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anome -anomérica
Ok
0 H
A in
/ 4 on
die* O on Pi
Série D (-OH direita) e série L (-OH &
D-gluose Bet-glicose
esquerda)
• No organismo, são mais OBS..Na anecessidade de pelo
encontrados carboidratos da série D lig, glicosídica menos uma das fi
* -
*O w =
e -
CH2ON Polissacarídeo
D-gliceraldedo O Homopolissacarídeos: uma única unidade de
monossacarídeo
CHzDt
D-Ribose
esow
-
ti
• Antígenos
↑
H p O
-.
2 0 Ori
= • Glicocalix
.i Ofi
.
↳ ↳e é androide
* -
C -
D N O anomérica
redutora
crzow
Digestão e absorção de carboidratos
Boca: alfa- amilase salivar
Intestino delgado: duodeno: alfa amilase
pancreática
ester
Os monossacarideos são transportados para Ceras são formadas por ácidos graxos de
os enterocitos (cels epiteliais do intestino) cadeia longa que reagem com álcoois de
cadeia longa
Lipídeos Glicerofosfolipídeos
Característica comum: baixa Glicerol+ fosfato + álcool + 2 AG
hidrossolubilidade, ligações apolares (C-C ou possuiuma partepolare outra apolar
↳
H-C) ANffico
3
1. Ácidos graxos:
• Grupo funcional carboxila, presente na
forma desprotonada
• Grupo carboxila é o 1º carbono, o carbono
mais próximo a ele é o alfa e o mais
distante, o gama
• Os mais abundantes são de cadeia longa
• Núcleo esteroide
• 4 anéis fundidos
• Principal representante é o colesterol
Enzimática
Transporte de O2
Hormonal
Defesa (anticorpos)
Estrutural (colágeno, queratina)
Estrutura primária:
• É definida pela ordem dos aminoácidos,
e é mantida pelas ligações peptidicas
↳
eigafã peptidid
Desnaturação de proteínas:
Proteínas globulares:
• enzimas, proteínas motores (actina e
miosina), proteínas transportadoras
(hemoglobina), imunoglobulinas
(anticorpos)
A hemoglobina precisa
soltar o O2, então não
tem tanta afinidade
Hemoglobina transita
de um estado de maior
intensidade para um
de menor intensidade
Damais
->
Assim háduas
formas
molic.
da BPG 4BPG -atinidade
Transfusão de sangue
BPG é consumido na bolsa de sangue
Nos tecidos há uma liberação de CO2, Aumenta a afinidade pelo O2 devido ao
diminuindo o pH e indo para o estado T, baixo BPG
liberando O2 Hemoglobina fetal:
• Tem afinidade maior pelo O2 do que a
hemoglobina de adulto (porque não
No pulmão, o pH sobe, fazendo a
interage com o BPG)
hemoglobina desprotonar, promovendo o
estado R. Ela começa a receber O2, (por esse motivo o bebê pega O2 da mãe)
aumentando a afinidade
• No decorrer do tempo a hemoglobina muda Talassemia (alfa ou beta):
• A hemoglobina fetal tem 2 alfa e 2 gama, não • Não produz a mesma quantidade de alfa
tem beta por isso não interage com BPG e beta
• Quem tem a doença possui cópias
Fatores que alteram afinidade: disfuncionais ou deletadas
• Concentração de O2 • Pra compensar essa falta ela produz
• pH mais HbF (fetal)
• BPG
• Temperatura
Sistema Tampão
Temperatura
• quanto maior a temperatura menor a • pH e ionização da água
afinidade pelo O2
pH= -log [H+]
• o íon H+ não existe sozinho, só na forma
de H3O+
Cofatores e Coenzimas
• Funcionamento ótimo do tampão ocorre Cofatores: moléculas ou íons que devem estar
quando pKa=pH presentes para a enzima ser ativa
Coenzimas: são cofatores formados por
• Ácidos polipróticos: mais de uma faixa de moléculas orgânicas não protéicas
tamponamento
Representação gráfica:
• Temperatura
• pH
Isoenzimas
• Enzimas diferentes que catalisam a mesma
reação
• Importância clínica: diagnóstico de infarto
agudo do miocárdio
Cinética enzimática Inibição enzimática
• Importância: dosagem da enzima é feita • São pequenas moléculas exógenas que
pela sua atividade enzimática fazem interação direta e específica com a
• Excesso ou falta da enzima causa doença enzima e diminuem sua atividade
Inibidores irreversíveis:
