TÉCNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL

RAIANNY PINHEIRO DE JESUS

LE CHEF GATO: CRIAÇÂO E EXPANSÃO DE UMA EMPRESA

DE DOCES E CHOCOLATES FINOS

Taboão da Serra
2022
 RAIANNY PINHEIRO DE JESUS M: 29852415

:
LE CHEF GATO: CRIAÇÂO E EXPANSÃO DE UMA EMPRESA
DE DECOS E CHOCOLATES FINOS

Trabalho de estrutura de projetos apresentado

como requisito parcial para a obtenção de média
bimestral na disciplinas norteadoras do Semestre
letivo.

Orientador: Prof.

Prof. Me. Ewerton Taveira Cangussu

Profa. Me. Natália Martinêz Ambrogi Woitas
Profa. Me. Maria Gisele de Alencar
Profa. Me. Janaina Carla Da Silva Vargas Testa
Profa. Me. Emilia Yoko Okayama

Taboão da Serra
2022
 Sumario

1 INTRODUÇÃO
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 ETAPA 01: ASPECTOS MERCADOLÓGICOS E ESTRATÉGIA
EMPRESARIAL
2.2 ETAPA 02: GESTÃO, VAREJO E NEGOCIAÇÃO
2.3 ETAPA 03: SISTEMAS E TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO
2.4 ETAPA 04: PROPOSTA DE CONSULTORIA ESTRATÉGICA COMERCIAL
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3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
REFERÊNCIAS
.
 1 – INTRODUÇÃO

Venho por meio deste trabalho mostrar a estrutura de uma empresa, sua
criação, desenvolvimento e projetos para a realização de como sua expansão
será feita.
Mostrando seu conceito mercadológico, e estratégia empresarial, gestão,
varejo e negociação, sistemas e tecnologia da informação, proposta de
consultoria estratégica comercial, a real ideia é mostrar como uma empresa
começa, sua estrutura, desde o inicio, seu desenvolvimento e logo a sua
expansão.
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2 DESENVOLVIMENTO

2.1 - Passo 1 - ASPECTOS MERCADOLÓGICOS E ESTRATÉGIA

EMPRESARIAL

1: Mark up = 1/(1 – (9% + 10%)

Mark up = 1/(1 – (19%)
Mark up = 1,23
Custo unitário total = 80 + 5,6 + 7,2 + 6,4 + 16 +8

Custo unitário total = 123,20

Preço de venda = Mark up x Custo unitário

Preço de venda = 1,23 x 123,20

Preço de venda = R$152,10

O preço de venda de um produto é de R$152,10

2) Para 30 dias:
PME= 10 dias
PMP= 10 dias
PMR= 30 dias
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = (10 – 10) + 30
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = 30
Custo de oportunidade:
30
30 dias = [ 152,10 x (1 + 0,04)
30
30 dias = 158,18
Para 60 dias:
PME= 10 dias
PMP= 10 dias
PMR= 60 dias
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = (10 – 10) + 60
Diferença de tempo entre o desembolso e o recebimento = 60
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Custo de oportunidade:
60
60 dias = [ 152,10 x (1 + 0,04)
30
60 dias = 152,34

Com base nos cálculos feitos, posso concluir que para pagamento em 30 dias
o valor será de R$158,18, ja para pagamento em 60 dias, o valor será de
R$152,34

3: O marketing é responsável por atrair novos clientes, deixa-los interessados

nos produtos, para que retornarem para consumir o produto mais e mais vezes,
trazendo fluxo, fidelidade para o estabelecimento.
Uma estratégia bem conhecida no mercado de negócios, é a estratégia dos 4P
´s do marketing que são, produto, preço, praça e promoção para estimular
resultados e ouvir a opinião dos clientes.
Para que tenhamos um cliente satisfeito é preciso desenvolver um produto
bom, que traga prazer ao cliente, que ele se sinta confortável e feliz ao entrar
no estabelecimento, tudo conta, decoração, atendimento e principalmente o
produto. Mostrar para o cliente que a opinião dele importa, pedir sugestões,
feedbacks, assim podemos melhorar ainda mais o produto.
A diferenciação do produto é uma forma de diferencia os produtos de
uma concorrência, devemos mostrar como os produtos da Le Chef Gatô são de
excelência, mostrando que cada produto é escolhido de forma única pensando
na satisfação e fidelidade de nosso cliente, como o atendimento do local é
único e humanizado, mostrando seu grande diferencial no real valor do
produto, não do preço.
A promoção é a ressonável pela persuasão de nosso cliente, tendo
características do produto e estabelecimento com a intenção de nossos
clientes se interessem pelos produtos, algo interessamye é dar benefícios com
a compra de nossos doces, um brinde como um chaveiro, um cartão de
fidelidade, programa de pontos e etc. A divulgação também é algo
extremamente importa para nossa empresa, temos que nos tornar visíveis,
colocar anúncios em redes sociais, comercias de televisão, fazer parcerias com
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influencers e pessoas que estão sendo visadas no momento, trazendo
consequentemente mais clientes e fluxo para nosso negocio.

