ANEXO I – Modelo de Projeto de Pesquisa de Iniciação Científica - IC

Edital n. 01/2023-UNIFEOB

O Projeto de Pesquisa de IC deve ser produzido observando as seguintes orientações:

- Máximo de 10 páginas; Fonte: Times New Roman: 12, com espaçamento entrelinhas 1,5.
- Margens: Esquerda e Superior (3cm); Direita e Inferior (2cm).
- Citações (Acima de 3 linhas): Tamanho da Fonte 11; Espaçamento simples; Recuo na margem esquerda
(4cm).
- O formato do arquivo para submissão é, exclusivamente, em PDF.
- Esta caixa de orientações deve ser excluída do arquivo final para a submissão. - É proibida a
identificação do orientador e estudante.

Exclua esta caixa na versão final a ser submetida ao processo de seleção.

DIFERNTES FONTES DE POTÁSSIO

APLICADAS NA CULTURA DA BATATA
 SÃO JOÃO DA BOA VISTA 2023
Resumo: Texto do resumo até 10 linhas.

A batata ou batata inglesa (Solanum tuberosum L.), é uma planta herbácea anual, da família
solanaceae, nativa da América do Sul, sendo cultivada no altiplano andino há mais de 8.000
anos. Entre as hortaliças cultivadas no Brasil, a batata é a mais importante sob o ponto de
vista econômico com uma produção estimada em 2,7 milhões de toneladas ocupando uma
área de 150 mil ha, em 2001. A produção está concentrada (94%), basicamente, em quatro
estados: Minas Gerais (32%), São Paulo (27%), Paraná (21%) e Rio Grande do Sul (14%).
Os demais estados produtores (Santa Catarina, Goiás, Bahia, Paraíba e Sergipe) respondem
por apenas 6% da produção nacional (FNP, 2002). A maior parte da produção nacional é
comercializada in natura, sendo apenas 10% destinados ao processamento industrial, nas
formas de pré-frita congelada, chips e batata palha. Comparado aos dois terços da produção
destinados ao processamento nos países do Nordeste da Europa, o uso industrial é muito
baixo no Brasil (Embrapa).

Palavras-chave: Batata. Herbácea. Industrial.

Caracterização e Justificativa:

A grande maioria dos solos brasileiros onde se cultiva a batata são ácidos, ou seja, com pH
abaixo da faixa ideal de cultivo, entre 5,5 e 6,0. A calagem promove importante modificação
no ambiente radicular, pois diminui a acidez do solo, fornece Ca e Mg e aumenta a
disponibilidade e eficiência na utilização de vários nutrientes. Assim, apesar de ser
considerada relativamente tolerante à acidez do solo, a cultura da batata responde
positivamente à aplicação de corretivos da acidez (Embrapa). As quantidades de corretivos
e fertilizantes a serem aplicadas devem ser adequadas a fim de permitir o bom crescimento
e desenvolvimento da batata. Doses abaixo do necessário limitam o desenvolvimento da
planta. Por outro lado, o excesso pode ocasionar o desenvolvimento anormal da planta, seja
devido à toxidez, salinidade, inibição da absorção de determinado nutriente pela presença
excessiva de outro, ou mesmo crescimento excessivo das hastes, quando se aplica muito N,
por exemplo (Embrapa). A batateira é uma planta de crescimento/desenvolvimento rápido e
bastante exigente em nutrientes. Dependendo do nível de produtividade, as quantidades de
nutrientes extraídas e exportadas podem variar, embora não haja, necessariamente, uma
relação direta entre esses fatores, pois podem existir diferenças na eficiência de utilização
dos nutrientes por influência de outros fatores tais como cultivar, teor de água no solo, solo,
clima, espaçamento e sanidade. As quantidades aproximadas de nutrientes necessárias para
a batata encontram-se na Tabela 1 (Embrapa).

Tabela 1. Quantidades de nutrientes extraídas do solo pela cultura da batata para

produção de uma tonelada de tubérculos.

Macronutrientes (kg) Micronutrientes (g)

 Nitrgênio (N) 2,4 - 8,2 Boro (B) 1,4 – 9,0
Fósforo (P) 0,3 – 1,2 Cobre (Cu) 0,6 – 3,9
Potássio (K) 3,7 – 13,3 Ferro (Fe) 32,9 – 136,6
Cálcio (Ca) 0,4 – 3,0 Manganês 5,4 – 24,1
(Mn)
Magnésio 0,2 – 0,9 Zinco (Zn) 3,4 – 12,0
(Mg)
Enxofre (S) 0,2 – 1,5 - -

Fonte: Fernandes & Soratto (2012).

