Utilidade dos microorganismos (Aula 1)

1) Discuta brevemente o papel dos micro-organismos na produção de combustíveis.

Na produção de combustíveis, podemos citar as Archaeas metanogênicas, que produzem metano a

partir do processo chamado metanogênese. Esse processo correspondente à etapa final da biodegração da
matéria orgânica em ambientes anóxicos.
Podemos também citar a produção de etanol, a partir da fermentação da glicose proveniente de
produtos orgânicos, feito por uma levedura. O etanol também pode ser produzido usando milho.

2) De que maneira os microorganismos são importantes na indústria de alimentos, bebidas,

biocombustíveis, meio ambiente e medicina.
Alimentos e bebidas: Preservação de alimento (Calor, frio, compostos químicos, produção de
alimentos e bebidas fermentados, aditivos alimentícios (glutamato, leveduras).
Biocombustíveis: produção do metano e a fermentação do milho a etanol
Meio ambiente: biorremediação e mineração microbiana
Medicina: identificação de novas doenças, tratamento cura e prevenção.

Função da vida microbiana (Aula 2)

3) Quais são os elementos da estrutura celular e suas funções?

Parede celular: confere rigidez estrutural
Membrana celular: entrada de nutrientes e saída de excretas.
Citoplasma: mistura de substâncias e estruturas – responsáveis pelas funções celulares.

4) Em relação ao metabolismo energético, defina os termos quimiorganotrófico,

quimiolitotrófico e fototrófico.
Quimiorganotróficos: utilizam fontes orgânicas pra geração de energia e obtenção de carbono
Quimiolitotróficos: utilizam fontes inorgânicas pra geração de energia e normalmente CO 2 para obtenção
de carbono
Fototróficos: sua de energia é apenas a luz, como fonte de carbono utiliza co2 e compostos orgânicos.

5) Diferencie as células dos Domínios Bacteria, Archea e Eukarya.

O domínio Bactéria e Archea possuem células procarióticas, e o domínio Eukarya possui células
eucarióticas.

Células procarióticas
 Estrutura interna simples.
 Não possuem organelas envoltas por membrana: o núcleo não encontra-se diferenciado.
 São muito pequenas.
 Citoplasma: água + macromoléculas + ribossomos + íons inorgânicos.
  DNA: grande molécula de fita dupla que se condensa formando o nuclóide

Células eucarióticas
 São mais complexas e maiores que as procarióticas.
 Presença de estrutura delimitadas por membrana  as organelas.
 Principais organelas: núcleo, mitocôndrias e cloroplastos.
 Pertencem ao Domínio EuKarya: fungos e algas.
 DNA: moléculas lineares no interior do núcleo  os cromossomos.

6) Observando o interior de uma célula, como você poderia definir se esta é eucariótica?

Podemos definir se uma célula é eucariótica pela sua estrutura interna, que é mais complexa que a de um
organismo procariótico. O núcleo está envolto por uma membrana, diferentemente da procariótica, que o
núcleo não está delimitado. Há a presença de estruturas delimitadas por membrana, que são as organelas.
As principais são: núcleo, mitocôndrias e cloroplastos.

Estrutura e Função Celular (Aula 3)

7) Explique porque há vantagens em ser uma célula pequena.

A área superficial é onde as trocas de nutrientes são feitas. Células pequenas realizam trocas de forma mais
eficiente, pois sua razão área/volume é menor a medida que a célula cresce, além de se multiplicarem e
sofrerem mutação mais rapidamente.

8) Assinale as alternativas verdadeiras referentes às funções da membrana citoplasmática:

(V) É uma barreira responsável pela separação do meio interno e externo da célula;
(F) Atua em diversas funções como transporte de solutos de maneira não seletiva;
(V) Sítio de utilização da força próton motiva;
(F) Participa da biossíntese de várias macromoléculas componentes de estruturas externas à membrana;
(V) Está envolvida na secreção de várias substâncias.

9) Além da permeabilidade, quais outras funções a membrana citoplasmática exerce?

A membrana atua como barreira de permeabilidade, impedindo o extravasamento passivo dos
constituintes cioplasmáticos. Além disso, também desempenha funções como:
- São sítios de localização de várias proteínas envolvidas no transporte, na bioenergética e na quimiotaxia.
(Ancoragem de proteínas)
- É um sítio de conservação de energia: o estado energizado da membrana, referido como força próton
motiva, é responsável pela realização de muitas funções celulares que requerem energia.

