BIOLOGIA
CITOLOGIA
BIOQUÍMICA
1. INTRODUÇÃO
Os seres vivos apresentam uma grande diver-
sidade e é possível distingui-los da matéria bruta de-
vido a algumas características básicas: metabolismo,
material genético, reprodução, excitabilidade e cres-
cimento.

Metabolismo: conjunto de reações quími-
cas que ocorrem no organismo. As reações
que envolvem síntese de substâncias consti-
tuem o anabolismo e as reações que envol-
vem a degradação de substâncias
constituem o catabolismo.

Material genético: a maioria dos organis-
mos possui a molécula de DNA como de-
tentora da informação genética. O fato de
os seres vivos terem a informação codifica-
da em uma molécula capaz de autoduplica-
ção é fundamental à ocorrência de
reprodução. O material genético possui
também a vantagem de não ser estático; su-
as transformações, as mutações, constituem
fator essencial à ocorrência da evolução
dos seres vivos, devido à possibilidade de
surgimento aleatório de novos genes.

Reprodução: na reprodução sexuada, a
troca de material genético entre organismos
leva à produção de prole variada, o que é
vantajoso para a evolução dos organismos.
Já, na reprodução assexuada, não há troca
de material genético e, conseqüentemente,
os organismos produzidos são geralmente
idênticos àqueles que os produziram.

Crescimento: os seres vivos crescem por
transformações da matéria absorvida, o que
leva ao crescimento por aumento do volu-
me celular ou aumento do número de célu-
las.
Os seres vivos apresentam uma composição
química muito complexa. Na sua organização celular,
consideraremos dois grandes grupos de substâncias:
as orgânicas e as inorgânicas. Estas variam em quali-
dade e quantidade em função do metabolismo a que
cada tipo se destina.
2. SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS
Compreende o grupo de substâncias que não
apresentam o carbono como elemento principal da
molécula.
Editora Exato
Água (H2O)
Substância mais abundante no organismo, a
água equivale a cerca de 60-70% (quantidade relati-
va) do peso do corpo humano. As quantidades podem
variar em função de inúmeros fatores, entre eles: ati-
vidade metabólica do tecido, idade do organismo e
tipo de organismo.
Sais minerais
Há três maneiras básicas de apresentação dos
íons nos seres vivos. Encontraremos estes na forma
iônica (ex.: Mg+) imobilizados no esqueleto (ex:
CaCO3 - Tecido ósseo) ou combinados com molécu-
las orgânicas (ex.: Cobalto, na vitamina B12).
3. SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS
Carboidratos
São substâncias formadas por carbono(C), hi-
drogênio(H) e oxigênio(O). Também são chamadas
de hidratos de carbono, ou glúcides, ou glicídos.
Classificação dos Carboidratos

Monossacarídeos: moléculas de carboidra-
tos simples (não sofrem hidrólise), forma-
das segundo a fórmula geral Cn(H2O)n, onde
n representa o número de átomos de carbo-
no, que varia entre 3 e 7. Podem ser cha-
mados de trioses, tetroses, pentoses,
hexoses e heptoses, de acordo com o núme-
ro de átomos de carbono.
Exemplos de monossacarídeos:
Glicose: monossacarídeo do tipo hexose, é um
carboidrato com função energética, produzido pelos
vegetais através da fotossíntese.
Frutose: monossacarídeo do tipo hexose, é um
carboidrato com função energética, encontrado em
frutas.

Dissacarídeos:
Os dissacarídeos são formados por 2 moléculas
de monossacarídeos (monossacarídeo + monossaca-
rídeo). Ao sofrerem hidrólise, geram monossacarí-
deos.
Principais dissacarídeos:
Maltose (glicose + glicose): encontrada em ce-
reais.
Lactose (glicose + galactose): encontrada no
leite.
Sacarose (glicose+frutose): encontrada na ca-
na-de-açúcar.

