ANA CAROLINA DE OLIVEIRA BUZIO

ANA LAURA BRANDÃO DE SOUZA

BIANCA PINHEIRO PEDROSA DE VASCONCELOS
ISABELLY LETÍCIA DE SOUZA BESSA
JESSICA CAYO MAMANI
MARIA GABRIELA DE OLIVEIRA DOS SANTOS
SABRINA NASCIMENTO CREPALDI
STEPHANY DEL REI FARIA
VITORIA FERNANDES DAVI

MARKETING: brigadeiro

São Paulo - SP
2023
ANA CAROLINA DE OLIVEIRA BUZIO, ANA LAURA BRANDÃO DE SOUZA,
BIANCA PINHEIRO PEDROSA DE VASCONCELOS, ISABELLY LETÍCIA DE
SOUZA BESSA, JESSICA CAYO MAMANI, MARIA GABRIELA DE OLIVEIRA
DOS SANTOS, STEPHANY DEL REI FARIA, SABRINA NASCIMENTO CREPALDI
E VITÓRIA FERNANDES DAVI.

TRABALHO DE MARKETING brigadeiro

Trabalho de Marketing apresentado para obtenção da

nota do terceiro bimestre pela ETEC PARQUE
BELÉM.

Dr.
Dr.Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx
Orientador: Prof. Mariana Veneno

São Paulo – SP
2023
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INTRODUÇÃO

Empresa com nome doce docinho, com slogan experimente seu doce fofinho,
localizada em todos os shoppings da empresa Multiplan, apresenta uma variedade
de doces, mas agora com uma novidade chamada Sabor da Natureza, que
apresenta doces de maçã verde e uma árvore em forma de brigadeiro.
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Quem Somos?

Doce Docinho

Fundada em 2013, a Doce Docinho é uma paixão que se transformou em um refúgio

para os amantes de brigadeiro. Há uma década, nossos fundadores decidiram
compartilhar a alegria de um doce tão querido e tradicional, mas com um toque de
criatividade que faz com que nossos brigadeiros se destaquem.

A Nossa História

Desde o início, nos comprometemos a criar brigadeiros que fossem verdadeiramente

especiais. Utilizando ingredientes de alta qualidade e uma receita única de
brigadeiro fofinho, nossa jornada começou. Ao longo dos anos, aperfeiçoamos
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nossas técnicas, exploramos sabores inovadores e buscamos sempre surpreender

nossos clientes.

O Nosso Compromisso

Na Doce Docinho, nosso compromisso vai além de apenas fazer brigadeiros

deliciosos. É sobre criar momentos de felicidade. É sobre o sorriso que se abre em
um rosto quando alguém dá a primeira mordida em um brigadeiro fofinho e se delicia
com cada sabor. É sobre aconchego, celebração e amor pelo que fazemos.

Venha Experimentar Seu Brigadeiro Fofinho

Nós acreditamos que não há nada como o sabor de um brigadeiro bem-feito. Por
isso, convidamos você a fazer parte da nossa jornada. Venha até a Doce Docinho e
experimente o melhor brigadeiro fofinho que você já provou. De clássicos atemporais
a criações inovadoras, temos algo para todos os gostos.

Agradecemos a cada cliente que nos acompanha desde 2013 e a todos os novos
amigos que fazemos a cada dia. Seja parte da família Doce Docinho e descubra por
que somos apaixonados por brigadeiros.

Doce Docinho - O Brigadeiro que encanta desde 2013.

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PRODUTO

1. O que o cliente quer do produto?

Variedade de sabor, boa apresentação como a embalagem e
customização dos doces (como massa de ninho ou pasta
americana) que geralmente têm em eventos especiais como
casamentos e festas grandes.

2. Quais são os atributos que precisa ter?

Qualidade dos Ingredientes: Essencial para produzir brigadeiros de

boa qualidade e saborosos.

Criatividade em Sabores: Além dos sabores tradicionais,

brigadeiros com sabores inovadores e únicos pode atrair uma base
de clientes diversificada.

Higiene e Segurança Alimentar: Garantir que a produção seja

realizada em um ambiente limpo e seguro, seguindo todas as
regulamentações sanitárias.

3. Apresentação e Embalagem: Embalagens atraentes e bem

elaboradas podem destacar o produto.

4. Estratégias de Marketing: Estratégias de marketing eficazes para

promover seu negócio, atraindo clientes.

5. Qual sua aparência?

Brigadeiro em forma de árvore e maçãs.

6. - Qual será seu nome?

