial e domiciliar. Como valores tem a orientação para o sucesso,
focando no mais importante e tendo metas desafiadoras. Excelência, melhorias
continuas. Paixão, comprometimento e entusiasmo na produção dos produtos.
Cooperação o trabalho em equipe com seus parceiros para desenvolver e produzir
os melhores produtos. Compromisso com suas metas. Apreciação respeito e justiça
com a diversidade, apontando falhas e focando nas melhorias e Sustentabilidade
empenhando no equilibro entre os interesses econômicos, ecológicos e sociais.
Ramos de atividades: Produção de café e outros produtos relacionados à
indústria cafeeira.
Importância para o mercado: Foi a primeira a criar o filtro de café de papel e
desenvolve cafés embalados a vácuo. Além de se procurarem com meio ambiente.
Localização: Rua Arquiteto Olavo Redig de Campos, 105 Condomínio EZ
Towers - Torre B, 29º andar - Vila São Francisco (Zona Sul), São Paulo - SP, 04711-
904.
A loja online Melitta é operada pela Synapcom CNPJ: 27.932.734/0001-65 /
Endereço: Rodovia Coronel - Policia Militar Nelson Tranchesi - nª 1.730, Itapevi - SP
- CEP: 06696-110.
Inicio das atividades: Iniciou-se em 1908 na Alemanha e no Brasil em 1968
em São PAULO.

1.2 Análise SWOT

De acordo com Chiavenato e Sapiro (2003), a análise de Swot tem como

objetivo relacionar as oportunidades e ameaças externas a uma organização
verificando seus pontos fortes e fracos. Está matriz de analise é uma das
ferramentas mais aplicadas na gestão estratégica, servindo para posicionar e
verificar s situação e a posição estratégica da empresa no ramo em que atua. Esta
matriz é divida entre quatro zonas que servem como indicadores situacionais de
uma instituição (SILVA et al.,2010).

FATORES POSITIVOS FATORES NEGATIVOS

Força
Qualidade nos serviços prestados
Qualidade nos produtos
Variedade de produtos
Possui uma boa administração financeira
Empresa solida no mercado atuante
Produto inovador
Tem poucos concorrentes diretos
Marca se consolidando entre o público
jovem.
Fraqueza
Produto novo no mercado;
Mais doce que os produtos
concorrentes (de acordo com a opinião
dos entrevistados);
Os novos sabores da sublinha extra
coffee não foram muito apreciados pelo
público-alvo.

OPORTUNIDADES AMEAÇAS
Concorrentes mais antigos,
Criação de uma linha sem lactose;
consolidados no mercado;
Tendência do mercado a produtos mais
Criação de um produto diet;
saudáveis e naturais.
Criação de um produto light;
Aumentar a área de distribuição e
mercado;
Problemas de comunicação
Oferecer degustações gratuitas em
supermercados.
 2. MICROECONOMIA
A Microeconomia representa os estudos sobre temas que envolvem
especialmente os agentes econômicos, como as escolhas sobre o consumo
(comportamento dos consumidores – Teoria do Consumidor), os custos e os lucros
das empresas (Teoria da Firma), o funcionamento dos mercados e a formação dos
preços (Teoria da Demanda e da Oferta), entre outros temas que estudam os
fenômenos econômicos de modo mais individualizado (GUIA DA ECONOMIA).
Conforme a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) em outubro
de 2018, a publicação mais atual da ABIC, as 5 maiores indústrias de café
associadas são:
Classificação UF EMPRESA
1 CE GRUPO TRES CORACOES
2 SP JACOBS DOUWE EGBERTS BR COM. DE CAFES LTDA.
3 SE INDS. ALIMENTS. MARATA LTDA.
4 SP MELITTA DO BRASIL IND. E COM. LTDA.
5 SP MITSUI ALIMENTOS LTDA

