Nutrição sustentável

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Consultório Dr. Weder Willian - Goiânia-GO
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Prescrição de tratamento
Planejamento alimentar

Início - Plano alimentar

Oi Alice, esta prescrição de tratamento é baseada em alimentos de baixo teor de FODMAPs para auxiliar no
tratamento da endometriose.

Irei deixar disponível um lista de alimentos.

Lembrando que os horários são flexiveis e que é necessário atingir a metas de água estabelecida. Se for
possivel, faça uma atividade física leve.

Se for optar em sair do planejamento priorize a tabela enviada, evite glutén, produtos açúcarados e doces zero
açúcar (que contém xilitol, sorbitol, manitol, mel); evite leite de vaca;

Lugares que você vai encontrar alguns produtos da prescrição:

- Biomundo: AV T4, 394. SET BUENO - Goiania - GO
- Box Veg: Rua T 47, 715. Setor Bueno - Goiânia - GO
- Ponto Natural: Rua 71, 104. Jardim Goias - Goiania - GO
- Pomares: RUA T 64, 1030. SETOR BUENO - GOIANIA - GO
- Terra Madre: AVENIDA ALPHAVILLE FLAMBOYANT. RESIDENCIAL ALPHAVIL - GOIANIA - GO

07:00 - Café da manhã

Opção principal Opção de substituição

Morango - 10 Unidade(s) (200g)

Mamão formosa - 1 Fatia(s) média(s) (170g) Melão cantaloupe - 2 Fatia(s) grande(s) (230g)

Kiwi - 2 Unidade(s) pequena(s) (130g)

Farelo de aveia - 1 Colher(es) de sopa (10g)

Pão Sem Glúten com Frutas e Castanhas Jasmine - 1 Fatia(s) (25g)

Manteiga - 1 Colher chá rasa (4g)

Ovo mexido - 1 Unidade(s) média(s) (45g)

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07:00 - Café da manhã - 2ª Opção

Ovos para omelete - 2 Unidade(s) média(s) (90g)

Queijo muçarela - 1 Fatia(s) média(s) (20g)

Tomate - 2 Fatia(s) pequena(s) (20g)

Manjericão - 1 Colher sopa cheia (6g)

Laranja - 1 Unidade(s) média(s) (180g)

10:00 - Intervalo manhã

Opção principal Opção de substituição

Morango - 10 Unidade(s) (200g)

Mamão papaia - ½ Unidade(s) pequena(s) (135g) Kiwi - 2 Unidade(s) pequena(s) (130g)

Tangerina poncã - 1 Unidade(s) média(s) (135g)

Semente de chia - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)

10:00 - Intervalo manhã - 2ª Opção

Leite de Castanha - A tal da Castanha® - 1.5 Porção(ões) (300ml)

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12:30 - Almoço

Opção principal Opção de substituição

Carne sem gordura cozida - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Patinho moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) Filé de frango cozido - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)

Filé de tilápia cozido - 2 Filé(s) médio(s) (120g)

Batata inglesa sauté - 4 Colher(es) de sopa rasa(s) (100g)

Batata doce cozida - 2 Fatia(s) pequena(s) (80g)

Arroz branco/integral cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)
Macarrão de arroz/sem gluten cozido - 2 Colher(es) de arroz
rasa(s) (50g)

Lentilha cozida - 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (35g)

Grão de bico cozido - 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (45g) Feijão verde - 2 Colher(es) de sopa (37g)

Lentilha Rosa cozida - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (25g)

Salada de folha e vegetais crus e/ou cozidos - 2 Colher servir cheia (110g)

Observações:

Sugestões de salada (50% do prato):

- Salada de alface, cenoura, salada e tomate e cereja
- Couve refogada com tomate
- Acelga, cenoura e abobora cozida ou na airfryer
- Abobrinha cozida, alface, repolho, cenoura e tomate cereja

Vegetais permitidos: abóbora japonesa, abóbora, abobrinha, acelga, aipo, alface, aspargos, berinjela, brócolis
(pouca quantidade), cenoura, chicória, couve, espinafre, nabo, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho,
tomate italiano, cereja; e vagem

*Lembre-se de evitar cebola e alho por possuirem alto teor de FODMAPs

*Procure preencher o prato mesmo nos 50%

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16:00 - Lanche da tarde

Tapioca de frango - 1 Porção (100g)

Observações:

Sugestões de recheio para tapioca (3 colheres de sopa de goma):