10) Qual a diferença entre a parede celular das bactérias gram-positivas e gram-negativas?
Gran + : 90% peptideoglicano + ácido teicóico. Não descoram ao reagir com álcool
Gran - : 10% peptideoglicano + periplasma + membrana externa. Apresentam uma segunda camada
lipídica.

11) Suponha que você tenha recebido duas culturas de bactérias bacilares, uma contendo
organismos Gram-positivos e a outra, Gram-negativos. Como você poderia fazer a distinção entre
elas empregando um microscópio ótico?
1) Cobrir o esfregaço fixado pelo calor com cristal violeta por um minuto. Todas as células ficarão roxas.
2) Adicionar solução de iodo. As células permanecerão roxas.
3) Descorar com álcool. As células G+ ficam roxas e as G- ficam incolor
4) Contracorar com saframina (G+ → Roxo / G- → rósea ou vermelha)

12) Por que o álcool promove o rápido descoramento de células gram-negativas?

Em uma coloração de gram há a formação de um complexo insolúvel de cristal violeta-iodo no
interior da célula. Em células G-, o complexo é extraído pelo tratamento com álcool, enquanto que em
células G+ esse complexo permanece no interior das células.

As células G+, que apresentam espessas paredes celulares com várias camadas de peptídeoglicano,
são desidratadas pelo álcool. Consequentemente, os poros da parede celular tendem a se fechar,
impedindo a remoção do complexo insolúvel de cristal violeta-iodo da célula. Em contrapartida, nas células
G0, o álcool penetra rapidamente na membrana externa, rica em lipídeos, sendo a fina camada de
peptídeoglicano incapaz de impedir a passagem desse solvente, promovendo assim a fácil remoção do
complexo cristal violeta-iodo.

13) O que são flagelos?

São apêndices longos e finos ligados a célula por uma de suas extremidades. Conferem a célula capacidade
de locomoção.
14) O que são fímbrias e Pilis?

São estruturas similares aos flagelos. As fímbrias são curtas e numerosas e conferem capacidade de adesão.
As pilis são semelhantes as fímbrias, mas são mais longos e presente em uma ou poucas cópias. Podem ser
responsáveis pela motilidade ou participar de processos de adesão.

15) Qual a função dos grânulos de reserva?

Eles atuam no armazenamento de energia ou como reservatório de constituintes estruturais. As inclusões
mais comuns são PHA e glicogênio (polímero de glicose). São produzidos quando há excesso de carbono no
meio.

16) Explique como um endósporo bacteriano difere de uma célula vegetativa.

O endósporo é uma estrutura dormente que vem de células vegetativas. As células vegetativas são
metabolicamente ativas. Quando elas passam por momentos de stress, como calor, ressecamento, etc, elas
liberam uma estrutura, o endósporo, que possui seus genomas. O endósporo consegue sobreviver por
vários anos, até que ela consiga condições ideais para voltar ao estado vegetativo.

17) Comente sobre os endósporos e o processo.

Endósporo é uma estrutura dormente que vem de células vegetativas, cuja a função é garantir
proteção a microorganismos que se encontram em ambiente inadequado. Quando há a interrupção do
crescimento vegetativo por falta de nutriente, ocorre a esporulação.
Os endósporos possuem alta resistência a calor e outros aspectos nocivos, e podem permanecer
dormente por anos e depois voltar a forma vegetativa rapidamente. Portanto o microorganismo forma os
endósporos visando a sobrevivência da espécie.

Bactérias (Aula 4)

18) Apresente as principais características (forma, Gram, metabolismo energético, necessidade de O 2,

motilidade, produto de interesse) de 2 grupos de bactérias que possuem importância industrial.
Bactérias acéticas: bacilos, gram negativas, usam como fonte de energia álcool e açúcares, são aeróbias,
são móveis, o produto de interesse é o ácido acético. São utilizadas na produção do vinagre e vitamina C.
Bactérias lácticas: bacilos e cocos, gram positivas, obtém energia do metabolismo de açúcares, são
anaeróbias aerotolerantes, imóveis e o produto de interesse é iogurte. São importantes na indústria de
laticíneos.
 19) Actinomicetos são bactérias gram-positivas filamentosas de grande importância industrial. Por
quê? Dê exemplos.
Os actinomicetos tem grande importância na industrial devido à capacidade de produção de antibióticos. A
maioria dos actinomicetos produzem esporos. O gênero mais importante é Streptomyces, que produz
esporos, e acredita-se que produza antibióticos para proteger os esporos.

20) Por que a produção de antibióticos poderia ser vantajosa para os actinomicetos?

Os actinomicetos tem grande importância na industrial devido à capacidade de produção de antibióticos. O

motivo é que com a produção de antibióticos ocorre uma proteção a formação de esporos.