Polissacarídeos:
São cadeias formadas pela união de vários mo-
nossacarídeos (polímeros de oses).
Principais polissacarídeos:
1
 BIOLOGIA

Amido: reserva energética dos vegetais.
Celulose: presente no tecido vegetal, apresenta
função estrutural.
Glicogênio: reserva energética animal.
Lipídios
São ésteres (ácido graxo + álcool) insolúveis
em água, mas que degradam-se em meio a solventes
orgânicos como álcool, clorofórmio, benzina etc. A-
tuam como eficiente reserva energética, pois rendem
mais do que duas vezes a energia por grama do que
os carboidratos. Também atuam como importantes
componentes estruturais das células, especialmente
da membrana celular.
Classificação dos Lipídios:

Lipídios Simples:
a) Glicerídeos (óleos e gorduras). Composição
básica: álcool de cadeia curta (glicerol + ácido gra-
xo). São conhecidos como “triglicerídeos”.
b) Cerídeos (ceras). Composição básica: álcool
de cadeia longa.

Lipídios Compostos (Conjugados):
Encontram-se associados a outras substâncias.
Exemplo: fosfolipídios (lecitina, esfingomieli-
na, cefalina).

Esteróides:
Composição básica: álcoois de cadeia fechada
(ex.: colesterol + ácido graxo). São esteróides: hor-
mônios sexuais masculinos e femininos, hormônios
corticais supra-renais (ex.: corticoesteróides), vitami-
Nos vegetais, as gorduras ficam armazenadas
em sementes ou em frutos, o que representa uma ca-
racterística adaptativa interessante, pois essas estrutu-
ras compactas contêm grande quantidade de energia,
empregada pelo embrião durante seu desenvolvimen-
to ou por muitos animais que se alimentam de frutos
e de sementes. Sendo estruturas relativamente peque-
nas, as sementes e os frutos podem ser levados para
locais distantes da planta mãe – o que se chama dis-
persão - facilitando a ocupação de territórios. Os a-
nimais colaboram para esse transporte quando
comem os frutos e esparramam as sementes.
Proteínas
São macromoléculas orgânicas formadas por
unidades (monômeros) denominadas aminoácidos.
Cada aminoácido é formado por um grupo carboxila,
um grupo amina e uma porção variável da molécula
denominada radical.
Rn Radical
H2N C COOH
Amina Carboxila
H
Estrutura de um aminoácido

na D, os sais biliares e o colesterol.

A combinação entre os aminoácidos se dá por
Armazenar gorduras ou amido? ligação peptídica, em que o grupo amina de um a-
Estocar substâncias ricas em energia é uma minoácido liga-se ao grupo carboxila de outro ami-
propriedade importante dos seres vivos. Cada grama noácido. Observe:
de gordura libera mais de duas vezes a quantidade de
energia liberada pela mesma massa de amido. Em
H H
termos de armazenagem, os vegetais armazenam a- H H H H N O
mido, enquanto os animais estocam gorduras.
=

N O H N O H C C H +HOH
Na fotossíntese, as plantas produzem molécu- H C C +H C C C N
las de glicose e a produção do amido, a partir delas, H OH H OH H O
exige um equipamento enzimático relativamente H C C C
simples. Como o gasto energético das plantas não é H H OH
tão elevado quanto o dos animais, já que são relati- Ligação peptídica
vamente imóveis, o fato de haver menos trabalho me-
tabólico favoreceu a armazenagem de amido no Um total de somente 20 aminoácidos compõe
processo evolutivo dos vegetais. todas as proteínas de todos os seres vivos. Um dos
Os animais, por sua vez, gastam muita energia principais fatores que caracterizam esses polipeptí-
na locomoção e devem carregar consigo seu estoque deos é o arranjo (ordem, tipo e número) dos aminoá-
de energia. Armazenar gorduras representa diminui- cidos que os constituem. Esse arranjo é determinado
ção da massa a ser transportada, com menor gasto pela ação dos ácidos nucléicos.
energético. Existem dois tipos básicos de aminoácidos, os
A capacidade de estocagem de carboidratos naturais e os essenciais. Os primeiros são sintetiza-
pelos animais é pequena, restringindo-se aos múscu- dos pelo organismo e os últimos, por não serem sinte-
los e ao fígado, na forma de glicogênio. tizados no organismo, devem estar incluídos na dieta.
A classificação de aminoácido essencial e natural é
Editora Exato 2
 BIOLOGIA
variável entre os organismos, o que significa dizer
que se um aminoácido é essencial para o homem, po-
de ser natural para um cão, por exemplo.
As proteínas são classificadas da seguinte for-
ma:

Simples⇒ moléculas formadas exclusiva-
mente por aminoácidos.

Conjugadas⇒ apresentam um grupamento
prostético, que é uma porção não protéica
da molécula. Exemplos: nucleoproteínas
(grupo prostético é um ácido nucléico), gli-
coproteínas (grupo prostético contém polis-
sacarídeos), lipoproteínas (grupo prostético
contém lipídios), metaloproteínas (grupo
prostético é um metal) .
Níveis de Organização das Proteínas

Estrutura primária: refere-se à seqüência
linear de aminoácidos em uma cadeia poli-
peptídica. Cada tipo de proteína (cadeia po-
lipeptídica) possui uma seqüência particular
de aminoácidos.
ALA
GLY
LEU
VAL
LYS
LYS
GLY
HIS
Estrutura primária

Estrutura secundária: a estrutura secundá-
ria mais comum é a alfa-hélice, que se as-
semelha a uma escada em espiral. A
estrutura rígida da espiral é mantida às cus-
tas de pontes de hidrogênio.
Estrutura secundária:
Alfa hélice
Editora Exato

Estrutura terciária e quaternária: as ca-
deias protéicas podem dobrar-se, formando
a estrutura terciária de natureza globular. A
maioria das proteínas com atividade bioló-
gica possui forma globular. Muitas proteí-
nas são formadas por mais de uma cadeia
polipeptídica, sendo esse nível de organiza-
ção denominado estrutura quaternária. São
exemplos de proteínas globulares:

Hemoglobina;

Mioglobina;

Hemocianina;

Enzimas;

Proteínas da membrana.
Estrutura terciária
Atividade Biológica das Proteínas

Defesa: anticorpos, ou imunoglobulinas,
são moléculas de natureza protéica, produ-
zidas por células (glóbulos brancos ou leu-
cócitos) especiais denominadas
plasmócitos.

Estrutural: proteínas fibrosas, como o co-
lágeno e a queratina. O colágeno é uma
proteína animal, encontrada em abundância
em ossos, tendões, cartilagens. A queratina
também é uma proteína animal, encontrada
na pele, bicos, unhas e pêlos. Actina e mio-
sina são proteínas encontradas em fibras
musculares e relacionadas à dinâmica da
contração muscular.

Hormonal: alguns hormônios, como o glu-
cagon e a insulina, são de natureza peptídi-
ca (protéica).

Enzimática: as enzimas são proteínas glo-
bulares que atuam como catalisadores bio-
lógicos, ou seja, atuam diminuindo a
energia de ativação necessária à ocorrência
de uma reação química. Os catalisadores
não são consumidos durante a reação, sen-
do, por isso, eficientes em doses pequenas.
A ação enzimática baseia-se em uma pro-
priedade denominada especificidade, ou
seja, uma enzima possui um ou mais cen-
tros ativos aos quais o substrato (substân-
cia sobre a qual atua a enzima) combina-se
3
 BIOLOGIA

para que seja exercida a ação catalítica. Es- Observe os gráficos a seguir :
sa relação entre a enzima e seu substrato é
chamada de efeito chave-fechadura. Pelo
Velocidade máxima
que foi exposto, é fácil concluir que a ativi-
dade enzimática depende fundamentalmen-
te da forma espacial da molécula da Velocidade da
enzima. Modificações na forma dessa mo- reação
lécula, como as que ocorrem na desnatura- Temperatura
ção, inativam as enzimas. ótima

