Estudo dirigido 6

Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos

1. Explique a origem dos resíduos de medicamentos veterinários em alimentos de origem

animal.
2. Quais são as principais preocupações toxicológicas com os resíduos de medicamentos
veterinários em alimentos?
3. O que é resistência bacteriana? Como ela ocorre? Por que é uma preocupação de saúde
pública?
4. Por que o uso de antimicrobianos como promotores de crescimento ou para prevenção
de doenças é uma preocupação em relação a resistência bacteriana?
5. Quais são os fatores a serem considerados em uma avaliação de fármacos veterinários
para animais de produção? Considere tanto os aspectos nos animais quanto no ser
humano.
6. O que é limite máximo de resíduos (LMR)? Como garantir que seu produto estará de
acordo com a legislação após administrar um medicamento a um animal de produção?
7. O que é período de carência? Quais os fatores que influenciam no período de carência?