21) De que forma os esporos e o processo de esporulação em uma espécie de Streptomyces

diferenciam-se de uma espécie de Bacillus.
Esporos de estreptomicetos são produzidos pela formação de paredes transversais nos esporóforos
multinucleados, seguida pela separação das células individuais (esporos). As diferenças nas formas e
arranjos dos filamentos aéreos e das estruturas contendo os esporos das várias espécies são características
fundamentais para classificação dos grupos de Streptomyces.

22) Resuma as etapas que levam à fissão binária em uma bactéria como Escherichia coli.
Todas as bactérias têm reprodução assexuada. Na fissão binária, uma célula individual divide-se em duas
células filhas de tamanho aproximadamente igual.
I) Antes da divisão celular → os conteúdos celulares duplicam e o nucleóide é replicado.
II) Elongação celular → a membrana citoplasmática se estende e o material nuclear se separa.
III) Formação do septo → a membrana próxima à metade da célula invagina-se para o centro.
IV) Formação da parede → uma para cada célula filha.
V) Separação das células → pode ocorrer ou não, pois em algumas espécies as células filhas
permanecem acopladas para formar pares, arranjos ou cadeias.

Archea e Fungos (Aula 5)

23) Archaea metanogênicas são procariotos anaeróbios estritos, cujo metabolismo está ligado à
produção de metano. Como ocorre o processo de formação desse gás?
O processo de formação do metano é chamado de metanogênese e corresponde à etapa final da
biodegradação da matéria orgânica em ambientes anóxicos.

24) Quais os principais substratos para a metanogênese?

Os metanogênicos são anaeróbios estritos e a energia é obtida a partir da produção de metano.
Substratos convertidos em metano por diversas Archaea metanogênicas: CO 2, metanol, acetato.

25)Qual a importância do domínio Archea?

O domínio Archea é conhecido por possuir muitas espécies de extremófilos, incluindo espécies
hipertermófilas (organismos com temperatura ótima de crescimento acima de 80°C), halófilas e acidófilas.
Sua ampla diversidade metabólica e os novos produtos microbianos gerados em ambientes extremos (Ex:
enzimas extremófilas), aumentam o potencial de exploração deste grupo como fonte de novas alternativas
para a biotecnologia.
26)Como é o núcleo das células eucarióticas?
- Contém o genoma celular (cromossomos).
- Membrana nuclear dupla: facilita a especificidade funcional.
- Poros nucleares: locais de união das membranas cuja função é importar e exportar substâncias.
- Nucléolo: região rica em RNA, responsável pela síntese de RNA ribossomal.
27) A mitocôndria e o hidrogenossomo são organelas especializadas no metabolismo energético
quimiotrófico. Quais as principais diferenças entre elas?

O hidrogenossomo é uma organela fermentativa e a mitocôndria respiratória. Apesar de terem tamanhos

similares, o hidrogenossomo é desprovido de enzimas do ciclo de Krebs e não apresenta cristas.
Mitocôndrias contém enzimas envolvidas na oxidação de compostos orgânicos e possui cristas.

Mitocôndria: organelas responsáveis pelo processo de respiração e fosforilação oxidativa.

Hidrogenossomos: organela fermentatica que produz ATP.

28) Quais as funções das seguintes estruturas de células eucarióticas: retículo endoplasmático,
complexo de Golgi e lisossomos.
RE rugoso – São achatados e com ribossomos aderidos a membrana. Realiza a síntese de glicoproteínas.
RE liso – formados por um sistema de tubúlos cilíndricos e não tem ribossomos aderidos a membrana.
Realiza a síntese de lipídeos e metabolismo de carboidratos.
Complexo de golgi – Modificar quimicamente e classificar os produtos do R.E., naqueles que serão
excretados e naqueles que atuam na célula. Pode ser chamado de sistema central de distribuição da célula.
Lisossomos – atividades inespecíficas podendo realizar degradação de macromoléculas. Contém enzimas
digestivas para macromoléculas. Após a hidrólise das macromoléculas, os monômeros são liberados para o
citoplasma.
Peróxissomo – oxidação de compostos tóxicos e síntese de sais biliares.

29) Por que as atividades que ocorrem no lisossomo devem ser isoladas do citoplasma?

