CURSO TÉCNICO SUPERIOR PROFISSIONAL

EM
A N I M A Ç Ã O E M T U R I S M O D E N AT U R E Z A E AV E N T U R A

BEIJINHOS RECHEADOS
DAS CALDAS
PRINCIPIOS DE ORGANIZAÇÃO E GESTÃO

Ana Cruz - 4220314

Iara Bernardo – 4220317
Rafaela Filipe – 4220315
Rodrigo Almeida – 4220932
Docente: Michael Shon
Conteúdo
1. Descrição da empresa em análise.........................................................................................4
2. Análise estratégica................................................................................................................4
2.1 – Analise PEST..................................................................................................................4
a. Fatores políticos;..........................................................................................................4
b. Fatores económicos;.....................................................................................................4
c. Fatores socioculturais;..................................................................................................4
d. Fatores tecnológicos;....................................................................................................4
3. Análise SWOT.....................................................................................................................4
a. Pontos fortes da empresa;.................................................................................................4
b. Pontos fracos da empresa;................................................................................................4
c. Oportunidades;.................................................................................................................4
d. Ameaças;..........................................................................................................................4
3.3 Análise a concorrência.......................................................................................................4
3.4 Análise ao mercado-alvo....................................................................................................4
4. Estratégia de marketing............................................................................................................4
4.1 Objetivos;...........................................................................................................................4
4.2 Segmentação, targeting e posicionamento;.........................................................................4
4.3 Marketing mix....................................................................................................................4
4.3.1 Produto........................................................................................................................4
4.3.2 Preço............................................................................................................................4
4.3.3 Distribuição.................................................................................................................4
4.3.4 Comunicação...............................................................................................................4
5. Conclusão.................................................................................................................................4
6. Bibliografia..............................................................................................................................4
Introdução
No âmbito da unidade curricular de princípios de organização e gestão foi nos proposto a
realização de um trabalho que consiste na criação de um produto e realizar a análise desse
produto, análise PEST e análise SWOT e desenvolver a sua estratégia de marketing.

Criamos os beijinhos recheados das caldas, sendo que as cavacas das caldas já é um produto
conhecido por todo o país, pegar num produto existente e transformá-lo pode ser uma boa
ideia. Durante o trabalho vamos dar a conhecer a empresa “Cavacas das Caldas” e apresentar
as nossas ideias e o conceito do nosso produto.
1. Descrição da empresa em análise (Rafa)

2. Análise estratégica
 2.1 – Analise PEST
a. Fatores políticos;
- Legislação de proteção ambiental;
- Impostos;
- Regulamentação do comercio externo;
- Estabilidade Política;
- Legislação laboral.

b. Fatores económicos;
- Crescimento económico;
- Taxa de desemprego;
- Níveis de inflação;
- Taxa de juro;
- Mercados de câmbio e produto externo bruto.
c. Fatores socioculturais;
- Mudanças nos estilos de vida;
- Educação demográfica;
- Saúde publica e nível de intrusão.
d. Fatores tecnológicos;
- Investimentos em investigação e desenvolvimento;
- Novidades tecnológicas;
- Proteção de produtos;
- Aumento de produtividade através da automatização ,novos produtos e
infraestruturas nas telecomunicações .

3. Análise SWOT
a. Pontos fortes da empresa;
 - Fácil acesso;
- Vários pontos de venda;
- Diversificação de produtos;
- Preços acessíveis.
b. Pontos fracos da empresa;
- Falta de um especialista de marketing especializado;
- Deslocada do centro da cidade.
c. Oportunidades;
- Fidelização de clientes;
- ---
d. Ameaças;
- Forte concorrência de outras marcas
---

3.3 Análise a concorrência

A fabrica das Caldas da Rainha tem como concorrência direta a Confeitaria do Vale,
pois ambas vendem os mesmos tipos de produtos. De forma a fazer uma analise completa
realizamos uma espécie de analise SWOT.

Fraqueza – Existência de outra pastelaria que fazem os mesmos produtos, na mesma

região, distrito de Leiria.

