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CDC - UFF
Grupo de Pesquisa Currículo, Docência e Cultura
EDITORIAL
Querides CeDeCistas, o Almanaque Tribal
em sua 13º edição traz em sua capa a razão
de nossos encontros e desta revista: docentes
e discentes de nosso grupo. Por isso, este
Almanaque é dividido em dois momentos: o
primeiro com material inédito, compartilha
uma homenagem ao nosso querido professor
José Roberto, poesia, fotografias natalinas,
nossos amados pets e imagens diversas, além
de uma mônada, narrativas e uma
homenagem ao Dia da Consciência Negra.
No segundo momento, contamos com a
rememoração de nossos 12 Almanaques, bem
como de publicações selecionadas que nos
trazem a alegria de fazer parte desse projeto
e do CDC!
Boa imersão! Adriana Afonso
Bruno Venancio
Hosana Ramôa
Jéssica Mercês
Julia Dionísio
Luisa Machado
Maira Figueiredo
Maria Claudia ( Kakau)
Vinicius Cavalcanti
SUMÁRIO
HOMENAGEM
Beto Fininho, presente!
POESIA
35 Primavera-Verão
HOMENAGEM
Você é rara, bela, fera, às vezes Deus exagera!
ATUALIDADES
Está chegando o natal
Fotografias
Aquarelas
Mônada
Construindo memórias
Pets CDC
Vacinades
Um grito por consciência 20 de Novembro:
Dia da Consciência Negra de 1971 a 2021
Recomendação
Receita
MÚSICA
Súplica
Beto Fininho,
presente!
Andrade
05/10/2021
PETS
CDC <3
Milton de Júlia
Kirara de Hosana Dionísio
Dominique de Francisco de
Glauco Figueiredo Vinícius Melo
Jorginho e
Doralice de Fábio
Anna Gibson
Para além da
imunização, a
vacina traz
doses de
esperança!
#VivaoSUS
Ramôa
Jéssica Mercês Hosana
Maira Fig
ueira
Kakau
Para além da
imunização, a
vacina traz
doses de
Carine esperança!
Valiente #VivaoSUS
Júlia
Dionísio
Barbosa
Cássia
Maura
Para além da
imunização, a
vacina traz
doses de
esperança!
Adriana #VivaoSUS
Ana Caro
lina
Rodrigo
Velasco
Sandra Selles
Para além da
imunização, a
vacina traz
doses de
esperança!
Marcus #VivaoSUS
Francisc
Velasqu o
ez
BRUNO VE
NANCIO
Um professor de artes e a
filha dele, de 24 anos,
desenvolveram um projeto
para empoderar e
aumentar a autoestima de
alunos negros, no Distrito
Federal. As imagens do
projeto "Um grito por
consciência" fazem parte
de uma homenagem ao
Dia da Consciência Negra.
A notícia foi publicada no
site g1 no dia 19/11/2021.
Leia na íntegra:
encurtador.com.br/cinrG
20 de Novembro:
Dia da Consciência Negra
de 1971 a 2021
Julia Dionísio
Referências:
Recomendação
Julia Dionísio
LASANHA Receita
DE LEGUMES
INGREDIENTES
- 1 PCT. de massa para lasanha
* PARA O MOLHO:
- 2 cebolas grandes picadas;
- 5 dentes de alho picados (Se você colocar dentes
de alho em número par, você estraga a receita);
- 2 folhas de louro;
- 4 latas de tomate pelado ou 4 garrafas de passata;
- Sal a gosto;
- Azeite;
- 1 taça de vinho branco ou tinto.
* PARA O RECHEIO:
- 1 abobrinha lavada, mas não descascada;
- 1 cebola picada em 16 partes (vá cortando no meio, no meio... e você vai chegar lá);
- 1 cenoura;
- 3 dentes de alho cortados em 4 partes
- ½ pimentão vermelho picadinho;
- ½ pimentão amarelo picadinho;
- 2 tomates picados grosseiramente ou vários tomatinhos cortados ao meio;
- 1 talo de alho poró cortado em rodelas;
- 1 ramo de alecrim (Não, não serve o de saquinho);
- 1 ½ xícara de parmesão ralado (compra o queijinho e rala na hora. Parece que não,mas
faz diferença);
- 2 xícaras de queijo provolone ralado.
LASANHA
DE LEGUMES
MODO DE FAZER:
Divida a abobrinha em 4 partes de comprido.
Depois vá cortando essas partes em pedaços de 1 dedinho de grossura. Coloque os
pedaços de abobrinha picada de molho numa bacia com água e 1 colher de sopa de sal.
Pique a cenoura menor que a abobrinha e reserve. Corte os outros legumes como
descrito nos ingredientes. Escorra a abobrinha e pré-aqueça o forno a 200°c ou
230°c se seu forno for mais lentinho.
Unte uma assadeira com azeite, coloque o ramo de alecrim no meio e rode para
besuntar o ramo (assim o alecrim não queima ao assar). Deixe o alecrim no meio e
espalhe todos os legumes na forma. Tempere com sal e pimenta se você gostar, regue
mais azeite e asse por 30 minutos ou até você conseguir enfiar o garfo em uma
cenoura.
Enquanto assa, vamos ao molho. Numa panelona, coloque a cebola picada, as
folhas de louro e 4 pitadas de sal ( o sal faz a cebola chorar) e leve ao fogo médio.
Espalhe a cebola no fundo da panela e deixe dar uma queimadinha (sabe quando a
cebola deixa marquinha dourada no fundo da panela?). Regue azeite (tipo 2 colheres
de azeite) e continue refogando até a cebola ficar dourada. Abra um buraco no meio
da cebola, coloque o alho picado e regue mais azeite.
Quando tudo estiver dourado delícia, acrescente as latas de molho de tomate
pelado e mexa. Sirva a taça de vinho e beba enquanto segue mexendo o molho. Prove o
molho, acerte o sal e, se estiver ácido, coloque 1 pitada de açúcar.
O tomate vai soltar água e você vai continuar mexendo para essa água ir secando.
Continue mexendo enquanto o molho respinga no fogão, no chão, nas paredes, na
sua roupa.... mas você não vai se importar porque já estará inebriade pelo vinho.
Com molho e legumes prontos, abaixe o fogo para 180°c. Pegue um refratário 35x25,
coloque um pouquinho de molho no fundo, coloque massa, um pouco de legumes e
um pouco dos queijos ralados. Coloque mais molho, mais massa, mais legumes, mais
queijos, mais molho...
Vá intercalando até acabar a massa, finalize com molho e os queijos ralados.
Leve ao forno até gratinar o queijo.
Rememorando nossos
Almanaques
Almanaque 1
Almanaque 2
Almanaque 3
Almanaque 4
Almanaque 4
Almanaque 6
Almanaque 5 Almanaque 7
Almanaque 8
Almanaque 10
Almanaque 9
Almanaque 11
Almanaque 12
Música
enviada por Simone Salomão
Súplica
#foraBozo