GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO

SEDUC – SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO

COMPONENTE CURRICULAR: CIÊNCIAS E SABERES DO CAMPO
UNIDADE TEMÁTICA: OBJETOS DO CONHECIMENTO
Agricultura Familiar Sistemas de produção e processos de trabalho no campo
CÓD. DAS DESCRIÇÃO DA(s) HABILIDADE(s)
HABILIDADES Discutir e avaliar mudanças econômicas, culturais e sociais, tanto na vida cotidiana
quanto no mundo do trabalho, decorrentes do desenvolvimento de novos materiais
(EF07CI06) e tecnologias (como automação e informatização).

Na agricultura familiar, o trabalho e a propriedade estão intimamente ligados, enquanto

na empresa rural capitalista estão desvinculados. Nesta, a propriedade dos meios produtivos
(terra e capital) está relacionada com a exploração do trabalho assalariado. O trabalhador está
desprovido dos meios de produção, tendo a oferecer unicamente a sua força de trabalho. Nesta
realidade, seu salário é determinado pelo mercado, tendendo sempre a ser o mínimo suficiente
para sua sobrevivência, sem a possibilidade de acumular riqueza. O agricultor familiar, embora
submetido a uma exploração extrema, mantém alguns meios de produção e, portanto, mais
autonomia que um trabalhador assalariado.
A diversidade de formas dentro do que hoje denominamos de agricultura familiar, sua
adaptabilidade às situações ecológicas e econômicas específicas com constantes mudanças, suas
distintas e variadas estratégias de reprodução, são condições que conferem a ela uma grande
capacidade de resistência e permanência.
Como exemplo, são apresentadas abaixo algumas estratégias de permanência desenvolvidas
historicamente pela agricultura familiar:

Produção orientada prioritariamente ao consumo interno da família

Armazenamento da produção excedente
Venda de excedentes em momentos estratégicos
Reorientação da produção, quando há oportunidades de integrar novos produtos
Incorporação de atividades não-agrícolas e não-rurais
Novos papéis assumidos pela mulher na gestão da unidade familiar
Mutirões e ajuda mútua entre famílias e comunidades
Conservação de sementes próprias e trocas entre famílias
Utilização de insumos locais
Concepção e adaptação de implementos e máquinas
Geração e validação de conhecimento, para adequação às suas condições ecológicas e
econômicas

AGRICULTURA FAMILIAR NO CONTEXTO DA ECONOMIA NACIONAL

Como foi dito, mesmo com pouca terra e trabalhando em condições adversas, os
agricultores familiares têm desempenhado um papel social e econômico fundamental. Mesmo os
assentamentos de reforma agrária, com todos os desafios que enfrentam, têm demonstrado
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capacidade de contribuir para o fortalecimento dos mercados locais e regionais por meio da
circulação de produtos e insumos.
Segundo dados de 2006 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a
agricultura familiar brasileira é responsável por 75% da mão-de-obra no campo, 70% do feijão,
87% da mandioca e 58% do leite consumidos no país.
Foram identificados 4.367.902 estabelecimentos de agricultura familiar, que representam
84,4% do total, (5.175.489 estabelecimentos), mas ocupam apenas 24,3% (ou 80,25 milhões de
hectares) da área dos estabelecimentos agropecuários brasileiros.
Apesar de ocupar apenas um quarto da área, a agricultura familiar responde por 38% do
valor da produção. Mesmo cultivando uma área menor, a agricultura familiar é responsável por
garantir a segurança alimentar do País, gerando os produtos da cesta básica consumidos pelos
brasileiros.
Os dados do IBGE apontam que, em 2006, a agricultura familiar foi responsável por 87%
da produção nacional de mandioca, 70% da produção de feijão, 46% do milho, 38% do café , 34%
do arroz, 58% do leite , 59% do plantel de suínos, 50% das aves, 30% dos bovinos e, ainda, 21% do
trigo. A cultura com menor participação da agricultura familiar foi a soja (16%).

Como nos mostram os números, a produção da agricultura familiar é muito importante

não somente para sua manutenção, mas também porque contribui expressivamente para a
alimentação da população das cidades. É igualmente importante para a economia do País como
um todo, dado que colabora com parcela, igualmente significativa, para o PIB (Produto Interno
Bruto) nacional e parte importante das exportações.

PIB DA AGROPECUÁRIA NO BRASIL

Uma das evidências mais claras da importância da agricultura familiar é seu peso
econômico. Mesmo considerando que uma das estratégias de permanência da agricultura familiar
é a produção para o consumo interno da família, a oferta de excedentes é, no conjunto, de grande
relevância. Isto porque as estratégias de vida da agricultura familiar contemplam, além da
produção para seu consumo, a geração de renda monetária.

PIB comparado das cadeias produtivas da Agricultura Familiar e Patronal (% do PIB

nacional)
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O PIB da agricultura familiar, ou seja, a soma dos valores de insumos e produtos que
mobiliza, representa 32% (20% agrícola e 12% pecuária) do PIB total.