Ponto forte - As Cavacas das Caldas da Rainha fazem parte da gastronomia típica da
região, constituindo, desde há muitos anos, um forte polo de atração de turistas.
Sendo um destino turístico muito conhecido desde há muitos anos. A boa localização
da pastelaria, o bom serviço prestado aos turistas são também um ponto forte.

É preciso marcar a diferença - Apostar em ter bons preços, boa qualidade nos
ingredientes usados e no serviço de atendimento prestado à população residente e aos
turistas. Cumprir as regras de higiene. Ter um bom acesso aos meios de transporte
públicos e bom estacionamento.
 
Ameaças-. Uma pandemia global, como o Covid-19; Concorrentes novos; Uma crise
económica; Perda de trabalhadores que são fundamentais na empresa; A
informatização de processos; Escassez de mão de obra; Mudança de leis reguladoras e
o Aumento de custos.

Melhorias – Acesso a uma nova tecnologia; Possibilidade de lançamento de um

produto complementar; Mudança de comportamento do público-alvo; Falha da
concorrência e Baixa no custo das mercadorias.

3.4 Análise ao mercado-alvo

4. Estratégia de marketing
4.1 Objetivos
O objetivo é promover o nosso produto de forma a alcançar o maior número de clientes para o
sucesso das nossas cavacas no mercado. A cavaca tradicional já tem bastante reconhecimento
e são bastante apreciadas pelos compradores, mas sendo o nosso produto uma novidade os
clientes por conhecerem e terem confiança no produto original se através da nossa estratégia
de marketing os consigamos cativar e demostrar que é um produto seguro podemos ter
bastante sucesso com o lançamento.

4.2 Segmentação, targeting e posicionamento;

4.3 Marketing mix
4.3.1 Produto
Os nossos beijinhos recheados vão incorporar a receita original adicionando apenas recheios
de sabores diversos aos beijinhos, assim os consumidores vão poder usufruir dos tradicionais
beijinhos enquanto desfrutam de um sabor original e novo, ajuda também na evolução da
empresa, pois inovação é sempre algo bom. Vamos também criar embalagens mais criativas e
chamativas, pois o design do produto é umas das coisas mais importante na hora da
divulgação, a forma como apresentamos o produto vai dar ao cliente a sua primeira impressão
e por isso tem de ser chamativa e apelativa. Sem que esquecer que tem se ser de fácil uso e
segura. (colocar exemplo de embalagem)

4.3.2 Preço
Em relação ao preço temos de ter atenção alguns pontos, o preço do nosso produto vai ser
definido através a todos os custos inerentes ao nosso produto, ou seja, os custos de produção
e distribuição, custos com colaboradores e publicidade, temos também que sempre ter
atenção a margem de lucro que pretendemos obter com a sua venda.

Sabendo que o preço influencia diretamente na perceção que os consumidores desenvolvem

acerca dele temos de determinar um preço adequado ao nosso produto, sabemos que o preço
for demasiado baixo os consumidores podem questionar a qualidade do produto e se for
excessivamente alto podem considerar excessivamente caro.

Aquando da definição do preço, deve ter uma resposta para questões como “quanto estará o
cliente disposto a pagar pelo meu produto?” ou “como se comparam os nossos preços aos dos
nossos concorrentes?

4.3.3 Distribuição
A forma de distribuição do produto é um fator bastante importante, pois é assim que disponibilizamos o
produto aos clientes e isso tudo engloba os pontos de venda, os distribuidores e transportadores, e o
local de armazenamento.

É importante definirmos os canais de distribuição com clareza, uma vez que é necessário perceber onde
é que o nosso público-alvo estará propenso a adquirir o nosso produto e onde é que será relevante estar
presente.

4.3.4 Comunicação
Para a comunicação é importante percebermos de que forma é que vamos divulgar o nosso
produto, pois é dessa forma que vamos dar a conhecer aos consumidores o nosso produto.
Vamos definir os canais pelos quais vamos comunicar os atributos do nosso produto, temos de
ter em atenção o nosso público-alvo e garantir que a mensagem é clara e relevante. É através
da comunicação que vamos transmitir aos nossos consumidores que o nosso produto satisfaz
as suas expectativas.

5. Conclusão
6. Bibliografia