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SOLUÇÕES
1. INTRODUÇÃO Curvas de Solubilidade
Soluções são misturas homogêneas, ou seja, (g KClO3 /100g H 2 O)
misturas entre dois ou mais componentes apresentan- 60
do uma única fase. 50 C.S. KClO3 = 4,8g/100g H2 O a 10°C
Exemplos: 40
C.S. KClO3 = 14,9g/100g H2 O a 40°C
C.S. KClO3 = 39,4g/100g H2 O a 80°C
30
10
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 t/°C
Soro
caseiro
Lembre-se, porém, de que, apesar de ser a
Mistura homogênea Mistura homogênea grande maioria, nem todo composto se tornará mais
1 só fase 1 só fase solúvel com o aumento da temperatura.
(Solução) (Solução)
O sulfato de Cério (Ce2(SO4)3), por exemplo,
tem a sua solubilidade diminuída com o aumento da
Uma solução é contida por dois componentes: temperatura. Quando isso ocorre, a solubilidade é di-
soluto e solvente. ta exotérmica.
Solução = soluto + solvente.
3. CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES
Contrariando o pensamento de muitos que a-
Solução Insaturada:
creditavam que só existem soluções aquosas, as solu-
É a que apresenta uma quantidade de soluto
ções também se apresentam no estado sólido e no
dissolvido inferior ao coeficiente de solubilidade do
estado gasoso.
mesmo (pode dissolver mais).
o componente sólido será o soluto,
Aquosa
Exemplo:
enquanto que o componente líquido
será o solvente. Se o C.S.KClO3 = 32g / 100g de H2O a 70°C .
o componente que estiver em
Solução 30g KClO3
menor quantidade será o soluto,
Sólida ou gasosa enquanto que o componente que
estiver em maior quantidade será
100g Solução Insaturada:
o solvente. H2 O Pois a quantidade de soluto (KClO3 )
70°C dissolvida foi inferior ao C.S.,
2. COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE (C.S.) podendo ainda a solução dissolver
mais 2g do soluto em questão.
“Indica a quantidade máxima de soluto que se
dissolve em uma quantidade padrão de solvente, a No gráfico, uma solução insaturada é identifi-
uma determinada temperatura.” cada por qualquer ponto abaixo da curva de solubili-
Exemplo: dade.
C.S.KClO3 = 32g / 100g de H2O a 70°C Solução Saturada:
É a que apresenta uma quantidade de soluto
Ou seja, em 100 g de H2O, à temperatura de dissolvida igual ao coeficiente de solubilidade do
70°C, a quantidade máxima do soluto (KClO3) capaz mesmo (não podendo dissolver nada além do limite
de ser dissolvida é de 32 g. Qualquer quantidade de estabelecido pela solubilidade do soluto).
soluto que ultrapasse esta quantidade limite de 32 g Podendo ou não apresentar corpo de fundo (to-
não será dissolvida, resultando na formação de um do ponto acima da curva de solubilidade resultará
precipitado (corpo de fundo). numa solução saturada com corpo de fundo e em ci-
Observe na curva de solubilidade a seguir, que ma da curva resultará numa solução saturada sem
a solubilidade de um soluto varia com a alteração da corpo de fundo).
temperatura. Exemplo:
Se o C.S.KClO3 = 32g / 100g de H2O a 70°C .
Editora Exato 1
QUÍMICA
Relação entre C, T e d
32g KClO3
Editora Exato 2
QUÍMICA
uma regra de três, podemos encontrar a massa da so- ou, às vezes, simplesmente cristalização. Trata–
lução relacionada à massa do sal. se, em geral, de dissolver a substância ou mistura
68g de sal → 168g de solução de substância em um solvente adequado, a uma
17g do sal → X g de solução temperatura elevada que não ultrapasse a tempe-
X = 42g de solução ratura de ebulição do solvente. Em seguida, por
resfriamento, a substância menos solúvel recrista-
liza–se, isto é, volta a ser insolúvel. Com base
2 Em um rótulo de leite em pó integral, lê–se: nisso, julgue os itens abaixo:
1 A solubilidade é uma propriedade diretamente
proporcional à temperatura.
Modo de Preparar 2 A obtenção do açúcar cristal ou do açúcar re-
finado a partir do açúcar mascavo é feita por
Coloque o leite integral instantâneo sobre água recristalização.
quente ou fria, previamente fervida. Mexa ligeira- 3 A temperatura de ebulição de um solvente é
mente e complete com água até a medida desejada. uma constante física que independe do local
onde se realiza o processo de recristalização.
Para 1 copo (200 mL) – 2 colheres de sopa 4 A água, considerada como solvente universal,
bem cheias (30 g). sofre diminuição de volume ao ser congelada.
3
O
Supondo que a composição correspondente à 70 KN
fração percentual em massa (cg/g) de cada compo- 60 Cl
NH
4
nente, calcule a concentração em massa (em g/L) de
50
proteínas em um copo de 200 mL de leite preparado. NaCl
40
Resolução: A fórmula de concentração em massa
30
é igual a C = m/V, onde m = massa do soluto
em gramas e V = volume da solução em litros. 20 Ca2(SO )
4 3
Como serão utilizados 60g de leite em pó e a 10
quantidade de proteína equivale a 30% da massa, te- 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
mos 18g de proteína. Temperatura em graus Celsius
Logo,
C = 18/0,2
C = 90 g/L Julgue os itens abaixo.
1 A substância mais solúvel em água a 10ºC é
EXERCÍCIOS KNO3.
2 A substância que apresenta menor variação da
1 Sobre os importantes conceitos da Química, jul- solubilidade entre 30ºC e 80ºC é o cloreto de
gue os itens seguintes. sódio.
1 Solução é o nome dado a um material cujos 3 A solubilidade de qualquer sólido aumenta
constituintes misturam–se, formando uma mis- com a elevação da temperatura da solução.
tura heterogênea. 4 A mistura de 20g de NH4Cl em 100g de água
2 Solução aquosa é aquela cujo soluto é a água. a 50ºC resultará em uma solução insaturada.
3 Concentração em quantidade de matéria é a
expressão que substitui o termo molaridade.
4 Considere que o rótulo de uma certa marca de
água mineral traga informações como:
2 É possível separar substâncias utilizando–se a di- (I) Conteúdo: 1,5 L
ferença de solubilidade existente entre elas e a (II) Bicarbonato de Sódio: 20 ppm
variação desta propriedade física com a tempera- (III) pH: 5,2 (a 25oC)
tura. Esta operação denomina–se recristalização
Editora Exato 3
QUÍMICA
7 Julgue os itens:
1 Solução saturada pode ou não apresentar corpo
de fundo.
2 Curva de solubilidade com ponto de inflexão é
característica de sais hidratados.
3 Se a massa do soluto dissolvida em uma solu- a) 25°C.
ção é inferior ao C.S. do soluto da temperatura b) 45°C.
analisada, a solução é insaturada.
Editora Exato 4
QUÍMICA
c) 60°C. 6 B
d) 70°C.
7 C, C, C, E, E
e) 80°C.
8 D
11 Calcule a concentração comum de uma solução 9 7g
que apresenta volume de 800cm3 e contém 20g 10 D
de soluto.
11 25 g/l
12 0,04 l
13 0,2 mol/ l
12 A densidade absoluta de uma solução é de 1.1
g/cm3. Calcule o volume ocupado, em litros, sa- 14 0,04 litros
bendo que a massa da solução é de 44g.
15 C
GABARITO
Exercícios
1 E, E, C
2 C, E, E, E
3 E, C, E, C
4 C, C, E
5 E, E, C, C
Editora Exato 5