R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.

529-537, 2004

Fluxo de Biomassa em Pastagem de Azevém Anual (Lolium multiflorum Lam.) Manejada

em Diferentes Alturas1

Laíse da Silveira Pontes2, Paulo César de Faccio Carvalho3, Carlos Nabinger3

André Brugnara Soares4

RESUMO - Em pastagem de azevém anual sob lotação contínua com ovinos, quantificaram-se os fluxos de biomassa no período de
02 a 20 de outubro de 1999. Os tratamentos consistiram de quatro alturas (5, 10, 15 e 20 cm) de manejo, mantidas pelo uso de lotação
variável. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições. Os fluxos foram determinados por meio
de variáveis morfogênicas e estruturais obtidas a partir de medições feitas em afilhos marcados. No período de estabilização das alturas
pretendidas, diferenças significativas na estrutura da pastagem resultaram em alterações nos fluxos de biomassa. Os fluxos de crescimento
e de consumo apresentaram resposta quadrática às alturas de manejo, com valores máximos entre 10 e 15 cm, enquanto o fluxo de
senescência aumentou linearmente com a altura. Máximos ganhos médios diários e ganhos por hectare foram alcançados nesse intervalo,
indicando que essa faixa é apropriada para se manejar a pastagem. O período de avaliação coincidiu com a fase pós-indução floral,
determinando diminuição na massa de lâminas e balanço negativo no fluxo de biomassa para todos os tratamentos.

Palavras-chave: afilhos marcados, consumo, crescimento, morfogênese, ovinos, senescência

Biomass Flows in Italian Ryegrass Pastures (Lolium multiflorum Lam.) Managed under
Different Sward Heights

ABSTRACT - In an italian ryegrass pasture under continuous stocking with sheep, biomass flows were estimated from 2 to 20
October 1999. Treatments corresponded to four different sward heights (5, 10, 15 and 20 cm) maintained by variable stocking. The
experimental design was the randomized complete block design with three replicates. The fluxes were defined by morphogenetic and
structural variables obtained from measurements performed on marked tillers. During the period in which the intended sward heights
were established, significant effects in sward structure resulted in alterations on the biomass fluxes. The growth and intake fluxes showed
a quadratic response with maximum values between 10 and 15 cm grazing heights, while the senescence flux increased linearly with sward
height. Maximum daily live weight gain and animal yield per hectare were obtained within this interval, indicating this interval being the
most appropriate to pasture management. The evaluation period was coincident with the floral induction phase, so the leaf lamina mass
was progressively smaller and biomass fluxes showed a negative balance for all treatments.

Key Words: intake, growth, marked tillers, morphogenesis, senescence, sheep

Introdução afilhos constitui-se em um elemento fundamental

O conhecimento do processo de morfogênese
(dinâmica de geração e expansão da forma da planta
no espaço) possibilita modelar o fluxo de biomassa
foliar em nível de um afilho individual, através do
crescimento, morte e colheita dos diferentes compo-
nentes vegetais (Davies, 1993). As taxas de alonga-
mento foliar e de surgimento de folhas e o tempo de
vida das folhas constituem os fatores morfogênicos
do afilho que determinam o ritmo de crescimento e
desenvolvimento de uma gramínea. Já a densidade de
para o cálculo do crescimento total da espécie, uma
vez que, ao multiplicar o fluxo de crescimento do
afilho pela densidade dos mesmos, obtém-se o cres-
cimento total da pastagem (Davies, 1993). Portanto,
a produção da pastagem é resultante do acúmulo de
biomassa em cada afilho, associado à densidade dos
mesmos. No entanto, o crescimento não é o único
fator determinante do acúmulo de forragem no
ecossistema pastagem. Outros fatores ocorrem de
forma simultânea, como os fluxos de senescência e
consumo. O acúmulo de forragem será o resultado do

