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Trabalho de Conclusão de Curso apresentado para obtenção do título
de especialista em Gestão de Projetos – 2022
Resumo
Introdução
Uma possível primeira referência da Qualidade aplicada à vida cotidiana das
pessoas talvez possa ser o Código de Hamurabi, um conjunto de regras sociais elaborado
no Séc. XVIII a.C. na Babilônia, que determinava, por exemplo, que estaria condenado à
morte qualquer construtor que construísse uma casa que desmoronasse por não ser sólida
o suficiente, matando o morador (portanto, por falta de qualidade) (PARANÁ, 2022).
Já é consenso que a qualidade é um importante diferencial competitivo,
considerando que os concorrentes agora são de um ambiente globalizado e não mais
apenas locais. Tal fato é evidente no setor de serviços também, além do setor tradicional de
produção, em que somente a uma boa qualidade de produtos e serviços podem garantir a
sobrevivência das organizações e sua evolução ou crescimento. Também é consenso que a
Gestão da Qualidade (GQ) não é uma doutrina única, derivada de um indivíduo ou ideia em
particular, mas é uma coleção de ideias. Existe, porém, um grupo central de colaboradores
conhecido como os Gurus da Qualidade: Dr. W. Edwards Deming, Dr. Joseph Juran,
Armand V. Feigenbaum, Walter A. Shewhart, Shigeo Shingo, Philip Crosby, Dr. Genichi
Taguchi, Dr. Kaoru Ishikawa, Dr. H. James Harrington, Joseph A. DeFeo e Noriaki Kano.
Todos esses estudiosos e profissionais da qualidade contribuíram de forma significativa para
o mundo por meio de suas ideias e experimentos para aprimorar não apenas empresas e
seus negócios, mas demais as organizações em geral, incluindo governos, organizações
militares, instituições educacionais, organizações de saúde e muitas outras.
Na Idade Contemporânea, a Qualidade foi enfatizada no pós-guerra, com a busca
pelo Japão na criação de uma indústria moderna e forte, que ajudasse o país a honrar suas
dívidas de guerra. Na década de 1960, os japoneses criaram o conceito de Círculo de
Controle da Qualidade (CCQ): um pequeno grupo com cinco a doze pessoas que se reúnem
voluntariamente e com regularidade para identificar, analisar e propor soluções para
problemas de qualidade e de produção (SCHONBERGER, 1983; FERRO e GRANDE,
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Material e Métodos
A partir de estudos e pesquisas sobre a literatura especializada para o presente
estudo de caso, buscou-se descrever como transcorreu a implementação de um processo
de controle de qualidade em uma empresa de pequeno porte, trazendo pontos de atenção
aos que planejam implementar estruturas semelhante. Pretende-se com o trabalho que as
empresas possam conhecer e comparar os resultados obtidos com as recomendações
encontradas na literatura sobre o assunto, de forma que possam planejar melhor suas
próprias implementações. O estudo mostra quais são os fatores de sucesso para a
implementação da Gestão da Qualidade e como se deve tratar a implementação de um
projeto, utilizando-se, se necessário, de profissionais com experiência em implementações
similares e, principalmente, promovendo a conscientização prévia dos executivos, gestores,
profissionais envolvidos com a Qualidade.
O procedimento metodológico adotado foi o estudo de caso que, além da própria
situação relatada, utilizou-se de pesquisas em teses, livros e periódicos sobre os temas
referentes à qualidade em bases de artigos científicos, como Emerald, ScienceDirect e
produção em universidades brasileiras, visando relacionar material revisada por pares com
os resultados obtidos em prática no caso descrito. Para seleção desse método de pesquisa,
os elementos citados por Yin (2001, p. 24) apresentaram-se: a formulação da pesquisa
(“como” e “porque”), o fato de não requerer controle sobre eventos comportamentais no
ambiente da pesquisa e o fato de a pesquisa se concentrar em acontecimentos
contemporâneos.
Dessa forma, mostrando de modo detalhado a solução que foi aplicada no contexto
descrito (a empresa de metalurgia), provê o suporte para o entendimento de algumas
condições de operação e eventos que levaram a empresa de um contexto (problemas) a
outro (soluções e melhor desempenho) por meio do estudo de indicadores e planejamento
de ações com o uso de algumas das ferramentas da qualidade. Ao longo de sua
explanação, o estudo permite que as questões “como” e “por quê” sejam respondidas,
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Qualidade
A definição de qualidade é subjetiva e variável, pois depende da sensação que tem
quem a emite ao descrever como determinado bem ou serviço lhe atende em suas
necessidades e como esse bem ou serviço se compara a outros similares. A origem da
palavra está no grego qualĭtas e qualĭtātis, e quer dizer natureza (das coisas). Formalmente,
definida em dicionários, qualidade é propriedade que determina a essência ou a natureza de
um ser ou coisa ... grau negativo ou positivo de excelência, podendo ser também
propriedade inerente a um objeto ou ser, aquilo que caracteriza uma coisa, um tipo ou uma
variedade particular; categoria, espécie, tipo. No Michaelis, uma definição se aproxima do
conceito comum de qualidade no ambiente empresarial: grau de perfeição, de precisão ou
de conformidade a certo padrão, mas ainda pode ser demonstrativo de algo negativo
(QUALIDADE, 2022). Para aqueles precursores do assunto, chamados gurus da qualidade,
as definições também variam relativamente:
Qualidade é a adequação ao uso – Juran.
