NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO

ATIVIDADE AVALIATIVIA

Professor: _________________________ Data: ____/____/2024 VALOR:

____PONTOS
Aluno (a) : _________________________ Série: ___° Ano – Turma: ____ Turno:
__________

MISTURA E SUBSTÂNCIA PURA

Quando você bebe água está ingerindo também vários sais minerais, além de gases,
dissolvidos na água. Por último, o granito é uma rocha formada por uma mistura de minerais:
quartzo (de cor branca, feldspato (cinza) e mica (preta). Portanto, na mistura há vários tipos de
substâncias e moléculas diferentes.
A água potável, que bebemos, é uma mistura, pois essa água contém sais minerais. Mas, se
retirarmos da água os sais minerais e os gases dissolvidos, se deixarmos apenas moléculas de
água, teremos a água destilada, uma substância pura.
Nas substâncias puras todas as moléculas são iguais, isto é, há apenas um tipo de
molécula e, portanto, apenas um tipo de substância.

MISTURA HOMOGÊNEA E MISTURA HETEROGÊNEA

Considere duas misturas: uma de água e areia e outra de água e sal. Qual é a diferença entre
elas?
Quando a mistura de água e areia é agitada, podemos ver grãos de areia espalhados na água.
Logo em seguida, a areia se deposita no fundo, e é possível distinguir os componentes da
mistura a olho nu. Nesse caso, temos uma mistura heterogênea.
E quanto à mistura de água e sal? Se adicionarmos a um copo de água uma pitada de sal e
mexemos o líquido, o sal se dissolve e teremos uma mistura em que não é possível distinguir
os componentes a olho nu nem com o uso de lentes que ampliam a imagem. Portanto,
dizemos que essa é uma mistura homogênea, também chamada de solução.

TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS

Nas misturas que estudamos até aqui, cada substância mantém suas propriedades originais
mesmo após ser misturada a outras. Ao misturarmos água com areia, por exemplo, a água e a
areia mantêm as propriedades que tinham antes de serem misturadas. Dizemos que houve
apenas um fenômeno físico, ou seja, não houve a formação de novas substâncias e suas
propriedades específicas não sofreram alterações. Um papel rasgado, um vidro quebrado, o
gelo derretendo são exemplos de fenômeno físico.
Imagine a seguinte situação: misture farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e fermento, e
então você terá, pelo menos no início, apenas uma mistura de ingredientes, cada um com suas
propriedades.
Mas, ao levar a mistura ao forno, após algum tempo ela ficará bem diferente, transformando-se
em um bolo. Nesse caso, ocorreram transformações químicas, isto é, reações químicas entre
os ingredientes do bolo, produzindo novas substâncias com novas propriedades. Neste caso,
houve um fenômeno químico.
Em certos casos é possível enxergar, a olho nu, mudanças que sinalizam a ocorrência de uma
transformação química (reação química). Pode ser a mudança da cor ou de outras características
visíveis de um material (como o prego enferrujado), a liberação de energia na forma de calor e luz
(queima do papel), a liberação de gases (formação de bolhas em meio líquido), entre outras.
Esses sinais são algumas evidências de transformações químicas.

SEPARAÇÃO DE MISTURAS HETEROGÊNEAS

1. Separação magnética:
A separação magnética é usada em misturas heterogêneas nas quais um dos
componentes é atraído por um ímã.
O ferro, por exemplo, é atraído por imãs, enquanto o cobre, usado para fazer fios e canos, não
é atraído.

2. Filtração:
A filtração é, portanto, um processo de separação de misturas heterogêneas formadas por
componentes sólidos e líquidos, ou sólidos e gasosos.
O método de filtração é muito usado nas residências para filtrar a água da torneira antes de
bebê-la.

3. Dissolução fracionada:
Quando um dos componentes de uma mistura heterogênea é solúvel em água, e outros
não, é possível usar a dissolução fracionada.
Como você separaria a mistura de açúcar e areia? É só adicionar água a essa mistura, o
açúcar se dissolve na água, enquanto a areia não. Em seguida, basta realizar a filtração e a areia
ficará retida.
O açúcar dissolvido na água (mistura homogênea) poderá ser separado através do método de
destilação ou evaporação.

4. Decantação:
Além de separar sólidos de líquidos, a decantação também pode ser usada para separar
diferentes líquidos que não se misturam e que sejam de densidades diferentes, como a
água e o óleo.
Para você separar uma mistura heterogênea de água e óleo, você pode utilizar o funil de
bromo ou funil de decantação com uma torneira. Dessa forma, o líquido mais denso que é a
água será transferido para outro recipiente.

SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS

1. Destilação simples:
A destilação é usada para separar componentes de uma mistura homogênea formada por
um líquido e um sólido dissolvido, como uma mistura de água e sal.
No processo de destilação simples usa-se um aparelho chamado destilador. Se desejamos
separar uma mistura de água e sal sem descartar a água, devemos fazer uma destilação simples.

2. Destilação fracionada:
Para separar uma mistura homogênea de líquidos com pontos de ebulição próximos,
pode-se usar a destilação fracionada. Por esse método, é possível separar misturas
compostas por muitas substâncias, como o petróleo.
Os componentes de misturas formadas por dois líquidos com pontos de ebulição muito
diferentes, como álcool e água, podem ser separados por destilação fracionada.

ATIVIDADES DE REVISÃO
1. (EF06CI22MG / EF06CI15MG)- Identifique as misturas e as substâncias puras abaixo:
a) Água dos rios: __________________________________________________
b) Ferro: _________________________________________________________
c) Refrigerante: ___________________________________________________
d) Leite: _________________________________________________________
e) Amálgama (liga de mercúrio, prata e zinco): ___________________________
f) Ar atmosférico: __________________________________________________
g) Água destilada: __________________________________________________
h) Gás oxigênio: ____________________________________________________

2. (EF06CI01)- Identifique as misturas homogêneas e as heterogêneas abaixo:

a) Água e areia: _________________________________________________
b) Granito: _____________________________________________________
c) Água com sal totalmente dissolvido: _______________________________
d) Petróleo flutuando na água do mar depois de um vazamento de navio petroleiro:
_______________________
e) Ar atmosférico não poluído: _______________________________________
f) Água e óleo: __________________________________________________
g) Água e álcool: _________________________________________________
h) Água e gelo: ___________________________________________________

3. (EF06CI02X)- Identifique as situações abaixo em fenômeno físico ou fenômeno químico:

a) Queima de um pedaço de papel: ________________________________
b) Queda de um objeto no chão: __________________________________
c) Bicarbonato de sódio misturado ao vinagre: _______________________
d) Evaporação da água: _________________________________________
e) Fotossíntese: _______________________________________________
f) Uma fruta apodrecendo: ______________________________________

4. (EF06CI02X)- Escreva alguns sinais de evidências de transformações ou reações químicas.

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5. (EF06CI03X)- Faça a associação correta sobre os métodos de separação de misturas

homogêneas e heterogêneas:
A. sal e areia ( ) decantação
B. água e álcool ( ) destilação simples
C. água e óleo ( ) destilação fracionada
D. sal e água ( ) dissolução fracionada
E. limalha de ferro e açúcar ( ) separação magnética