1 Parte da dissertação de Mestrado da primeira autora – UFRGS, Porto Alegre - RS.

2 MSc. em Zootecnia – UFRGS, RS. E.mail: lspontes@zipmail.com.br
3 Professor Adjunto do Departamento de Plantas Forrageiras e Agrometeorologia – UFRGS, Porto Alegre - RS. E.mail:
paulocfc@vortex.ufrgs.br; nabinger@vortex.ufrgs.br; paulocfc@vortex.ufrgs.br
4 Doutorem Zootecnia, UFRGS, RS.
530
balanço líquido entre esses três fluxos (Pinto et al., 2001).
Assim, o conhecimento dessas medidas auxulia na
busca por melhores formas de manejo para o cresci-
mento e utilização das forrageiras (Bircham & Hodgson,
1983), além de proporcionar bom entendimento dos
mecanismos básicos de crescimento das mesmas.
A altura de manejo proporciona diferenças na
estrutura da pastagem que irão afetar o processo de
desfolhação efetuado pelo animal. As variações na
intensidade e na freqüência de desfolhação irão
modificar a dinâmica de crescimento da pastagem,
alterando os fluxos de biomassa. Nesse contexto,
objetivou-se com o presente experimento definir e
quantificar os diferentes fluxos de biomassa de lâmina
foliar em pastagem de azevém, submetida a diferen-
tes alturas de manejo. Optou-se por trabalhar com a
cultura de azevém anual, por se tratar de uma espécie
amplamente difundida em todo o Estado do Rio
Grande do Sul.
Material e Métodos
O experimento foi conduzido na Estação Expe-
rimental Agronômica da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul (EEA – UFRGS). A EEA
localiza-se a 30º05’S e 51º40’W, com altitude de 46
m do nível do mar. O clima, segundo a classifica-
ção de Köppen, é do tipo Cfa (subtropical úmido
com verão quente). Apresenta temperatura média
mensal que varia de 14,2 a 24,9ºC e precipitação
média em torno de 1440 mm anuais (Bergamaschi
& Guadagnin, 1990). O solo está classificado como
um Plintossolo Argilúvico Distrófico (FTd), segun-
do o Sistema Brasileiro de Classificação de Solos
(EMBRAPA, 1999).
A área experimental, constituída de 4,98 ha, foi
dividida em 12 piquetes. A pastagem foi semeada em
sistema de plantio direto, com renovadora de pasta-
gem, em 28/05/99, na densidade de 40 kg de sementes
de azevém anual por hectare e adubada com 20 kg de
N, 70 kg de P2O 5 e 15 kg de K2O por ha (uréia,
superfosfato triplo e cloreto de potássio). Posterior-
mente, foram feitas duas aplicações de N em cober-
tura, sendo aplicados 138 kg/ha de N em 30/06/1999
e 68 kg/ha de N em 10/09/1999. Os tratamentos
consistiram na manutenção de quatro alturas de
manejo da pastagem: 5, 10, 15 e 20 cm. O delinea-
mento experimental utilizado foi o de blocos
casualizados com três repetições. Os animais experi-
mentais foram cordeiros cruzados da raça Texel (CG1
R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004
PONTES et al.
e CG3) e animais Ile de France, todos inteiros com
idade média aproximada de um ano e peso médio inicial
de 36,1 ± 4,52 kg. Cada piquete contou com 11
cordeiros testers, totalizando 132 animais. Os animais
foram pesados a cada 21 dias (sempre no mesmo
horário), com jejum de 12 horas somente antes das
pesagens inicial e final do experimento, usadas para
estimar o ganho médio diário e o ganho por hectare.
As pesagens intermediárias serviram para orientar os
ajustes de lotação necessários e o controle do desem-
penho animal. Foi utilizada uma área adicional de
azevém (1,02 ha) para manter os animais reguladores
nos períodos em que estes não eram utilizados nas
unidades experimentais. O período de utilização da
pastagem foi de 19/08/1999 a 11/11/1999,
totalizando 88 dias.
Semanalmente media-se a altura da pastagem,
com o auxílio de um bastão graduado (sward stick),
em 100 pontos por potreiro. Para manter as alturas
pretendidas, utilizou-se a técnica put and take,
descrita por Mott & Lucas (1952), em pastejo de
lotação contínua e carga variável.
Para o cálculo dos fluxos de crescimento,
senescência e consumo de lâminas foliares, foi
necessária a determinação das variáveis intermediá-
rias taxa de alongamento foliar (TAF), taxa de
senescência por afilho (TSA), intensidade de desfolha,
densidade de afilhos, além do peso por unidade de
comprimento das partes das plantas (lâminas comple-
tamente expandidas e emergentes).
As variáveis TAF, TSA e intensidade de desfolha
foram determinadas por meio da técnica de “afilhos
marcados”, cuja metodologia é detalhada por Carrère
et al. (1997). Foram realizadas cinco avaliações, em
intervalos de 3-4 dias, no período de 02 a 20/10/1999.
Marcaram-se 50 afilhos por piquete, distribuídos ao
longo de cinco transectas, com fio colorido de telefone.
Cada transecta apresentou 10 afilhos marcados
distanciados 50 cm entre si. A distribuição das
transectas nos piquetes pretendeu representar a
possível variabilidade dos mesmos, evitando-se as
proximidades da cerca. A cada avaliação, observa-
ram-se o comprimento e número de lâminas foliares
