Docente: Tarcizio Vilas Boas Santos Silva

Discente: Fillype Pereira Silva

Série: 2° Ano Turma: A2
Curso: Agropecuária

Atividade de zootecnia

1º) Cite 3 características importantes da carne suína.

R: A maciez da carne, gordura intramuscular e sua cor uniforme são
características importantes que são identificadas na carne suína
2º) A carne suína pode ser consumida por pessoas hipertensas? Por que?
R: Sim, pois carnes suínas tem um menor teor de sal, potássio e gorduras
saturadas comparada a outras carnes, segundo pesquisas
3º) Como foi reduzido os teores de gordura e colesterol da carne suína?
R: Através de melhoramentos genéticos e mudanças no manejo

4º) Em que parte do corpo do suíno há maior concentração de gordura?

R: A maior concentração de gordura do suíno, se encontra no Toucinho,
abaixo da pele do animal
5º) Relacione os benefícios do suíno para o homem.
R: A carne suína tem importância para o controle da hipertensão, tem boa
quantidade de vitaminas do complexo B, ajuda no aumento da massa muscular
e apresentam vitaminas de alto valor biológico
6º) O que é cisticercose? Como ela é transmitida?
R: É uma doença causada pela ingestão de ovos da tênia, um verme, é
transmitida através de fezes humanas, que entram em contato com os animais

7º) O consumo de carne suína ou bovina mal passada transmite alguma doença
ao homem? Qual?
R: Sim, principalmente a cisticercose, a neurocisticercose, triquinelose