IMPORTÂNCIA NA PRESERVAÇÃO DO MEIO AMBIENTE

A agricultura familiar vem tendo um papel de destaque na preservação do meio ambiente

e na gestão dos territórios rurais. Sua convivência próxima com a natureza lhe proporciona uma
grande aptidão para o manejo de agroecossistemas complexos, já que estes necessitam de
maiores cuidados na preservação do seu equilíbrio. Para CARMO (1998) a agricultura familiar é o
lócus ideal para o desenvolvimento da agricultura sustentável.
A presença humana, mão-de-obra e conhecimento vivencial e técnico dos agricultores
familiares estão na base de um melhor relacionamento com a terra e os recursos naturais. Por sua
vez, a agricultura de larga escala não tem o mesmo potencial, podendo, na melhor das situações,
utilizar algumas tecnologias ambientalmente menos impactantes, consideradas mais “amigáveis”
do ponto de vista ecológico.

Cultivos ecológicos, policultivos, integração cultivos-criações, sistema de agrofloresta, são

todos exemplos de manejo da biodiversidade associado à produção agropecuária. São formas de
produção que, além de minimizarem impactos ambientais negativos, geram serviços ambientais,
isto é, trazem vantagens ambientais, como o aumento da biodiversidade e a melhoria da
qualidade dos solos, das águas e da paisagem como um todo. O que acaba se refletindo em
vantagens econômicas nos médio e longo prazos.
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01. O texto se inicia com a seguinte afirmação: “Na agricultura familiar, o trabalho e a
propriedade estão intimamente ligados, enquanto na empresa rural capitalista estão
desvinculados.” Com base na leitura do texto, explique o porquê dessa desvinculação de
trabalho e propriedade no modelo capitalista.
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02. Quais são as condições que conferem a agricultura familiar uma grande capacidade de
resistência e permanência?
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03. Cite três estratégias de permanência desenvolvidas historicamente pela agricultura familiar.
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04. Os dados do IBGE trazidos no texto mostram a grande importância que a agricultura familiar
possui em relação a economia e a produção de alimentos que vai para a nossa mesa no dia a
dia. Cite pelo menos dois dados estatísticos relevantes em relação a produção de aluimentos
da agricultura familiar.
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05. Cite exemplos de manejo da biodiversidade associado à produção agropecuária.

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06. Quais os benefícios trazidos pelas formas de manejo da biodiversidade associado a produção
agropecuária?
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COMPONENTE CURRICULAR: CIÊNCIAS E SABERES DO CAMPO – 7º ANO E.F.
UNIDADE TEMÁTICA: OBJETOS DO CONHECIMENTO
Agricultura Familiar Sistemas de produção e processos de trabalho no campo
CÓD. DAS DESCRIÇÃO DA(s) HABILIDADE(s)
HABILIDADES Discutir e avaliar mudanças econômicas, culturais e sociais, tanto na vida cotidiana
quanto no mundo do trabalho, decorrentes do desenvolvimento de novos materiais
(EF07CI06) e tecnologias (como automação e informatização).

Por ser diversificada e flexível, a agricultura familiar traz consigo uma habilidade natural
de sobreviver às mudanças. Entretanto, está mediada constantemente pelas pressões econômicas
e políticas externas, pelo mercado e suas leis. Nessa tensão, os desafios sobre os agricultores
familiares exigem sempre novas respostas. O processo avassalador de modernização agrícola
continua produzindo ainda muita exclusão, apesar das políticas em favor destes agricultores
formuladas nos últimos anos.
No Brasil, apesar da aparente uniformidade que a agricultura familiar apresenta, constata-
se, internamente, uma grande diversidade entre seus membros. Algumas facetas dessa
diversidade são:

DIVERSIDADE ECONÔMICA

Dentro da agricultura familiar, constata-se uma considerável variação de condições

socioeconômicas, em que há lugar para os agricultores mais consolidados, próximos ao que seria
uma pequena empresa rural de gestão familiar até os estratos mais pobres, em situações de risco
que podem levar à migração para as cidades.

DIVERSIDADE PRODUTIVA

Por ocupar diferentes regiões, climas e tipos de solos, por estar inserida em diferentes
culturas humanas e por relacionar-se com distintos mercados, a agricultura familiar apresenta
uma diversidade produtiva igualmente variada, ofertando produtos olerícolas, frutas, grãos,
animais e matérias-primas, adequados às realidades regionais. Dentro desta diversidade podem-
se encontrar produtos característicos da dieta alimentar da família e outros específicos para o
mercado, inclusive para exportação.

DIVERSIDADE TECNOLÓGICA

Os agricultores familiares utilizam técnicas de produção de seus antepassados e, ao

mesmo tempo, manejam novas tecnologias, sempre que ajustadas às condições ecológicas e
econômicas existentes. Como resultado, pode-se notar a ocorrência de uma grande variabilidade
tecnológica, em que cada conhecimento novo é integrado ao conhecimento tradicional,
permitindo um avanço tecnológico constante. Os próprios agricultores têm mostrado uma grande
capacidade de gerar conhecimentos pela observação e ensaios que fazem no dia a dia.
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DIVERSIDADE ECOLÓGICA

A diversidade ecológica na agricultura familiar não é representada somente pelas

diferentes condições dos solos e climas. Conta muito a diversidade de formas de manejo dos
recursos naturais e da agrobiodiversidade sob seu domínio. Agricultores familiares agroecológicos
concentram ainda mais fortemente estas características, pois fazem a gestão de sistemas
biodiversos e complexos, na perspectiva de potencializar a produção e o equilíbrio dos
agroecossistemas.