Sabor da Natureza
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PREÇO

7. Valor oferecido pelo produto?

Brigadeiro de maçã verde R$3,00, brigadeiro em formato de árvore
R$4,50.

8. O cliente é sensível ao preço?

A sensibilidade do cliente ao preço varia de pessoa para pessoa e
depende do produto ou serviço em questão. Alguns clientes são
muito sensíveis ao preço e buscam sempre as opções mais
baratas, enquanto outros valorizam mais a qualidade e estão
dispostos a pagar um preço mais alto por produtos ou serviços de
maior qualidade. É importante entender o perfil do seu público-alvo
para determinar o quão sensível ele é ao preço e ajustar sua
estratégia de precificação de acordo com isso. Pesquisas de
mercado e análises de concorrência podem ajudar a obter insights
sobre a sensibilidade ao preço de seus clientes.

9. Como será comparado?

Preço de mercado: Será analisado através produtos semelhantes
no mercado para definir preço com base na média dos preços
encontrados. Isso ajuda a garantir que nosso preço esteja alinhado
com as expectativas dos clientes.
Preço de custo: Calcularemos os custos de produção, incluindo
ingredientes, embalagem, mão de obra e outros custos diretos e
indiretos. Em seguida, adicionaremos uma margem de lucro
desejada para determinar o preço de venda.
Preço baseado na concorrência: Analisando os preços dos
concorrentes diretos que oferecem produtos semelhantes e ajuste
seu preço de acordo. Nós podemos optar por oferecer preços
competitivos, preços premium por temos um produto diferencial.
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PRAÇA

10. - Onde o cliente procura pelo seu produto?

Instagram, e delivery Ifood, Uber eats e Rappi

11. Loja física localizada em:

Quiosque em todos os shoppings do brasil da empresa Multiplan.

12. Redes sociais e aplicativos de delivery.

@Brigdocinho

13. - Como podemos acessar canais de distribuição?

É preciso identificar canais diretos (venda direta) e indiretos

(terceiros) de distribuição do produto.
Conhecer o público alvo e compreender onde fazem compras
ajudando a direcionar seus esforços de distribuição para locais e
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canais onde os clientes estão presentes. - Logo escolhendo os

canais adequados (lojas físicas, lojas online, marketplaces,
atacado, revendedores, distribuidores, etc.)
Parcerias e relacionamentos com outras empresas que possam
ajudar na distribuição.

PROMOÇÃO

14. Onde vai anunciar o produto?

Em redes sociais, por meio de comerciais curtos, e-mails de
marketing, parcerias e influenciadores, marketplaces.

15. Qual o melhor momento para promover?

Tendências eventos sazonais e feriados como datas
comemorativas, sendo: Natal, Dia dos Namorados, Páscoa, Dia
das Mães, etc.
Dias de semana e época de compra do público-alvo - Clientes
estão mais propensos a comprar no começo do mês ou final do
mês (quinto dia útil ou adiantamento de salário).
Em questão de fraquezas como baixa temporada, grande estoque
é importante usar as ofertas ao seu favor.
O nosso produto (brigadeiro em formato de árvore) fara parte da
edição especial de primavera contendo elementos que lembram
frutos, flores e natureza em nossa propaganda e produto o período
para promover será: 1 de outubro à 25 de novembro

16. Qual o padrão de mercado para esse tipo de produto?

Para produtos específicos como brigadeiros, pode variar
dependendo de diversos fatores, incluindo a região geográfica, o
público-alvo, a concorrência e as tendências atuais.
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1. Análise da Situação:
Pesquisa de mercado: Coleta de dados sobre o mercado, concorrência,
tendências e oportunidades.
Análise SWOT:
Avaliação das forças (Strengths):
 Qualidade dos materiais utilizados;
 Custo-benefício;
 Coletivismo e cooperação da equipe;
 Proximidade com o cliente.

Fraquezas (Weaknesses):
 Equipe reduzida;
 Baixo grau de qualificação específica.

Oportunidades (Opportunities):
 Interligação com os valores do mercado verde;
 Formato diferenciado e criativo atraindo diferentes nichos de mercado;
 Avanços tecnológicos na área;
 Particularidades alimentares do público-alvo.

Ameaças (Threats) da empresa:

 Concorrência em relação às embalagens;
 Outras produções com a mesma proposta;
 Ações de marketing lúdica.

- Análise do público-alvo: Compreensão detalhada dos clientes em potencial, suas

necessidades e comportamentos.

