LUCAS FABIANO SANTOS

RODINEI BIRCK

INHAME

PALMAS – PR
2019
LUCAS FABIANO SANTOS
RODINEI BIRCK

INHAME

Trabalho apresentado para obtenção de nota avaliada

por conceito, referente ao 7° período do curso de
Engenharia Agronômica na matéria de Olericultura do
Instituto Federal do Paraná – Câmpus Palmas.

Prof.ª: Rejane Guedes

PALMAS – PR
2019
 1. INTRODUÇÃO

O inhame também conhecido como cará-da-costa (Dioscorea cayenensis), é

uma planta de origem africana, sendo cultivado no mundo inteiro por se tratar de um
alimento energético e de alto valor nutritivo. No Brasil a produção se localiza na região
nordeste, a real importância da cultura do inhame reside principalmente nos aspectos
sociais. Em termos econômicos pode-se dizer que é insignificante dentro do contexto
agrícola. Trata-se de uma cultura explorada essencialmente por pequenos produtores
que empregam em primeiro plano a mão-de-obra-familiar nas tarefas e fazem do inhame
seu principal produto e fonte de renda.
 2. DESENVOLVIMENTO

De forma geral, os inhames são plantas monocotiledôneas, perenes, possuem

desde caules delgados a robustos, formando muitas vezes um emaranhado sobre
outras plantas, ocorrendo também espécies eretas e herbáceas (Pedralli, 1999). As
folhas de apresentam grandes variações morfológicas sendo geralmente alternas,
opostas ou espiraladas, lobadas ou não, pecioladas em forma de coração ou seta.

2.1 CLIMA E SOLO

Em relação ao clima, é uma planta típica de clima tropical quente e úmido com
índices pluviométricos em torno de 1000 a 1600 mm anuais. Em condições de
sombreamento esta planta não apresenta bom desenvolvimento da parte vegetativa. O
inhame resiste bem a períodos de estiagem, porém, não tolera geadas. O nível elevado
de umidade no solo pode provocar o apodrecimento ou a brotação dos tubérculos, ou
até induzir o acúmulo de raízes nas mesmas, afetando a produção da cultura.

Esta cultura pode ser cultivada em diversos tipos de solo, mas prefere solos de
textura arenosa e média, profundos, bem drenados e arejados, ricos em matéria
orgânica e com boa fertilidade. O pH ideal para esta cultura gira em torno de 5,5 a 6,0.
Os solos compactados são desaconselhados para esta cultura, já que nestes solos os
tubérculos não conseguem se desenvolver. Seu ciclo, do plantio à colheita, dura de oito
a dez meses. O ponto de colheita manifesta-se quando as folhas ficam amarelas e os
ramos secam.
 2.2 PLANTIO

As túberas-sementes devem ser seccionadas com peso entre 100 e 150 gramas,
ambas livres de patógenos como a casca-preta, cabeleira e podridão-verde. Abre-se
covas ou leiras, bem revolvidos para facilitar o desenvolvimento dos tubérculos.

Em plantios de sequeiro são mais recomendados os espaçamentos de 1,20 x

0,80m (10.417 plantas/ha) ou 1,00 x 0,80m (12.500 plantas/ha) e em plantios irrigados
os espaçamentos mais recomendados são 1,20 x 0,50m (16.667 plantas/ha) ou 1,20 x
0,60m (13.889 plantas/ha).

As plantas do inhame são ou não tutoradas individualmente com varas de 1,20

a 1,50m de altura, colocadas ao lado da planta no momento do plantio, aumentando a
produtividade.

2.3 PRAGAS E DOENÇAS

São relatadas algumas doenças que atacam o inhame, como por exemplo,
fungos dos gêneros Cercospora, Colletotrichum, Gloesporium que atacam as folhas; e
Bothryodipoida e Phythium, que causam o apodrecimento dos rizomas. Além disso, o
vírus do mosaico pode causar danos econômicos.