E1 Temperatura
A B A E2 produtos

A B
E3
Especificidade enzimática: efeito chave-fechadura. (A)=enzima (B) substrato
A estrutura terciária da cadeia protéica de uma
enzima é mantida por pontes de hidrogênio entre os
grupos R dos aminoácidos em voltas adjacentes da
cadeia e por interações entre os vários grupos R dos
aminoácidos. Na desnaturação protéica, há o rom-
pimento dessas ligações, o que resulta em perda da
forma e, conseqüentemente, da atividade biológica da
proteína. A desnaturação pode ocorrer por alterações
no meio, tais como aumento da acidez ou aumento da
temperatura. A coagulação da clara do ovo é um bom
exemplo de desnaturação protéica. Em geral, os or-
ganismos não vivem em ambientes com temperaturas
muito altas, pois a desnaturação de suas enzimas in-
viabiliza o metabolismo celular.
Algumas enzimas necessitam, para exercerem
sua atividade biológica, de co-fatores, que podem ser
um íon ou uma molécula (coenzima). O complexo
formado pela enzima (apoenzima) e seu co-fator é
chamado de holoenzima.
O nome das enzimas é formado geralmente pe-
la adição do sufixo ase à raiz de nome do substrato.
Exemplos:
Amilase⇒ catalisa a hidrólise do amido.
Sacarase⇒ catalisa a hidrólise da sacarose.
Fatores que Interferem na Atividade
Enzimática

Temperatura: a atividade enzimática é
inativada pelo calor, sendo que temperatu-
ras de 50 a 60 ºC inativam a maioria das
enzimas. Essa inativação é irreversível. Ge-
ralmente as enzimas não são inativadas a-
pós o congelamento, mas sua atividade
reduz-se bastante a baixas temperaturas.

pH: as enzimas são sensíveis às alterações
no pH: alterações de acidez ou alcalinidade
no meio em que a reação está ocorrendo.

Concentração do substrato.
Velocidade máxima
Velocidade da
reação
pH
ótimo
pH
Velocidade máxima
Velocidade da
reação
Concentração do substrato
Inibidores Enzimáticos
Existem substâncias capazes de impedir a ação
de uma enzima. São chamados inibidores enzimáti-
cos. Uma enzima “reconhece” seu substrato porque
se liga ao seu centro ativo. Se outra molécula, com
estrutura espacial semelhante à de seu substrato, li-
gar-se a ela, a enzima poderá ser desativada temporá-
ria ou definitivamente.
Muitos dos inibidores enzimáticos competem
com o verdadeiro substrato pela ligação com o centro
ativo. Há venenos que exercem sua ação tóxica dessa
maneira. Por exemplo: algumas plantas em decompo-
sição geram dicumarol, cuja molécula é semelhante à
da vitamina K.
Olhando a molécula inteira, é possível saber de
qual molécula se trata, mas, embora sejam um pouco
diferentes, ambas podem ligar-se a certas enzimas.
As enzimas são “enganadas” pela semelhança.
Se um animal ingerir esta substância, ela irá
competir com a vitamina K pela ligação com as en-
zimas que participam da produção da protrombina,
proteína indispensável para a coagulação do sangue.

Editora Exato 4
 BIOLOGIA

Como conseqüência, poderão ocorrer hemorragias O DNA: Ácido Desoxirribonucléico

graves.
Algumas drogas antimicrobianas, como as sul-
fas, também são inibidores enzimáticos. Elas “enga-
nam” as enzimas bacterianas responsáveis pela
produção do ácido fólico, componente indispensável
para a reprodução das bactérias.
O DNA é a molécula responsável por conter a
informação genética. Essa molécula é formada por
dois filamentos dispostos em forma de hélice no es-
paço (modelo de Watson e Crick), conforme mostra a
figura abaixo.
2
Fospato