adultas (com lígula visível) e em crescimento (folhas
emergentes), além de sua condição (em senescência
ou não e intacta ou pastejada). Medidas de altura da
bainha também foram realizadas com o objetivo de
verificar seu consumo. Para as folhas em senescência,
foram registrados os comprimentos da parte verde e
senescente. As folhas completamente expandidas
Fluxo de Biomassa em Pastagem de Azevém Anual (Lolium multiflorum Lam.) Manejada em...
foram medidas a partir de sua lígula e as folhas
emergentes, a partir da penúltima lígula visível,
conforme Davies (1993). A TAF foi obtida para cada
intervalo de dias de observação, pela diferença entre
os comprimentos de lâmina das folhas emergentes. É
expressa em cm/ºC, ou seja, a razão entre o compri-
mento acumulado e a soma térmica (somatório das
temperaturas médias diárias) decorrida no período
considerado. Observaram-se as taxas de alongamento
das folhas intactas e das pastejadas. A TAF foi
utilizada para corrigir o cálculo da fração de lâmina
foliar removida pelos animais, quando esta se apre-
sentava em elongação, sendo, portanto, obtida pela
diferença entre os comprimentos de lâmina foliar
nesse intervalo de tempo, acrescido da TAF média
(média da unidade experimental avaliada). Para as
folhas emergentes, pastejadas pela primeira vez, uti-
lizaram-se as TAF médias das folhas intactas e das
folhas pastejadas, enquanto para as folhas pastejadas
mais de uma vez utilizou-se a TAF média das folhas
pastejadas. Estes procedimentos foram realizados
para ajustar o cálculo do consumo, considerando que
a desfolha pode afetar a TAF, como citado no trabalho
de Lemaire & Agnusdei (1999) e constatado estatis-
ticamente no presente estudo.
A intensidade de desfolha foi determinada pela
medida de redução de comprimento nas folhas adul-
tas e estimada nas folhas emergentes, conforme
explicitado anteriormente.
A taxa de senescência foliar, também expressa
em cm/ºC, foi calculada para cada intervalo de dias de
observação, pela diferença entre os comprimentos da
porção verde das folhas em senescência, enquanto a
TSA foi obtida pelo somatório das taxas de senescência
de todas as folhas do afilho.
A densidade de afilhos (número/m2) foi determinada
no dia 11/11/1999 por contagem em cinco amostras de
0,125 m2 por potreiro, cortadas rente ao solo.
A amostragem para estimativa da taxa de acúmulo
diário de matéria seca (MS) foi obtida a partir da
metodologia descrita por Moraes (1991). Foram uti-
lizadas três gaiolas por potreiro que permitiam isolar
determinadas áreas de amostragem nos diversos
tratamentos. As gaiolas foram construídas em ferro,
medindo 1,44 m 2 de base, 1 m2 de área no topo e 0,50
m de altura. Os cortes foram realizados a cada 21
dias. As amostras de 0,25 m 2 cada, cortadas rente ao
solo, foram separadas em lâminas verdes, colmos,
juntamente com bainhas e material morto. Posterior-
R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004
531
mente, essas amostras foram secas e pesadas. A
taxa de acúmulo de forragem foi estimada conforme
a equação descrita por Campbell (1966):
TAj = (DGi – FG i-1)/n
em que TAj é a taxa de acúmulo diário de MS no
subperíodo “j”; DG i, a quantidade de MS dentro da
gaiola na data de amostragem “i”; FGi-1, a quantidade
de MS fora da gaiola na data de amostragem “i-1”; e
“n”, o número de dias transcorridos entre “i” e “i-1”.
Dessas amostras retiradas para avaliação da taxa
de acúmulo foram retiradas sub-amostras para a de-
terminação do peso por unidade de comprimento (mg
de MS/cm) das lâminas foliares (emergentes e com-
pletamente expandidas), as quais eram medidas
com régua graduada, seguida de secagem e pesagem.
A partir das avaliações acima citadas, foi possível
determinar os fluxos de biomassa que ocorrem em uma
pastagem sob pastejo, por intermédio das seguintes
equações: FC= TAF (cm/ºC) x PLFE (g/cm) x Tm
(ºC) x a x D (afilhos/m2) x 10; FS= TSA (cm/ºC) x
PLFCE (g/cm) x Tm x D x 10 e FI= [(dt1 x PLFCE)
+ (dt2 x PLFE)] x D x 10; sendo FC= fluxo de
crescimento; PLFE= peso das lâminas foliares emer-
gentes (peso em relação ao comprimento da lâmina);
Tm= temperatura média diária do período avaliado;
a= número médio de folhas emergentes por afilho;
D= densidade de afilhos; FS= fluxo de senescência;
PLFCE= peso das lâminas foliares completamente
expandidas (peso em relação ao comprimento da
lâmina); FI= fluxo de consumo; dt1 e dt2= compri-
mento (em cm) da porção removida pelos animais das
lâminas maduras e emergentes, respectivamente.
Após, multiplica-se por dez para obter os fluxos, em
kg de MS de lâmina foliar/ha.dia.
O estudo das relações entre os fluxos de biomassa
permite a avaliação das eficiências de utilização real
(EUR) e potencial (EUP) da pastagem (Louault et
al., 1997). A EUR foi determinada por meio da
relação entre os FI (fluxo de consumo) e FC (EUR=
