COLÉGIO O BOM PASTOR JÚNIOR

ALUNO: JOÃO LUCAS BARROS DE S. COSTA

PROFESSOR: MARLOS ANDRAY

TURMA: 21 AM TURNO: MATUTINO

TESTE DA VITAMINA C

OBJETIVO:

Saber através de experimentos quais alimentos apresentam a maior concentração de vitamina

C

MATERIAIS:

5 copos de vidro

Solução de amido de milho e água

Solução de vitamina C

Suco de Limão feito na hora

Suco de Limão feito no dia anterior.

Suco de maracujá;

Suco de chuchu

Caneta e etiquetas para identificar cada copo (ou então a memória mesmo)

Conta-gotas;

Solução de tintura de iodo a 2%.

PROCEDIMENTOS:

Inicialmente preparou-se a solução de amido por meio do aquecimento desta com água em um
balão de fundo chato e, assim, distribuiu-se em 5 copos de vidro. Após isso dissolveu-se a
partilha de vitamina C e colocou-se aproximadamente 2,5 ml de todos os sucos em um dos copos
que contém a solução de amido. Em seguida, foi-se adicionando uma quantidade variável de
gotas da tinta de iodo, através do contador de gotas e observou-se os resultados.

RESULTADOS:

A partir da observação, foi possível comprovar que cada suco apresenta uma quantidade de
vitamina sendo que, os que mais possuem eram aqueles que mais se colocava gotas para que
mudassem de cor, uma tonalidade escura.
MATERIAL QUANTIDADE DE GOTAS (IODO)

Suco de Limão (velho) + solução de amido 4

Suco de Limão (novo) + solução de amido 5

Suco de maracujá + solução de amido 4

Suco de chuchu + solução de amido 2

Vitamina C + solução de amido 10

IMAGENS:

Solução de Amido Sucos Mudando de cor