Sulfa
PABA

Ação de um inibidor enzimático

Ácidos Nucléicos: a vida em código
As moléculas de ácidos nucléicos situam-se
entre as maiores encontradas na célula. Recebem a
denominação DNA (ácido desoxirribonucléico) e
RNA (ácido ribonucléico). Essas grandes moléculas
são formadas por unidades menores, denominadas
nucleotídeos, sendo, por isso, denominadas molécu-
las polinucleotídicas.
Estrutura dos ácidos nucléicos (nucle-
otídeos)
Cada nucleotídeo é formado por um grupo fos-
fato, uma pentose (carboidrato) e por uma base nitro-
genada púrica: adenina(A) ou guanina(G) ou uma
base nitrogenada pirimídica: citosina(C), timina(T) e
uracila(U).
Observe a figura abaixo:
3
base pentose
1 (1) Fosfato
Modelo de DNA proposto por J. Watson e F. Crick: dupla hélice (2) Pentose
(3) Base
Observe que, na molécula de DNA, os nucleo-
tídeos de uma mesma fita ligam-se através dos gru-
pos fosfato e que os nucleotídeos de fitas
complementares ligam-se através de pontes de hidro-
gênio que se estabelecem entre as bases nitrogenadas.
A ligação entre as bases ocorre entre adenina e timina
(duas pontes de hidrogênio), citosina e guanina (três
pontes de hidrogênio). Dessa forma, em uma molécu-
la de DNA, a porcentagem de adenina deve ser igual
à de timina, bem como a porcentagem de citosina de-
ve ser igual à de guanina.
P P P P P
Fosfato

Fosfato Cadeia
D D D D
polinucleotídea

C C
A A
Base
Carboidrato Nitrogenada Pontes de
Bases
(pentose) nitrogenadas Hidrogênio
Nuleotídeo: unidade de ácido nucléico G G
T T

O fosfato é uma estrutura comum ao DNA D D D D

e ao RNA.

A pentose dos nucleotídeos de DNA é a de-
soxirribose, enquanto que, no RNA, os nu- P P P P P
cleotídeos apresentam a ribose.
Estutrura da molécula de DNA: duas fitas poliucleotídicas

DNA e RNA apresentam as mesmas bases
púricas (A e G) e diferem em relação a uma
O RNA: Ácido Ribonucléico
das bases nitrogenadas, de forma que a ti-
É uma molécula bem menor que o DNA e que
mina é uma base exclusiva para o DNA e a
uracila é uma base nitrogenada exclusiva está relacionada diretamente com a síntese protéica.
para o RNA. É uma molécula formada por uma cadeia simples de
nucleotídeos. Observe a figura a seguir:

Editora Exato 5
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P=fosfato Duplicação: o DNA, para a maior parte dos

P R=ribose seres vivos, é a molécula responsável por conter a in-
A, C, U, G=bases nitrogenadas formação genética. Portanto, é extremamente impor-
R
C tante para a hereditariedade que o DNA possua a
P capacidade de gerar cópias. Na duplicação, a molécu-
la de DNA tem rompidas as pontes de hidrogênio que
R U mantêm unidas as bases nitrogenadas e novos nucleo-
P tídeos encaixam-se obedecendo à correspondência:
adenina/timina e citosina/guanina. Como cada nova
A
R molécula possui uma fita “velha”, diz-se que o pro-
P
cesso é semiconservativo.
R U
G C
P
T A
molécula original
G A T
R
P A T
G C
Modelo da molécula de RNA: única fita polinucleotidica
C G

T A
Os três tipos de RNA existentes, o mensageiro,
o ribossômico e o transportador, são indispensáveis à rompimento das
ocorrência da produção intracelular de proteínas.