FI/FC) e a EUP calculada como um menos a relação
entre os FS e FC (EUP= 1-FS/FC).
Os dados foram analisados considerando os afilhos
marcados como unidades amostrais, considerando-se
o piquete como a unidade experimental. Foi realizada
análise de regressão entre as variáveis em estudo e as
alturas reais obtidas por intermédio do aplicativo SAS
(Freud & Littell, 1986).
532 PONTES et al.
Resultados e Discussão
Os animais ingressaram na pastagem no dia
19/08/99, quando essa apresentava altura média de
25 cm. O ajuste da lotação inicial, visando atingir as
alturas pretendidas levou 27 dias para atingir seu
objetivo, mais que o previsto. Portanto, a partir do
dia 15/09/99, consolidaram-se os tratamentos do
experimento, ou seja, as alturas pretendidas foram
alcançadas.
Na Tabela 1, encontram-se os parâmetros refe-
rentes à descrição da pastagem e das ofertas de
forragem utilizadas durante o período de obtenção
das alturas pretendidas.
A existência de estruturas diferenciadas na pas-
tagem, decorrente do manejo imposto, resultou em
alterações significativas nos fluxos de biomassa
(lâminas foliares) para o período em estudo. Os
fluxos de crescimento (FC), consumo (FI) e
senescência (FS), expressos em kg/ha.dia de MS de
lâminas foliares, apresentaram regressões significa-
tivas ( Ŷ = -0,29X2 + 8,12X – 13,38, r2 = 0,43, P = 0,08;
Ŷ = -0,26X2 + 6,94X + 0,11, r2 = 0,52, P = 0,035;
Ŷ = 3,87X + 6,32, r2 = 0,65, P = 0,0014, respectivamente),
em função das diferentes alturas da pastagem.
Houve melhor ajuste do modelo quadrático para
os FC e FI, sendo os valores máximos obtidos quando
a pastagem era mantida a uma altura média de 14 e
13 cm, respectivamente. Relacionando ambos os
fluxos, crescimento e consumo, foi possível constatar
aumento linear ( Ŷ = 0,58X + 19,3, r 2= 0,63) do
consumo de cerca de 0,6 kg/ha.dia de MS para cada
kg de MS produzida a mais. Machado (2000) observou
valores mais altos para o FC de Lolium perenne e
Festuca arundinacea, em associação, quando a
Tabela 1 - Características da pastagem no período de 15/09/99 a 11/11/99
Table 1 - Pasture characteristics from 09/15/99 to 11/11/99
Tratamentos Altura real Massa de
(cm) da pastagem forragem
(cm) (kg/ha de MS)
Treatments Actual pasture Herbage mass
(cm) height (cm) (kg/ha of DM)
5 4,6d 926,7c
10 9,6c 2209,9b
15 11,6b 2415,3b
20 16,9a 3663,2a
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem significativamente pelo teste de médias Lsmeans (Freud et al., 1986) a 5% de
significância.
Means followed by the same letter in a column do not differ (P>.05) by Lsmeans average test.
R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004
pastagem era mantida com 11 cm de altura média,
enquanto o FI era maximizado em alturas próximas a
12 cm. Pinto et al. (2001), em trabalho desenvolvido
com Tifton 85 sob pastejo, observaram um maior
fluxo de crescimento na pastagem mantida a 15 cm de
altura. Os valores ficaram em torno de 38 kg/ha.dia
de MS de lâminas foliares. Os resultados do presente
estudo indicaram que, para a otimização dos fluxos de
biomassa, é interessante manter a altura da pastagem
dentro da faixa de 10 e 15 cm, já que maiores ganhos
médios diários (GMD – g/animal.dia) e ganhos por
hectare (G - kg/ha) também foram observados, nesse
intervalo de altura, durante o período em que as
alturas pretendidas foram mantidas
( Ŷ = -72,5 + 46,2X – 1,69X2, P=0,0100, r2= 0,64;
Ŷ = -460,7 + 185,4X – 7,95X2, P=0,0007, r 2= 0,80,
respectivamente).
O FI foi menor nos tratamentos com menores
alturas da pastagem. Esse fato pode ter sido ocasio-
nado pela dificuldade de apreensão do material, já que
o dossel manteve-se muito baixo durante todo o
período de avaliação. Alturas intermediárias propor-
cionaram melhores condições para a pastagem ex-
pressar o seu potencial, beneficiando o FI e o desem-
penho dos animais. Nas maiores alturas a redução no
FI pode estar associada à menor proporção de lâmi-
nas foliares, resultando na diminuição da profundida-
de do bocado e no aumento do tempo necessário à
formação do bocado (procura e apreensão de lâminas
verdes) (Carvalho et al., 1999). Observou-se tendên-
cia de menores proporções de lâminas foliares na
pastagem sob desfolha menos intensa durante o
período avaliado, o que é decorrência da indução
floral observada nessa fase de desenvolvimento do
azevém. A porcentagem de lâminas foliares apresen-
Massa de Oferta de Oferta de
lâminas foliares forragem lâminas foliares
(kg/ha de MS) (% do PV) (% do PV)
Leaf lamina mass Herbage allowance Leaf lamina
(kg/ha of DM) (% LW) allowance (% LW)
231,4c 3,7c 2,6c
494,4b 10,6b 6,6b
548,8a 11,9b 7,3b
638,9a 18,9a 9,1a
Fluxo de Biomassa em Pastagem de Azevém Anual (Lolium multiflorum Lam.) Manejada em...
tou uma regressão linear negativa significativa em
resposta ao aumento da altura do dossel ( Ŷ = -2,52X
