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O intestino delgado é revestido por uma mucosa interna bastante pregueada e por
pequenas projeções semelhantes a dedos, denominadas vilosidades. As vilosidades
permitem que os alimentos digeridos entrem na corrente sanguínea. É aqui, no
intestino delgado, onde todos os nutrientes e vitaminas são absorvidos.
O quimo pode percorrer até seis metros de intestino delgado antes de atravessar a
válvula ileocecal e entrar no intestino grosso. Quase nada de digestão ocorre no
intestino grosso. O quimo não digerido que entra no intestino grosso é considerado
resíduo. O resíduo endurece cada vez mais conforme ele percorre o intestino grosso
porque a água do resíduo é reabsorvida de forma contínua. O resíduo se acumula no
reto, ou final do intestino grosso, até que o cérebro envie um sinal comandando a
sua eliminação do organismo.