2. Definição de Objetivos:

O objetivo da loja de brigadeiros 'Doce Docinho' é se tornar a primeira escolha dos

clientes, quando desejam saborear os melhores brigadeiros gourmet feitos com
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ingredientes de alta qualidade. Vamos alcançar esse objetivo fornecendo um serviço

excepcional, variedade de sabores inovadores, embalagens atraentes e
comprometimento com a satisfação do cliente. Nosso objetivo a curto prazo é
aumentar nossa base de clientes nos próximos anos e a longo prazo, buscamos
expandir nossa presença abrindo. Para alcançar essas metas, continuaremos
aprimorando nossas receitas, investindo em marketing e mantendo nosso foco na
qualidade e na experiência do cliente.

Identificação do Público-Alvo:
Optamos por segmentar crianças em idade escolar porque elas geralmente têm a
independência e influência para fazer escolhas de consumo. Incluímos ambos os
sexos para garantir um alcance mais amplo.

4. Estratégias de Marketing:
Edição especial de primavera
Elementos que lembram frutos, flores e natureza em nossa propaganda e produto.
Tempo: 1 de outubro à 25 de novembro
Público-alvo: Crianças.
Objetivo: Trazer a edição especial com data sazonal para aumentar vendas e dar
mais visibilidade à marca.

5. Mix de Marketing (4Ps):

- Produto: Descrição: Brigadeiro em formato de árvore é uma sobremesa criativa e
que combina a deliciosa textura do brigadeiro com a estética de uma árvore.
Características: Feito com brigadeiro gourmet de alta qualidade, moldado em forma
de árvore, decorado com confeitos coloridos.
Benefícios: Oferece uma experiência única e divertida para as crianças, perfeito para
festas de aniversário, eventos escolares e celebrações especiais.
- Preço: O preço será R$4,50, consideramos um preço justo de acordo com nossos
gastos e com a nossa margem de lucro.
- Praça (Distribuição): Canais de Venda: será vendido na sua loja física, por meio de
encomendas online e em parceria com lojas de festas e eventos.
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- Promoção: Utilizamos estratégias de marketing que envolvem o público infantil,

como publicidade de marketing de influenciadores infantis, redes sociais com
conteúdo interativo e envolvente.

6. Orçamento de Marketing:
Desenvolvimento de uma linha de brigadeiros gourmet exclusivos, com ingredientes
premium e sabores únicos.
Valor: $3.000
Justificativa: Investir na criação de brigadeiros gourmet especiais permite diversificar
nosso cardápio e atrair um público que busca experiências culinárias exclusivas.
Esses brigadeiros de alta qualidade podem ser vendidos a um preço premium,
aumentando a receita e a reputação da nossa loja.
7. Implementação:
Após o período de degustação e a pesquisa iremos acompanhar o desempenho das
estratégias de marketing, coletando dados relevantes, feedback dos clientes e
envolvimento nas redes sociais. Isso permitirá que nós realizemos ajustes conforme
necessário ao longo do tempo.

8. Medição e Monitoramento:

Iremos analisar os interesses totais de brigadeiros em formato de árvore.

Taxa de conversão em vendas (quantidade de vendas em relação ao número de
visitantes).
Engajamento nas redes sociais (número de curtidas, compartilhamentos,
comentários, etc.).
Taxa de retenção de clientes (quantos clientes retornam para comprar novamente).
Nível de satisfação do cliente (por meio de pesquisas ou feedback direto).
Estaremos preparados para adaptar so plano de marketing conforme necessário. O
mercado e as preferências dos clientes podem mudar, e flexíveis para acompanhar
essas mudanças.

9. Avaliação e Revisão:
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Analisaremos o que funcionou bem e o que não funcionou, identificando as

estratégias que foram mais eficazes em atrair o público-alvo, aumentar as vendas e
melhorar o desempenho da empresa.
Depois avaliaremos o orçamento gasto em relação ao retorno sobre o investimento.
Podendo determinar se os recursos financeiros foram alocados de maneira eficiente
ou se há áreas em que os custos podem ser reduzidos ou realocados.
10. Apresentação:
Faremos a introdução destacando o objetivo principal do plano de marketing e os
benefícios esperados.
Em seguida, dividiremos a apresentação em seções que correspondam aos
elementos-chave do plano de marketing, como produto, preço, distribuição e
promoção. Mostrando títulos claros para cada seção, tornando a estrutura da
apresentação fácil de seguir.
O brigadeiro de maçã verde estará disponível para o publico degustar.