Prof.

Graciele Tonial

• Graduada em Administração – UPF

• Especialista e MBA em Marketing- UPF/UNOESC
• Mestre em Administração – UNIVALI
• Doutora em Gestão do Conhecimento- UFSC
• “Gaúcha de Ibiaçá e Gremista”

• e-mail: graciele.tonial@unoesc.edu.br
História das 2 mosquinhas ...
"O maior perigo em tempos
turbulentos não é
a turbulência em si, mas agir
com a lógica do passado."
Peter Drucker
O que vivemos hoje?
Informação X Inovação

É possível viver nos dias de hoje,

usando a mesma informação
que tínhamos a 10 ou 20 anos
????
Uma nova era...

A cada 2 dias, a gente gera de informação no

mundo que é o equivalente a informação
gerada do início da civilização até o ano de
2003.

Eric Schmidt - Ceo do google

Eras Econômicas

Era do
Conhecimento

Como gerenciar
conhecimento???
 EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA

900 BC Era Neolítica Séc. XVIII Surgimento da indústria Séc. XX Agricultura Industrial Séc. XXI Digitalização da agricultura
e urbanização

AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA

1.0 2.0 3.0 4.0

Sistema baseado no uso do
vento, água e biomassa;
tração animal, cultivo
manual.
Sistema baseado combustível
fóssil; uso máquinas agrícolas
e fertilizantes; menor uso mão
de obra; migração para cidade.
Sistema baseado na
mecanização; modificação
genética (biotecnologia); uso
de sensores, sistemas de
informações geográficas (GIS) e
GPS; agricultura de precisão.
Sistema baseado no processo
digital; dependente do
conhecimento científico, uso da
agricultura de precisão, mais Big
Data, inteligência artificial ,
internet das coisas.
Uma nova era... (isso foi antes do COVID-19)
A conectividade, acessível à maioria da população
mundial em 2025, trará melhorias na produtividade,
saúde e educação do planeta. ...vai mudar...
“cidadãos terão mais poder do que em qualquer
outra época na história, mas isto terá custos,
especialmente com relação à privacidade e
segurança.
Jared Cohen, diretor do Google Ideas. Eric Schmidt - Ceo do Google
 Atente para isso: Brasil é um dos países mais criativos
do mundo
A Bloomberg, portal
americano especializado
em economia, em
pesquisa sobre os 50 países
mais inovadores, atribuiu
uma nota considerando
indicadores, como número
de patentes registradas,
quantidade de estudantes
cursando engenharia e
ciências, número de
empresas de tecnologia,
número de equipes de
pesquisa, entre outros.
 Países
Inovadores
• Coréia do Sul
O país da Sansung = A
empresa Coreana que
investe em P&D e
tecnologia, é responsável
por criar um ecossistema
tecnológico, com a criação
de empresas de
semicondutores,
smartphones e mídia
digital.
Países Inovadores:
Israel
País com maior número de
startups per capita do mundo.

Atente: A formação universitária

da população é altíssima

As inovações: Drones, Waze, Pen

drive , Irrigação por gotejamento
(1965) – Depilador elétrico (1986)
Era do Crescimento Exponencial

Como se preparar para atuar neste

mercado????

Desenvolvendo novos produtos, novos

serviços, criando novas empresas, novas
pesquisas...baseadas
INOVAÇÃO
Mundo Global

X
Comércio Local
 Mercados
promissores
para startups e
Aceleradoras
Brasil
 Quais as novas Tendências?

Personalização dos serviços

Exclusividade (Status)

Marcas precisam provar seu Valor;

Big Data, Cloud Computing e Inteligência Artificial =

humano é valorizado = criatividade.
 Quais as novas Tendências?

Economia Colaborativa
Experiências em Serviços

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Revolução dos transportes

Artesanato – Natureza Humana – Emoções

Novas fontes de energia

 DESAFIO DO AGRONEGÓCIO CADEIA
ALIMENTAR O MUNDO
1. Aumento da População Mundial - Deve atingir 10 bilhões de pessoas até
2050- ONU (2017).
A produção de alimentos terá de
2. Urbanização aumentar 70% até 2050.
Fonte : MB Agro
POPULAÇÃO URBANA EM 2030
(BILHOES)
2000 2030
ÁSIA 1,4 2,7 Estudo da NASA /EMBRAPA
ÁFRICA 0,3 0,7 Brasil protege e preserva a vegetação
AL e CARIBE 0,4 0,6 nativa: + de 66% de seu território e
DESENVOLVIDOS 0,9 1,0
cultiva 7,6% das terras.
TOTAL 3 5

O Brasil devido seu potencial produtivo, associado à sustentabilidade social

desempenhou papel fundamental na Agenda 2030.
 AGENDA 2030
Agenda 2030
 DADOS DO CENSO AGROPECUÁRIO 2017
Em comparação com o Censo 2006.