+ 63,12, P=0,0001, r2 = 0,90). O contrário ocorre com
a porcentagem de colmo mais bainha ( Ŷ = 2,51X +
36,93P=0,0001, r 2 = 0,90). Humphreys (1991) relata
que a altura em que a pastagem é mantida pode
resultar em variações nas proporções de folha, colmo
e inflorescência.
O consumo potencial de um cordeiro com as
características dos animais utilizados nesse experi-
mento é de 4% do seu peso vivo (PV) (NRC, 1985).
No tratamento 5 cm, o peso médio dos cordeiros foi
de 49 kg. Portanto, o consumo máximo potencial para
esses animais seria de 1,9 kg/dia de MS de lâminas
foliares. O resultado obtido para o FI nesse tratamento
foi de 23 kg/ha.dia de MS, com lotação igual a 72
animais/ha, constatando-se que cada animal
consumiu apenas 0,32 kg/dia de MS de lâmina foliar,
o que explica o baixo desempenho observado
(GMD = -115,1 g/dia). Como conseqüência da baixa
oferta de lâminas, o consumo de bainha aumentou
nesses tratamentos (cerca de 40% do comprimento
da bainha era consumida no tratamento 5 cm, contra
22% nas maiores alturas).
Nos demais tratamentos os animais também não
conseguiram atingir seu desempenho potencial
(ganhos de 300 g/animal.dia durante esta fase de
desenvolvimento, segundo NRC, 1985), mas o consumo
de lâminas foliares foi bastante superior ao trata-
mento 5 cm permitindo a esses animais melhor
desempenho e dieta de melhor qualidade, já que o
consumo de outras partes do afilho, como a bainha
e o colmo, foi reduzido.
O consumo de lâminas foliares predito pelo modelo
quadrático apresentou valores máximos de 1,8 kg/
animal.dia de MS de lâminas foliares, aos 16 cm de
altura da pastagem. Esses resultados, obtidos pela
técnica de afilhos marcados, mostraram-se bastante
coerentes, na medida em que a magnitude dos valores
encontrados está em conformidade com o NRC (1985).
O FS aumentou linearmente com a altura da
pastagem, em decorrência do aumento da taxa de
senescência por afilho ( Ŷ = 0,0035X + 0,0046;
r2 = 0,41; P=0,0001), do menor consumo por unidade
de área e também da maior porcentagem de afilhos
com emergência da inflorescência (39% em alturas
próximas a 20 cm). Nas maiores alturas, maior pro-
porção de forragem produzida foi destinada à manu-
tenção da altura de pastejo e, conseqüentemente, a
maiores perdas pelos processos de senescência.
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533
Pastagens submetidas a regimes de desfolha intensos
apresentam pequeno crescimento, mas, em
contrapartida, baixa senescência (Fagundes et al.,
1999).
Grant et al. (1981) observaram maiores altas
taxas de senescência foliar em potreiros com maior
altura da pastagem e relacionaram esses resultados à
maior proporção de tecidos vegetais maduros ou
senescentes e à redução na penetração de luz. Bircham
& Hodgson (1983) também observaram aumento linear
da taxa de senescência com a altura da pastagem,
atribuindo seus resultados à carga animal utilizada nos
tratamentos. Em alturas menores, a maior lotação
proporciona aumento da probabilidade de desfolhação
de folhas individuais. Lemaire & Agnusdei (1999)
verificaram que em pastagens de Paspalum dilatatum
e Lolium multiflorum mantidas baixas, 40% das folhas
não foram desfolhadas antes de entrarem em
senescência, enquanto, nas maiores alturas, por volta
de 75% das folhas escaparam da desfolhação. No
presente experimento, em alturas próximas a 5 cm, a
maior intensidade de desfolhação reduziu as perdas
por senescência. O fato de a pastagem permanecer
por maior período de tempo em estádio vegetativo,
nesses tratamentos, também contribuiu para os meno-
res valores do FS aqui encontrados.
A porcentagem de lâmina foliar removida apre-
sentou regressão linear negativa significativa
( Ŷ = -1,48X + 87,14; r2= 0,78; P=0,0001), pois, quanto
menor a altura, maior foi o percentual de remoção de
lâmina. Pode-se observar aumento da intensidade de
desfolha de 62,1% nas maiores alturas até 80,3% de
remoção no comprimento das lâminas nas alturas
menores. Hodgson (1990), em experimento com
Lolium perenne manejado em diferentes níveis de
oferta, observou que a intensidade de desfolhação
aumentou de 13% (menor taxa de lotação) para 67%
(maior taxa de lotação). As porcentagens de remo-
ção de lâmina representam a média de todas as folhas
pastejadas, independentemente do tipo ou idade da
folha. Contudo, folhas mais jovens, pela forma com
que pastejam os animais e pela posição que ocupam
no afilho, apresentam maior probabilidade de desfolha.
Na Figura 1, observa-se a influência da idade da folha
na porcentagem de desfolhação, mostrando que as
folhas jovens têm mais chances de serem consumidas,
devido a sua posição mais vertical no perfil da pasta-
gem, como também demonstrado por Hodgson (1990).
Comparando os fluxos de biomassa, pode-se
observar uma condição de balanço negativo na pas-
 534 PONTES et al.

