Substâncias puras

As substâncias puras são aquelas que não possuem nenhum tipo de mistura entre
seus componentes. Quando falamos dos gráficos de mudança de estado físico das
substâncias puras, devemos lembrar que a temperatura de fusão e ebulição
destas substâncias permanecerão constantes até que toda a substância mude de
fase, como é possível observar na imagem a seguir:

Misturas

Já para as misturas comuns, ocorrerá uma variação de temperatura durante a

mudança dos estados físicos destas substâncias. Desta maneira, ao invés de
termos temperaturas de fusão e ebulição, teremos intervalos de temperatura de
fusão e ebulição, como apresentado na figura a seguir:

Misturas eutéticas
Já as misturas eutéticas, assim como as azeotrópicas, podem ser classificadas como casos
especiais das misturas comuns. No caso das misturas eutéticas, as temperaturas de fusão
e solidificação permanecem constantes, enquanto os processos de ebulição e
condensação irão assumir uma faixa de temperaturas. Com isso, as mudanças de fases
de uma mistura eutética estão apresentadas a seguir:

Misturas azeotrópicas

Por fim, temos as misturas azeotrópicas. Como

você deve imaginar. Nas misturas azeotrópicas
as temperaturas de ebulição e condensação
permanecerão constantes, enquanto os
processos de fusão e solidificação irão assumir
uma faixa de valores. Deste modo, o gráfico de mudança de fases de uma mistura
azeotrópica assumirá a seguinte forma:

Questão do Enem

Como mencionamos ao longo da publicação, os gráficos de mudanças de estado físico das

substâncias são extremamente importantes para os assuntos que envolvem física e
química. Desta forma, este conteúdo aparece com frequência nas provas do Enem. Para
exemplificar esta situação, vamos apresentar a seguir um exercício retirado da prova de
2020 do Enem (aplicação digital), que utiliza o assunto estudado neste artigo. Aproveite para
treinar o conteúdo estudado!
“Para assegurar a boa qualidade de seu produto, uma indústria de vidro analisou um lote de
óxido de silício (SiO2), principal componente do vidro. Para isso, submeteu uma amostra desse
óxido ao aquecimento até sua completa fusão e ebulição, obtendo ao final um gráfico de
temperatura T (°C) versus tempo t (min). Após a obtenção do gráfico, o analista concluiu que a
amostra encontrava-se pura.

Dados do SiO2: Tfusão = 1 600 °C; Tebulição = 2 230 °C.

Qual foi
o gráfico obtido pelo analista?”

Alternativa correta: D.

Qual a diferença entre substancia e mistura?

Uma substância pura é formada por um único tipo de espécie química, ou seja, sua composição
e propriedades são fixas. Uma mistura contém mais de um tipo de componente e, por isso, sua
organização é variável. Dessa forma, só podemos distinguir uma substância pura de
uma mistura ao conhecermos sua composição.
Misturas Homogêneas e Heterogêneas •

Misturas Homogêneas - não é possível distinguir os componentes da mistura, mesmo

observando ao microscópio.

• Misturas Heterogêneas - é possível distinguir, à vista desarmada os diferentes componentes

que a constituem.

Misturas Homogêneas e Heterogêneas

Por exemplo, uma garrafa de álcool (etanol) tem sempre uma certa porção de água misturada;
estas duas substâncias estão tão bem misturadas uma com a outra que não se pode dizer que a
água está num lado e o álcool de outro, ou seja, a composição da mistura é a mesma em
qualquer zona da garrafa - mistura homogênea.

• Já o mesmo não acontece com uma mistura de água e areia; a areia fica em baixo separada da
água. A composição desta mistura não é uniforme - mistura heterogênea.

O leite é, então, considerado uma mistura heterogênea. OAspecto homogêneo a olho nu

Aspecto heterogêneo ao microscópio

Diferenças entre substância e mistura

SUBSTÂNCIA: material que possui todas suas características definidas

Material     Característica
Água Líquido incolor, inodoro e insípido.
Sal Sólido branco, inodoro e salgado.
Açúcar Sólido inodoro, branco e doce.

MISTURA: material que possui pelo menos uma característica indefinida.

Material    Características
Vinagre Tinto ou branco.
Laranja Doce, amarga ou azeda.