Aumento 5% de na área Aumento 12,7% para 18,6%.do Concentração de propriedades

de produção. n° de produtoras. Redução de 2%.

Aumento de 50% do Redução do n° trabalhadores

Aumento acesso a internet - Rurais e seu envelhecimento.
1.790%: numero de tratores.
Fonte IBGE, 2018
Uma das figuras mais usadas para representar:

Accenture, 2016.
 Neste novo cenário é importante
mapear as características que marcam o
momento atual, e o que continua no
futuro
Permanência: Hábitos que apareceram
durante o ápice da pandemia e que
demonstram que continuarão na vida do
consumidor por mais tempo, com a mesma
relevância/importância;
Expansão: Hábitos que surgiram durante a
pandemia e que deverão crescer ainda mais
enquanto formos evoluindo;
Mudança: Hábitos que estão se
transformando e que precisarão de mais
mudança para continuarem fortes na jornada
do consumidor.
Novos modelos de Negócios
Inovação a partir de alocação de recursos das principais agencias
de fomento (CNPQ, FAPESC, FINEP, Sebrae)
• O incremento de inovações e da
tecnologia para a proteína animal é
realidade na indústria frigorífica.

• Tecnologias como Inteligência Artificial

(IA), robótica, Cloud Computing,
automação, escaneamento de
produtos, sistemas de vácuo com
maior rendimento e performance,
rastreabilidade, apresentam cada vez
mais relevância no segmento de
proteína animal.
Plataforma digital SuperAgroTech

Reúne em um único sistema,

relatórios, documentos, canal de
comunicação, monitoramento em
tempo real, condições
diferenciadas de crédito e um e-
commerce ou comercio
eletrônico exclusivo de insumos e
equipamentos. O projeto é fruto
de uma parceria da JBS com o
grupo norte americano Google
Cloud, além de outras empresas
de tecnologia e instituições
financeiras.
 A proposta da empresa é mitigar
o problema da salinidade em
cerca de 20% dos campos
agrícolas, em todo o mundo, que
faz com que as plantações não
cresçam adequadamente.

“Eles estão trabalhando em um

processo químico para que o
DNA da safra seja alterado,
sem que haja modificações
genéticas”
Fonte: EMBRAPA; SEBRAE; INPE, 2020.
 RESULTADOS:
Ø Pesquisa realizada de abril a junho de 2020;
Ø 870 respondentes: Sendo 586 agricultores e 284 empresas ou prestadores de serviços;

Tamanho da propriedade:
Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
RESULTADOS:

Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
RESULTADOS:

Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
Abrangência da pesquisa:
nacional (556 municípios).
TENDÊNCIAS:

O futuro do agronegócio ditado pelo Consumidor!!

 Conceito de
Empreendedorismo
“Os economistas percebem
que o empreendedorismo é
essencial ao processo de
desenvolvimento econômico,
e em seus modelos estão
levando em conta os
sistemas de valores da
sociedade, em que são
fundamentais os
comportamentos individuais
do empreendedor.”
O empreendedor, agregar valor
a produtos e serviços, e na
gestão de recursos e com os
conceitos de eficiência e
eficácia.
Para Drucker (1998) os
empreendedores não devem
somente causar mudanças, e
sim explorar as oportunidades
que as mudanças criam (na
tecnologia, na preferência dos
consumidores, nas normas
sociais etc.).
Empreendedorismo
• Teoria Comportamental

Fundamenta por estudos de especialistas do comportamento

humano: psicólogos, psicanalistas, sociólogos, entre outros.

O objetivo desta abordagem do empreendedorismo foi de

ampliar o conhecimento sobre motivação e o comportamento
humano para o desenvolvimento de competências –
comportamento empreendedores.
Quem é o empreendedor?