Lisossomo são sacos envoltos por membrana contendo enzimas digestivas para as macromoléculas. Como
essas enzimas realizam atividade inespecíficas, podem promover a degradação de macromoléculas
essenciais.
30) O que são flagelos e cílios?
Cílios: São organelas de motilidade. Cílios são flagelos curtos que batem em sintonia para movimentar a
célula de forma rápida.
Flagelos: são apêndices longos, presentes de forma isolada ou em grupos, com movimento semelhante a
um chicote. São diferentes dos procariotos e não realizam rotação.

31) Os fungos são um grupo grande, diverso e amplamente disseminado de organismos, consistindo de
leveduras, bolores e cogumelos. Apresente as principais diferenças entre as leveduras e os bolores.

Leveduras:
- Unicelulares
- Esféricos
- Domínio Eukarya
- Não possuem meios de locomoção
- São aeróbios facultativos
- Crescem em habitats onde tem açúcares

Bolores:
- São filamentosos
- Não possuem clorofila
- São quimiorganotroficos – obtém energia através de compostos orgânicos
- Aerobios estritos – respiração apenas por O2
- Encontrados no solo, na água e no ar
 32) Descreva a principal forma de reprodução dos fungos unicelulares.
A divisão celular geralmente ocorre por brotamento (gemulação): uma nova célula é formada como
uma pequena protuberância da célula antiga. A reprodução sexuada é possível em algumas espécies. Já
na assexuada que é mais comum, as células se reproduzem por mitose (cromossomos são replicados e
transmitidos a cada filha durante a divisão) e isso pode se repetir indefinidamente, desde que haja
nutrientes.

33) Cite os tipos de divisão celular envolvidos no ciclo de vida de cada uma das espécies de
leveduras
Reprodução assexuada por brotamento:
1. Célula produz um broto que vai crescendo durante o ciclo celular ate separa da célula original
2. Célula filha menor que a mãe no momento da divisão
3. Origina células idênticas

Reprodução sexuada por acasalamento:

Meiose – 2 divisões
1. Cromossomos homólogos são segregados em células separadas: estado haploide.
2. Igual a mitose, divisão das células haploides.
34) Analise estas figuras em que estão representados os ciclos reprodutivos de duas espécies de
fungos unicelulares (leveduras). Com base nas informações dessas figuras e em outros
conhecimentos sobre o assunto, cite os tipos de divisão celular envolvidos no ciclo de vida de
cada uma das espécies de leveduras representadas.

Com base nas informações dessas figuras e em outros conhecimentos sobre o assunto, cite os tipos
de divisão celular envolvidos no ciclo de vida de cada uma das espécies de leveduras representadas.

Ciclo 1: Na parte superior, a reprodução ocorre por brotamento, forma assexuada. Liberam células que
se juntam, que é a reprodução sexuada (parte inferior), onde libera 2n. 2n significa que duplicou o
número de cromossomos. Ocorre a meiose e depois a mitose, com liberação de células.

Ciclo 2: realiza somente a reprodução assexuada (por brotamento).

35) Qual a importância industrial dos fungos unicelulares? Dê exemplos. Qual é a principal forma de
reprodução?

Na produção de bebidas alcoólicas, etanol combustível e fermento de panificação. Reprodução

assexuada: ocorre mitose, os cromossomos são replicados e transmitidos a cada célula-filha durante a
divisão celular em eucariotos; a célula produz um broto que vai crescendo durante o ciclo celular até
finalmente separar-se da célula original. A célula filha < mãe no momento da divisão e origina células
idênticas.

Fungos, Bolores e Algas (Aula 6)

36) O que são hifas?

São filamentos do bolor formados pela união de muitas células. Tipos de hifas:

Septadas→ possuem um septo que divide os filamentos em células distintas contendo núcleos.
Presença de um poro em cada septo que permite a migração de citoplasma e núcleo.

Não septada (ou cenocíticas)→ não tem septo, é uma célula longa c/ vários núcleos.

37) Micélio é um conjunto de hifas que ao crescerem formam ramificações que se entrelaçam,
resultando numa massa compacta. Descreva os tipos de micélio existentes.

Aéreo: contato com a atmosfera (disseminação dos esporos)

Submerso: Penetra no meio (Retirada de nutrientes)
Oídia: Formação de pellets (Meio submetido a agitação)

38) Durante o ciclo de vida do bolor pode ocorrer formação de esporos. Quais são as funções desses
esporos?
As funções são: reprodução, dispersão e sobrevivência.
Os esporos do bolor do pão formam-se em esporângios. Segundo o observado os esporângios são
bolsas, normalmente redondas, que armazenam esporos e são constituídos por uma membrana de
natureza quitinosa que os protege e apenas os liberta quando estes estão maduros ou quando é
esmagada. Os esporângios estão “suspensos” em hifas verticais, que são estruturas cilíndricas de
comprimento variado, chamadas esporangióforos.
39) Formação de esporos por reprodução assexuada e sexuada
- esporos por mitose ⇒ assexuados
- esporos por meiose ⇒ sexuados
Principais tipos de esporos assexuados: Conídios ou conidiósporos→ uni ou multicelulares não fechados
em bolsa, produzidos na extremidade do conidióforo, sendo c/ freqüência pigmentados e resistentes
ao dessecamento. Os esporos são facilmente liberados.
Esporangiósporos→ formam-se dentro de uma bolsa (esporângio) na extremidade de uma hifa aérea
(esporangióforo).