Aproximadamente 78% do fósforo (P), 68% do potássio (K), 65% do nitrogênio (N), 65%
do enxofre (S), 33% do magnésio (Mg) e 9% do cálcio (Ca) absorvidos pela batateira são
acumulados nos tubérculos. Quanto aos micronutrientes, cerca de 49% do cobre (Cu), 45%
do boro (B) e 41% do zinco (Zn) absorvidos pela cultura ao longo do ciclo são acumulados
nos tubérculos, enquanto a absorção de ferro (Fe) e manganês (Mn) representa 20% e 11%,
respectivamente, do total absorvido pela planta de batata (Embrapa).
Para interpretação dos resultados das análises das partes da planta, podem-se utilizar diversos
critérios, como: nível crítico, faixa de suficiência, etc. Porém, no Brasil, a interpretação pelo
critério da faixa de suficiência dos nutrientes nas folhas, utilizando tabelas, ainda é o método
mais difundido. Como a concentração dos nutrientes varia de acordo com o órgão da planta
amostrado e a época de amostragem, segundo a Embrapa (2015), estes aspectos devem ser
considerados por ocasião da definição da referência para fins de comparação (Tabela 2).

Tabela 2. Faixa de teores foliares de nutrientes considerados adequados para a cultura da

batata, nos estados de São Paulo e Minas Gerais.

Nutriente SP (Lorenzi et al., 1997) MG (Martinez et al., 1999)

-------------------------------- (g/kg) ---------------------------------
Nitrogênio 40 – 50 45 – 60
Fósforo 2,5 – 5,0 2,9 – 5,0
Potássio 40 – 65 93 – 115
Cálcio 10 – 20 7,6 – 10
Magnésio 3,0 – 5,0 1,0 – 1,2
Enxofre 2,5 – 5,0 –
------------------------------ (mg/kg) --------------------------------

Boro 25 – 50 25 – 50
Cobre 7,0 – 20 7,0 – 20
Ferro 50 – 100 50 – 100
Manganês 30 – 250 30 – 250
Zinco 20 – 60 45 – 250

No Estado de São Paulo, para monitoramento do estado nutricional da batata, recomendase

