O que é química?

• Área do conhecimento científico que investiga as propriedades da matéria

e como ela se transforma.

• A Química é um ramo das Ciências da Natureza que estuda a matéria,

suas propriedades, constituição, transformações e a energia envolvida nesses
processos
Matéria

• Matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço

• Uma porção limitada da matéria é chamada de corpo

• Objeto é um corpo fabricado para determinado fim.

Propriedades da Matéria (Gerais, Funcionais e Específicas)

Propriedades Gerais da Matéria:

• São comuns a todo tipo de matéria, independente do
material que é composto.

• Massa

• Volume

• Impenetrabilidade

• Divisibilidade

• Compressibilidade

• Elasticidade
Propriedades Gerais da Matéria

1. Massa:
• Todos os corpos possuem massa
• É a quantidade de matéria de um corpo
O primeiro passo para determinar a massa de um objeto é a escolha de
um padrão. O padrão para massa mais utilizado é o quilograma (Kg)
Propriedades Gerais da Matéria

2. Volume (extensão):
• Todos os corpos ocupam lugar no espaço
• É a medida de espaço ocupado por um corpo
Propriedades Gerais da Matéria
Propriedades Gerais da Matéria

3. Impenetrabilidade:
• Dois corpos não ocupam, ao mesmo tempo,
um mesmo lugar no espaço.
Propriedades Gerais da Matéria

4. Divisibilidade:
• Os corpos podem ser divididos em partes cada vez menores.

• Os corpos possuem a propriedade de poder diminuir de tamanho,

sob a ação de forças externas.
Propriedades Gerais da Matéria

6. Elasticidade:
• Os corpos possuem a propriedade de voltar à forma e o
volume originais, cessada a causa que os deformou.

Propriedades Funcionais da Matéria

• Propriedades observadas somente em determinados grupos de

matéria, chamados de funções químicas (ácidos, bases, sais, óxidos)
Propriedades Específicas da Matéria

• São propriedades que permitem identificar uma determinada

espécie de matéria.

Dentre as propriedades específicas, podemos citar:

• Propriedades Físicas:
Ponto de fusão
Ponto de ebulição
Densidade
• Propriedades organolépticas:
Odor
Cor
Sabor
• Propriedades químicas:
Reações químicas
Estados Físicos da Matéria
Estados Físicos da Matéria
Mudança de Estado Físicos da Matéria
Mudança de Estado Físicos da Matéria

• Fusão:

Passagem, provocada pelo aquecimento, do estado sólido para o líquido

O aquecimento provoca a elevação da temperatura da substância
até o ponto de fusão.
Mudança de Estado Físicos da Matéria

• Solidificação:

Passagem do estado líquido para o estado sólido, através de

arrefecimento (resfriamento)
Mudança de Estado Físicos da Matéria

• Vaporização:

Passagem do estado líquido para o estado gasoso, por aquecimento

O aquecimento provoca a elevação da temperatura da substância
até o ponto de ebulição.
Mudança de Estado Físicos da Matéria

• Condensação ou liquefação:

Passagem do estado gasoso para o estado líquido, por resfriamento

Mudança de Estado Físicos da Matéria

• Sublimação:

Passagem do estado sólido diretamente para o estado gasoso por

aquecimento ou passagem do estado gasoso diretamente para o estado
sólido, por resfriamento.
Densidade:

• É a relação entre a massa (em gramas) de uma

amostra de matéria e o volume (geralmente em cm3)
ocupado por esta amostra.
Uma barra de certo metal, de massa igual
a 37,8g, foi introduzida num cilindro
graduado contendo água. O nível da água
contida no cilindro, antes (1) e após (2) a
imersão da barra metálica é mostrado na
figura.

Analisando-se a figura, pode-se afirmar

que o metal da barra metálica é
provavelmente o:
a) Ag, d = 10,50 g/cm3
b) Aℓ, d = 2,70 g/cm3
c) Fe, d = 7,87 g/m3
d) Mg, d = 1,74 g/m3
e) Pb, d = 11,30 g/cm3
Mudança de estado Substância Pura ≠ Mistura

Substância Pura: Mistura:

O 2?
CO2?
Mistura Eutética e Mistura Azeotrópica
Mistura Eutética: apresenta ponto de fusão

Ex: ligas metálica de solda (37% chumbo e 63% estanho)

Mistura Eutética e Mistura Azeotrópica
Mistura Azeotrópica: apresenta ponto de ebulição

Ex: 4% água e 96% álcool

Tipos de Misturas
Mistura Homogêneas (soluções sólidas, líquidas e gasosa):

• Apresentam as mesmas propriedades físicas e mesma composição

em toda a extensão.

Ex: água+ álcool; ar atmosférico filtrado; ligas (ouro....)

Tipos de Misturas
Mistura Heterogênea:

• Não apresentam as mesmas propriedades físicas e mesma composição

em toda a extensão.

Ex: Leite; Sangue; gelo + água; água + sal não dissolvido; granito
Fase: cada porção uniforme de uma matéria

Componente: cada substância que participa da mistura

Algumas vezes não é possível detectar se uma mistura é homogênea ou heterogênea a
olho nu. Existem misturas que só revelam seu caráter heterogêneo quando são
observadas ao microscópio, como ocorre no caso do leite, do sangue, da maionese,
das tintas, da neblina, da fumaça, da geleia, dentre outras. Essas misturas nas quais
existem pequenas partículas suspensas são denominadas coloides.

Aerossóis
Espumas
cremes de barbear e marshmallow

Acrossois:
Tintas, gelatina sangue, granito...
Emulsões
Maionese e manteiga
Na coluna da esquerda, são apresentadas classificações da matéria.
Na coluna da direita, são apresentados exemplos.
Relacione as colunas corretamente.
Uma mistura eutética é
definida como aquela que funde à
temperatura
constante. O gráfico que melhor r
epresenta o
comportamento dessa mistura até sua
completa
vaporização é:
Sistemas: qualquer substância pura ou mistura a ser estudada.

• Substância pura
Sistema Homogêneo
• Mistura homogênea

• Substância pura em mudança de fase

Sistema Heterogêneo
• Mistura heterogênea
Fenômenos: toda alteração sofrida por um sistema

Fenômeno Físico
Transformação que não altera a
identidade da substância.
(PF, PE, Densidade, etc...)
Fenômenos: toda alteração sofrida por um sistema

Fenômeno Químico

Transformação que altera

identidade da substância.
São as chamadas reações químicas.