Indicadores de Desempenho da Agroindústria Canavieira - Safra 2020/21

1. CUSTOS OPERACIONAIS AGRÍCOLAS - Safra 2020/21

Encontram-se, a seguir, os indicadores de custos das fases da cultura. Não estão inclusas as
despesas financeiras, mas consideraram-se as depreciações de equipamentos. Mostra o custo
por unidade de área ou por tonelada de cana das operações agrícolas, considerando insumos,
mecanização, transportes e mão-de-obra por fase da cultura.

Os valores assinalados em vermelho representam a média ponderada dos custos de produção

atualizados para o final da safra 2020/21 em 31/03/2021.

Os custos de produção de CANA-DE-AÇÚCAR são apresentados por fase da cultura, em seus

valores brutos, sem detalhamento.

A amplitude das amostras permitiu atualizar a classificação dos valores em faixas, que devem
ser utilizadas para situar como estão os custos do produtor em relação a cada item analisado.

Cada empresa tem seus próprios custos, sendo que algumas trabalham com apurações feitas
no sistema fluxo de caixa, porém outras empresas, buscam apenas atualizar os chamados
custos unitários gerenciais. É difícil padronizar todos sob um mesmo método, mas há um fato
inegável: os macros custos são bastante realistas e representam amis de 90% dos custos de
produção de uma tonelada de cana-de-açúcar.

Queremos agradecer as 17 unidades que contribuíram para atualização de custos de produção

de cana, bem como as revendas de insumos que sempre se prontificaram em nos enviar as
cotações. Entretanto, os preços dos insumos foram apurados em valores cheios que não
contemplam negociações de preços e nem acréscimos de juros nas a compras a prazo.

1.1. Custo do PREPARO DE SOLO

Mostra o custo por unidade de área das operações de preparo de solo, considerando insumos,
mecanização, transportes e mão-de-obra.

Preparo do Solo
CLASSIFICAÇÃO
(R$/ha)
Baixo < 1.535
Médio 1.536 a 2.100
Alto 2.100 a 2.905
Muito Alto > 2.905
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: considerando o preparo convencional (dessecação, 3 gradagens e subsolagem)

calcário, gesso, rotação com soja e sistematização do terreno, verificou-se que os produtores
na safra passada gastaram cerca de 18,7% mais devido, principalmente, às sucessivas altas
do óleo diesel e dos custos de reparos e manutenção.

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1.2. Custo do PLANTIO

Mostra o custo por unidade de área das atividades do plantio, considerando insumos,
mecanização, transportes e mão-de-obra.

Plantio
CLASSIFICAÇÃO
(R$/ha)
Baixo < 3.910
Médio 3.911 a 5.047
Alto 5.048 a 5.853
Muito Alto >5.853
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: envolve o plantio mecanizado, inseticidas, NPK, óxidos de cálcio/calcário no

sulco, fosfatagem e as mudas a 1,5 x o valor da tonelada de cana.

1.3. Custo dos TRATOS CULTURAIS CANA PLANTA

Mostra o custo por unidade de área das operações de tratos culturais da cana planta,
considerando insumos, mecanização, transportes e mão-de-obra.

Tratos Cana Planta

CLASSIFICAÇÃO
(R$/ha)
Baixo < 1.208
Médio 1.209 a 1.832
Alto 1.833 a 2.004
Muito Alto >2.004
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: comtempla o uso de herbicidas pré e pós plantio, reforço de herbicidas no

quebra-lombo, adubação foliar, giberelina, estimulantes de crescimento, controle de broca e
replantio. Só o quebra-lombo e herbicidas pós plantio são em 100% da área.

1.4. Custo de FORMAÇÃO DO CANAVIAL

Mostra o custo por unidade de área da somatória das operações de preparo de solo, plantio e
tratos culturais da cana planta, considerando insumos, mecanização, transportes e mão-de-
obra.