tagem, ou seja, o somatório dos FS e FI superou o FC para essa diferença é o efeito do pastejo sobre o
(Figura 2). Nas maiores alturas, observa-se que os crescimento das plantas da pastagem. No método das
FC e FI se equivalem, indicando ser o FS o responsá- gaiolas os afilhos são isolados da ação animal por 21
vel pelo maior desequilíbrio entre os fluxos. Em altura dias. Sendo a freqüência de desfolha observada nas
intermediária (10 cm), os três fluxos são equivalen- menores alturas de 4,7 dias, com uma intensidade de
tes, enquanto nas menores alturas os FC e FS se desfolha da lâmina foliar de 83%, fica evidente que os
equivalem, sendo o FI o maior responsável pelo afilhos que sofrem pastejo continuamente apresen-
balanço negativo. tam menores taxas de crescimento. Isso está rela-
Relacionando os fluxos de biomassa de lâminas cionado com a quantidade de tecido fotossintético
foliares à condição da pastagem, observa-se que a ativo remanescente após o pastejo. Além das folhas
massa de lâminas (kg/ha de MS) diminui do início do pastejadas interceptarem menos luz e, conseqüente-
período de avaliação até o fim desse intervalo (275 a mente, contribuírem menos para a produção de
293 dias), conforme a Figura 3, devido ao balanço biomassa da pastagem, a porção foliar não consumida
negativo entre os fluxos ocorrido no período. das folhas emergentes e que permanece na planta
As reduções na altura da pastagem não foram tão apresenta uma menor capacidade de expansão celu-
marcantes (Figura 4, entre 40 e 60 dias), principal- lar em relação à parte inicial da folha retirada pelo
mente nos tratamentos mais altos, em decorrência do animal (Pinto et al., 2001). A taxa de expansão de
alongamento dos entrenós. No tratamento com altu- uma folha apresenta-se inicialmente acelerada, redu-
ras próximas a 5 cm, observa-se redução também na zindo-se, progressivamente, com a exteriorização do
altura durante esse ciclo de observação. primeiro terço foliar (Pinto et al., 2001).
Na Figura 5, compara-se a taxa de acúmulo de
forragem (método destrutivo) com o fluxo de cresci-
mento obtido por meio da técnica de afilhos marca-
dos. Os resultados obtidos foram satisfatórios pois
não se esperavam valores sobrepostos, uma vez que
o fluxo de tecidos representou, no presente estudo, o Crescimento
crescimento de lâminas foliares, não considerando a Consumo
Senescência
contribuição relativa dos crescimentos provenientes Balanço

