Não coma

Carne de porco.
Libertos pela verdade.

Esse folheto de estudos é destinado para as pessoas que

creem nos ensinos bíblicos. Trazemos aqui provas
cientificas e provas bíblicas.

Nós toraístas, cremos da reforma do regime alimentar.

Escrito pelo irmão Marcos Pinho

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Folheto toraísta Não coma carne de porco
Os parasitas

A carne de porco pode ser contaminada por diversos

tipos de parasitas que podem afetar a saúde humana.
Alguns dos parasitas mais comuns encontrados na carne
de porco incluem Taenia solium, Toxoplasma gondii e
Trichinella spiralis.

Taenia solium, também conhecido como solitária

porcina, é um parasita que pode infectar humanos que
consomem carne de porco . O consumo pode levar à
cisticercose, uma infecção parasitária que pode causar
convulsões, danos cerebrais e, em casos graves, a morte.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a
cisticercose é uma das principais causas de epilepsia em
todo o mundo.

Toxoplasma gondii é outro parasita que pode ser

encontrado na carne de porco crua ou mal cozida.
Embora a maioria das pessoas infectadas pelo parasita
não apresente sintomas, a toxoplasmose pode causar

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Folheto toraísta Não coma carne de porco
problemas de saúde graves em mulheres grávidas e
indivíduos com sistemas imunológicos enfraquecidos.
Segundo o Centers for Disease Control and Prevention
(CDC), a toxoplasmose pode causar danos cerebrais,
convulsões e problemas de visão em bebês cujas mães
foram infectadas durante a gravidez.

Trichinella spiralis é um parasita que pode ser

encontrado na carne de porco crua ou mal cozida e pode
causar a trichinelose. Os sintomas da trichinelose
incluem dor abdominal, náusea, vômito, diarreia, febre,
dor muscular e inchaço nos olhos. Em casos graves, a
trichinelose pode levar à morte.

Algumas fontes:
Centers for Disease Control and Prevention: Parasites - Taeniasis
(https://www.cdc.gov/parasites/taeniasis/index.html)

Centers for Disease Control and Prevention: Parasites -

Toxoplasmosis
(https://www.cdc.gov/parasites/toxoplasmosis/index.html)

Centers for Disease Control and Prevention: Parasites - Trichinellosis

(https://www.cdc.gov/parasites/trichinellosis/index.html)

World Health Organization: Taeniasis/Cysticercosis

(https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/taeniasis-
cysticercosis)

World Health Organization: Food Safety - Pork

(https://www.who.int/news-room/questions-and-
answers/item/food-safety-pork)

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A banha do porco.

A banha de porco é um produto obtido a partir do

processamento da gordura do porco, geralmente
utilizada como ingrediente culinário na preparação de
alimentos. Entretanto, ela contém uma substância
chamada ácido esteárico, que pode aumentar o risco de
câncer.

O ácido esteárico é um ácido graxo saturado encontrado

em grandes quantidades na banha de porco, além de
outras fontes de gordura animal. Estudos sugerem que o
consumo de grandes quantidades de ácido esteárico
pode aumentar o risco de câncer colorretal e de mama.

Um estudo publicado em 2014 na revista científica

"PLOS One" descobriu que ratos alimentados com uma
dieta rica em ácido esteárico tinham um risco

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significativamente maior de desenvolver câncer
colorretal do que aqueles que receberam uma dieta com
baixo teor de gordura. Além disso, um estudo de coorte
publicado em 2015 na revista "Nutrition and Cancer"
descobriu que mulheres com níveis mais elevados de
ácido esteárico no sangue tinham um risco aumentado
de câncer de mama.

Em resumo, a banha de porco contém ácido esteárico,

uma substância que pode aumentar o risco de câncer.
No entanto, o consumo moderado de gordura saturada,
incluindo a banha de porco, pode ser parte de uma dieta
saudável. É importante equilibrar a ingestão de gorduras
saturadas com outros alimentos saudáveis e seguir uma
dieta equilibrada.

Algumas fontes:
PLOS One: High Stearic Acid and Low Linoleic Acid in Sausages: Effect
on Human Lipid Profile and Red Blood Cell Membrane Fluidity
(https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0
114338)

Nutrition and Cancer: Stearic Acid Intake and the Risk of Breast
Cancer: A Prospective Cohort Study in Swedish Women
(https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635581.2015.105
3438)

American Cancer Society: Can Eating Too Much Fat Increase Your Risk
of Cancer? (https://www.cancer.org/latest-news/can-eating-too-
much-fat-increase-your-risk-of-cancer.html)

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Riscos para a saúde humana.

Ao longo dos anos, diversas pesquisas foram realizadas

para entender os efeitos do consumo de carne de porco
na saúde humana. Algumas dessas pesquisas levantaram
preocupações em relação ao potencial aumento do risco
de certas doenças. A seguir, alguns exemplos de
pesquisas e seus resultados:

Doença de Alzheimer: Um estudo realizado na

Universidade de Bayreuth, na Alemanha, sugere que o
consumo de carne de porco pode aumentar o risco de
desenvolvimento da doença de Alzheimer. O estudo,
publicado em 2010, sugere que o ferro presente na
carne de porco pode contribuir para o acúmulo de
placas beta-amiloides no cérebro, o que é uma
característica da doença de Alzheimer.

Doenças cardiovasculares: Alguns estudos sugerem que

o consumo excessivo de carne de porco pode aumentar
o risco de doenças cardiovasculares, devido ao seu alto
teor de gordura saturada e colesterol. Um estudo
publicado em 2015 na revista Circulation sugere que o
consumo de carne de porco processada está associado a
um maior risco de doenças cardiovasculares.