EFICIÊNCIA SOCIAL E ECONÔMICA DAS DIFERENTES FORMAS DE AGRICULTURA

Tomando como indicador de eficiência, social e econômica, o número de pessoas

ocupadas no setor rural brasileiro, constata-se a enorme diferença entre a agricultura empresarial
e a familiar. A primeira necessita de 67,5 hectares para garantir um posto de trabalho, enquanto
na agricultura familiar uma pessoa ocupa em torno de 7,8 hectares, conforme indicado no gráfico
2. A agricultura familiar tem, portanto, uma taxa de ocupação quase 8 vezes maior que o
contingente patronal (DIEESE, 2006).
Um dos principais argumentos dos defensores da modernização agrícola sempre foi o
aumento da eficiência da produção, por meio da mudança técnica e da integração aos mercados.
O modelo empresarial foi, e ainda é tido como o mais eficiente, quando medido em termos de
produtividade.
Apesar disso, diversos estudos indicam hoje que a “relação benefício custo” é melhor na
agricultura familiar que na patronal. Sendo o capital e a terra fatores escassos para os agricultores
de base familiar, é importante e vital para eles maximizar a eficiência na utilização desses recursos.

Cabe lembrar que, o conceito de produtividade geralmente aplicado às análises

econômicas envolve apenas a produtividade física (kg/ha). Na agricultura familiar em geral e na
agroecológica em particular, este conceito é repensado para poder abarcar a produtividade
ecológica ou total de uma propriedade.
Neste enfoque, os agricultores produzem uma quantidade variada de outros produtos e
serviços não computados na ideia convencional de produtividade, por meio da intensificação da
ocupação do espaço com policultivos, integração entre cultivos e criações, reaproveitamento de
resíduos, conservação de espécies da agrobiodiversidade, além de melhorias das condições
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ambientais em geral. Em um mesmo hectare, a produção integrada de diversas espécies, no
tempo e no espaço, tem mostrado um resultado total muito maior que os monocultivos.
Uma questão que surge frequentemente é sobre a capacidade da agricultura familiar e
também da agricultura familiar agroecológica de garantir o suprimento mundial de alimentos. São
inúmeros os estudos que atestam que a agricultura familiar, incluindo os assentamentos de
reforma agrária, tem uma grande capacidade de oferta de alimentos, suficientes para o
abastecimento regional. Há igualmente dados que comprovam que a agricultura ecológica tem
apresentado produções iguais e/ou superiores aos cultivos convencionais, mesmo em termos de
produtividade física (BADGLEY et allii, 2007). Para estes autores, as estimativas feitas a partir
destes dados permitem afirmar que a agricultura ecológica tem plenas condições de garantir o
suprimento mundial de alimentos.

SOBRE O FUTURO DA AGRICULTURA FAMILIAR

São muitas as contribuições da agricultura familiar à sociedade, desde as econômicas até

as ambientais. Portanto, sua permanência e fortalecimento são de grande importância, não só
pelo respeito que devem merecer como grupo social, mas também pelo apoio à segurança
alimentar, à produção de matérias-primas, ao desenvolvimento local e regional e à conservação
da natureza.
Para garantir o lugar da agricultura familiar na nossa
sociedade é fundamental a continuidade e ampliação da reforma
agrária. Há também a necessidade de não interromper e aprofundar
outras políticas específicas para este grupo: créditos adequados à
sua realidade, assistência técnica e extensão rural apropriadas,
pesquisa ajustada às necessidades dos agricultores, estímulo à
transição agroecológica, legislação adequada, incentivo à agregação
de valor, abertura de mercados e novas formas de comercialização.
Além disso, a mudança de orientação técnica e produtiva
para uma agricultura menos destrutiva dos pontos de vista social,
ambiental e econômico, pode vir a ser o grande diferencial em favor
da agricultura familiar, e talvez, a própria razão da sua permanência.

1- O texto relata que a agricultura familiar, por ser diversificada e flexível, traz consigo uma
habilidade natural de sobreviver às mudanças. Dentro desse cenário apesar de parecer
uniforme, carrega diversidades, cite aquelas que foram mencionadas no texto.
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2- Explique por que o texto afirma que agricultura familiar mostra grande diversidade
tecnológica.
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3- Que fator além da variação de clima e solos brasileiros possibilita que a agricultura familiar
apresente grande diversidade ecológica?
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4- Com base nos argumentos citados no texto explique por que apesar de mostrar números de
produtividade menor, a agricultura familiar possui melhor custo-benefício, tem maior
eficiência e menor ocupação territorial?
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5- Segundo o texto, o que se torna fundamental para que a agricultura familiar continue tendo
cada vez mais espaço na nossa sociedade?
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