ELETIVAS

Será que é possível conseguir com que

todos os criadores de gado façam o que é
correto, fazendo de sua fazenda um lugar
sustentável?
Você já viu cenas como essa na TV ou em outros
meios de comunicação?
Será que todos devem sofrer as mesmas
penalidades, pelo governo e até mesmo
pela sociedade como um todo?

Quais dessas imagens deve retratar o grupo de

criadores de gado que estão preocupados com
o meio ambiente e a saúde dos seus animais e
das pessoas?
 Sustentabilidade no Agronegócio
A sustentabilidade no agronegócio passou a ser um dos principais pilares do segmento e,
praticamente, uma moeda de troca entre produtores, indústrias, funcionários e governos investidores
no ramo.
No entanto, mesmo sendo extremamente visada, a prática ainda não está muito bem estabelecida
no Brasil. Mas a culpa não é inteiramente nossa.
 Sustentabilidade no Agronegócio
◦ Historicamente, as práticas inadequadas nas cadeias produtivas ligadas ao agronegócio causaram
um impacto negativo muito grande ao nosso país, especialmente na fauna e flora. Desde os
tempos da colônia portuguesa, os biomas Mata Atlântica e Caatinga sempre foram afetados pela
pecuária extensiva, pela extração da cana-de-açúcar e pela matança extensiva de espécies
únicas.

◦ Essa criação problemática trouxe raízes das quais, até hoje, estamos tentando nos livrar.
Especialmente esse novo momento do agronegócio.

◦ Com o crescente aumento das demandas globais por produtos novos e comercialização mais
agressiva, o setor entra em uma fase em que os consumidores não querem apenas bons produtos.
Eles querem produtos com valor agregado. E a forma de agregar valor às frutas, legumes, grãos e
vegetais vem por meio do cultivo e extração sustentável. Isso vai dos pequenos produtos até aos
commodities brasileiros.
 Sustentabilidade no Agronegócio
◦ Nos últimos anos, os commodities, em
geral, tiveram seus preços elevados. E
considerando que esse segmento é
extremamente valioso para a nossa
economia, ficou cada vez mais
complicado continuar a sua
comercialização e exportação se as
práticas de extração desses materiais
Grãos de milho, café e soja são alguns dos nossos
não se enquadram nos padrões de commodities. Muito importantes para a nossa economia,
o conjunto de produtos continua em exportação e visado
pelo mercado, mesmo com a pandemia do coronavírus.
conscientização ambiental.
 Sustentabilidade no Agronegócio
◦ Mas agora, o desafio para melhorar
ainda mais o setor é passar a
implementar processos eficientes de
controle e monitoramento da expansão
agrícola. Isso significa ter que reduzir os
processos de degradação ambiental e
tornar todas as atividades menos
impactantes para a natureza. O
problema é que o cenário do
agronegócio continua deixando a De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia
Aplicada da USP (Cepea), cerca de 43% de tudo que é produzido
desejar — e muito — em termos de pelo setor da agricultura é exportado para outros países. Além
disso, seus compradores tornam-se cada dia mais exigentes em
sustentabilidade. relação aos padrões de qualidade e, especialmente, de produção
sustentável.
 Sustentabilidade no Agronegócio
◦ O universo passou a perceber uma necessidade de aplicarmos e debatermos a
sustentabilidade na agricultura. Agora existe uma demanda crescente por
ambientalismo e práticas sustentáveis, especialmente se colocarmos na balança
todos os impactos ambientais causados por práticas de agronegócio
irresponsáveis e caóticas.

◦ Com espaço de terras de cultivo cada vez menor, no Brasil e no mundo, os

agricultores começaram a pensar em novas metodologias para atender aos altos
níveis da produção sem causar mais devastação ambiental e desequilibro
ecológico das áreas. Todas essas práticas completam uma dinâmica maior
chamada de agricultura sustentável.
 O que é e como funciona a agricultura sustentável?
Antes de falarmos especificamente sobre agricultura sustentável, precisamos falar sobre o
que é sustentabilidade.