G
C
fontes de hidrogênio C
G

RNAm: molécula em que o número de nu- A
T
cleotídeos é diretamente proporcional ao T
A
tamanho da proteína que codifica. Na ver- T
A
dade, há uma relação entre o número de a- C
G
minoácidos e o número de trincas de G
C
nucleotídeos (ou bases). A seqüência de A
T
códons de RNAm é determinada pela se-
qüência de códons de um segmento de
DNA (gene). G
C

RNAr: é a maior molécula de RNA e tam- G T
C
A
bém a mais abundante, responde por 80% T A
A
T
do total do RNA celular. Quando associada A T
T A
a moléculas de proteínas, constitui os ribos- A T
Inserção de
somos que, quando presos a filamentos de G C novos nucleotídeos
RNAm, formam os polirribossomos, onde C G G
ocorre a síntese protéica. T A

RNAt: é a menor molécula de RNA. Tem
como função ligar-se a um aminoácido es-
pecífico e conduzi-lo ao local de síntese
protéica. Apresenta uma seqüência especí-
fica de três bases, o anticódon, que se liga G C G C
ao códon do RNAm. Existe pelo menos um T A T A Formação de
RNAt para cada aminoácido. duas novas
A T A T
moléculas, cada
Atividade dos ácidos nucléicos A T A T uma com uma
O esquema a seguir resume a atividade dos á- G C G C fita da original:
cidos nucléicos: C G C G
duplicação
semiconservativa.
T A T A

Replicação(duplicação) Duplicação semiconservativa do DNA.

DNA DNA
Transcrição Tradução Transcrição: é o fenômeno pelo qual o DNA
RNA Proteína
serve de molde para a produção de uma molécula de
RNA. Esse processo ocorre no núcleo e tem início

Editora Exato 6
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quando uma enzima, a RNA polimerase, atua sobre aminoácidos

um segmento de DNA, determinando o rompimento
das pontes de hidrogênio que mantêm unidas as duas
fitas. Após essa abertura, ocorre um pareamento de GLI
ribonucleotídeos, formando-se, assim, uma nova mo- ribossomo (RNAR )
lécula de RNA. É importante lembrar que a corres- HIS
pondência das bases será mantida, exceto no caso da
adenina, que fará par com a uracila, na molécula de C A
C G A
RNA formada. Após a transcrição, a molécula de U
RNA resultante destaca-se da molécula de DNA e di- G G U C A U G G C A U U C A U
rige-se ao citoplasma, onde irá participar da produção RNA mensageiro
de proteínas.
Tradução: síntese protérica

Filamento
de DNA Código Genético: dos 64, 61 codificam amino-
ácidos.
1ª base 2 base 3ª base

U C A G
UUU UCU UAU Tirosina (Tir) UGU Cisteína (Cis) U
Fenilalanina (Fen) UGC
UUC UCC Serina (Ser) UAC C
U UUA Leucina (Leu)
UCA UAA Códons de UGA Códons de finalização A
UUG UCG UAG finalização UGG triptofano (Trp) G

CUU CCU CAU Histidina (His) CGU U

CUC CCC CAC CGC Arginina (Arg) C
C Leucina (Leu) Prolina (Pro) CGA
CUA CCA CAA Glutamina (Glu) A
T CGG
UA CUG CCG CAG G
T UA
A AUU ACU AAU Asparagina (Asn) AGU Serina (Ser)
U
A T AUC Iisoleucina (lle) ACC AGC C
G A Treonina (Tre) AAC
GC RNA Polimerase AUA ACA AAA
Lisina (Lis)
AGA
Arginina (Arg)
A
C CG AUG Metionina (Met) ACG AAG AGG G
A codão de iniciação
A T GCU
A A T GUU
GCC
GAU Ácido GGU U
GUC GAC aspártico (Asp) GGC C
A A T G GUA
Valina (Vall) GCA Alanina (Ala) GAA GGA
Glicina (Gli)
A
Ácido
C CG GUG GCG GAG glutâmico (Glu)
GGG G
G GC Relação de códons e aminoácidos
C CG
A A T
Em determinada região de tRNA, existe uma
RNA-m seqüência de três nucleótidos chamada anticódon,
que é complementar de um dos códons do mRNA.
Na extremidade 3’ da molécula de tRNA, liga-se o
aminoácido respectivo. Estas ligações implicam
transferências de energia e são catalisadas por enzi-
mas que asseguram que ao tRNA com determinado
anticódon somente se ligue um determinado aminoá-
Transcrição: a síntese de RNA
cido.
Tradução: é a síntese protéica. A tradução
corresponde à transformação da mensagem contida 4. LEITURA COMPLEMENTAR
no mRNA, na seqüência de aminoácidos que consti- Projeto Genoma Humano
tuem a cadeia polipeptídica. Neste processo, há vá- O livro dos nossos genes
rios intervenientes: Cada uma das cerca de 10 bilhões de células