O mix de comunicação nada mais é do que uma mistura de propagandas,

vendas pessoal, promoção de vendas e relações publicas, uma esta ligada a
outra, podemos usufruir de cada ferramento, implementando em nosso
negocio a propaganda, que é encorajar nossos clientes a conhecer os nossos
produtos. Também temos a venda pessoa, que é instruir nossos vendedoras,
incentiva-los a ter ideias, ensina-los a como apresentar o produto para nosso
cliente com excelência para induzir a venda. Podemos colocar em pratica a
promoção de vendas, que é encorar técnicas de vendas através da
comunicação e de um sistema de ferramenta de mercado para acelerar a
compra do produto para um prazo mais curto. E temos as relações publicas
que são um sistema interativo que utiliza dispositivos de comunicação para
causar um efeito mais impacto público. E por ultimo temos o marketing direto,
que é por onde os clientes alvos se comunicam diretamente conosco para
realizar a compra.
Acredito que todo o mix é importante, podemos utilizar cada uma das
ferramentas a nosso favor, ajudando ainda mais o nosso negocio a prosperar e
ser cada vez mais visto.

2.2 ETAPA 02: GESTÃO, VAREJO E NEGOCIAÇÃO

A intangibilidade esta ligada ao produto que não pode ser tocado, impalpável,
característica de algo que não pode ser experimentado antes de ser adquirido.
A maior questão é que os consumidores não conseguem entender o real valor
do produto, antes de compra-lo. Então devemos mostra-lo, fazer surtir o
interesse, pois eles não tem uma prova concreta de que o produto realmente
vale a pena.
Para os cliente da empresa Le Chef Gatô tenham a percepção do valor do
produto de forma clara, devemos prestar um excelente atendimento, cumprindo
exatamente o que foi prometido desde que entram no estabelecimento.
Mostrando de forma evidente ao cliente, os nossos esforços, financeiros,
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recursos utilizado e a mão de obra feita, para que o produto chegasse para
consumo. Desta forma o cliente entende o valor do produto, sentindo prazer e
gratidão ao pagar pelo produto que recebeu.
A diferenciação dos serviços, esta relacionamento como o negocio
busca ter uma vantagem competitiva, mostrando como seus produtos são
únicos, saborosos e que valem muito a pena. Uma alternativa de obter esta
vantagem a podemos trabalhar com um sabor diferente ou talvez deixar que o
próprio cliente faça a escolha de sabores, diferentes e mesclados. Outra
abordagem interessante é deixar o local mais aconchegante para nossos
clientes de forma que eles se sintam a vontade., um ambiente mais
descontraído, um espaço kids para as crianças, um local mais quieto para
reuniões, leituras. Temos que pensar em todos os nossos clientes para que
cada um dele se sinta acolhido de forma única. A diferenciação do produto
pode ser apoiada pelos clientes e funcionários. Já a diferenciação da qualidade
do serviço é executado somente por nossos empregados, então é interessante
trazermos funcionários com uma perspectiva de dono do negocio, pessoas
proativas, preparados para resolver conflitos e prestar um bom atendimento.
Eu já passei por uma situação bem estressante em um estabelecimento,
adquiri um pacote de serviços em uma empresa, que a venda em si foi ótima, o
produto antes da compra foi extremamente bem explicado como funcionava, e
a execução do serviço foi ótima também, mais algo que deixou muito a desejar
foi o pós venda, depois que eu utilizei a primeira sessão do pacote que
comprei, tive uma grande de dificuldade em retornar, uma busca cansativa por
horários, a recepção não tinha muito empatia para ajudar. Ate que entrei em
contato com a consultora de vendas que me vendeu o produto, expliquei para
ela toda a situação, e ela prontamente me ajudou, ficou encarregada de
realizar os meus próximos agendamentos, pediu desculpas pelo
acontecimento. No final deu tudo certo, mas fiquei um pouco decepcionada
pelo fato de nem todos da empresa terem essa perspectiva de um bom
atendimento, mesmo após a compra do pacote. Dei a sugestação para a
gerente do local para que conversasse com seu time, ensinando um bom
atendimento para todas, de forma que elas entendessem a dor do cliente,
acolhendo-o.
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2.3 ETAPA 03: SISTEMAS E TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