Formação do Canavial
CLASSIFICAÇÃO
(R$/ha)
Baixo < 7.635
Médio 7.635 a 8.979
Alto 8.980 a 9.540
Muito Alto >9.540
Fonte: Pesquisa IDEA

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Comentários: o custo de formação de canaviais subiu 11,6% em um ano, devido à alta dos
preços dos insumos, CRM, óleo diesel e mudas de cana. O resultado é um mix de custos de
formação de canaviais de ano e meio, inverno e ano. Os gastos com insumos foram atualizados
para março de 2021, uma vez que os produtores compram e usam insumos o ano todo em
doses variáveis. Então, depois que a dose média foi apurada, os valores foram atualizados
através de pesquisa de preços. Esta pesquisa não contemplou os custos da Meiosi e a renda
oriunda da rotação de cultura com soja, que pode reduzir o custo de formação de canaviais em
até 20%. Em cinco cortes representa um custo de R$1.796,00 a ser amortizado todos os anos.

1.5. Custo dos TRATOS CULTURAIS CANA SOCA

Mostra o custo por unidade de área das operações de tratos culturais da cana soca,
considerando insumos, mecanização, transportes e mão-de-obra.

Tratos Cana Soca

CLASSIFICAÇÃO (R$/ha)
Baixo < 1.758
Médio 1.759 a 2.631
Alto 2.632 a 3.222
Muito Alto > 3.222
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: considera NPK, calcário, gesso, adubação foliar, herbicidas, aplicação de vinhaça,
Giberilinas, controle de broca, cigarrinhas e replantio. A alta nos custos foi de 27,5% devido ao
aumento dos insumos e diesel. Uma prática que está considerada é a aplicação localizada de
vinhaça com carretas tanque.

1.6. Custo de ARRENDAMENTO

Mostra o custo de arrendamento de terra nos últimos 4 anos para cultivo de cana-de-açúcar

Arrendamento terras
CLASSIFICAÇÃO (R$/ha)
Baixo < 1.204
Médio 1.205 a 1.480
Alto 1.481 a 1.896
Muito Alto >1.896
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: aumento significativo em relação à safra passada de 16,7%, basicamente devido

ao aumento do valor do ATR que atingiu um valor de R$ 0,7783 por quilograma de ATR. Esse
valor se refletiu no valor dos arrendamentos de terra, principalmente aqueles que remuneram
com valores de 121,97 kg de ATR por tonelada de cana.

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1.7. Custo médio ponderado do CORTE MECANIZADO DE CANA

Corte manual de cana

CLASSIFICAÇÃO (R$/t)
Baixo < 17,60
Médio 17,61 a 19,66
Alto 19,67 a 23,01
Muito Alto > 23,01
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: observou-se uma estabilização no custo de colheita mecanizada devido,

principalmente, à melhoria nos rendimentos operacionais.

1.8. Custo médio ponderado do TRANSPORTE DE CANA (raio médio 32 km)

Corte mecanizado de cana

CLASSIFICAÇÃO (R$/t)
Baixo <9,43
Médio 9,44 a 11,71
Alto 11,72 a 12,99
Muito Alto > 12,99
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: o preço do transporte de cana aumentou em 12,5% devido aos ajustes no preço
do diesel e nos custos de reparos e manutenção.

1.9. Custo do TRANSBORDO DE CANA

Transbordo de cana
CLASSIFICAÇÃO (R$/t)
Baixo <6,31
Médio 6,32 a 7,55
Alto 7,56 a 8,42
Muito Alto > 8,42
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: foram contemplados modelos de transbordo com maior rendimento, bons

softwares de logística que dão maior eficácia ao transbordo e os sistemas mistos de trator
alugado e transbordos próprios.

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1.10. Custo do CORTE, TRANSBORDO E TRANSPORTE DE CANA (CTT)

Mostra o custo do corte, transporte e transbordo por tonelada de cana (CTT) (R$/t)
CTT
CLASSIFICAÇÃO
(R$/t)
Baixo <34,03
Médio 34,03 a 37,78
Alto 37,79 a 40,12
Muito Alto > 40,12
TCH média: 76 t/ha - Distância Média: 30,9 km - Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: Este custo do CTT espelha os aumentos sucessivos do óleo diesel e do custo de
manutenção. Um aumento médio de 12,9% até 1º de março de 2021, data em que encerramos
a pesquisa.