A empresa JACOBS DOUWE EGBERTS é constituída através de uma

junção de marcas como Pilão, Damasco, L'OR, Café do Ponto, Caboclo, Café Pelé,
Moka, Seleto e Senseo. Dentre essas marcas foi selecionada a pilão para a
realização da comparação de preços.
Ao analisar esta classificação, a empresa Mellita tem 3 concorrentes no
ramos cafeeiro nos quais deve superar para ser classificado como o melhor,
lembrando que esta classificação não está tão atualizada, pois a empresa pode está
com a classificação melhor ou não.
Com base nesta lista foi realizada uma busca virtual dos preços.
Jacobs
Tipo 3 corações Maratá Mellita
Pilão
Café
tradicional 9,79 10,69 10,42 11,69
500mg

Observação, apenas as marcas Mellita e Pilão possuem um meio de vendas

através de site oficial, as demais marcas o preço foi consultado através de mercados
online credenciados.
 A PROTESTE, uma associação sem fins lucrativos, apartidária e
independente, que apoia os brasileiros em suas escolhas diárias de compras e
contratação de serviços. Realizou teste entre marcas de café, avaliando no total 20
lotes entre eles constavam-se as seguintes, marcas: Aro, Bom dia, Bom Jesus,
Caboclo, Café Brasileiro, Canaan, Canecão, Capital, Carrefour, Diplomata, Giro,
Jardim, Maratá, Mellita, Moka, Pilão, Pimpinela, Qualitá e 3 corações. Foram
avaliados os seguintes atributos: rotulagem, higiene, análise física - química e
análise sensorial (PROTESTE, 2019).
O teste foi realizado por Laboratório devidamente credenciado junto ao
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A metodologia seguiu
às legislações aplicáveis conforme a Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(Anvisa). O conteúdo da presente reportagem é meramente informativo, exercendo a
PROTESTE apenas o direito à informação dos consumidores (PROTESTE, 2019).
O café torrado e moído da marca Melitta foi considerado o Melhor do Teste,
e tivemos mais 13 marcas com excelente qualidade. Aqueles que quiserem pagar
um pouco a menos, comprando cafés tão bons quanto o Melhor do Teste por um
preço menor, podem optar pela marca com o título de Escolha Certa (PROTESTE,
2019).
Posição Item Avaliado Pontuação Marca
Total 89
Rotulagem 100
1º Higiene 9 Melitta
Análises físico-químicas 87
Análise sensorial 78
Total 80
Rotulagem 89
3º Higiene 96 3 corações
Análises físico-químicas 85
Análise sensorial 64
Total 77
Rotulagem 94
6º Higiene 95 Maratá
Análises físico-químicas 87
Análise sensorial 52
Total 75
Rotulagem 94
8º Higiene 98 Pilão
Análises físico-químicas 84
Análise sensorial 48
 Ao verificar esta analise observa-se que em relação a qualidade do produto,
a Melitta se sobressaiu a 3 corações, pressupondo que o café Mellita não está em
primeiro lugar devido ao preço, pois mesmo que seja para alguns, pouco e outros
muito a diferença de preço é de apenas 1,90, para acirrar disputa o café Mellita
poderia igualar o preço para que os consumidores só considerassem os aspectos
sensorial, ou diminuir o valor para R$ 8,69 favorecendo a sua reclassificação.

TEORIA DA DEMANDA E OFERTA

QD QO
Condição do
p (preço) (Quantidade (Quantidade
Mercado
Demandada) Ofertada)
11,69 20 70 Excedente (QD < QO)
10,69 30 56 Excedente (QD < QO)
8,69 40 40 Equilíbrio (QD = QO)
7,69 42 41 Escassez (QD > QO))
4,69 55 30 Escassez (QD > QO))
2,69 69 20 Escassez (QD > QO)

DEMANDA E OFERTA
16.38
PREÇO

8.69

1
20 30 40 50 60 70
QUANTIDADE DE DEMANDA

Em relação a elasticidade da marca.