Ø Sujeito que inova, que cria novas combinações

na economia e altera o ambiente de negócios.
(da ‘Teoria do Desenvolvimento Econômico’ de Schumpeter, 1997 –
originalmente publicado em alemão, em 1911)

46
 ü Criar novo bem
Ex: Ipad - Iphone - Sansung Galaxi sistema Android.
(vídeo Steve Jobs, lançamento do Ipad)
Schumpeter (1934),
empreendedorismo ü Criar novo método de produção
esta associado ao ou gerenciamento
Ex: Bematech: Case “Wall Street Bar" (vídeo
processo de Bematech)
destruição criativa,
ü Abrir novo mercado
fundamentando as Ex: Mercado Pet Shop – Roupas, camas, acessórios e
possibilidade de: Hotéis para cachorro – são as novidades para este
mercado lucrativo no Brasil

ü Conquistar uma nova fonte de

oferta de matéria-prima
Ex: Energia eólica
Criar uma nova organização (ou transformação
radical de velhas organizações)
Empreendedorismo
• Teoria Econômica
O referencial que suporta os princípiosda teoria econômica diz
que “os economistas associaram o empreendedor à inovação
e os comportamentalistas que enfatizam aspectos atitudinais,
com a criatividade e a intuição (Zarpellon, 2010, p. 49)

Para Schumpeter (1988, p. 48) “o empreendedor promove a

inovação, sendo essa radical, pois destrói e substitui esquemas
de produção vigentes. Baseado nessa premissa nasce o
conceito de destruição criativa”
Século XX

O entendimento sobre
empreendedorismo se
consolida com o conceito de

INOVAÇÃO
Conceito de Inovação = Inova + Ação

Schumpeter, o ”pai dos estudos” sobre inovação,

atribui o conceito a inovação
Criar um novo produto/serviço, ou um novo processo,
nova tecnologia, nova fonte de matéria prima, novo tipo
de organização, a fim de obter vantagem competitiva.

Destruição criativa: constante busca pela criação do

algo novo que agregue valor.
 Inova + Ação = Inovação
Inovação é todo o
processo que inicia com
o nascimento de uma
ideia até que ela
amadureça e alcance o
mercado, mudando a
economia

(JONASH, SOMMERLATTE, 2001).

Conceito de inovação

Qual a diferença
entre invenção e
inovação?
Figura 1: prof. Pardal – personagem Disney
Fonte: http://www.ludy-quadrinhosdisney.blogspot.com.br

Empreendedorismo e inovação: Inovar para Empreender 53

Gerar Inovação
O empreendedor, é quem faz acontecer o
fluxo criatividade-inovação-negócio.

Invenção é transformar dinheiro em ideias (Inventor)

Inovação é transformar ideias em dinheiro (Empreendedor)

Larry Hirst (um dos antigos Chairman da IBM)

Conceito de inovação

Inovação ou invenção?
Inovação ou invenção?

Figura 2: Miado elétrico - 1963

Fonte: http://www.naosalvo.com.br
Figura 3: Luz elétrica
Fonte: http://www.engenhariae.com.br

Empreendedorismo e inovação: Inovar para Empreender 55

Schumpeter (1883-1950) fala do
processo de
“destruição criativa”
Que consiste na constante
busca pela criação de algo
novo,
que simultaneamente destrói
velhas regras e estabelece
novas, sempre em busca de
novas fontes de lucratividade.
Schumpeter (1883-1950)
estabelece o conceito de
que a inovação é todo o
processo que inicia com
o nascimento de uma
ideia até que ela
amadureça e alcance o
mercado, mudando a
economia
 O que é Inovação?

A OECD (2005), no
manual de Oslo,
considera a empresa
inovadora aquela que
implementou inovações
efetivas como:
 A importância para inovar

Inovações são capazes de gerar

vantagens competitivas a médio e
longo prazo, inovar torna-se
essencial para a sustentabilidade
das empresas e dos países no
futuro.
 Impacto/Grau da inovação
Inovação Incremental
Trata da melhorias em produtos ou em linhas de produtos, ou também pequenos
avanços nos benefícios percebidos pelo consumidor e não modificam de forma
expressiva a forma como o produto é consumido ou o modelo de negócio.

