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Sumário
Secretário-Executivo
O Turismo em Paraty 8
Mário Augusto Lopes Moyses
O Turismo Cultural em Paraty 13
Secretário Nacional de Políticas do Turismo
Carlos Silva Projeto Destinos Referência 21
Diretor do Departamento de Estruturação, em Segmentos Turísticos
Articulação e Ordenamento Turístico
Ricardo Martini Moesch Destino referência em Turismo Cultural 22
Coordenadora-Geral de Segmentação Resultados alcançados 26
Sáskia Freire Lima de Castro
Coordenadora-Geral de Regionalização
Ana Clévia Guerreiro Lima
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O turismo em Paraty Hospedar-se em Paraty é uma agradável oferecendo grande diversidade de serviços, atualmente cinco engenhos artesanais em
experiência, seja no centro histórico, em muitos com música ao vivo. Os doces típicos funcionamento, incluindo roda d’ água,
No extremo sul do Estado do Rio de Janeiro, frente às praias ou próximo às cachoeiras da locais, como o pé-de-moleque, o maçapão moenda, barris de carvalho, fogão de cobre e
na divisa com São Paulo, situa-se Paraty, serra. Há centenas de charmosas pousadas e o manuê-de-bacia, chamam atenção pelo fogo à lenha.
no fundo da Baía da Ilha Grande e aos pés e hotéis construídos em estilo colonial paladar e pela forma como são vendidos, Paraty respira arte, o que pode ser percebido
da Serra da Bocaina. Com esta geografia oferecendo hospedagem em apartamentos por ambulantes nas ruas do centro histórico em suas ruas. O rico artesanato tem fortes
peculiar, Paraty foi privilegiada com praias confortáveis, com áreas de lazer decoradas em carrinhos de madeira. A todo momento raízes na história de intenso intercâmbio
esplêndidas de águas verdes e transparentes. com vegetação nativa, o que torna os um carrinho de doces cruza por quem está cultural da cidade e há produtos com
Sua baía, crivada de ilhas paradisíacas, é o ambientes muito aconchegantes. As reservas perambulando pelo centro histórico, o que características muito interessantes. As
cenário dos inesquecíveis passeios de escuna podem ser feitas por telefone ou via internet. pode ser um bom convite a recarregar as habilidades manuais são passadas de
e mergulhos entre os belos peixes e corais. Paraty também é famosa pela qualidade energias e continuar o passeio. geração em geração, principalmente entre
As trilhas na Mata Atlântica e as cachoeiras de sua gastronomia, ofertando desde as Outra atração gastronômica imperdível em as mulheres, e são um complemento das
do entorno, com destaque para o Parque tradicionais receitas caiçaras e indígenas, Paraty é a fabricação artesanal de cachaça, atividades econômicas básicas (pesca e
Nacional da Serra da Bocaina, são grandes iguarias portuguesas e africanas, a pratos tradição que remonta ao século XVIII. O lavoura) do caiçara1. Os produtos típicos
atrativos para praticantes de ecoturismo e em da culinária internacional. A maior parte dos município já chegou a ter mais de 200 do artesanato paratiense são trabalhos em
busca de aventura. restaurantes se localiza no centro histórico, engenhos e casas de moenda, e possui tecido, madeira, cabaças, fibras vegetais e
papel machê, com destaque para as bonecas
de pano, barcos e remos de madeira e as
máscaras. Há também vários artistas, locais
e vindos de outros cantos do mundo, que
se inspiram nos cenários de Paraty para criar
obras de arte dignas das melhores galerias.
As agências locais de receptivo oferecem
inúmeros serviços turísticos e são uma
boa referência para quem quer se divertir,
aventurar-se ou vivenciar experiências
culturais com conteúdo e segurança. Com
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O segmento de Turismo valorizando e promovendo os bens • Aqueles com interesse específico autoestima da comunidade, que passa
materiais e imateriais da cultura. na cultura, isto é, que desejam a se sentir incluída no processo de
Cultural
A relação entre cultura e turismo aprofundar-se na compreensão das desenvolvimento turístico.
A relação entre turismo e cultura fundamenta-se em dois pilares: o culturas visitadas e se deslocam Neste segmento, as opções de produtos
é histórica. Desde os primeiros primeiro é a existência de pessoas especialmente para esse fim e atividades turísticas são tão vastas
movimentos turísticos do mundo motivadas a conhecer culturas diversas quanto a própria diversidade cultural
• Aqueles com interesse ocasional
moderno, muitos foram motivados e o segundo é a possibilidade do do destino: pintura, escultura, teatro,
na cultura, possuindo outras
pela busca de conhecimento e pela turismo servir como instrumento de dança, música, gastronomia, artesanato,
motivações que o atraem ao destino,
cultura de lugares distantes. No Brasil, valorização da identidade cultural, da relacionando-se com a cultura literatura, arquitetura, história, festas,
recentemente o setor turístico passou a preservação e conservação do patrimô apenas como uma opção de lazer. folclore são combinações que permitem
entender melhor esta relação e a estudar nio e da promoção econômica de bens Esses turistas, muitas vezes, acabam a vivência da diversidade cultural
formas de empregar a pluralidade da culturais. Ou seja, para desenvolver este visitando algum atrativo cultural, brasileira e garantem a satisfação do
cultura brasileira para desenvolver a segmento turístico é preciso conhecer embora não tenham se deslocado visitante.