As substâncias puras são classificadas em simples e compostas, e as misturas são

classificadas em homogêneas e heterogêneas.
De uma forma geral, as substâncias puras dificilmente são encontradas isoladas na natureza,
sendo encontradas na forma de misturas, isto é, associadas às outras substâncias. Isso quer dizer
que nós e quase tudo que está a nossa volta são exemplos de misturas das mais variadas
substâncias puras.
Neste texto vamos aprender o que é e quais são as classificações das substâncias puras e
misturas.
Substâncias puras
Substâncias puras são materiais que possuem composição química e propriedades físicas e
químicas constantes, já que não se modificam em pressão e temperatura constantes.
De uma forma geral, as substâncias puras podem ser classificadas de duas formas:
a) Substâncias simples
São compostos químicos formados por átomos de um mesmo elemento químico. Por exemplo:

→ H2 (Gás Hidrogênio)

As moléculas do Gás Hidrogênio são formadas por dois átomos do elemento químico Hidrogênio,
por isso, trata-se de uma substância simples.

→ O3 (Gás Ozônio)

As moléculas do Gás Ozônio são formadas por três átomos do elemento químico Oxigênio, por
isso, trata-se de uma substância simples.

Existe ainda a possibilidade de átomos de um mesmo elemento químico formarem substâncias

simples completamente diferentes, os alótropos. Um exemplo de alotropia é o caso do elemento
químico Oxigênio, o qual forma as substâncias gás oxigênio (O2) e gás ozônio (O3).

b) Substâncias compostas

São compostos químicos formados por átomos de elementos químicos diferentes. Exemplos:

→ CO2 (Gás Carbônico ou Dióxido de Carbono)

As moléculas do Gás Carbônico são formadas por um átomo do elemento carbono e dois átomos
do elemento oxigênio. Como os elementos químicos são diferentes, trata-se de uma substância
composta.

→ KMnO4 (permanganato de potássio)

O íon-fórmula do permanganato de potássio é formado por um átomo do elemento potássio, um

átomo do elemento manganês e quatro átomos do elemento oxigênio."

Misturas

Mistura é a união de duas ou mais substâncias diferentes (independentemente se são simples ou

compostas). Ela apresenta características físicas (ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade,
tenacidade etc.) diferentes e variáveis (não fixas) em comparação com as substâncias que a
compõem.
A mistura de água e cloreto de sódio, por exemplo, apresenta um ponto de fusão totalmente
diferente em relação aos pontos de fusão da água ( 0oC) e do cloreto de sódio (803oC)
isoladamente.
a) Misturas homogêneas
O soro fisiológico é uma mistura homogênea formada por água, glicose e cloreto de sódio
As misturas homogêneas apresentam apenas uma fase (um único aspecto visual). São formadas
quando um material tem a capacidade de dissolver outro. Exemplos:
água e cloreto de sódio;
água e glicose;
gasolina e etanol;

ar atmosférico (gás oxigênio, gás nitrogênio, gás carbônico, vapor de água etc);
ácido acético e água;
petróleo (gasolina, querosene, óleo lubrificante etc.);
soro fisiológico.
b) Misturas heterogêneas
O leite é uma mistura heterogênea porque possui uma fase líquida (água) e uma fase sólida
(gordura)
As misturas heterogêneas apresentam mais de uma fase (dois ou mais aspectos visuais). São
formadas quando um material não dissolve outro. Exemplos:
Granito;
Leite;
Sangue;
Água e areia;
Água e óleo;
Água e gasolina."

(UNICAMP) Colocando-se água bem gelada num copo de vidro, em pouco tempo este fica
molhado por fora, devido à formação de minúsculas gotas de água. EXPLIQUE por que isso
ocorre.

3 (Colégio Naval 2018) - Considere os seguintes sistemas abaixo

Os sistemas I e II correspondem, respectivamente, a:

(A) mistura homogênea e mistura heterogênea

(B) mistura heterogênea e mistura heterogênea
(C) substância pura e mistura heterogênea
(D) mistura homogênea e mistura homogênea
(E) substância pura e mistura homogênea
3 (Colégio Naval - 2019)- Gabarito C

Sistema I: é composto apenas por água em diferentes estados físicos. Como é indicado que há
apenas H2O, consideramos que a água está pura, ou seja, não possui sais minerais e gases
dissolvidos. Assim, é um sistema contendo uma substância pura.
Sistema II: Possui duas substâncias, portanto, é uma mistura. As substâncias apresentam-se
separadas em duas fases. Com isso, temos um sistema composto por uma mistura heterogênea.

