2º Gerência Regional de Ensino

Escola Cidadã Integral Agenor Clemente dos Santos

Curso Técnico em Agropecuária

Governo do Estado da Paraíba

Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia (SEECT)
ESCOLA CIDADÃ INTEGRAL AGENOR CLEMENTE DOS SANTOS

CURSO TÉCNICO: Técnico em Agropecuária

DISCIPLINA: Bovinocultura de Corte e Leite

ANO:2021.1 CARGA HORÁRIA: 40 Hs/Aulas

VIGÊNCIA: 15/Mar à 09/Ago SEMANAL: 2h ANUAL: 40h

EMENTA: Importância sócio-econômica da bovinocultura de corte e leite. Sistemas de

criação. Manejo nutricional e confinamento. Manejo reprodutivo e sanitário de bovinos de
corte. Biotecnologias. Raças.

OBJETIVO GERAL DA DISCIPLINA: Ao final do curso o aluno será capaz de

entender os manejos em todas as fases da bovinocultura de corte e leite para aplicá-los nas
propriedades visando maximizar a produção de carne e leite.

METODOLOGIA: As aulas serão teóricas, dialogadas e ministradas através da

plataforma google meet As atividades serão repassadas através da plataforma google
classroom. Será também utilizado vídeos relacionado ao conteúdo abordado e trabalho de
pesquisa. Acontecera discussões de temas importantes

AVALIAÇÃO: A avaliação da aprendizagem será realizada através das atividades

enviadas na plataforma google classroom, através da presença nas aulas ministradas pelo
google meet.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1 – Apresentação da disciplina 2 – Introdução à

Bovinocultura de Corte e leite: importância e mercado, sistemas de produção: extensivo e
intensivo; segmentos da produção: cria, recria e engorda. 3 – Raças e Cruzamentos: origem
dos bovinos; principais raças taurinas britânicas e continentais, raças zebuínas de interesse
para o Brasil e seus cruzamentos. Heterose e sistemas de cruzamentos. Raças sintéticas e
compostas. 4 – Programas de Seleção de Bovinos de Corte e leite: obtenção de precocidade
sexual e de terminação. 5 – Manejo Reprodutivo: nutrição e reprodução de matrizes .

1
 2º Gerência Regional de Ensino
Escola Cidadã Integral Agenor Clemente dos Santos
Curso Técnico em Agropecuária

Estação de monta. Escore da condição corporal. Anestro pós-parto. 6 – Cria: peso ao

nascer, produção de leite das matrizes, aleitamento e manejo alimentar dos bezerros. 7 –
Recria: manejo nutricional de bovinos na recria e estratégias de suplementação.
Diferimento de pastagens. 8 – Produção de Gado de Corte a Pasto: Nível nutricional da
forragem, manejo das pastagens, consumo de matéria seca do pasto, suplementação. 9 –
Confinamento: situação atual do confinamento, composição corporal e acabamento,
instalações para o confinamento, nutrição de bovinos confinados. 10 - Castração e efeitos
na produção de carne.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
LONDOÑO HERNÁNDEZ, F.I.; MÂNCIO, A.B.; FERREIRA, A.S. Suplementação
mineral para gado de corte: novas estratégias. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2001. 164 p.
BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; OLIVEIRA, S.G. Nutrição de Ruminantes. Jaboticabal:
Funep, 2011. 583p.
SANTOS, F.A.P. Pecuária de corte intensiva nos trópicos. Piracicaba: FEALQ, 2004. 398
p.
SANTOS, J.A.N.; OLIVEIRA, A.A.P.; EVANGELISTA, F.R.; NOGUEIRA FILHO, A.;
VIDAL, M.F.; GAMA E SILVA, C.E.; COELHO, J.D.; CARNEIRO, W.M.A.; VALENTE
JUNIOR, A.S.; SOUZA, G.S. A agroindústria da carne bovina no nordeste. Fortaleza:
Banco do Nordeste do Brasil, 2012. 450 p.
SAMPAIO, A.A.M.; FERNANDES, A.R.M.; HENRIQUE, W. Avanços na exploração de
bovinos para a produção de carne. Jaboticabal, SP: Funep, 2006. 467 p.
OLIVEIRA, R.L.; BARBOSA, M.A.A.F. (org.) Bovinocultura de Corte: desafios e
tecnologias. Salvador: EDUFBA, 2007, p.271-310.
PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. 1997. Confinamento de bovinos de corte.
Piracicaba: FEALQ, 2000. 150p.
PIRES, A.V. (ed.). Bovinocultura de Corte: volumes I e II. Editora FEALQ: Piracicaba,
2010. ISBN 978-85-7133-069-5 e 978-85-7133-070-2.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of beef cattle. Washington,
D.C.: National Academy Press, 2000. 232p.
SIMCORTE - Simpósio de produção de gado de corte. Viçosa, Anais... Viçosa: UFV
SIMPEC - Simpósio de pecuária de corte. Lavras, Anais... Lavras: NEPEC/UFLA
Simpósio sobre Bovinocultura de Corte. Piracicaba, Anais... Piracicaba: Fealq.