•As necessidades dos clientes são conhecidas;

•A trajetória tecnológica já está bem definida;
•A cadeia da inovação já é conhecida;

• Exemplo: evolução do Vinil – Fita Cassete para o CD

 Impacto/Grau da inovação
Inovação Radical
Representa uma mudança drástica na maneira que o produto ou serviço é consumido. Geralmente, traz
um novo paradigma ao segmento de mercado, que modifica o modelo de negócios vigente.
•Não necessariamente tentar criar um novo tipo de produto;
•Tenta criar novos hábitos de consumo – transforma não consumidores em consumidores.
•A trajetória tecnológica ainda está em formação;
•A cadeia da inovação ainda precisa ser montada;

• Exemplo: evolução do CD para os arquivos digitais Spotify

• NUBANK – criou um cartão de crédito para um público não asisitido.

Tipos de Inovação

O Manual de Oslo (2005) apresenta quatro categorias de

inovação de acordo com o impacto gerado pela inovação na
área de negócio. Estas categorias são a de Inovação em
produtos, processos, em marketing e em métodos
organizacionais.
Inovação de produto: inovação de produto esta é considerada quando
apresenta uma mudança (melhoramento) ou introdução de um novo produto ou
serviço no mercado. Exemplo: automóvel com câmbio automático em
comparação ao “convencional”.
Inovação de processo ou serviço: Trata de mudanças no processo de
produção do produto ou serviço. Inova-se os métodos de produção ou os
métodos de entrega do produto.
Exemplo: automóvel produzido por robôs em comparação ao produzido por
operários humanos.
Inovação de Marketing/posição: implementam-se novos contextos para a área de
marketing ou comercialização.
É a implementação de um novo método de marketing com mudanças significativas na
concepção do produto ou embalagem, a colocação de produto, promoção de produtos ou
preços.
Exemplo: embalagem, formas novas de comunicação.
Inovação Organizacional/paradigma: métodos organizacionais que
orientam as ações da empresa, como as práticas de negócio, local de
trabalho e relações externas.
Exemplos: introdução de práticas de codificação do conhecimento através da
criação de bases de dados de melhores práticas; introdução de programas de
formação para o desenvolvimento dos funcionários e melhor retenção de
funcionários; ou o início de um programa de desenvolvimento de fornecedores.
Inovação de modelo de negócio:
Considera mudanças no modelo de negócio. Ou seja, na forma como o
produto ou serviço é oferecido ao mercado. Não implica necessariamente em
mudanças no produto ou mesmo no processo de produção, mas na forma
como que ele é levado ao mercado.

Exemplo: automóvel é alugado ao consumidor, que passa a pagar uma

mensalidade pelo uso do veículo, com direito a seguro, manutenção e
troca pelo modelo mais novo a cada ano; em comparação ao modelo de
negócio tradicional, em que o veículo é vendido.
Inovação no agronegócio

A implementação de inovação no agronegócio tem crescido em uma

velocidade considerável, trazendo aumento na produtividade e na
eficiência dos processos.

Sistemas cada vez mais eficientes, sustentáveis e dinâmicos estão

sendo criados a partir de modernizações tecnológicas que estão
transformando a realidade da agricultura e pecuária.
Inovação no agronegócio
• Plataformas Marketplace
• Agricultura Vertical
• Inteligência Artificial
• Aplicativos de softwares e gestão
• Agricultura de precisão
• Equipamento Autônomos
 Produção de carne de frango brasileira
cresceu 112%
• Fatores
• Organização da cadeia e
capacidade gerencial;

• inovações tecnológicas
introduzidas;

• Uso de um sistema
eficiente de Pesquisa e
Desenvolvimento (P&D)
Fonte: Schmidt; Da Silva (2021)
 Suinocultura

• Principal produtor e exportador de Fatores principais

carne suína do Brasil, Santa
Catarina; Tecnologia na biosseguridade
dos animais
• Ultrapassou em setembro de 2021 Automação nos cuidados com
2 bilhões de faturamento. os suínos
• Segurança alimentar e
• Crescimento de 29% em relação ao Cuidados sanitários rigorosos
mesmo período do ano anterior. Sistema de Rastreabilidade
Produção de Leite brasileira
Tecnologia 4.0 na pecuária
• Inovações
• Chips, leitores de códigos de barras, etiquetas RFID –
Identificação por radiofrequência, painéis de LED, drones, tablets
e amplo acesso à internet.
• Rastreabilidade do rebanho com exatidão
• Automatização da fabricação
• Fornecimento de ração com a leitura eletrônica
Atividade prática
•Identificar 1 tipo de inovação no
agronegócio e classificar quanto ao impacto
e ao tipo de inovação.

•Apresentar