da bainha e do colmo. Observou-se maior diferença

entre as avaliações no tratamento 5 cm. Um motivo

100 6
Folhas desfolhadas (%)

5
Leaves defoliated (%)

80
4
60

40

3
20

2
0 1
6 5 4 3 2 1

Idade das folhas Matéria seca (kg/ha.dia)

Leaves age Dry matter (kg/ha.dia)

Figura 1 - Influência da idade da folha de azevém anual

no processo de desfolhação (Adaptado de Figura 2 - Fluxo de tecidos em pastagem de azevém
Hodgson, 1990). anual manejada em diferentes alturas.
Figure 1 - Influence of italian ryegrass leaf age on defoliation Figure 2 - Tissue flow in italian ryegrass pasture managed at
process (Adapted from Hodgson, 1990). different heights.

R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004

Fluxo de Biomassa em Pastagem de Azevém Anual (Lolium multiflorum Lam.) Manejada em... 535

Outro fator a ser observado é que, provavelmente, Porém, a técnica de afilhos marcados permitiu detec-
as estimativas de taxa de acúmulo nas menores alturas tar maiores variações na estrutura da pastagem. Esse
são superestimadas. Tal fato ocorre porque essas pas- fato adquire extrema importância para explicar os
tagens são mantidas sob baixo índice de área foliar baixos desempenhos observados no tratamento 5 cm
(IAF) e, no momento em que são excluídas do pastejo, pois, apesar de a taxa de acúmulo ser igual aos demais
irão priorizar a produção de folhas para a interceptação tratamentos, a estrutura da pastagem apresentava-se
de luz, apresentando maior velocidade de acúmulo de completamente distinta (folhas e afilhos menores 40 e
biomassa, pois estão longe de atingir o índice referência 72%, respectivamente, em relação às maiores alturas).
de 95% de interceptação (IAF crítico).
Em alturas intermediárias, pouca variação ocorre
entre os métodos de avaliação. Nesses tratamentos
a proporção de colmo mais bainha manteve-se estável
durante todo o período experimental, por volta dos 65%.
Nas maiores alturas, observa-se novamente maior

Altura da pastagem (cm)

estimativa no método da gaiola em relação aos afilhos
marcados. Nesses tratamentos, maior porção do