Qualidade é a capacidade de satisfazer desejos – Deming.
Qualidade é ir ao encontro das necessidades do cliente – Crosby.
Qualidade é satisfazer ao cliente, interno ou externo, atendendo ou
excedendo suas expectativas, através da melhoria contínua do processo –
Ishikawa.
Qualidade é minimizar as perdas causadas pelo produto, não apenas ao
cliente, mas a sociedade, a longo prazo – Taguchi.
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Uma das possíveis causas para essa situação não desejada das empresas
brasileiras nessa classificação da CNI pode ser a insuficiência de recursos para o chamado
Custo da Qualidade, que não sendo tratado adequadamente leva ao Custo da Não
Qualidade, nas definições de Juran. A chamada Trilogia da Qualidade, uma das primeiras e
grandes contribuições ao estudo do custo da otimização dos processos ou custos
relacionados com a qualidade, proposta por Juran. Essa Trilogia da Qualidade tem como
objetivo descrever o Planejamento da Qualidade, o Controle da Qualidade e a Melhoria da
Qualidade (RODRIGUES, 2014), sendo esses três processos importantes na melhoria
contínua de qualidade nas empresas. Rodrigues destaca ainda como o custo da qualidade
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das demais, o que torna o conceito de qualidade um conceito mais subjetivo e menos
definido (PALADINI, 2004).
As Ferramentas da Qualidade
Com origens na indústria do início do Século XX, as chamadas ferramentas da
qualidade se desenvolveram e ganharam status de importância estratégica para o sucesso
de negócios. Várias outras áreas da atividade humana perceberam o valor das técnicas
desenvolvidas na indústria, e as adotaram para melhoria de planejamento de projetos e
operações: comércio, serviços, produção acadêmica, entre outras. Dentre as várias técnicas
que a Qualidade desenvolveu, algumas ficaram mais conhecidas e assim foram
denominadas as sete ferramentas da qualidade:
5.2.2 Fluxograma
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A regra mais importante é que o fluxograma tem começo e tem fim – não se pode
parar o fluxo em uma atividade sem motivo. A sequência de atividades é sempre o
representado pela flecha ou vetor. No exemplo de um fluxograma simples abaixo é possível
ver o uso de alguns dos símbolos, representando uma sequência de atividades:
1. Executar a Atividade 1;
2. Se o resultado for uma situação de erro, então:
3. Emitir o relatório descritivo do erro;
4. Prosseguir para o Passo 4;
5. Executar a Atividade 2;
6. Encerrar o processo.
Figura 4 – Fluxograma
Fonte: Dados originais da pesquisa.
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A Folha de Verificação (ou “Check Sheet”, em inglês), bem como as demais seis
ferramentas da qualidade descritas neste artigo, é também uma criação do renomado
defensor e considerado um dos maiores conhecedores da Qualidade, o japonês Kaoru
Ishikawa (1915-1989). Para o The Juran Institute (1990), a forma como são elaborados os
formulários para coleta de dados em um determinado processo que se quer aferir ou
controlar pode afetar a utilidade da informação gerada a partir das análises dessas coletas.
As informações devem sempre basear-se em dados e/ou fatos, apesar de não haver
garantia de que os dados venham a fornecer informações realmente úteis.
Por exemplo a folha de verificação onde o volume de água de um processo de
tratamento é registrado por minuto, para poder-se visualizar em um gráfico as variações (v.
Figura 5).
5.2.4 Histograma
Uma amostragem estatística de dados de um determinado processo, população ou
outro universo de medidas tem a finalidade de permitir a análise de variáveis ou
comportamentos dos objetos. Os histogramas apresentam gráficos em formato de barras e
permitem uma visualização mais clara e objetiva (KUME, 1993, cap. 5). Os dados podem
ser ordenados por algum critério principal de análise ou apenas por tempo/ordem de
ocorrência. Por exemplo, medições de dimensões de uma peça em produção, em lotes de
10 amostras por vez:
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Reclamação Quant.
Documentação 45
SAC 4
Entrega 15
Qualidade 12
Embalagem 35
Design 2
Website 8
Pagamento 4
Figura 9 – Dados brutos da pesquisa de satisfação
Fonte: Dados originais da pesquisa.
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Ou seja, pela análise final acima, deveriam ser definidas ações para melhoria do
grau de satisfação do cliente com Documentação do produto, Embalagem e processo de
Entrega.
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No gráfico acima, vê-se que ao menos dois pontos de medição poderão ser
descartados, ou deverão ser explicados em mais detalhes, uma vez que estão fora dos
limites esperados (LSC e LIC).
