Dadinhos de Tapioca

"Tapioca" Cubes

Entradas
CONTAINS SUGAR

Appetizers

Banana à Milanesa 16,00

Breaded Banana

Batata Frita com Molho Rosé 24,00

French Fries with Rosé Sauce

Batata Suprema (Batata frita, coberta com molho cheddar

cremoso e pedaços de bacon fritos) 28,00
Supreme Potato (french fries, topped with cheddar sauce and bits of fried bacon)

Bolinho de Bacalhau (2 unidades) 21,00

Codfish Croquette (2 units)

Bolinho de Picanha Seca (6 unidades) 24,00

Dried Picanha Croquette (6 units)

Bolinho de Queijo (8 unidades) 21,00

Cheese Croquette (8 units)

Cebola à Dorê 17,00

Onion Rings

Coração de Frango (21 unidades) 27,00

Chicken Heart (21 units)

Croquete de Costela Bovina (4 unidades) 23,00

Beef Rib Croquette (4 units)

Dadinhos de Tapioca (Dadinhos de tapioca e queijo coalho fritos,

servidos com geleia de cupuaçu levemente apimentada) 25,00
“Tapioca” Cubes (Fried cubes of “tapioca” and "coalho" cheese, served with lightly spicy
“cupuaçu” jelly)

Escondidinho de Picanha Seca (Purê de batata recheado com

picanha seca, gratinado com queijos mussarela e parmesão) 23,00
Dried Picanha "Escondidinho" (Mashed potatoes, stuffed with dried picanha with mozzarella
and parmesan cheese au gratin)

Linguiça de Carne de Sol com Queijo (Linguiça de Carne de Sol 39,00

temperada com especiarias, recheada com queijo coalho)
Sun Dried Meet Sausage with Cheese (Sun dried meet sausage seasoned with spices, stuffed
with "coalho" cheese)

Linguiça de Frango (3 unidades) 23,00

Chicken Sausage (3 units)

Linguiça de Frango Cuiabana (Linguiça de frango temperada com

especiarias, orégano, azeitona, recheada com queijo coalho) 39,00
“Cuiabana” Chicken Sausage (Chicken sausage seasoned with spices, oregano, olives, stuffed
with "coalho" cheese)

Linguiça Suína com Queijos (Linguiça de pernil suíno temperada

com especiarias, recheada com queijo coalho e mussarela) 39,00
Pork Sausage with Cheeses (Pork sausage seasoned with spices, stuffed with "coalho" and
mozzarella cheese)

Linguiça Suína Cuiabana Dois Queijos (Linguiça de pernil suíno

temperada com especiarias, cebolinha verde, recheada com
queijos coalho e mussarela) 39,00
Two Cheeses "Cuiabana" Pork Sausage (Pork sausage seasoned with spices, green onions,
stuffed with "coalho" and mozzarella cheese)

Linguiça Suína Picante (Linguiça de pernil suíno temperada com

especiarias e pimenta vermelha) 39,00
Spicy Pork Sausage (Pork sausage seasoned with spices and red pepper)

Linguiça Toscana (3 unidades) 23,00

Tuscan Sausage (3 units)

Macaxeira Cozida (Acompanha manteiga temperada com ervas) 21,00

Cooked "Macaxeira" (Served with butter spiced with herbs)

Macaxeira Frita (porção) 21,00

Fried "Macaxeira" (portion)

Pão de Alho 9,00

Garlic Bread

Pão Quatro Queijos 11,00

Four Cheese Bread
 Pastel de Carne (8 unidades) 23,00
Fried Meat Pastry (8 units)

Pastel de Queijo (8 unidades) 23,00

Fried Cheese Pastry (8 units)

Pastel “Foguinho” (Pastel com recheio de linguiça calabresa, 24,00

temperado com pimenta - 8 unidades)
Fried “Foguinho” Pastry (Pastry stuffed with calabrian sausage, seasoned with pepper - 8 units)

