6° série, EJA

Matéria e energia – Misturas homogêneas e heterogêneas (EF06Cl01)

MISTURAS HOMOGÊNEAS E HETEROGÊNEAS

Antes de definirmos as misturas, é preciso saber o que são substâncias:

- Substância pura é a substância (ou composto) formada exclusivamente por partículas (moléculas ou
aglomerados) iguais. Por exemplo a água pura. Ela é composta por apenas uma molécula (H2O), não
existe mais nada misturado. Normalmente as substâncias puras são formadas dentro de laboratórios e não
pela natureza.

O que são misturas?

A mistura é o sistema composto por duas ou mais substâncias puras, denominadas componentes, e são
classificadas em dois principais tipos: homogêneas e heterogêneas.

O que são misturas Homogêneas?

As misturas homogêneas são aquelas que possuem apenas uma fase (monofásica), ou seja, as
substâncias que constituem essa mistura são imperceptíveis pois acabam ficando uniforme até formar uma
solução.
O que são misturas Heterogêneas?
As misturas heterogêneas são aquelas que possuem nitidamente duas ou mais substâncias em uma
mesma mistura, ou seja, são constituídas por mais de uma fase. Lembrando que não existe mistura
heterogênea no estado gasoso.
A distinção entre os componentes das misturas heterogêneas pode ser vista a olho nu, mas em alguns
casos são necessários aparelhos microscópicos. Por exemplo, o sangue quando observado a olho nu
parece ser homogêneo, mas trata-se de uma mistura heterogênea. As suas diferentes porções
constituintes podem ser observadas ao microscópio.

Como já foi dito, cada uma das partes que compõem uma mistura chamamos de fase e dependendo do
número de fases, as misturas heterogêneas podem ser:

Bifásicas (duas fases): água e óleo. A água e o óleo não se misturam, sendo assim, é um sistema que
apresenta duas fases e cada uma é composta por uma substância diferente.

Trifásicas (três fases): granito (pedra composta por três tipos de rocha). O granito é uma pedra cuja
composição é feita por uma mistura heterogênea de quartzo, feldspato e mica, podemos ver pela diferença
de cor de cada pedra.
Polifásica (mais de três): óleo, areia, água e serragem, quando misturados podemos ver nitidamente a
separação entre eles, pois não são miscíveis.

Uma mistura pode ser também composta por uma única substância em diferentes estados físicos, como
exemplo temos água e gelo: mistura heterogênea bifásica constituída apenas por H 20.

- Exemplos de misturas homogêneas: as águas salgadas, o ar, apresentam uma única fase. A água do mar contém, além de água,
uma quantidade enorme de sais minerais. O ar é uma mistura de gases (nitrogênio e oxigênio) que apresenta aspecto
homogêneo. No exemplo abaixo podemos ver a mistura de água e açúcar, que se dissolve totalmente.

- Exemplos de misturas heterogêneas: água e óleo, é um exemplo de mistura heterogênea. A água e o óleo não se misturam,
sendo assim, é um sistema que apresenta duas fases e cada uma é composta por uma substância diferente.

Agora vamos exercitar?

OBJETIVO: Reconhecer e identificar as misturas em homogêneas e heterogêneas.

MATERIAIS: Água Sal Areia Álcool Gelo Óleo 6 copos transparentes. Canetinha ou etiquetas para identificação das misturas.

PROCEDIMENTOS:
No copo 1: adicionar um pouco de água e sal;
No copo 2: adicionar um pouco de água e areia;
No copo 3: adicionar um pouco de água e álcool;
No copo 4: adicionar um pouco de água e gelo;
No copo 5: adicionar um pouco de água e óleo;
No copo 6: adicionar um pouco de pouco de areia.

Observe o esquema abaixo.

Após a observação responda:

a) Em quais copos temos misturas heterogêneas?

b) Que materiais compõem cada uma das fases?

c) Dentre as misturas heterogêneas, qual é formada por um único material?

d) Em quais copos temos misturas homogêneas?

e) Dentre as misturas homogêneas, alguma apresenta mais de um material?

Fontes: file:///C:/Users/Usuario/Downloads/ciencias_-_t1_-_el_-_03082020.pdf

file:///C:/Users/Usuario/Downloads/BNCC%20(3).pdf

https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/mistura-homogenea-heterogenea.htm

https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/misturas-homogeneas-heterogeneas.htm#:~:text=Mistura%20%C3%A9%20um
%20sistema%20formado,apresentar%20duas%20ou%20mais%20fases.
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/classificacao-das-misturas-heterogeneas.htm