Intervenção nutricional nas diferentes realidades clínicas do paciente oncológico

Fundação Universidade Aberta da Terceira Idade – FUnATI

Curso Educador Social do Envelhecimento – Turma 2021
Disciplina: EDUCAÇÃO FINANCEIRA PARA UM ENVELHECIMENTO EXITOSO
Professora : TEREZINHA

Aluno (a):NEILIRA VIEIRA DE LIMA

TRABALHO FINAL INDIVIDUAL

Produto escolhido:

DEGUSTA HAMBURGUERIA VEGANA

Segundo levantamento da Euromonitor International, o mercado global de produtos

veganos movimenta cerca de US$ 13,9 bilhões por ano. Em 2017, uma pesquisa do
Datafolha mostrou que 63% dos brasileiros querem reduzir o consumo de carne.

4) De inicio a escolha seria atraves de um determinado publico consumidor ou seja

pessoas adeptas aos produtos veganos, sob encomenda ou entrega no local
( residencia , lanches, feiras), delivery.
5)Como sou nutricionista atendo alguns pacientes que fazem restrição de carnes de
animais, ou seja sao veganos e atraves dessa necessidade vi o nicho de mercado em
potencial.
Cada paciente atendido, separo a reserva (recurso financeiro) por enquanto o produto
sera desenvolvido numa cozinha da propria residencia , conforme demanda de pedidos
, sera preciso aumentar o espaço para uma cozinha industrial

6 ) Em 6 meses a projeção de ganho para no minimo com a venda de 15 hamburguer

vegano por dia total ao preço de 12 reais em seis meses
será de ( 30.240 )
7) Planeamento para alcansar meta e objetivos
- fazer as compras em locais onde ofereçam produtos de qualidade e preço ,acessivel
e quando houver produtos em promoção
-Invetir em publicidade (propaganda, panflestos , rede social, )
- investir no nome da marca do produtos
- Mão de obra para montagem dos hamburgures (1 pessoa)
- Etiquetas e embalagens
-Riscos de perdas, e desperdicios
-Estabelecimento de prazos
- Organograma das atividades ( rotas diarias , transporte, desistencia de pedido)
O lucro sera investido em melhoria de equipamentos , recursos utilzados para o
espaço, e capital de giro.