• Formam ligação covalente com a
enzima inativando-a permanentemente
8 3
+ -
E
[]
=
2ª etapa: lenta
Transformação S -> P Podem ser:
• Competitivos
-Substrato e inibidor apresentam
• Quanto maior a quantidade de substrato, semelhanças estruturais
maior a velocidade da reação, mas há uma -Ele não sofre alteração pela enzima
saturação da enzima
↳ s não
limite a
partir do qual o aumenta as
-Vmax é menor
-Km não será afetado
• Acompetitivos
-A ligação do inibidor ocorre somente após a
ligação do substrato
-Km é menor, ocorre aparente aumento da
afinidade 2. Regulação alostérica
-Vmax aparente é menor
• enzimas que mudam de forma na presença
do modulador
HOMOALOSTERIA
POSITIVA
NEGATIVA
↳
Proteinas
-
• Neuronal
regulatorias
-quem produz é o neurônio
Compartimentalização -sinal lançado na fenda sináptica
• Nesse caso as vias metabólicas ficam
em compartimentos diferentes (já que
não podem ocorrer simultaneamente)
Hormônios e biossinalização 1
Sinalização pode ser:
• Por contato
• Endócrina -só ocorre se há contato entre a célula-alvo
-manda o sinal para a corrente sanguínea, e e a sinalizadora
ele será recebido pelas células-alvo -sinal preso na superfície da célula
-mais simples
• Parácrina
-não é a glândula que produz Etapas da biossinalização
Etapa 1: SINAL Etapa 4: RESPOSTA
• Feita por hormônios e outros mediadores • São os efeitos obtidos com o sinal
químicos
• Sinal fica no meio extracelular Características da biossinalização
• Muitos não atravessam a membrana, por
serem polares Especificidade
• o receptor é ativado exclusivamente por seu
Etapa 2: RECEPÇÃO sinal específico, outros sinais não se ligam
• Receptores são proteínas que reconhecem
e se ligam especificamente ao sinal Adaptação
• você estimula um receptor e então há um
Sinais Sinais circuito de retroalimentação que vai inativar
Hidrossolúveis Lipossolúveis esse receptor ou promover sua remoção da
receptores ficam na receptores no núcleo superfície da célula
membrana ou citoplasma
a · Amplificação
Etapa 3: TRANSDUÇÃO • Uma molécula é capaz de ativar milhares
• Sequência de reações de ativação de de proteínas alvos
proteínas
• Cascata de sinalização
• Há formação de segundos mensageiros
Integração de sinais
• Dois sinais interferindo em um mesmo
intermediário, a resposta é a somatória deles
GI +
Biossinalização 2
Ação da adrenalina
NO
anotada
pe • Coenzima Q ou Ubiquinona (transportador
que fica na membrana) (diferente dos
outros, não é uma proteína)
Oxidação e transportadores eletrônicos
Co0 Cotia
-
Fez fe++e
Fel* fast e
C = Cu+es
Cadeia Respiratória
Localização: mitocôndria
redrede s
A Oxidado
-
Complexo 3
• A coenzima Q vai ser oxidada
reduzido
• Os e- chegam no citocromo C (que vai
ser reduzido)
• Citocromo C e CoQ tem mobilidade OBS.: Nos complexos
• Sai H+ (no 1,3 e 4 sai próton) da membrana
para o espaço intermembranoso
• é um sentido único, não retorna
Complexo 4
• O citocromo C vai ser oxidado
• O O2 vai ser reduzido (parcialmente) em H2O
Como?
Os e- chegam ao cito C e fluem até o O2
(cada O2 precisa de 4e-) • Isso gera diferença de carga, pH e [ ]
• Permite a produção de ATP, porque os
prótons desejam voltar a matriz
Inibidores da cadeia:
Inibidores do complexo 1:
• inseticida e amital
Inibidores do complexo 2:
• malonato
Inibidor do complexo 3: FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA
• Antimicina A
Bloqueia a cadeia Estrutura da ATP Sintase
• Oligomicina
(O retorno do H+ é interrompido)
(A fosforilação do ADP não acontece) Fz voltada
DINITROFENOL (DNP)
• diminui a concentração de H+ no espaço
intermembrana
• lipossolúvel que atravessa a membrana
• era usado como emagrecedor
TRANSPORTE NA MEMBRANA
MITOCONDRIAL INTERNA
Proteina intermembrand
específica precisa
passar o ATP