Sustentabilidade

De forma simples, “sustentabilidade” pode ser descrita como um sistema que permite a
sua permanência por um determinado prazo ou condição de um processo. Entretanto,
nos últimos anos, o conceito que passou a valer foi o que define-a como:

O PRINCÍPIO A QUAL O USO DOS RECURSOS NATURAIS PARA A SATISFAÇÃO DE NECESSIDADES

PRESENTES NÃO PODEM COMPROMETER A SATISFAÇÃO DAS NECESSIDADES DAS GERAÇÕES
FUTURAS.
 O que é e como funciona a agricultura sustentável?

No ano de 1987, a Organização das Nações

Unidas (ONU) lançou um documento que
passaria a colocar de vez o conceito dentro
do ciclo produtivo e capitalista. Ele foi
desenhado para ser o porta-voz do
desenvolvimento sustentável. De acordo com
o relatório, é preciso considerar a
sustentabilidade ambiental, econômica e
sociopolítica nesses polos para se ter um
ecossistema amigável.
 Agricultura sustentável
A agricultura sustentável é um polo de união entre o respeito profundo pelo meio ambiente e
pela viabilidade de um negócio, considerando a ótica social e econômica. Para a agricultura
ser, de fato, considerada sustentável é importante assegurar que as próximas gerações
consigam elevar a qualidade de vida no mundo inteiro e atendar todas as demandas da
dinâmica de produção.

Para começar a aplicar a sustentabilidade no agronegócio é uma questão de simplesmente

focar em:

1. Aumentar a produção dos alimentos;

2. Melhorar a segurança alimentar e não afetar a forma que as próximas gerações consigam
continuar desfrutando desses recursos naturais.
 Agricultura sustentável
De quebra, aplicando essas práticas sustentáveis, o setor também conseguirá melhorar a sua
imagem perante os consumidores e o mercado internacional. Os empreendimentos do setor
passarão a sentir o delicioso gosto do respaldo e ganharão também mais valor agregado.

Algumas medidas sustentáveis que são levantadas pelo

agronegócio são a melhoria no uso da terra, economia e
reutilização de recursos, entre outros. O principal foco aqui é
potencializar esses fatores para aumentar a produtividade e
reduzir os gastos do setor. Essa necessidade vem sendo aliada
juntamente à modernização dos métodos de produtividade
sustentáveis.
 Agricultura sustentável

Se pudermos justificar de uma maneira mais simples, um sistema de agronegócio

sustentável respeita o meio ambiente, é economicamente viável e consegue ser
justa no ponto de vista social e político. Hoje, a agricultura ocupa cerca de 32% das
terras brasileiras. Ou seja, relacionar essa produção agrícola com responsabilidade
ambiental é extremamente pontual e coerente.
 A sustentabilidade brasileira
Desde a sua “descoberta”, o Brasil foi formado na base da exploração: quando a colônia
portuguesa passou a se apropriar das nossas terras e recursos naturais, como o pau-brasil e
minérios. Parece que foi escrito na nossa certidão de nascimento. De lá para cá, pouca coisa
mudou e ainda podemos ver reflexos dessa formação problemática até os dias de hoje.

Se considerarmos a formas como o mundo se preparou ou se prepara para essa nova onda
ecológica, o Brasil encontra-se uma em posição muito inferior. Aliás, são diversos os países que
colocam esse assunto como pauta prioritária em seus diversos aspectos: economia, governo,
produção, lixo urbano, gestão, implantação de negócios, entre outros, todas levam em
consideração o olhar da sustentabilidade.
 A sustentabilidade brasileira
Portanto, a questão da sustentabilidade é um assunto mais sério, principalmente para o
nosso país. Especialmente porque o agronegócio é um dos grandes pontos de segmentação
do nosso PIB, ou seja, ele está presente, seja de forma coerente ou irresponsável.