Questão 1
O gráfico a seguir apresenta uma curva de aquecimento composta por apenas três patamares
(retas):

Com relação a essa curva, qual das alternativas a seguir pode ser considerada correta?
a) O gráfico não poderia representar de forma alguma uma substância.
b) O gráfico poderia representar uma mistura azeotrópica.
c) O gráfico não poderia representar uma mistura eutética.
d) O gráfico poderia representar uma mistura eutética.

Ver resposta

Questão 2
A partir do gráfico de uma mistura eutética qualquer, qual seria o valor do ponto de ebulição
desse material?
a) 5oC.
b) 15oC.
c) 25oC.
d) 35oC.
e) 55oC.

Ver resposta

Questão 3
(UEFS) A curva de aquecimento, representada no gráfico, mostra a variação de temperatura em
função do tempo de uma amostra de álcool vendida em supermercado.

Considerando-se essas informações, uma análise desse gráfico permite corretamente afirmar:
a) O álcool da amostra é uma substância composta pura.
b) O vapor formado no final do aquecimento contém apenas etanol.
c) A temperatura de ebulição mostra que esse álcool é uma mistura azeotrópica.
d) A temperatura de ebulição constante mostra que o álcool da amostra é isento de água.
e) A temperatura de fusão variável mostra que o álcool vendido em supermercado é uma
mistura eutética.

Ver resposta

Questão 4
(Unesp) No campo da metalurgia, é crescente o interesse nos processos de recuperação de
metais, pois é considerável a economia de energia entre os processos de produção e de
reciclagem, além da redução significativa do lixo metálico. E esse é o caso de uma microempresa
de reciclagem, na qual se desejava desenvolver um método para separar os metais de uma
sucata, composta de aproximadamente 63% de estanho e 37% de chumbo, por meio
aquecimento. Entretanto, não se obteve êxito nesse procedimento de separação. Para investigar
o problema, foram comparadas as curvas de aquecimento para cada um dos metais
isoladamente com aquela da mistura, todas obtidas sob as mesmas condições de trabalho.

A partir das informações das figuras, é

correto afirmar que a sucata é constituída
por uma:
a) mistura eutética, pois funde em
temperatura constante.
b) mistura azeotrópica, pois funde em
temperatura constante.
c) substância pura, pois funde em
temperatura constante.
d) suspensão coloidal que se decompõe
pelo aquecimento.
e) substância com impurezas e com
temperatura de ebulição constante.

Respostas
Resposta Questão 1
Letra d). O gráfico fornecido pelo exercício apresenta apenas três patamares. Os patamares que definem
o tipo de material são aqueles localizados entre o estado sólido e o líquido e entre o estado líquido e o
gasoso. Assim:

1a Opção: Considerando que se trata da representação de patamares referentes a sólido, ponto de fusão e

líquido, poderia representar uma substância ou uma mistura eutética, haja vista que o ponto de fusão
está constante.

2a Opção: Considerando que se trata da representação de patamares referentes a líquido, ponto de

ebulição e gasoso, poderia representar uma substância ou uma mistura azeotrópica, pois o ponto de
ebulição está constante.

Com base na análise proposta acima, podemos afirmar que o gráfico é de uma mistura eutética.

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Resposta Questão 2

Letra b). O gráfico de uma mistura eutética apresenta ponto de fusão fixo. Nesse gráfico, o ponto de
ebulição inicia-se em 40oC e termina em 55oC, logo, varia em 15oC.

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Resposta Questão 3

Letra c). Analisando o gráfico da amostra de álcool adquirida no supermercado, percebemos que o seu
ponto de fusão é variável (segunda reta) e que o seu ponto de ebulição é constante. Essas características
são de uma mistura azeotrópica.
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Resposta Questão 4

Letra a). A sucata é uma mistura eutética porque seu gráfico apresenta ponto de fusão constante e ponto
de ebulição variável.

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1. (UFMG) Uma amostra de uma substância pura X teve algumas de suas propriedades determinadas.
Todas as alternativas apresentam propriedades que são úteis para identificar essa substância, exceto:

a) densidade.
b) massa da amostra.
c) solubilidade em água.
d) temperatura de ebulição.
e) temperatura de fusão.