RNAm → contém a informação genética; do corpo humano contém 46 cromossomas. Global-

Ribossomas → sistemas de leitura. Cada ri- mente, calcula-se que existem três mil milhões de ba-
bossoma é constituído por duas subunida- ses nucleotídicas, repartidas pelo DNA, que entram
des. Na sua constituição entram proteínas e na constituição destes cromossomas!
RNA ribossômico (RNAr); O objetivo principal do Projeto Genoma é se-

Aminoácidos → em estoque no citoplasma; qüenciar as larguíssimas combinações dessas bases.

RNAt (RNA de transferência) → pequenas Elas são somente de 4 tipos – adenina, timina, citosi-
moléculas de RNA que transportam os a- na e guanina – e constituem o alfabeto genético, que
minoácidos para junto dos ribossomas; contém entre 50.000 a 100.000 parágrafos com senti-

Enzimas e moléculas → transferem energia do, responsáveis pela síntese de proteínas.
para todo o sistema. Observe o esquema: Fundamentalmente, o Projeto Genoma tem
grande interesse médico. Existem cerca de 3500 do-
enças genéticas devidas a um defeito de “escrita”, ou
alteração de alguns dos parágrafos desta mensagem.
Editora Exato 7
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Somente se conhecem cerca de 2 por cento destes pa- 4 O que é DNA?

rágrafos.
Os cientistas e investigadores esperam até o
ano 2005 conseguir conhecer a total seqüenciação.
Para a realização do Projeto, é preciso, numa primei-
ra fase, localizar os genes sobre os cromossomas, pa-
ra depois estabelecer o modo como estão
seqüenciados.
Segundo o que assinalou o prêmio Nobel, Wal-
ter Bilbert, a informação contida “cabe num disco 5 O que é RNA?
compacto”, o que equivale a mil listas telefônicas de
mil páginas cada uma.
Engenharia genética: a divisão celular
em bactérias a serviço do homem
A engenharia genética vem sendo considerada
a grande revolução científica deste final de século.
A técnica do DNA recombinante – isto é, um
DNA constituído por genes de dois organismos dife-
rentes - constitui a base da engenharia genética. Essa EXERCÍCIOS
técnica consiste basicamente em cortar, usando en-
zimas de restrição, pontos específicos no DNA de um 1 (MACK-SP) “São substâncias químicas consti-
organismo e transplantar o pedaço cortado em outro tuídas por aminoácidos, unidos por sucessivas li-
organismo diferente. O pedaço de DNA inoculado é, gações peptídicas, e com outras funções no nosso
então, “aceito” pela célula hospedeira, que passa a organismo”. Referimo-nos aos (às):
executar as ordens contidas nesse DNA estranho. a) carboidratos. d) vitaminas.
Dessa maneira, os cientistas podem dirigir o “com- b) proteínas. e) sais minerais.
portamento”, por exemplo, de uma bactéria, para fins c) lipídios.
previamente definidos.

ESTUDO DIRIGIDO 2 (PUC-SP) A respeitos das enzimas, podem-se

fazer todas as afirmações abaixo, com exceção de
1 O que são substâncias inorgânicas? uma:
a) são compostos protéicos.
b) agem sobre substâncias específicas denomina-
das substratos.
c) são insensíveis às mudanças de temperatura.
d) são produzidas por células.
e) são catalisadores biológicos.