No entanto, já podemos ver uma luz no

final do túnel. Foi apontado que existem
agroindústrias, fábricas, propriedades e
indústrias que já trabalham com
mecanismos sustentáveis, mais ainda
há espaço para mais crescimento desse
“braço” da nossa economia e produção.
 A economia verde
Para aplicar sustentabilidade no agronegócio, uma coisa é certa: teremos que investir em economia
verde.
Conforme já foi dito neste texto, desde a gêneses do nosso país, não desenvolvemos uma
preocupação com sustentabilidade. Por isso, é extremamente natural que a indústria e o agronegócio
acabem por não seguir alguns protocolos básicos considerando essa pauta. Ainda precisamos crescer
muito nesse aspecto, aliás.

Na contramão da sustentabilidade, o governo brasileiro tem aprovado

algumas medidas que sujam a imagem do agronegócio como um
sistema de responsabilidade social e ambiente. Algumas ações são as
críticas a ambientalistas, o mal-estar perante o relacionamento do Brasil
a Organização das Nações Unidas, a liberação de diversos agrotóxicos, o
fechamento da secretaria de Mudanças Climáticas, a indicação de nomes
com pouco — ou nenhum, algumas vezes — histórico na área ambiental
para cargos no governo.
 A economia verde
O Brasil já conseguiu mostrar todo o potencial produtivo. Inclusive, passa até mesmo dos Estados Unidos

no mercado de soja. Já para cana-de-açúcar, café, laranjas e milho, passamos do mundo inteiro. O

problema, é que as nossas práticas de extração e produção não seguem protocolos “verdes”,

colocando em cheque o nome do nosso país em relação às novas questões de sustentabilidade. Por

isso, precisamos pensar mais em economia verde. Mas o que é economia verde?

A Economia Verde está diretamente relacionada com as mudanças climáticas: baixa emissão de

carbono, eficiência energética, energia renovável, entre outros. Além disso, é uma economia capaz de

resultar melhoria do bem-estar da sociedade, igualdade e reduz significantemente os riscos

ambientais.
 A economia verde
De acordo com o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, “uma Economia Verde

pode ser considerada como tendo baixa emissão de carbono, é eficiente no uso de recursos e

socialmente inclusiva”.

Outros fatores que podem ser

impulsionados para o
desenvolvimento de uma economia
verde são: uso de recursos e
previnam perdas de biodiversidade e
serviços ecossistêmicos, aumento da
renda e de emprego deve ser
impulsionado por investimentos
públicos e privados que reduzam as
emissões de carbono, aumento da
eficiência energética, entre outros.
 Economia verde no Brasil

◦ As fontes renováveis de energia são um grande exemplo de desenvolvimento sustentável

no Brasil. Por exemplo, em 2015, uma total de 90% das novas energias geradas vieram de
fontes renováveis, como eólica, solar, hidráulica, entre outras, todas servindo como uma
forma de economia verde.

◦ A reciclagem, outro aspecto parte da economia verde, também vem ganhando força no
nosso país. Segundo dados, 18% dos resíduos gerados nas cidades são reciclados. Essa força
está diretamente ligada ao aumento dos postos de coleta de lixo reciclável.
 Economia verde no Brasil
É importante ressaltar que a reciclagem impacta diretamente no meio ambiente e em
comunidades locais que funcionam como operadores do setor, fugindo do desemprego. Formando,
assim, um ciclo de sustentabilidade.

Cada vez mais presentes nos estados brasileiros, as

águas de reuso são aquelas que já foram utilizadas
em outras atividades humanas, mas que ainda
podem ser aproveitadas. O setor industrial conta
com o seu auxílio para diferentes tarefas
diferentes. Segundo um relatório da PNUMA, de
2017, o aumento da demanda dos recursos hídricos
tornou necessária a prática das águas adotando um
modelo de “redução, reutilização, reciclagem e
recuperação dos recursos”.
Os maiores e principais impactos ambientais causados pelo agronegócio
O agronegócio brasileiro, durante muitos anos, aplicou técnicas irresponsáveis e nada sustentáveis
durante todas as etapas de extração de insumos, materiais, recursos, entre outros. Considerando
essas ações do agronegócio, a indústria passou a revisar e rever algumas dessas práticas ao aplicar
novas técnicas de produção e deixar de lado a utilização de agrotóxicos (entre outros produtos).