oferta de produtos de Turismo Cultural muito bem a demanda e a oferta. com esse fim, e, apesar de não se Diversas atividades turísticas motivadas
autênticos. Esse segmento tem a Pesquisas de demanda permitem configurarem como público principal por interesses afins podem ser incluídas
capacidade de promover e preservar conhecer as preferências e necessidades do que conceituamos de Turismo no âmbito do Turismo Cultural e
a cultura de um destino, além de do turista e elaborar produtos Cultural, são também importantes constituem segmentos específicos:
oferecer às comunidades bem-estar e a adequados a cada perfil consumidor. para o destino, devendo ser Turismo Cívico, Turismo Religioso,
oportunidade de participação. No caso desse segmento, é também Turismo Místico e Esotérico, e Turismo
considerados para fins de estruturação
Desta forma, cultura e turismo importante saber quais atividades têm Étnico. O Turismo Gastronômico, entre
e promoção do produto turístico
configuram, em suas diversas a preferência do turista e como elas outros, pode também instituir-se no
combinações, um segmento podem ser organizadas como parte da Os resultados das pesquisas com os âmbito do Turismo Cultural, desde que
denominado Turismo Cultural, que se programação de uma viagem. Ainda turistas facilitam ao destino e aos preservados os princípios da tipicidade e
materializa quando o turista é motivado há poucas pesquisas específicas para empresários o desenvolvimento identidade.
a se deslocar especialmente com a o segmento no Brasil, mas é possível de produtos de Turismo Cultural Para desenvolver o segmento
finalidade de vivenciar aspectos e analisar dados básicos da demanda que atendam aos diferentes perfis, de Turismo Cultural é necessário
situações particulares do destino. como procedência e número de motivações e interesses de viagem, implementar ações conjuntas,
Diante da abrangência e diversidade dos visitantes, consultando registros, livros permitindo a segmentação da demanda planejadas e geridas entre as áreas de
termos turismo e cultura, o Ministério do de visitas de órgãos e instituições de e melhores ações mercadológicas. turismo e de cultura. Neste contexto,
Turismo, em parceria com o Ministério cultura, tais como museus, centros Com relação à oferta, quanto maior há que se contemplar o respeito à
da Cultura e o Iphan, estabeleceu um culturais e igrejas. a diversidade de opções e atividades, identidade cultural e à memória das
recorte nesse universo e dimensionou o Alguns estudos realizados em outros maiores serão as possibilidades de comunidades. É importante ter em
segmento com a seguinte definição: países1 também podem servir de criar produtos diferenciados. Além mente que o patrimônio cultural –
referência para conhecer o perfil do de estimular a permanência do mais que simples atrativo turístico – é
Turismo Cultural compreende as
turista cultural. Estes trabalhos apontam turista no destino por um período fator de identidade e de memória das
atividades turísticas relacionadas à
para a existência de dois tipos de turistas de tempo maior, atividades culturais comunidades e, como tal, deve ter seu
vivência do conjunto de elementos
que visitam atrativos culturais: incentivam a visitação nos períodos sentido respeitado.
significativos do patrimônio histórico
e cultural e dos eventos culturais, 1. Ministério do Turismo: www.turismo.gov.br de baixa temporada e fortalecem a
Projeto Destinos Referência
em Segmentos Turísticos
Paraty - RJ
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4. www.chiasmarketing.com
Paraty - RJ Paraty - RJ
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Destino referência em considerada fruto do envolvimento de todos das fichas dos atrativos turísticos de Paraty. Cultura. Neste evento, que caracterizou a
os representantes do Grupo Gestor, que, Com o Grupo Gestor formado e atuante, a Ação Símbolo do projeto, foram entregues
Turismo Cultural
entendendo o papel da governança local no Associação Casa Azul contratou a empresa de o slogan e logomarca turística de Paraty
A diversidade e tradição cultural de Paraty processo de desenvolvimento de sua cidade, consultoria Chias Marketing para elaborar
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como destino cultural6. Como parte da ação,
foram, sem dúvida, os principais fatores que optaram por participar de forma responsável o Plano de Desenvolvimento do Turismo também foi realizado um fam-tour para
determinaram sua escolha como destino e organizada de um conselho específico do Cultural de Paraty, intitulado Plano Mar de operadoras, agências de turismo e veículos
referência em Turismo Cultural. Mas outros Cultura. Este plano de ação, realizado com de comunicação especializados.
setor turístico, principal economia de Paraty.
