FERNANDO JOSE DOS SANTOS MOURA

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TRABALHO DE QUIMICA

GARANHUNS-PE
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FERNANDO JOSE DOS SANTOS MOURA

TRABALHO DE QUIMICA

Trabalho apresentado ao componente curricular de

QUIMICA
Professor: C.QUÍ. LUCIMÁRIO

GARANHUNS-PE
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Substâncias puras e misturas

Uma substância pura é formada por um único tipo de espécie química, ou seja, sua
composição e propriedades são fixas. Uma mistura contém mais de um tipo de
componente e, por isso, sua organização é variável.

Dessa forma, só podemos distinguir uma substância pura de uma mistura ao

conhecermos sua composição.

Ao compararmos um copo com água e um copo com açúcar dissolvido, nossos olhos
não percebem nenhuma diferença. Entretanto, se ingerirmos o conteúdo dos dois
copos notaremos que um é a substância pura e o outro é constituído de uma
mistura.

Substâncias puras
Uma substância pura é o conjunto de apenas uma espécie química, ou seja, ela não
está misturada com outras.

Vamos utilizar a água como exemplo. A água (H 2O) é reconhecida por suas
características e as propriedades específicas desse material nos ajudam a identificá-
lo.

Densidade 1,00 g/cm3

Ponto de fusão 0 ºC

Ponto de ebulição 100 ºC

Quando um material possui propriedades fixas e invariáveis em toda a sua extensão,

dizemos que se trata de uma substância pura.

Ao colocarmos sal de cozinha, o cloreto de sódio (NaCl), dentro de um copo com

água e mexermos ocorrerá uma mudança.
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O resultado é um produto com densidade intermediária entre a da água e do sal. Isso

ocorre porque a água deixou de ser uma substância pura e se tornou uma mistura.

Ao tentar congelar essa mistura, você perceberá que a temperatura de fusão será
menor que 0 ºC e que também essa mistura não entrará em ebulição à 100 ºC, mais
calor será necessário para evaporar esse produto.

Substâncias puras simples e compostas

As substâncias puras são classificadas como simples quando em sua composição há

átomos de apenas um elemento químico.
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O arranjo de átomos de dois ou mais elementos químicos formam as substâncias

puras compostas.

Misturas
Uma mistura corresponde a junção de duas ou mais substâncias puras, que são
chamadas de componentes.

Ao contrário das substâncias puras, suas propriedades não são fixas, pois dependem
da proporção dos componentes na mistura.

Veja como a densidade, uma propriedade física, varia conforme a quantidade de sal
misturado com a água.

Porcentagem de sal na Densidade da mistura (g/cm3)

massa total da mistura a 20 °C

1 1,005

8 1,056

12 1,086

16 1,116

26 1,197

Sendo assim, a adição de água e sal, em qualquer proporção, possui densidade

variável e, por isso, não podemos classificar a mistura nem como água nem como sal.
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Misturas Homogêneas e Heterogêneas

Misturas são porções de matéria formadas por mais de uma substância. Existem
dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas.

A mistura heterogênea se distingue de uma mistura homogênea pela variação das

propriedades em sua extensão. Enquanto a mistura homogênea apresenta apenas
uma fase, a mistura heterogênea é formada por pelo menos duas fases.

Por exemplo, água e óleo é uma mistura heterogênea, pois visualmente conseguimos
distinguir duas fases com diferentes características na mistura. Já uma mistura
homogênea, como água e sal, apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte
observada.

Misturas Homogêneas
São aquelas em que não se consegue perceber a diferença entre duas ou mais
substâncias componentes da mistura.

Elas apresentam-se de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso

acontece porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução.

Exemplos de misturas homogêneas

1. Água e açúcar;
2. Aço: mistura de ferro e carbono;
3. Latão: mistura de cobre e zinco;
4. Bronze: mistura de cobre e estanho;
5. Vinagre: mistura de ácido acético e água;
6. Soro fisiológico: mistura de 0,9 g de cloreto de sódio e 100 mL de água;
7. Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e 4% de água;
8. Ar atmosférico: mistura de gases, como nitrogênio e oxigênio, entre outros (desconsiderando as
partículas sólidas).

Misturas Heterogêneas
Nas misturas heterogêneas observa-se a presença de duas ou mais substâncias
numa mistura. Apresenta duas ou mais fases (polifásica). Vale lembrar que não
existem misturas heterogêneas gasosas.
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Exemplos de misturas heterogêneas

1. Água e óleo;
2. Ouro e areia;
3. Açúcar e farinha;
4. Enxofre e limalha de ferro;
5. Granito: mistura de feldspato, magnetita, mica e quartzo;
6. Água gaseificada (conseguimos distinguir as bolhas de gás carbônico na água).