menor dentro da célula do que fora. As membranas celulares constantemente ex pulsam o sódio, que tende a penetrar (e feito bomba Os seres vivos apresentam uma grande diversidade e é possí vel distingui-los da matéria bruta devido a algumas características bá sicas: metabolismo, material genético, reprodução, excitabilidade e crescimento. @ Metabolismo: coniunto de reações químicas que ocorrem no organismo. As reações que envolvem síntese de subs tâncias constituem o anabolismo e as reações que envol vem a degradação de substâncias constituem o catabolismo. @ Material genético: a maioria dos organismos possui a molécula de DNA como detentora da informação genéti ca. O fato de os seres vivos terem a informação codifica da em uma molécula capaz de autoduplicação é fundamental à ocorrência de reprodução. O material ge nético possui também a vantagem de não ser estático; suas transformações, as mutações, constituem fator es sencial à ocorrência da evolução dos seres vivos, devido à possibilidade de surgimento aleatório de novos genes. @ Reprodução: na reprodução sexuada, a troca de materi al genético entre organismos leva à produção de prole variada, o que é vantaioso para a evolução dos organis mos. Já, na reprodução assexuada, não há troca de ma Carboidratos São substâncias formadas por carbono(C), hidrogênio(H) e terial genético e, conseqüentemente, os organismos produzidos são geralmente idênticos àqueles que os pro oxigênio(O). Também são chamados de hidratos de carbono, glucí duziram. dios, ou glicídios. @ Crescimento: os seres vivos crescem por transformações Classificação dos Carboidratos da matéria absorvida, o que leva ao crescimento por @ Monossacarídeos: moléculas de carboidratos simples aumento do volume celular ou aumento do número de (não sofrem hidrólise), formadas segundo a fórmula geral células. C,(H2 0)"' onde n representa o número de átomos de Os seres vivos apresentam uma composição química muito carbono que varia entre 3 e 7. Podem ser chamados de complexa. Na sua organização celular, consideraremos dois grandes triases, tetrases, pentases, hexases e heptoses, de acordo grupos de substâncias: as orgânicas e as inorgânicas. Estas variam em com o número de átomos de carbono. qualidade e quantidade em função do metabolismo a que cada tipo Exemplos de monossacarídeos: se destina.
Compreende o grupo de substâncias que não apresentam o
carbono como elemento principal da molécula. Água (H20) Substância mais abundante no organismo, a água equivale a cerca de 60-70% (quantidade relativa) do peso do corpo humano. As quantidades podem variar em função de inúmeros fatores, entre eles: atividade metabólica do tecido, idade do organismo e tipo de orga- nismo. @ Dissacarídeos: @ Propriedades (estudadas na Físico-Química): Os dissacarídeos são formados por dois resíduos de monos Caráter polar da molécula sacarídeos (monossacarídeo + monossacarídeo). Ao sofrerem hidróli Calor específico (c = 1 cal/gºC); se, geram monossacarídeos. Tensão superficial; Principais dissacarídeos: @ Função: Maltose (glicose + glicose): encontrada em cereais. - Transporte de substâncias; Lactose (glicose + galactose): encontrada no leite. - Solvente universal; Sacarose (glicose+frutose): encontrada na cana-de-açúcar. - Agente termorregulador; - Fator de equilíbrio osmótico; @ Polissacarídeos: - Agente de hidrólise. São cadeias formadas pela união de vários monossacarídeos Sais minerais (polímeros de oses). Há três maneiras básicas de apresentação dos íons nos seres Principais polissacarídeos: vivos. Encontraremos estes na forma iônica (ex.: Mg+) imobilizados Amido: reserva energética dos vegetais e algas verdes no esqueleto (ex: CaC03 - Tecido ósseo) ou combinados com molé Celulose: presente no tecido vegetal e das algas, apresenta culas orgânicas (ex.: cobalto, na vitamina B J2 ). Veia o quanto são im função estrutural. portantes para as funções biológicas: Glicogênio: reserva energética animal e dos fungos.
Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais: Uma visão fundamentada e atualizada sobre a solicitação, interpretação e associação de alterações bioquímicas com o estado nutricional e fisiológico do paciente.