fatores, como o risco de se transformar em base em uma metodologia participativa No decorrer do projeto, o Grupo Gestor
O projeto Destinos Referência em Paraty teve
um destino turístico de massa – pela falta de consagrada, teve o objetivo de fortalecer realizou encontros e reuniões, alterou e
como linhas de ação:
um plano de desenvolvimento definido e um a atratividade do destino, qualificando os ampliou sua representatividade, e criou ações
• Instituir um arranjo Institucional para o produtos turísticos de modo a amenizar a de comunicação entre o grupo por meio
arranjo institucional organizado e atuante –,
desenvolvimento do projeto sazonalidade, promover a oferta responsável do Breve Informativo, um documento com
foram decisivos para transformar Paraty em
um verdadeiro laboratório do segmento de • Elaborar planejamento participativo com e viabilizar o desenvolvimento sustentável informações atualizadas sobre as ações em
Turismo Cultural, cujas experiências podem foco no segmento do destino. O trabalho resultou em uma andamento, reuniões e resultados do projeto,
ser reaplicadas em outros destinos brasileiros. • Disseminar as experiências para outros análise mercadológica e na estratégia enviado por email periodicamente para os
Ao iniciar o projeto Destinos Referência em competitiva para o segmento, com foco em participantes.
destinos
Turismo Cultural em Paraty, havia várias dar consistência aos produtos e diversificar Uma atividade que merece destaque é a
A primeira ação do projeto em Paraty foi a oferta. Desta maneira, as ações de viagem técnica a Tiradentes e São João
iniciativas e projetos tanto do setor turístico
a formação do Grupo Gestor – composto desenvolvimento propostas dão ênfase del Rei (MG), que contou com a presença
quanto do setor cultural. Porém, as entidades
por representantes da cultura, do turismo à estruturação da oferta e o marketing de muitos representantes do Grupo
representativas destes setores estavam
e da comunidade. Este grupo passou a ser vincula a promoção da imagem do destino à Gestor. O objetivo inicial desta ação era
agindo de maneira desarticulada. O Conselho
corresponsável pelas ações que se seguiram, identidade turístico-cultural de Paraty. Com que os participantes aprendessem com
Municipal de Turismo (Comtur) estava inativo.
como a elaboração do dossiê da candidatura isso, o posicionamento mercadológico de as melhores práticas destes destinos, por
Para facilitar a integração das entidades
de Paraty a Patrimônio da Humanidade; Paraty foi readequado com ênfase no turismo meio de benchmarking7. Mas ela teve um
locais e a implementação do projeto, a
cursos de atendimento em Turismo Cultural cultural, o que permitirá que o produto efeito muito mais positivo que o esperado,
Associação Casa Azul foi escolhida pelo
para guias, barqueiros, agentes de receptivo global do destino ganhe em competitividade. pois a convivência mais próxima entre os
Ministério do Turismo como instituição
e recepcionistas de pousadas, e de Gestão O Plano Mar de Cultura foi apresentado participantes garantiu a integração e o
local parceira, para liderar a implantação
publicamente e aprovado pela comunidade e
do projeto em Paraty, com a participação de Turismo Cultural para empresários 6. www.paratycultura.com.br
pelos representantes do turismo e da cultura 7. O benchmarking tem como objetivo promover, através
ativa de representantes da sociedade de e produtores culturais. No total, foram
da realização de viagens técnicas, o aprimoramento dos
de Paraty no Seminário e Exposição Mar de
modo a garantir a continuidade posterior capacitadas 60 pessoas. O grupo também serviços turísticos, por meio da observação, assimilação e
implementação das melhores práticas aplicadas em des-
das ações. A reativação do Comtur pode ser contribuiu com os descritivos e pontuação 5. www.chiasmarketing.com tinos de referência em determinado segmento turístico.
Paraty - RJ Paraty - RJ
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fortalecimento dos membros do Grupo Resultados alcançados • Protagonismo local e continuidade das transforme em destino de massa (qualificar
Gestor, o que se refletiu na continuidade das ações de desenvolvimento pelo Grupo a oferta e direcionar a demanda)
ações desenvolvidas pelo grupo. • Com a presença de uma instituição local Gestor, mesmo após a finalização do • Apoio para reativação do Comtur
Outra ação, vinculada ao Plano Mar forte, atuante e inclusiva, a Associação Casa projeto • Realização de seminário de multiplicação,
de Cultura, foi o lançamento de peças Azul, foi possível a realização da articulação • Breve Informativo: solução simples e eficaz oficina de projeto e visita técnica com
promocionais do destino, como o Mapa entre os programas públicos e a realidade de comunicação por correio eletrônico, a participação efetiva do Grupo Gestor
Turístico e Cultural de Paraty, o filme Paraty local e pela continuidade das ações que apresentava ao Grupo Gestor o que do projeto, empresários, comunidade
Cultura em Verde e Azul e o website www. • Reconhecimento da vocação turística do previa o projeto, o que havia sido realizado do destino e representantes de
paratycultura.org.br. destino para desenvolver o segmento de e quais os próximos passos outros destinos com vocação para
A experiência do Grupo Gestor de Paraty foi Turismo Cultural • Desafio coletivo de manter o número de desenvolvimento do segmento Turismo
tão positiva que foi selecionada na chamada • Grupo Gestor atuante e representativo do visitantes e não permitir que a cidade se Cultural.
de Experiências de Gestão e Políticas do setor turístico e cultural, que se ampliou e