2 O que são substâncias carboidratos? 3 (PUC-SP) O gráfico seguinte relaciona a veloci-

dade de uma reação química catalisada por enzi-
mas com a temperatura na qual esta reação
ocorre. Podemos afirmar que:

3 O que são proteínas?

a) a velocidade da reação independe da tempera-

tura.

Editora Exato 8
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b) existe uma temperatura ótima na qual a veloci-
dade da reação é máxima.
c) a velocidade aumenta proporcionalmente à
temperatura.
d) a velocidade diminui proporcionalmente à
temperatura.
e) a partir de uma certa temperatura, inverte-se o
sentido da reação.
4 (UFRN) Os principais carboidratos de reserva
nos vegetais e animais são, respectivamente:
a) amido e glicogênio.
b) glicose e maltose.
c) sacarose e celobiose.
d) glicogênio e lactose.
e) celulose e glicose.
5 (MACK-SP) As substâncias que se destinam a
fornecer energia, além de serem responsáveis pe-
la rigidez de certos tecidos, sendo mais abundan-
tes nos vegetais, são os ___, sintetizados pelo
processo de ___. A alternativa que preenche cor-
retamente os espaços é:
a) lipídios, fotossíntese.
b) ácidos nucléicos, autoduplicação.
c) ácidos nucléicos, fotossíntese.
d) álcoois, fermentação.
e) carboidratos, fotossíntese.
6 Assinale a alternativa CORRETA, de acordo
com as proposições apresentadas:
I – A membrana plasmática apresenta uma cons-
tituição lipoprotéica.
II – Os carboidratos, os lipídios e o protídeos são
os constituintes inorgânicos da célula.
III – As moléculas de proteínas são formadas por
uma seqüência de nucleotídeos.
a) somente I e II estão corretas.
b) somente I está correta.
c) somente II está correta.
d) somente II e III estão corretas.
7 Durante o ciclo de vida celular ocorrem os se-
guintes fenômenos:
1 2
DNA RNA PROTEÍNA
3 está relacionada diretamente com a síntese pro-
DNA
Transcrição e tradução estão representadas,
respectivamente, pelos números:
a) 1 e 2.
Editora Exato
b) 1 e 3.
c) 3 e 2.
d) 3 e 1.
8 Com relação ao código genético e à síntese de
proteínas, pode-se dizer que:
a) o açúcar presente na molécula de DNA é a ri-
bose.
b) a enzima RNA polimerase é responsável pelo
transporte de aminoácidos.
c) o ribossomo é a organela essencial no processo
de tradução da síntese de proteínas.
d) as bases nitrogenadas na molécula de DNA
são: adenina, guanina, citosina e uracila.
e) o código GTA no DNA corresponderá a um
códon CAT no RNA mensageiro.
9 Duas cadeias polinucleotídicas, ligadas entre si
por pontes de hidrogênio, são constituídas por
fosfatos: desoxirribose, citosina, adenina e timi-
na. O enunciado acima refere-se à molécula de:
a) um ácido nucléico qualquer.
b) uma enzima, que são compostos protéicos.
c) DNA, devido à pentose e às bases nitorgena-
das.
d) uma proteína, devido à presença de pontes de
hidrogênio.
e) RNA, devido à dupla cadeia de polinucleotí-
deos, ligadas por pontes de hidrogênio.
GABARITO
Estudo Dirigido
1 Compreende o grupo de substâncias que não a-
presentam o carbono como elemento principal da
molécula.
2 São substâncias formadas por carbono (C), hi-
drogênio (H) e oxigênio (O).
3 São macromoléculas orgânicas formadas por u-
nidades (monômeros) denominadas aminoácidos.
4 O DNA é a molécula responsável por conter a in-
formação genética. Essa molécula é formada por
dois filamentos dispostos em forma de hélice no
espaço (modelo de Watson e Crick).
5 É uma molécula bem menor que o DNA e que
téica. É uma molécula formada por uma cadeia
simples de nucleotídeos.
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 BIOLOGIA

Exercícios
1 B
2 C
3 B
4 A
5 E
6 B
7 A
8 C
9 A

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