40) Explique de que maneira a célula haplóide de Saccharomyces pode, eventualmente, originar
uma célula diplóide?
Dois tipos de células haploides com 16 cromossomas (a e alfa) se associam (assexuada) e ocorre a fusão
das células e de seus núcleos formando um zigoto diploide.

Ocorre a meiose (duas divisões) do seguinte modo: os cromossomos homólogos são segregados em
células separadas e depois igual a mitose, divisão das duas células haploides.

41) Formação de esporos sexuais

Os esporos sexuais são gerados pela união de um núcleo haplóide de uma célula doadora c/ de uma
receptora, formando um zigoto diplóide que sofrerá meiose e mitose p/ produzir núcleos haplóides.

Eles são resistentes à desidratação, ao aquecimento (menos que os endósporos bacterianos), ao

congelamento e alguns agentes químicos.

42) A Chlamydomonas é uma típica alga verde unicelular móvel capaz de realizar reprodução
assexuada e sexuada. Como ocorre a reprodução sexuada?
 A reprodução sexuada acontece quando um zoósporo haploide positivo se conjuga com um zoósporo
haploide negativo, formando um zigoto que, posteriormente, fará meiose formando outros dois
zoósporos positivos e dois negativos.

43) Por que uma célula não pode depender apenas da difusão simples como mecanismo de captação
dos nutrientes?

Porque na difusão simples a passagem é mais lenta por não envolver gasto energético e dependente do
gradiente de concentração entre os meios e poderia ocorrer a saturação na passagem de substâncias,
pelo equilibrio entre os meios, impedindo mais captação de nutrientes.

ALGAS

44) O que são cloroplastos?

São organelas contendo clorofila→ presentes em eucariotos que realizam fotossíntese (algas e plantas).
Possuem:
- Membrana externa permeável.
- Espaço intermembranoso.
- Membrana interna menos permeável⇒ dobra-se p/ formar os tilacóides.

45) Como são as paredes celulares das algas?

- Contêm poros que permitem a passagem de íons e pequenas moléculas.

- Diversidade na estrutura e composição química

Células:

Móveis através de flagelo que variam quanto ao número (geralmente possuem um único flagelo),
tamanho e localização.

Podem apresentar movimento amebóide, expande e contrai o citoplasma.

Podem ser imóveis no estado vegetativo c/ gametas móveis durante a reprodução sexuada.

Colônias:

Podem apresentar movimento.

46) Como é a reprodução nas algas?

Reprodução assexuada:
I) Por fragmentos da alga.
II) Por esporos:
Zoosporos→ originam-se de células imóveis que sofrem mitose para formar 2,4 ou 8
protoplastos-filhos no interior da parede celular parental (esporângio). As células-filhas
desenvolvem flagelos, sintetizam nova parede celular e são liberadas do esporângio.
Aplanosporos→ imóveis, mas potencial/ móveis.
Autosporos→ imóveis, são miniaturas da célula mãe.
Reprodução sexuada:
I) Isogamia (A)→ células idênticas que trocam material genético diferente.
II) Heterogamia (B)→ células diferentes. Podem ser duas partes diferentes do mesmo indivíduo ou
dois indivíduos
47) Como é o metabolismo nas algas?
I) Metabolismo Autotrófico→ CO2 como fonte de C e luz como fonte de energia. CO2 + H2O →
(CH2O) n + O2 ↑ luz
II) Metabolismo Heterotrófico→ necessita de carboidratos, acetato ou álcoois como fonte de C e
energia.
III) Metabolismo Mixotrófico → pode usar compostos orgânicos como fonte de C e/ou energia ou
luz com fonte de energia.
48) Comente pelo menos um cultivo industrial de microalgas de grande importância.

1) Obtenção de certos elementos. Beta-caroteno → Dunaliella

- cultivo em ambientes salinos e de intensa luminosidade.

- propriedade antioxidane

2) São utilizados na alimentação humana e de animais: chlorella