amostrar a terceira folha a partir do tufo apical de 30 plantas aos 30 dias após a emergência
(DAE). Já em Minas Gerais, tem-se utilizado a quarta folha a partir do ápice, coletada
próxima à época de realização da amontoa (Embrapa).
A recomendação genérica e tradicional prevê a aplicação no plantio de 40 a 80 kg ha-1 de
N; 100 a 300 kg ha-1 de P2 O5 ; e 100 a 250 kg ha-1 de K2 O, complementada com 40 a 80
kg ha-1 de N em cobertura, antes da amontoa. O parcelamento da adubação nitrogenada visa
evitar a concentração salina perto do tubérculo-semente e a lixiviação do nutriente decorrente
de possíveis chuvas. Nunca há resposta ao parcelamento da adubação fosfatada e em relação
à potássica, o número de respostas positivas é insignificante e geralmente observado em
solos mais arenosos (Boletim, IAC, 200, 2014).
Para a adubação com nitrogênio (N), é fundamental considerar que esse é um dos nutrientes
mais limitantes ao desenvolvimento das culturas e também o que apresenta maiores perdas
por volatilização e lixiviação. Nessa cultura em particular, se o manejo da adubação
nitrogenada não for adequado, pode promover decréscimo na produção de raízes comerciais,
uma vez que o desenvolvimento acentuado da parte aérea tende a concorrer com as raízes
pelos fotoassimilados produzidos. Dessa forma, há incremento desfavorável na relação parte
aérea/ raiz, além da possibilidade de maior incidência de pragas e doenças, por se formar um
microclima favorável ao seu desenvolvimento. Caso haja deficiência de N na planta, o
sintoma ocorre nas folhas mais velhas, caracterizando-se pelo amarelecimento do limbo
foliar. Por ser facilmente translocado na planta, essa carência poderá provocar redução do
seu crescimento (SOUZA; MADEIRA, 2008).
O fósforo (P) é um nutriente fundamental para o desenvolvimento da cultura da batata. Deve
ser aplicado no sulco de plantio, no volume de solo onde as raízes irão se desenvolver.
Devido a sua baixa mobilidade no solo, causada pelo processo de fixação, as aplicações de
P em cobertura não apresentam efeitos satisfatórios. Portanto, torna-se muito importante a
sua adequada aplicação no plantio. Quando deficiente na planta, o P causa forte redução no
seu desenvolvimento, cujas folhas apresentam coloração verde-escura com tonalidade
azulada (CÂMARA, 1990).
O potássio (K) é o nutriente exigido em maior quantidade pela batata. A aplicação de K para
a batata tem sido recomendada em campo, e, por apresentar efeito salino relativamente
elevado, esse nutriente deve ser aplicado em parte no sulco de plantio e o restante em
cobertura, juntamente com o N (SOUZA; MADEIRA, 2008). A deficiência de K reduz o
desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular, além de ocasionar descoloração das
folhas mais velhas e acamamento dos pecíolos. Já a sua aplicação proporciona maior
qualidade do produto comercial e melhor resistência pós-colheita (MADEIRA; SOUZA,
2004; SOUZA; MADEIRA, 2008).
A deficiência de K induz um menor crescimento das plantas, encurtamento de entrenós,
ocorrência de folhagem com aparência murcha e de folhas arqueadas para baixo. As margens
e os ápices das folhas mais velhas, inicialmente amareladas, adquirem coloração
amarronzada e, finalmente, tomam-se necrosadas. Há também o aparecimento de manchas
negras pequenas entre as nervuras e as margens dos folíolos e uma menor produção de
tubérculos. O K é essencial formação do amido (fécula) da batata, o qual melhora as
qualidades culinárias e de conservação dos tubérculos armazenados. É amplamente
distribuído dentro das células e, por existir primariamente na forma iônica, deve servir como
catalisador ou cofator de uma ou mais das muitas reações enzimáticas das células vivas. Está
relacionado com quase todas as funções fisiológicas que ocorrem na planta. Na fotossíntese
pode determinar maior utilização da luz, principalmente em dias com baixa luminosidade. A
deficiência de K induz a uma maior intensidade de resposta e, quando a deficiência é extrema,
há maior acúmulo de carboidrato na planta (Mesquita, Hugo A. de, et al, 2012).
Os sintomas de deficiência de cálcio (Ca) e magnésio (Mg) geralmente ocorrem em solos
ácidos, com baixa capacidade de troca catiônica (CTC), e a principal fonte de Ca e Mg é o
calcário, aplicado para corrigir a acidez do solo e neutralizar especialmente o alumínio
(Al3+), além de fornecer esses dois nutrientes. Plantas deficientes em Ca apresentam grande
redução no crescimento da parte aérea e das raízes, clorose e morte dos meristemas, necrose
nas margens das folhas e deformação das folhas novas (SOUZA; MADEIRA, 2008). Já o
sintoma de carência de Mg manifesta-se inicialmente como clorose internerval nas folhas
mais velhas, podendo progredir para as folhas mais novas. Além disso, as folhas mais velhas
podem apresentar áreas necrosadas (SOUZA; MADEIRA, 2008).
A possibilidade da ocorrência de deficiência de enxofre é muito remota, em razão do uso de
defensivos e fertilizantes como o superfosfato simples, sulfato de amônio e o sulfato de
 potássio, os quais fornecem quantidades suficientes de S para as plantas. Atualmente, com a
tendência dos formulados concentrados em que a presença de S é restringida, o problema de
sua carência pode surgir, principalmente em solos arenosos e pobres em matéria orgânica
(Pezotti, Luis C., et. Al, 1986).
Os sintomas de deficiência de enxofre na cultura da batata desenvolvem-se lentamente.
Normalmente ocorre um amarelecimento das folhas novas, que em geral não secam. O
crescimento também pode ser reduzido (Pezotti, Luis C., et. Al, 1986).

Objetivos:

O principal objetivo do a pesquisa, é mostrar as respostas da planta quando há utilização de

fontes diferentes de K, tendo como exemplo apresentado nessa pesquisa, o cloreto de
potássio (KCl), o sulfato de potássio (K²SO4) e o nitrato de potássio (KNO³).

Metodologia e Estratégia de Ação:

Para a implantação dessa pesquisa, foram utilizados 4 tratamentos, divididos em 5 parcelas

para cada tratamento, onde um deles será usado como testemunha, e os demais serão aplicados
diferentes doses de K obtidos de fontes diferentes.
A pesquisa conta primeiramente com a utilização de vasos, onde foram adicionados 5kg de
solo seco, coletados na Fazenda Escola UNIFEOB.
O solo foi devidamente preparado e destorroado, para um melhor aproveitamento do sistema
radicular da planta.
Para a irrigação

Resultados Esperados
Descrever os resultados e/ou produtos esperados.

Cronograma (Indicar o período de realização de cada etapa da pesquisa – incluir linhas,

considerando o início em agosto/2018 e o término em julho/2019).

Atividades Meses
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Referências
Relacionar as obras da literatura citadas, de acordo com as normas da ABNT.