Queijo Coalho Assado 21,00

Roasted "Coalho" Cheese

Queijo Coalho Empanado (Palitos de queijo coalho empanados,

servidos com geleia de cupuaçu levemente apimentada - porção) 29,00
Breaded "Coalho" Cheese (Breaded "coalho" cheese sticks, served with lightly spicy “cupuaçu”
jelly - portion)

Salada Caesar (Alface americana, tomate cereja, croûtons, molho

de atum e queijo parmesão) 31,00
Caesar Salad (Lettuce, cherry tomato, croûtons, tuna sauce and parmesan cheese)

Salada de Brócolis (Brócolis salteado no azeite, tomate e cebola) 26,00

Broccoli Salad (Broccoli sautéed in olive oil, tomato and onion)

Salada de Legumes (Alface, cenoura cozida, ovo cozido,

tomate e pepino) 23,00
Vegetable Salad (Lettuce, carrot, cooked egg, tomato and cucumber)

Salada de Legumes Salteados (Cenoura, alface crespa, chuchu,

abobrinha, brócolis ninja e salsinha) 31,00
Sautéed Vegetable Salad (Carrots, green curly lettuce, chayote, zucchini, broccoli and parsley)

Salada de Palmito (Palmito, alface, tomate e azeitona) 34,00

Hearts of Palm Salad (Heart of palm, lettuce, tomato and olive)

Salada Tropical (Alface americana, alface crespa, alface roxa,

manga, abacaxi, molho de mostarda com mel) 31,00
Tropical Salad (Green curly lettuce, iceberg lettuce, red leaf lettuce, cherry tomato, pineapple,
mango, served with mustard and honey sauce)

Entradas na
medida para
abrir o apetite.
Appetizers made to perfectly
start your meal.

Salada de Legumes Salteados

Sautéed Vegetable Salad
 Arroz à Parmegiana
Parmegiana Rice

Guarnições CONTAINS SUGAR

Garnishes and Accompaniments

Guarnição Mania 1 (Arroz com brócolis, farofa, maionese e 46,00

vinagrete)
Side Dish Mania 1 (Broccoli rice, toasted cassava flour, mayonnaise potato salad and
Brazilian vinaigrette)

Guarnição Mania 2 (Arroz com brócolis, farofa e maionese) 43,00

Side Dish Mania 2 (Broccoli rice, toasted cassava flour and mayonnaise potato salad)

Guarnição Mania 3 (Arroz com brócolis, farofa e vinagrete) 43,00

Side Dish Mania 3 (Broccoli rice, toasted cassava flour and Brazilian vinaigrette)

Guarnição Mania 4 (Arroz branco com ovos e batata palha,

paçoca de carne seca e purê de batatas) 48,00
Side Dish Mania 4 (White rice with eggs and shoestring potatoes, dried meat with toasted
cassava flour and mashed potatoes)

Guarnição Mania 5 (Arroz branco, farofa, maionese e vinagrete)

Side Dish Mania 5 (White rice, toasted cassava flour, mayonnaise potato salad and Brazilian 43,00
vinaigrette)

Guarnição Mania 6 (Baião de dois, farofa, bolinho de macaxeira

e vinagrete) 49,00
Side Dish Mania 6 ("Baião de dois", toasted cassava flour, cassava croquette and Brazilian
vinaigrette)

Guarnição Mania 7 (Arroz branco, feijão preto e farofa) 39,00

Side Dish Mania 7 (White rice, black beans and toasted cassava flour)

Guarnição Mania 8 (Arroz branco, feijão mania e macaxeira frita) 43,00

Side Dish Mania 8 (White rice, Mania beans and fried "macaxeira")

½ Guarnição Mania 1 (½ arroz com brócolis, farofa, maionese e

vinagrete) 42,00
½ Side Dish Mania 1 (½ broccoli rice, toasted cassava flour, mayonnaise potato salad and
Brazilian vinaigrette)

½ Guarnição Mania 5 (½ arroz branco, farofa, maionese e

vinagrete) 38,00
½ Side Dish Mania 5 (½ White rice, toasted cassava flour, mayonnaise potato salad and
Brazilian vinaigrette)