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Câncer: Algumas pesquisas sugerem que o consumo de
carne de porco pode aumentar o risco de
desenvolvimento de câncer colorretal. Um estudo
publicado em 2015 na revista Cancer Epidemiology,
Biomarkers & Prevention sugere que o consumo de
carne de porco está associado a um maior risco de
câncer colorretal.

Algumas fontes:
Alzheimer's & Dementia: Iron and Alzheimer's disease: From
pathology to potential treatment (https://alz-
journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1016/j.jalz.2010.01.009)

Circulation: Red and Processed Meat Consumption and Risk of

Incident Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes Mellitus
(https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.11
4.012562)

Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: Red and Processed

Meat and Colorectal Cancer Incidence: Meta-Analysis of Prospective
Studies (https://cebp.aacrjournals.org/content/24/11/1730)

O diabético.
Para pessoas com diabetes, o consumo de carne de
porco pode apresentar alguns riscos, principalmente
devido ao seu teor de gordura e colesterol. A carne de
porco pode aumentar o risco de doenças
cardiovasculares, que já são uma preocupação comum
para pessoas com diabetes.

Além disso, alguns estudos também sugerem que o

consumo excessivo de carne vermelha, incluindo carne

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de porco, pode estar associado a um maior risco de
desenvolver diabetes tipo 2. Isso pode ser atribuído, em
parte, ao seu teor de gordura saturada, que pode levar à
resistência à insulina e à inflamação crônica, fatores que
podem contribuir para o desenvolvimento da diabetes
tipo 2.

É importante ressaltar que, para pessoas com diabetes,

é recomendado seguir uma dieta equilibrada e saudável,
com baixo teor de gordura e açúcar. Isso inclui o
consumo moderado de carne magra, como frango e
peixe, em vez de carnes vermelhas e processadas.

Fonte:
American Diabetes Association. (2021). Red and Processed Meat.
https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-
easy/red-and-processed-meat.

Risco para o coração.

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Folheto toraísta Não coma carne de porco
O consumo de gordura de porco pode aumentar o risco
de problemas de saúde relacionados ao coração, como
doenças cardiovasculares. Listo aqui alguns riscos para o
coração associados à gordura de porco, juntamente com
fontes de pesquisas que abordam o assunto:

Aumento do colesterol: A gordura de porco contém

uma quantidade significativa de gorduras saturadas, que
podem elevar os níveis de colesterol LDL (ruim) no
sangue, aumentando o risco de doenças
cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.
Um estudo publicado na revista Circulation, da American
Heart Association, descobriu que a substituição de
gorduras saturadas por gorduras insaturadas reduz o
risco de doenças cardíacas em 25%.

Inflamação: A gordura de porco também pode contribuir

para a inflamação no corpo, o que é um fator de risco
para doenças cardiovasculares. Um estudo publicado no
Journal of Nutrition descobriu que uma dieta rica em
gordura de porco causou inflamação e estresse oxidativo
em camundongos.

Aterosclerose: A gordura de porco também pode

contribuir para a formação de placas nas artérias, o que
é um sintoma da aterosclerose. Um estudo publicado no
Journal of the American College of Cardiology descobriu
que uma dieta rica em gordura de porco aumenta a
formação de placas nas artérias em camundongos.

Declínio cognitivo: A gordura de porco contém uma

quantidade significativa de gorduras saturadas, que
podem contribuir para o declínio cognitivo. Um estudo
publicado na revista Neurology descobriu que as pessoas

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que consumiam dietas ricas em gorduras saturadas
tinham pior desempenho em testes cognitivos do que
aquelas que consumiam menos gorduras saturadas.

Prejuízo à memória: O consumo excessivo de gordura

de porco pode prejudicar a memória, de acordo com um
estudo publicado na revista Journal of Alzheimer's
Disease. Os pesquisadores descobriram que
camundongos alimentados com uma dieta rica em
gordura de porco apresentavam problemas de memória
e déficits cognitivos.

Inflamação no cérebro: A gordura de porco também

pode contribuir para a inflamação no cérebro, o que
pode aumentar o risco de doenças neurodegenerativas.
Um estudo publicado na revista Molecular Neurobiology
descobriu que uma dieta rica em gordura de porco
causou inflamação no cérebro de camundongos.

Deus proíbe o consumo de carne de porco vejam os

textos.

Levítico 11:7-8 - "O porco, porque tem a unha

fendida, mas não rumina, este vos será imundo;
não comereis da sua carne, nem tocareis nos
seus cadáveres."

Deuteronômio 14:8 - "E porco, porque tem unha

fendida, mas não rumina, este vos será imundo;
da carne deles não comereis, nem tocareis nos
seus cadáveres."

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Folheto toraísta Não coma carne de porco

Isaías 65:2-4 - "Estendi as minhas mãos todo o

dia a um povo rebelde, que anda por um
caminho que não é bom, após os seus próprios
pensamentos; povo que de contínuo me irrita
diante da minha face, sacrificando em jardins e
queimando incenso sobre tijolos; que come
carne de porco, e a abominação, e o rato, serão
consumidos juntamente, diz YeHoVaH."

Isaías 66:15-17 - "Porque, eis que o Senhor virá

com fogo, e os seus carros como um
redemoinho, para tornar a sua ira em furor, e a
sua repreensão em chamas de fogo. Porque
YeHoVaH executará o seu juízo sobre todos os
homens, e com muitos será grande a matança
dos ímpios; os que se santificam, e se purificam
para entrar nos jardins após a deusa que está no
meio; os que comem carne de porco, e a
abominação, e o rato, juntamente serão
consumidos, diz YeHoVaH."

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