Se o consumidor compra 05 unidades de café Mellita, quando o preço é
11,69.
Se o preço diminuir para 8,69 (ou seja, reduzir 26%) o consumidor passa a
comprar 07 unidades (aumento de 20% no consumo).
 A sensibilidade do consumidor com a marca em relação a diminuição do
preço pode ser considerada baixa, poisa demanda aumentou numa proporção maior
qye a variação do preço (a demanda diminuiu 20%) para um variação de preço de
26%

Epd= 7-5 = 2 = 0,4

5 5 = 1,53
8,69-11,69 = -3 = 0,26
11,69 11,69

Epd= 1,53= elástica.

Análises: Em relação ao número de empresas que atuam no mercado, o

café é atomizado. A estrutura de mercado é do tipo “oligopólio”. Quanto ao tipo de
produto: Imperfeito.
3. ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO

A comunicação dos produtos Melitta é feita através de divulgação por meio

de redes sociais oficiais tais como Facebook, Instagram, YouTube e pelo site. Além
disso, a marca disponibiliza os serviços de informações permitindo que o cliente
entre contato por e-mail através do site oficial ou por telefone 0800140203 de
segunda à sexta das 8 as 19h (exceto feriados). No caso de acessória de impressa,
o contato e com a Ketchum Estratégia pelo e-mail: melitta@ketchum.com.br.
CONSIDERAÇÕES FINAIS

Conclui-se a partir dessa análise que a marca Melitta tem a missão de

produzir e comercializar produtos visualizando a praticidade e o sabor. Além de
visualizar produtos sustáveis e valorizar excelência, sustentabilidade e inovação.
Os produtos são nacionais e podem ser adquiridas através do site oficial no
qual disponibiliza kits com filtros, chaleiras, jarras, suportes para filtros, colheres.
A marca além do site disponibiliza seus produtos através de supermercados
varejistas para que os possíveis consumidores adquiram seus produtos, dentre
estes varejistas tem o Extra, Krill, Pão de Açúcar entre outros. Além disso, pequenos
comerciantes também podem adquirir os produtos para revendê-los. Ou seja, os
produtos podem ser localizados em grandes, médios e pequenos varejistas, fazendo
com que o produto alcance grande número de consumidores. No entanto, a marca
deveria analisar a possibilidade de realizar uma linha com base em seus propósitos,
porém que seja mais acessível à população com renda mais baixa, fazendo com que
todas as classes sociais tenham a possibilidade de consumir diariamente seus
produtos.
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Associação Brasileira da Indústria de Café- ABIC. Indicadores da indústria de

café. 2018. Disponível em:< https://www.abic.com.br/estatisticas/indicadores-da-
industria/indicadores-da-industria-de-cafe-2018-2/>. Acesso em: 17 de Agosto de
2020.

Associação Brasileira da Indústria de Café- ABIC. Consumo de Café no Brasil

aumenta 4,80% e chega a 21 milhões de sacas. 2019, 11p. Disponível em:<
http://consorciopesquisacafe.com.br/arquivos/consorcio/consumo/Press_release_co
nsumo_final_vs_04_02_19.pdf>. Acesso em: 17 de Agosto de 2020.

PROTESTE. Proteste anuncia resultado do mais novo teste com café. 2019.
Disponível em:<https://minhasaude.proteste.org.br/teste-de-cafes-analise/>. Acesso
em: 17 de Agosto de 2020.

SILVA, Andréia Aparecida da; SILVA, Natalia Salmont da; BARBOSA, Valéria de
Almeida; HENRIQUE, Marcelo Rabelo; BAPTISTA, Jose Abel. A Utilização da Matriz
SWOT como Ferramenta Estratégica – um Estudo de Caso em uma Escola de
Idioma de São Paulo. São Paulo, UNICASTELO, 2011. 11p. Disponível em:<
https://www.aedb.br/seget/arquivos/artigos11/26714255.pdf>. Acesso em: 17 de
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SOUZA, Viviam Ester de. Guia da Disciplina de Economia- 2020. Universidade

Santa Cecília - Educação a Distância. 2020, 135p.