Legado do agronegócio: somente no ano de 2016,

quase 8 mil km² foram desmatados na Floresta
Amazônica. Mas o desmatamento aqui nunca foi
novidade. Dos anos 1970 para cá, cerca de 770 mil
km² de mata foram destruídos. Ainda assim, a taxa
de desmatamento conseguiu diminuir na última
década. Por meio de campanhas de conscientização
pretendia-se atingir um nível zero de desmatamento
até 2020.
Os maiores e principais impactos ambientais causados pelo agronegócio
No entanto, os anos de práticas indevidas levaram a impactos severos do agronegócio na
natureza, como:
• Poluição atmosférica por conta da emissão de gases;
• Geração de resíduos e desperdício;
• Desmatamento de diversas matas, florestas e biomas importantes;
• Poluição geral de muitos solos e da água;
• Assoreamento dos rios e erosão;
• Diminuição da biodiversidade em regiões críticas.
Mesmo que o Brasil seja um exemplo mundial de agronegócio, a única forma que a sua
imagem e potencial poderá ser amplamente aceita por outras nações ou modalidades de
negócio é se a agricultura e a agroindústria passarem a se preocupar mais com a natureza,
seja com a sua preservação ou com a sua conservação.
 A disputa entre a Sustentabilidade Ambiental e o Agronegócio
Infelizmente, as pautas de sustentabilidade demoraram a aparecer no setor do agronegócio
brasileiro.
Foi apenas nos últimos anos que as políticas governamentais começaram a unir forças para fazer
com que o setor agrícola passasse a atentar para questões ecológicas, desde ao respeito primário
ao meio ambiente ao desenvolvimento de programas com o objetivo de cultivar um espaço mais
livre e sustentável.

A sustentabilidade no agronegócio tem sido a casa de

algumas novas empreitadas: no campo do maquinário,
por exemplo, existe um investimento muito grande em
pesquisa para desenvolver veículos inteligentes, criação de
combustível ou para alternativas aos produtos derivados
do petróleo. A empresa Case IH, subsidiária do Grupo Fiat,
recentemente desenvolveu uma colheitadeira cujo motor
foi desenvolvido para reduzir o consumo de diesel sem
perdas operacionais.
 A disputa entre a Sustentabilidade Ambiental e o Agronegócio

De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da USP, o
Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio corresponde por pouco mais de 20% de toda a atividade
econômica do Brasil. Em 2018, a retomada da agroindústria levou ao aumento de 3,4% do PIB Brasileiro. No
entanto, em anos anteriores, o PIB do agronegócio já atingiu marcas maiores, graças a força do setor
primário e com a venda da safra recorde de alguns commodities.
Para mudar os comportamentos atuais em relação às práticas de extração, entre outras medidas do
agronegócio, existe um grande obstáculo: desenvolver formas efetivas de política. Essas medidas devem
tentar apresentar políticas voltadas a:
• Utilização dos recursos naturais de forma racional e coerente;
• Introduzir uma gestão que seja participativa nas decisões públicas e privadas aos principais interesses da
sociedade;
• Educar nas escolas e faculdades sobre a questão da sustentabilidade;
• Analisar como os avanças tecnológicos e científicos poderão aprimorar as práticas de sustentabilidade.
 A disputa entre a Sustentabilidade Ambiental e o Agronegócio
Atualmente, já é possível ver como o mundo está demandando, cada vez mais, produtos sustentáveis
ou que possuem impacto ambiental reduzido.