- 2 colher(es) de sopa de Frango desfiado

- 1 fatia(s) de Queijo, 2 rodelas de tomate e manjericão/óregano á gosto
- 2 colher(es) de sopa de Carne desfiado
- 1 unidade de Banana, 1 fatia(s) de queijo e 1 colher de chá rasa de cacau em pó ou canela
- 1 Ovo(s) com 1 fatia de queijo fresco

16:00 - Lanche da tarde - 2ª Opção

Iogurte grego vegano de coco de morango (Vida Veg) - 1 Unidade(s) (150g)

Farelo de aveia - 1 Colher(es) de sopa (10g)

Morango - 5 Unidade(s) média(s) (60g)

Observações:

Outras opções de iogurte vegano: Nomoo - Nogurt; Coco Yogurt - Pura Vida;

16:00 - Lanche da tarde - 3ª Opção

Pão Sem Glúten com Frutas e Castanhas Jasmine - 2 Fatia(s) (50g)

Peito de frango sem pele cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (desfiado) (40g)

Alface - 2 Folha(s) pequena(s) (10g)

Tomate - 2 Fatia(s) pequena(s) (20g)

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19:30 - Jantar

Opção principal Opção de substituição

Carne sem gordura cozida - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Patinho moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) Filé de frango cozido - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g)

Filé de tilápia cozido - 2 Filé(s) médio(s) (120g)

Batata inglesa sauté - 6 Colher(es) de sopa rasa(s) (150g)

Batata doce cozida - 3 Fatia(s) pequena(s) (120g)

Arroz branco/integral cozido - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (75g)
Macarrão de arroz/sem gluten cozido - 3 Colher(es) de arroz
rasa(s) (75g)

Salada de folha e vegetais crus e/ou cozidos - 2 Colher servir cheia (110g)

Observações:

Sugestões de salada (50% do prato):

- Salada de alface, cenoura, salada e tomate e cereja
- Couve refogada com tomate
- Acelga, cenoura e abobora cozida ou na airfryer
- Abobrinha cozida, alface, repolho, cenoura e tomate cereja

Vegetais permitidos: abóbora japonesa, abóbora, abobrinha, acelga, aipo, alface, aspargos, berinjela, brócolis
(pouca quantidade), cenoura, chicória, couve, espinafre, nabo, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho,
tomate italiano, cereja; e vagem

*Lembre-se de evitar cebola e alho por possuirem alto teor de FODMAPs

*Procure preencher o prato mesmo nos 50%

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19:30 - Jantar - 2ª Opção

Pizza fake proteica e low carb - 1 Porção (212g)

Observações:

PIZZA FAKE PROTEICA E LOW CARB

Massa:
Ovo de galinha - 1 Unidade(s) média(s) (45g)
Farelo de aveia - 2 Colher sopa cheia (36g)
Sal refinado - 1 Pitada(s) (1g)
Orégano - 1 À vontade (0g)
Páprica em pó - 1 À vontade (0g)
*Tempero á gosto

Recheio:
Molho de tomate caseiro - 2 Colher(es) de sopa (20g)
Queijo muçarela - 2 Fatia(s) média(s) (40g)
Peito de frango sem pele cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (desfiado) (40g)
Tomate - 2 Fatia(s) média(s) (30g)

Forma de preparo: Mistura os ingredientes da massa com fouet em um recipiente, até formar uma massinha.
Espalhe a massinha em frigideira antiaderente e vire até ela soltar. Preencha com o recheio e tampe para o
queijo derreter.

19:30 - Jantar - 3ª Opção

Sopa de peito de frango/carne (100g) com macarrão e vegetais - 3 Concha cheia (390g)

Torrada de pão francês - 2 Fatia(s) (11g)

Observações:

*Caldo ou sopa preferencialmente com 1 base só (mandioca ou batata ou macarrão) e sempre com uma fonte
de proteína (100g). Vegetais á vontade.

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20:00 - Hora da fruta

Opção principal Opção de substituição

Kiwi - 2 Unidade(s) pequena(s) (130g)

Abacaxi - 2 Fatia(s) pequena(s) (150g) Laranja pera - 1 Unidade(s) média(s) (140g)

Tangerina poncã - 1 Unidade(s) média(s) (135g)

20:00 - Quando vontade de doce - Opção a hora da fruta

Opção principal Opção de substituição

Chocolate 70% cacau - 2 Quadrado(s) (13g)

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