Quanto às pragas, as larvas de Heteroligus meles (Coleoptera-Scarabidae) são

as mais conhecidas pelo ataque dos rizomas. Aspidiella hartii (Homoptera Coccidae)
podem infestar os rizomas armazenados. Outro inimigo do cultivo é o nematoide
Scutellona bradis, que é controlado com a rotação de culturas. Apesar da referência do
ataque dessas pragas e doenças, observa-se que o inhame é uma planta bastante
rústica, que resiste bem ao ataque desses organismos

2.3.1 AGROTÓXICOS REGISTRADOS

 2.4 COLHEITA

O inhame deve ser colhido quando amadurecido, aproximadamente, aos 190

dias após o plantio. O amadurecimento do inhame pode ser constatado pela seca das
flores e pelo amarelecimento das folhas. A operação é feita cavando-se lateralmente as
covas ou camalhões e, cuidadosamente, descobrindo-se a túbera comercial,
separando-a da planta-mãe através de um corte, exatamente no ponto de ligamento
com a parte aérea. Guindo-se estas recomendações e as condições climáticas
apresentando-se favoráveis, a produção de túberas comerciais poderá alcançar as
médias de 20 a 25 t/ha.

2.5 CUSTOS DE IMPLANTAÇÃO EM UM HA

 QNTD. VALOR UNT. TOTAL
MUDAS PRONTAS 10.417 Un. 0,6 R$ 6.250,00 R$

FERTILIZANTE ORGÂNICO 12 ton 350,00 R$ 4.200,00 R$

IRRIGAÇÃO (Gotejamento)

Mangueira Micro Perfurada 166 Un. (0,15x50m) 38,25 R$ 6349,00 R$

Bomba Monoestágio 1 Un. (Famac Fsg-P 567,02 R$ 567,02 R$

3/4"X3/4"117Mm 1/2Cv)
Caixa de Água 20.000 Lts. (Fibra) 6.700,00 R$ 6.700,00 R$

MÃO DE OBRA

Física (Implantação) S/N S/N 10.000 R$

Mecanizada (Terraplanagem S/N S/N 15.000 R$

etc.)
Varas pra tutoragem 10.417 Un. 3,25 R$ 33855,00 R$

TOTAL 83.258,53 R$

3.0 IMPLANTAÇÃO NO MUNICIPIO DE PALMAS

O inhame não é tolerante a geadas fortes como ocorre em nossa região, pelo
fato de ficar até 10 meses no solo e por ser tubérculo que não suporta muita umidade,
haveria alguma possibilidade do cultivo em estufa o que não é muito comum. O clima
regional desfavorece totalmente a produção local, tanto que não vemos nenhum
produtor local estimulado a fazer a implantação.

4.0 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

A CULTURA DO INHAME - http://www.emater.ro.gov.br/ematerro/wp-
content/uploads/2019/02/CULTURA-DO-INHAME.pdf – Acesso em 06 de setembro de
2019.
Cultura do inhame, Almir Dias Alves da Silva, Elton Oliveira Santos e Roberto Vicente
Gomes - http://www.ipa.br/resp19.php - Acesso em 06 de setembro de 2019.
Inhame orgânico - tratos culturais, controle de pregas e doenças, e colheita -
cpt.com.br/cursos-agricultura-organica/artigos/inhame-organico-tratos-culturais-
controle-de-pregas-e-doencas-e-colheita - Acesso em 06 de setembro de 2019.
AGROTÓXICOS REGISTRADOS PARA O ALMEIRÃO
https://www.agrolink.com.br/agrolinkfito/busca-simples-produto - Acesso em 06 de
setembro de 2019
Como plantar inhame - https://hortas.info/como-plantar-inhame - Acesso em 06 de
setembro de 2019
INHAME (DIOSCOREA SPP): UMA CULTURA AINDA NEGLIGENCIADA -
http://www.abhorticultura.com.br/eventosx/trabalhos/ev_3/p_20_artigo_palestra_marco
s_vinicius.pdf - Acesso em 06 de setembro de 2019