SINOPSE DO LIVRO "Laurent Suaudeau: O Toque do Chef"

“Um craque na arte de unir receitas de sua terra natal a ingredientes brasileiros” –
Veja

Laurent Suaudeau: o Toque do Chef” é uma obra que comemora a célebre

jornada pessoal e gastronômica do “chef dos chefs”, carinhoso apelido que
Laurent ganhou no Brasil. Sim, porque a dita alta gastronomia brasileira poderia
ser dividida em antes e depois dele. Além de formar gerações de chefs em sua
escola em São Paulo, monsieur Suaudeau revolucionou a produção culinária por
aqui, ao valorizar em sua cozinha, já nos anos 1980, ingredientes tipicamente
brasileiros, muito comuns na mesa da população, mas até então inexplorados nos
menus dos restaurantes.

Neste livro, Laurent compartilha com os leitores sua história, da origem francesa
ao aprendizado com a lenda Paul Bocuse, até suas experiências no país que
adotou (e que aprendeu a amar), cozinhando para grandes nomes dos cenários
nacional e internacional. Generoso, o chef ensina ainda 50 das grandes receitas
criadas ao longo das quase cinco décadas dedicadas à cozinha, ilustradas por
imagens espetaculares do fotógrafo Sérgio Coimbra. Em resumo, uma obra
necessária aos amantes da boa gastronomia.

Visite para saber mais: https://ler-livros.com/ler-online-ebook-pdf-laurent-suaudeau

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