Arroz à Parmegiana (Arroz branco cremoso, gratinado com

molho vermelho e queijo mussarela) 32,00
Parmegiana Rice (Creamy white rice, gratin with red sauce and mozzarella cheese)

Arroz à Piamontese (Arroz branco cremoso, champignon, queijo

mussarela e salsinha) 32,00
Risotto Alla Piamontese (Creamy white rice, champignon,
mozzarella cheese and parsley)

Arroz Branco 21,00

White Rice

Arroz com Brócolis 28,00

Broccoli Rice

Arroz com Carne Seca e Queijo Coalho 35,00

Rice with Dried Meat and "Coalho" Cheese

Arroz Mania (Arroz branco com ovos e batata palha) 31,00

Mania Rice (White rice with eggs and shoestring potatoes)

Arroz Mania Especial (Arroz branco com ovos, bacon

e batata palha) 34,00
Special Mania Rice (White rice with eggs, bacon and shoestring potatoes)

Baião de Dois (Arroz branco com feijão de praia e queijo

coalho) 24,00
“Baião de Dois” (Rice, beans and "coalho" cheese cooked together)

Banana Frita 18,00

Fried Banana

Cebolinha Picante 6,00

Spicy Green Onion

Farofa 11,00
Toasted Cassava Flour
Farofa de Alho 13,00
Toasted Cassava Flour with Garlic

Farofa de Banana 29,00

Toasted Cassava Flour with Banana

Farofa de Banana e Ovos 32,00

Toasted Cassava Flour with Banana and Eggs

Farofa de Charque Bovino (farinha amarela) 23,00

Toasted Cassava Flour with Jerked Beef (yellow cassava flour)

Farofa de Ovos 23,00

Toasted Cassava Flour with Eggs

Feijão Mania 17,00

Mania Beans

Feijão Preto 13,00

Black Beans

Maionese 12,00
Mayonnaise Potato Salad

Paçoca de Carne Seca 18,00

Dried Meat with Toasted Cassava Flour

Polenta Frita 24,00

Fried Polenta

Purê de Batata 21,00

Mashed Potato

Vinagrete 12,00
Brazilian Vinaigrette

Ingredientes
selecionados para uma
refeição irresistível.
Select ingredients for a irresistible meal.

Baião de Dois
"Baião de Dois"
Picanha no Bafo
Smoked Picanha

Carnes CONTAINS SUGAR

Meats

Picanha no Bafo (100 gramas) - Carne Argentina ou Uruguaia 21,90

Smoked Picanha (0,22 lb) - Meat from Argentina or Uruguay

Brochete de Cordeiro (300 gramas) 62,00

Lamb Brochette (0,66 lb)

Carne de Sol (400 gramas - Servido com queijo coalho assado) 74,00
Sun Dried Meet (0,88 lb - served with rostead "coalho" cheese)

Costela Bovina Desossada no Bafo (100 gramas) 18,90

Smoked Boneless Beef Rib (0,22 lb)

Costela Suína com Molho Barbecue (4 ripas) 49,00

Pork Ribs with Barbecue Sauce (4 strips)

Costela Suína com Molho Barbecue (8 ripas) 68,00

Pork Ribs with Barbecue Sauce (8 strips)

Costela Suína no Bafo (4 ripas) 43,00

Smoked Pork Rib (4 strips)

Filé Mignon à Parmegiana (Filé mignon empanado, gratinado

com molho vermelho e queijo mussarela) 84,00
Filet Parmigiana (Breaded steak, gratin with tomato sauce and mozzarella cheese)

Franguinho de Leite no Bafo 43,00

Smoked Spring Chicken

Língua Bovina na Brasa (100 gramas) 18,90

Barbecued Ox Tongue (0,22 lb)

Medalhão de Filé de Frango com Bacon (300 gramas) 56,00

Chicken Filet Medallion with Bacon (0,66 lb)

Medalhão de Filé Mignon com Bacon (300 gramas) 67,00

Filet Mignon Medallion with Bacon (0,66 lb)

Peito de Frango 39,00

Chicken Breast

Picanha na Brasa (500 gramas in natura) 98,00

Barbecued Picanha (1,1 lb in natura)

Deliciosa picanha
temperada com
sal. E só.
Delicious salt-seasoned "Picanha".
That' s just it.