Ver Resposta

Alternativa errada: b) massa da amostra.

a) CORRETA. Densidade é a quantidade de matéria em determinado volume. Por ser uma propriedade
específica de um material, ela é útil para identificar uma substância.

b) ERRADA. Massa é a quantidade de matéria em um corpo. Como essa propriedade se aplica a qualquer
matéria, independente da sua constituição, não é possível utilizá-la para identificar uma substância.

c) CORRETA. Solubilidade é a capacidade de uma substância se dissolver, ou não, em determinado líquido.

Por ser uma propriedade específica de um material, ela é útil para identificar uma substância.

d) CORRETA. Temperatura de ebulição corresponde a temperatura de mudança do estado líquido para o

estado gasoso. Por ser uma propriedade específica de um material, ela é útil para identificar uma
substância.

e) CORRETA. Temperatura de fusão corresponde a temperatura de mudança do estado líquido para o

estado sólido. Por ser uma propriedade específica de um material, ela é útil para identificar uma
substância.

2. (Vunesp) O rótulo de uma garrafa de água mineral está reproduzido a seguir.

Composição química provável:

Sulfato de cálcio 0,0038 mg/L

Bicarbonato de cálcio 0,0167 mg/L

Com base nessas informações, podemos classificar a água mineral como:

a) substância pura.
b) substância simples.
c) mistura heterogênea.
d) mistura homogênea.
e) suspensão coloidal.

Ver Resposta

Alternativa correta: d) mistura homogênea.

a) ERRADA. A água seria pura se em sua composição apenas apresentasse moléculas de H 2O.

b) ERRADA. Uma substâncias simples é formada por átomos de apenas um elemento químico. Nem a
água pura é uma substância simples, pois como é formada por átomos de hidrogênio e oxigênio (H 2O) ela
é classificada como composta.

c) ERRADA. Uma mistura heterogênea apresenta mais de uma fase e, nesse caso, só podemos observar a
água.

d) CORRETA. Por apresentar apenas uma fase, o sistema é o homogêneo. Ao olharmos a garrafa de água
só podemos ver o líquido, já que os compostos sulfato de cálcio e bicarbonato de cálcio são solúveis em
água e por isso estão dissolvidos.

e) ERRADA. Uma suspensão coloidal é uma mistura heterogênea que os componentes são diferenciados
com o uso de um microscópio.

3. (UCDB) Em um laboratório de Química foram preparadas as seguintes misturas:

I. água /gasolina
II. água/sal
III. água/areia
IV. gasolina/sal
V. gasolina/areia

Quais dessas misturas são homogêneas?

a) Nenhuma.
b) Somente II.
c) II e III.
d) I e II.
e) II e IV.

Ver Resposta

Alternativa correta: b) Somente II.

a) ERRADA. Água é um composto inorgânico e a gasolina um composto orgânico. Essas substâncias não
tem capacidade de interagir e por possuírem densidades diferentes formam uma mistura heterogênea.

b) CORRETA. O sal, cloreto de sódio, dissolve-se na água formando uma solução, que é uma mistura
homogênea.

c) ERRADA. A areia, dióxido de silício, forma uma mistura heterogênea com a água.

d) ERRADA. O sal é um composto inorgânico e a gasolina um composto orgânico. Essas substâncias não
tem capacidade de interagir e por possuírem densidades diferentes formam uma mistura heterogênea.
e) ERRADA. A areia é um composto inorgânico e a gasolina um composto orgânico. Essas substâncias não
tem capacidade de interagir e por isso formam uma mistura heterogênea.

5. (Mackenzie) Constitui um sistema heterogêneo a mistura formada de:

a) cubos de gelo e solução aquosa de açúcar (glicose).

b) gases N2 e CO2.
c) água e acetona.
d) água e xarope de groselha.
e) querosene e óleo diesel.

Ver Resposta

Alternativa correta: a) cubos de gelo e solução aquosa de açúcar (glicose).

a) CORRETA. É possível observar duas fases: cubos de gelo e a solução de glicose, por isso são um sistema
heterogêneo.

b) ERRADA. Gases são sempre uma mistura homogênea.

c) ERRADA. Ocorre a formação de pontes de hidrogênio entre a carbonila da propanona e a molécula de

água. Por serem substâncias polares, a acetona é capaz de solubilizar em água e formar uma mistura
homogênea.

d) ERRADA. Esses dois componentes se misturam formando um sistema homogêneo, pois só veremos um
líquido vermelho do xarope de groselha, já que ocorre uma diluição pela adição de água.

e) ERRADA. Ambos são compostos orgânicos e pela afinidade química formam uma única fase,
representando um sistema homogêneo.