1.11. COMBUSTÍVEL GASTO por tonelada de cana

Mostra a gasto médio com combustível (Óleo Diesel B10) por tonelada produzida, em todas as
etapas da produção de cana-de-açúcar
Óleo diesel por tonelada de cana
CLASSIFICAÇÃO
(Litros/t)
Baixo <3,68
Médio 3,68 a 4,59
Alto 4,60 a 5,50
Muito Alto > 5,50
Fonte: Pesquisa IDEA

1.12. Custo médio do CORTE MANUAL DE MUDAS DE CANA

Mostra o custo médio consolidado do corte manual de cana muda por dia por pessoa

Corte manual de cana

CLASSIFICAÇÃO (R$/t)
Baixo < 30,00
Médio 30,00 a 34,00
Alto 35,00 a 38,00
Muito Alto > 38,00
Fonte: Pesquisa IDEA

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1.13. Custo do CARREGAMENTO DE CANA

Carregamento de cana
CLASSIFICAÇÃO (R$/t)
Baixo <4,00
Médio 4,10 a 5,00
Alto 5,10 a 6,00
Muito Alto >6,00
Fonte: Pesquisa IDEA

1.14. Custo de ADMINISTRAÇÃO

O custo de administração é uma porcentagem de soma do custo de produção considerando
todas as etapas de produção de cana-de-açúcar.

Administração
CLASSIFICAÇÃO (% custo ton)
Baixo < 5,80%
Médio 5,81 a 7,50%
Alto 7,51 a 10,90%
Muito Alto > 10,90%
Fonte: Pesquisa IDEA

Comentários: em um ano houve um ajuste de 5,3%, principalmente devido ao ajuste salarial

2. CUSTOS GERAIS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR

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Figura 1 - Impactos da produtividade agrícola nos custos de produção de cana-de-açúcar

Comentários: Atualmente, a produtividade média dos canaviais do centro-sul do Brasil, gira em torno de
75 t/ha, o que representa um custo de produção ao redor de R$ 113,52 por tonelada. Em relação a
2019/20, ocorreu uma alta média de 8%, principalmente devido aos aumentos nos preços do óleo diesel,
insumos, custos de reparo e manutenção e no valor unitário do ATR que encareceu os contratos de
arrendamentos e a cana de fornecedores.

Uma empresa que industrializa 3 milhões de toneladas, por exemplo, se subir sua produtividade de 75t/ha
para 85t/ha, vai economizar em torno de R$13,45 por tonelada, ou seja, R$ 40 milhões de reais somente
na produção da matéria prima, fora os ganhos industriais.

3. BENCHMARKING COM OS CUSTOS DA SUCROTEC

3.1. Evolução do custo de produção da cana-de-açúcar - Safra 2020/21
R$ correntes
Item 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Custo agrícola - cana

própria (exceto 41,55 56,09 59,98 64,07 65,24 64,86 72,31 76,88 85,80 86,34 97,15
arrendamento) - R$/t

Cana de fornecedores (R$/t) 56,56 72,01 68,02 65,11 70,54 77,71 96,61 86,93 90,04 99,89 118,71

Fonte: Sucrotec

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3.2. Evolução do custo de produção do saco de açúcar (50Kg)

R$ correntes

Item 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Custo Industrial
4,53 5,51 5,34 5,76 6,24 6,43 6,96 6,98 6,46 6,35 6,87
(R$/saco açúcar 50 Kg)

Custo administrativo
4,11 5,18 5,23 4,52 4,61 4,84 5,26 5,22 5,81 6,17 7,12
(R$/ saco açúcar 50 kg)

Custo Total
29,37 39,23 40,43 41,49 42,68 46,47 52,52 51,33 53,97 56,08 60,59
( R$/saco açúcar 50 kg)*
Fonte: Sucrotec

Obs- Uma tonelada de cana produziu, na safra 2019/20, 2,48 UNICOOPS. Uma UNICOOP = 1 saco de açúcar

Custo Industrialização = R$ 15,75/t de cana

Obs- Uma tonelada de cana produziu, na safra 2020/21, 2,64 UNICOOPS. Uma UNICOOP = 1 saco de açúcar

Custo Industrialização = R$ 18,18/t de cana

Ribeirão Preto, 14 de abril de 2021