Carne de Sol
Sun Dried Meet
Sucos Naturais
Natural Juices

bebidas CONTAINS SUGAR

Beverages

Água (com ou sem gás) 5,50

Sparkling or Bottled Water

Água Gaseificada com Sabor 7,00

Sparkling Flavored Water

Água Tônica 7,00

Tonic Water

Café Expresso 6,00

Espresso

Café Expresso com Chantily 8,00

Espresso with Whipped Cream

Café Expresso com Leite 8,00

Espresso with Milk

Capuccino 9,00
Capuccino

Cerveja Longneck (Bohemia, Brahma, Budweiser, Stella Artois.

Consulte a lista completa em nossa carta de cervejas) 12,00
Longneck Beer (Bohemia, Brahma, Budweiser, Stella Artois. See the complete list on our
beer menu)

Cerveja 600 ml (Itaipava Puro Malte, Original. Consulte a lista 16,00

completa em nossa carta de cervejas)
600 ml Beer (Itaipava pure malt and Original. See the complete list on our beer menu)

Chá Quente (Sabores variados) 8,00

Hot Tea (Assorted flavors)

Chopp Brahma (200 ml) 12,00

Brahma Draft Beer (200 ml)

Chopp Brahma (300 ml) 15,00

Brahma Draft Beer (300 ml)

Chopp Mania (Chopp Brahma de 350 ml, servido em caneca

especial congelada) 17,00
Mania Draft Beer (350 ml from Brahma draft beer, served in special frozen mug)

Chopp Sujo (Chopp Brahma de 300 ml, servido com limão e sal) 17,00
“Dirty” Draft Beer (300 ml from Brahma draft beer, served with lime and salt)

Limão Espremido (cálice) 3,00

Squeezed Lime (cup)

Red Bull 18,00

Red Bull

Refrigerante em Lata 7,00

Canned Soda

Skarloff Ice 14,00

Skarloff Ice

Suco Natural (copo) 13,00

Natural Juice (glass)

Suco Natural (jarra) 25,00

Natural Juice (pitcher)

Suco Natural de Laranja (copo) 15,00

Natural Orange Juice (glass)

Suco Natural de Laranja (jarra) 29,00

Natural Orange Juice (pitcher)

(Sabores dos sucos: abacaxi, abacaxi com hortelã, acerola, cajá, caju, cupuaçu, goiaba, graviola, laranja com acerola,
laranja com abacaxi, limão, limão com laranja, manga, maracujá, morango).
(Natural juice flavors: pineapple, pineapple with mint, acerola, cajá, cashew, cupuaçu, guava, soursap, orange with
acerola, orange with pineapple, lime, lime with orange, manga, passion fruit, strawberry).
Drinks

drinks
CONTAINS SUGAR

Drinks

Cachaça Boazinha (dose) 12,00

Boazinha Cachaça (shot)

Cachaça Sagatiba (dose) 9,00

Sagatiba Cachaça (shot)

Cachaça Sagatiba Envelhecida (dose) 14,00

Aged Sagatiba Cachaça (shot)

Cachaça Seleta (dose) 12,00

Seleta Cachaça (shot)

Cachaça Ypióca Premium (dose) 14,00

Ypioca Premium Cachaça (shot)

Caipifruta Tropical (Cachaça 51 e fruta - abacaxi,

morango ou Pitaya) 21,00
Tropical Caipifruta (51 cachaça and fruit – pineapple, strawberry or dragon fruit)

Caipirinha (Cachaça 51, limão macerado e açúcar) 16,00

Caipirinha (51 cachaça, macereted lime and sugar)