A necessidade do Sistema de Informação (SI) nas empresas surgiu

devido ao grande fluxo de informações que os negócios vem tendo nos últimos
anos. Com o sistema implementado já mostra um grande conceito de
organização e estrutura das informações necessárias de forma mais simples
quando é necessário tomar uma decisão. Isso é um grande diferencial pois
podem ser tomadas mais rápidas de forma segura e objetiva.
As empresas precisam estar preparadas para lidar com os problemas
internos e externos do ambiente em que estão inseridas, para tanto buscam no
desenvolvimento de sistemas de informações suporte para a resolução desses
problemas.
Fora que os sistemas ajudam na redução de custos e traz facilidade para os
clientes.
Como consequência para utilizar esse tipo de sistema é necessário, o
envolvimento da gestão da empresa, a competência da parte das pessoas
envolvidas com o siga, a implementação de uma planejamento e atenção a
mão humana.

2.4 ETAPA 04: PROPOSTA DE CONSULTORIA ESTRATÉGICA COMERCIAL

A estratégia e o planejamento é algo totalmente indispensável para a

gestão e organização, é como direcionamos as atividades e traçamos os
objetivos de modo que eles sejam alcançados.
Em momentos difíceis é onde aparecem oportunidades de inovações,
por isso focar em trazer novas estratégias para trazer um desemprenho maior.
O processo de produção é uma das áreas mais importantes para aumentar os
ganhos da Lê Chef Gatô, encontrar as diferenças nos produtos e custas vai
fazer com que aumente a produtividade.
Temos que colocar em estoque os produtos que temos maior giro para
conseguirmos atender a demanda de forma tranquila e segura para que não
falte. Deixando o cliente mais feliz, a loja mais organizada e o com lucros bons.
Outra sugestão é trazer algo que cative o cliente, mostre o valor do produto, de
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ao cliente o prazer de voltar, crie um cartão fidelidade, distribua alguém brinde
de tempos em tempos para que o cliente fique satisfeito e tenha o anseio de
sempre estar no comercio.
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CONSIDERAÇÔES FINAIS

Por meio da produção deste trabalho, foi possível perceber que os 4Ps
do marketing são ferramentas extremamente importantes para que a empresa
consiga alcançar os seus objetivos, de forma que coloquemos a necessidade
do cliente e trazendo benefícios para ele, consequentemente fidelizando-o e
mostrando o valor do produto. Por conta desta ferramenta conseguimos
entender o cliente, pegar feedbacks e melhorar cada vez mais o funcionamento
do negocio, pensando sempre no bem estar dos consumidores.
Desta forma a Lê Chef Gatô esta no caminho para chegar na sua
expansão e aumentar sua lucratividade cada vez mais, seguindo estratégias
para beneficiar os clientes, colocando ideias novas no negocio, para que os
clientes sempre se sintam acolhidos e prazerosos para o consumo dos
produtos. Avaliando sempre ideias rentáveis ou não. Pensar em sabores
diferentes, decorações, espaços para todos os públicos alvos que frequentam o
local.
Para que a empresa continue no rumo certo, deve-se colocar
funcionários com empatia, que pensam no bem estar dos clientes, tem espirito
de dono e sempre deixar os nossos funcionários contentes para que trabalhem
de forma alegre e agradável.
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REFERÊNCIAS

Flipo, J. P., Sobre a Intangibilidade dos Serviços. Jornal de serviços industriais, 1988.

KOTLER, P. & ARMSTRONG, G. Princípios de Marketing. Prentice-Hall do Brasil Ltda.

Edições, 1998.

KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de Marketing. 12. ed. São Paulo: Pearson
Prentice Hal, 2006.

PEREIRA, Maria José Lara de Bretãs; FONSECA, João Gabriel Marques. Faces da
Decisão: as mudanças de paradigmas e o poder da decisão. São Paulo: Makron
Books, 1997.

SILVA, K. S. Marketing: administrando desafios e gerando necessidades., 2021.

Disponível em: <http://www.bocc.ubi.pt>.

STEVENS, R.E. et al. Planejamento de Marketing: Guia de processos e aplicações

práticas. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2004.

SPIEGATO>COM/PT/NOS-NEGOCIOS-O-QUE-SIGNIFICA-
INTANGIBILIDADE, 17/05/2022 as 20:40hrs
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