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Resultados e Discussão
O estudo de diversos métodos e ferramentas para qualidade permitiram identificar
oportunidades de melhoria e mudanças em um caso real de aplicação de um SGQ no setor
de qualidade. O caso escolhido é o de uma empresa de metalurgia pesada, situada no
interior do estado de São Paulo (Vale do Paraíba), que tinha um problema com as entregas
(reclamações dos clientes quanto à qualidade e prazos).
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Outras análises foram produzidas com base nas informações que se dispunha:
reclamações de clientes e alguns registros no sistema de gestão e planilhas da produção
(ainda que incompletas ou irregulares em termos de datas de medição e registro).
Assim, para a ocorrência de peças produzidas a mais (repetições) definiu-se uma
atividade no início do processo (após o pedido do cliente) em que uma pessoa conferente
fará a relação das peças a serem produzidas antes de se preencher o plano de produção no
respectivo sistema; espera-se que esse controle minimize o problema (a quantidade de
peças duplicadas deve cair até chegar a zero em poucas semanas).
Para a questão das peças com medidas incorretas devido a desenhos (projetos)
desatualizados, criou-se um controle simples em planilha como o exemplo da figura 16.
Nesse controle, relaciona-se as peças para produção com as versões de desenhos que se
deve utilizar na produção. Espera-se, com esse controle, garantir que a área de produção
tenha sempre a versão correta dos documentos e desenhos para o que vai produzir,
evitando-se assim custos como peças incorretas, mal aproveitamento da matéria prima e
outros. Em termos documentais (para registro e consulta futura) a confirmação da entrega
dos documentos se faz em um documento próprio, a Guia de Remessa de Documentos, que
é assinada por quem os recebe (v. Apêndice 1).
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(com as novas marcas) foram ampliados na ordem de 30%. Pesquisas de opinião dos
consumidores foram feitas para se avaliar os resultados na percepção desses
consumidores, e uma análise de Pareto permitiu identificar os pontos que mais contribuíram
com a melhora da marca.
Em uma pesquisa, Mendonça, São José e Costa (2014) estudaram duas unidades
fabris em uma Indústria de laticínios do estado de Minas, cujo faturamento anual está acima
de R$ 10 Milhões. A primeira conclusão do estudo é que a participação mais ativa do corpo
gerencial e times operacionais faz diferença real em programas como o descrito acima. Em
seguida, confirmou-se a importância da dinâmica de encontros rotineiros para troca de
informações, pois a identificação de problemas e suas causas, assim como as definições de
soluções, são mais efetivas; além disso, os aspectos de liderança dos responsáveis pelas
áreas são fator de sucesso para as metodologias de melhorias (MENDONÇA, SÃO JOSÉ e
COSTA, 2014), o que já havia sido comentado por Slack et. al (1996): o amplo
entendimento, apoio e liderança da alta administração de uma organização surgem como
fator crucial em quase todos os estudos de implementação de TQM, da mesma forma que
os programas de TQM bem-sucedidos são geralmente baseados em equipes (SLACK et. al.,
1996).
No caso estudado e descrito neste trabalho, para todas as peças a serem produzidas
havia um plano de corte elaborado pela Engenharia, verificado e distribuído pela Qualidade
ao Planejamento, que fazia a priorização para a Produção. Após a fabricação, as peças
eram identificadas com números unívocos para se garantir a rastreabilidade. Esse resultado
evidenciou como a integração dos atores do processo é importante, pois não se obteria o
mesmo resultado apenas utilizando iniciativas isoladas em cada área – conceito de
Qualidade Total, em que todos são responsáveis.
Os resultados da aplicação das medidas identificadas para correção imediata dos
problemas com a produção puderam ser sentidos nas duas semanas seguintes, como se vê
na figura 17 (o estudo foi feito até o dia 11/maio, e as medidas estão ainda sob observação).
Os gráficos de controle (v. figura 18) demonstram visualmente como ficou o
resultado: sem erros (exceto dia 6/maio, devido a um problema de energia em uma das
linhas e limite diário obedecido em todos os dias (sem peças em excesso após as
mudanças, como acontecia antes).
Com o objetivo de apresentar como foi utilizado o sistema de qualidade total na
unidade de laminação a frio de uma siderúrgica no Brasil, Teixeira, Teixeira e Lacerda
(2019), visando correlacionar o sistema de qualidade total e o de custeio, uma vez que os
diferentes custos associados à fabricação industrial de um produto são importantes nas
tomadas de decisão de um sistema estratégico de gestão (OLIVEIRA, 2002). A experiência
relatada descreve o uso de uma técnica como “brainstorm”, e um processo de planejamento
de projetos que apresentava mais características de programa (longo prazo).
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Conclusões
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Apêndices
GUIA DE REMESSA DE
Cidade-UF.
BR-999, km 789. DOCUMENTOS (GRD)
< logo da empresa >
CEP: 12345-678.
GRD N° 0001-INT-2022
DATA: 05/ 04 / 2022
OBS:
Remetente: Destinatário:
FAVOR DEVOLVER A
2.ª VIA ASSINADA
Data: ______/______/2022 Data: _____/_____/ 2022
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