Caipirinha de Cupuaçu com Cumaru (Cachaça Cabaré

Prata, suco de cupuaçu concentrado e cumaru) 25,00
"Cupuaçu" Caipirinha with "Cumaru" (Cabaré Silver cachaça, concentrated "cupuaçu"
juice and "cumaru")

Caipirinha Dourada (Cachaça Ypióca Reserva Carvalho,

limão siciliano e mel) 28,00
Caipirinha Dourada (Ypióca Oak Reserve cachaça, lemon and honey)

Caipirinha Minha Nega (Cachaça Ypióca Reserva Prata,

limão siciliano, limão e rapadura) 29,00
Caipirinha "Minha Nega" (Ypióca Silver Reserve cachaça, lemon,
lime and “rapadura”)

Caipiroska Especial (Vodka, limão macerado e açúcar) 26,00

Special Caipiroska (Vodka, macereted lime and sugar)

Coquetel de Frutas com Álcool 17,00

Alcoholic Fruit Cocktail

Coquetel de Frutas sem Álcool 14,00

Non – alcoholic Fruit Cocktail

Daiquiri de Taperebá (Rum branco, suco concentrado de

taperebá e puxuri) 27,00
"Taperabá" Daiquiri (White rum, concentrated "taperebá" juice and "puxuri")

Gordon’s Pink Tonic (Gin Gordon’s Pink, morango

e água tônica) 28,00
Gordon’s Pink Tonic (Gordon’s Pink gin, strawberry and tonic water)

Drinks
 Licor (Amarula, Cointreau, Frangelico) 18,00
Liquor (Amarula, Cointreau, Frangelico)

Moscow Mule (Vodka Ketel One, suco de limão, xarope de 29,00

gengibre, Angostura e espuma de gengibre)
Moscow Mule (Ketel One vodka, lime juice, ginger syrup,
Angostura and ginger foam)

Mojito Amazônico (Cachaça Cabaré Prata, água tônica, 27,00

suco de limão, hortelã e mel)
Amazonic Mojito (Cabaré Silver cachaça, tonic water, lime juice, mint and honey)

Mojito Tropical (Rum branco, fruta - abacaxi, morango ou

pitaya, água tônica, suco de limão, hortelã e mel) 23,00
Tropical Mojito (White rum, fruit - pineapple, strawberry or dragon fruit, tonic water,
lime juice, mint and honey)

Sakerinha (Sakê, limão e açucar) 21,00

Sakerinha (Sake, lime and sugar)

Smirnoff Tonic (Vodka Smirnoff, limão, folhas de hortelã,

chá de hortelã e água tônica) 23,00
Smirnoff Tonic (Smirnoff vodka, lime, mint leaves, mint tea and tonic water)

Tanqueray Sevilla Tonic (Gin Tanqueray Sevilla, laranja-

Bahia e água tônica) 34,00
Tanqueray Sevilla Tonic (Tanqueray Sevilla gin, Bahia orange and tonic water)

Tanqueray Ten Tonic Orange (Gin Tanqueray Ten,

laranja-Bahia, morango e água tônica) 33,00
Tanqueray Ten Tonic Orange (Tanqueray gin “Ten Edition”, Bahia orange, strawberry
and tonic water)

Tanqueray Tropical (Gin Tanqueray, laranja-Bahia e Red

Bull tropical) 33,00
Tanqueray Tropcial (Tanqueray gin, Bahia orange and tropical flavoured Red Bull)

Whisky Chivas Regal (dose) 28,00

Chivas Regal Whisky (shot)

Whisky Johnnie Walker Black Label (dose) 29,00

Johnnie Walker Black Label Whisky (shot)

Whisky Johnnie Walker Red Label (dose) 25,00

Johnnie Walker Red Label Whisky (shot)

Whisky Old Parr (dose) 28,00

Old Parr Whisky (shot)

Os melhores drinks
para brindar
bons momentos.
The best drinks to toast good times.

Moscow Mule
Moscow Mule