Pão-de-ló de

Figueiró dos
Vinhos
O pão-de-ló de Figueiró dos Vinhos tem uma fisionomia curiosa,
visto ser cozinhado numa forma tipo bundt, adquirindo uma bonita
forma de anel raiado. Supõe-se que a sua receita seja proveniente
do Mosteiro de Santa Clara de Figueiró dos Vinhos, juntamente
com outras receitas que terão sido passadas por uma religiosa a
uma familiar, na iminência do encerramento do Mosteiro. Um
empreendedor terá adquirido a receita há 126 anos, começando
pouco depois a comercializar o afamado Pão-de-ló na “Fábrica de
Pão-de-Ló de Santo António dos Milagres”.

Receita:
Ovos;
Açúcar;
Farinha de trigo;
Bate-se o açúcar com os ovos, acrescenta-
se a farinha e vai ao forno.