Outros fatores que passaram a impulsionar

o movimento em cima da
sustentabilidade, além das mudanças
que foram aplicadas inicialmente para
melhorar a produtividade, foram as
pressões por parte da sociedade que
clamaram pela adoção de práticas mais
ecológicas. De acordo com Roberto
Rodrigues, o ex-ministro da Agricultura,
para o jornal Estadão, os indivíduos estão
pedindo por melhores serviços graças aos
avanços na educação e acesso a
informações mais assertivas.
 A disputa entre a Sustentabilidade Ambiental e o Agronegócio

O selo de sustentabilidade virou um protocolo seguido por empresas, uma exigência cada
vez mais frequente no mercado, nacionalmente e internacional, principalmente pelos
países mais desenvolvidos, que passaram a produzir mais em uma camada viável e
consciente.

Também foram identificadas novas formas de iniciativas focadas em sustentabilidade

como, o cultivo de produtos orgânicos, a não aceitação de produtos que promovam o
desmatamento de forma direta ou indireta, a extração de materiais orgânicos e naturais de
maneira sustentável e consciente, a geração de novas formas de energia e aproveitar
todos os resíduos produzidos na pecuária e na agricultura.
 Formas de praticar sustentabilidade no agronegócio
Existem formas que, ao serem implementadas, ajudarão o agronegócio a respirar e exalar
sustentabilidade pelo ar. Essa cultura será devidamente desenvolvida no seu polo e trará
excelentes ramificações para o mercado e a repercussão das práticas utilizadas também será
outro belo resultado. Confira algumas delas:
• Reduzir o uso de adubos químicos nas plantações;
• Utilizar técnicas que evitam a poluição dos elementos naturais de uma área, como ar, solo e
água;
• Utilização de sistemas de captação de água das chuvas para reutilizá-las na irrigação dos
plantios;
• Suspender processos de diminuição de unidades de conservação, especialmente aos que
ameaçam territórios e direitos dos indígenas, quilombolas e outras comunidades tradicionais;
• Recuperar a cobertura florestal em segmentos de recarga de redes de bacias hidrográficas.
 Formas de praticar sustentabilidade no agronegócio

• Expandir o monitoramento ambiental de diversos biomas em regiões diferentes do Brasil;

• Incentivar o aumento da produção de alimentos de maneira sustentável, de acordo com tudo
aquilo que já foi comentando até aqui;
• Ajudar a promover técnicas de modernização das práticas agropecuárias e a fortalecer a
preservação ambiental;
• Parar a utilização de pesticidas (quando possível) ou usá-lo apenas quando necessário. É
indicado não utilizar pesticidas ilegais — de forma alguma! — pois eles contribuem com a
contaminação do solo, além de colocar em risco a saúde dos consumidores e dos manipulares
dos pesticidas;
• Colocar em prática todas as leis e normas trabalhistas em campo para todos os profissionais.
 Formas de praticar sustentabilidade no agronegócio
• Procurar fontes de energia limpa e utilizá-las, podendo ser: etanol, biomassa, biodiesel, biogás, entre
outros;
• De forma alguma desmatar florestas para ampliar as áreas agrícolas;
• Evitar toda e qualquer forma de desperdício. Aplicar técnicas de reciclagem sempre que possível;
• Encontrar alternativas válidas para recuperar áreas degradadas pela irresponsabilidade de más práticas
do agronegócio;
• Procurar novas fontes e formas de atrair investimentos nacionais e/ou internacionais.
• Desenvolver propostas de aprimorar o financiamento de projetos em prol da produção sustentável;
• Implantar o Mercado Brasileiro de Redução de Emissões (MBRE) para remover o carbono;
• Implementar um sistema de multas pelo uso ilegal de terras. Ele pode ter uma sobretaxa aplicável a
ecossistemas e culturas ameaçadas, além de áreas prioritárias para a conversação da biodiversidade;
• Suspender acesso a crédito e apoio para propriedades que efetuem desmatamento ilegal nos espaços;
• Aplicar dispositivos de defesa que ajudem terras a lidar com desmatamento ilegal e outras práticas que
prejudiquem o meio-ambiente.