Sward height (cm)

potencial de produção dessa gramínea já estava
direcionada para a produção de tecidos de colmos e
bainhas, particularmente devido a época de avalia-
ção, próxima do final da estação de crescimento.
Como o FC incluiu apenas o crescimento de lâminas
foliares, fica evidente que, em alturas maiores,
ter-se-á maior estimativa de crescimento sob a gaiola,
Período experimental (dias)
já que esta incluiu também o crescimento da bainha Experimental period (days)

e do colmo.
O método utilizado para mensuração do acúmulo
de forragem (gaiolas de exclusão) não permitiu a Figura 4 - Altura da pastagem de azevém anual obser-
vada ao longo do período experimental.
observação de diferenças entre os tratamentos, apre- Figure 4 - Italian ryegrass sward height observed along the
sentando valor médio igual a 43 kg/ha.dia de MS. experimental period.
Massa de lâminas verdes (kg/ha de MS)

60
Matéria seca (kg/ha/dia)
Green leaf lamina mass (kh/ha of DM)

Dry matter (kg/ha/day)

50
40
30
20
10
0
4,1 10,1 12,7 18,5

Altura (cm)
Height (cm)

Taxa de acúmulo Fluxo de crescimento

Accumulation rate Growth flow
Calendário juliano (dias)
Juliano calendar (days)

Figura 5 - Comparação entre métodos de estimativa do

crescimento em pastagem de azevém anual
Figura 3 - Massa de lâminas verdes em pastagem de manejada em diferentes alturas.
azevém anual manejada a diferentes alturas. Figure 5 - Comparison between estimating methods of growth
Figure 3 - Green leaf lamina mass in Italian ryegrass pastures in Italian ryegrass managed at different sward
managed at different heights. heights.

R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004

536 PONTES et al.
A eficiência de utilização real da pastagem (EUR)
apresentou relação linear e negativa ( Ŷ = -0,055X +
1,99, r2=0,25, P=0,0998), em função das diferentes
alturas de manejo da pastagem. No tratamento 5 cm,
observa-se valor médio de EUR igual a 2, ou seja, o FI
foi duas vezes maior que o FC. À medida que aumentou
a altura da pastagem, maior foi a aproximação entre os
FI e FC (valores de EUR próximos a 1), evidenciando
que a massa de lâminas diminui a uma taxa equivalente
ao FS nesses tratamentos. Louault et al. (1997), em
trabalho com azevém perene, também com ovinos,
observaram valores menores para a EUR, variando
entre 0,51 e 1,33, de acordo com a estação do ano. A
eficiência de utilização potencial (EUP) não evidenciou
diferenças significativas entre os tratamentos, apresen-
tando valor médio negativo (-0,53), indicando ser o FS
maior que o FC em todos os tratamentos.
Como ressaltado por Parsons et al. (1983), é de
grande importância o conhecimento dos processos de
crescimento e senescência para que se possa contra-
balançar o processo de desfolhação de modo a obter
melhor controle da disponibilidade de forragem. No
caso amostrado, por se tratar de uma espécie anual,
balanço positivo entre os fluxos de biomassa não
poderia ser evidenciado, durante o período específico
de observação desse trabalho, já que a pastagem se
encontrava em fase de pós-indução floral, tornando o
aumento do FS inevitável (como demonstrado pela
EUP). Todavia, é importante salientar que o conhe-
cimento dessas respostas é de grande contribuição
na busca de melhores condições de manejo para que
se possa maximizar o potencial produtivo, tanto da
pastagem como do animal.
Conclusões
Alterações na estrutura da pastagem promovem
resultados diferenciados em relação aos fluxos de
crescimento, consumo e senescência. Esses fluxos,
medidos por intermédio da técnica de afilhos marca-
dos, são fundamentais para compreensão dos efeitos
de diferentes tipos de manejo sobre a dinâmica e
evolução da pastagem.
O balanço observado entre os fluxos de biomassa
indicou a possibilidade de se obterem altas taxas de
crescimento da pastagem, embora com aumento do
fluxo de senescência, ao mesmo tempo em que se
obtenha elevada ingestão de forragem, o que se traduz,
finalmente, em rendimentos superiores na faixa de
manejo compreendida entre 10 e 15 cm de altura.
R. Bras. Zootec., v.33, n.3, p.529-537, 2004
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Recebido em: 03/10/02
Aceito em: 04/09/03