Existe um mito muito grande de que a carne de porco transmite a cisticercose.

No
entanto, essa doença pode ser causada por qualquer tipo de carne, sendo ela suína ou
bovina, ou até mesmo por frutas e verduras mal lavadas. Hoje, com as técnicas
utilizadas nas suinoculturas, o risco de contaminação é quase zero.

De qualquer maneira, é preciso estar atento ao comprar a carne. Cheque sempre a data
de validade, o aspecto e o odor. Lembrando que esses cuidados devem ser os mesmos
com as outras carnes.

Gente, o porco não é mais aquele bicho que vive em chiqueiro. Os locais onde os
animais são criados são extramemente limpos, pois precisam manter um padrão de
qualidade junto ao consumidor final.

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A história da suinocultura
O consumo da carne suína vêm desde os tempos antigos. Os porcos eram vistos
como símbolo de fartura na China. Eles também eram muito utilizados no
antigo Egito para realizar trabalhos pesados. Porém, os egípcios os
consideravam animais impuros, pois se alimentavam de dejetos e excrementos.
Essa é uma das razões do animal ser considerado erroneamente até hoje, em
muitas culturas como um animal “sujo”.

No Brasil, os primeiros suínos, provenientes de raças derivadas dos javalis

europeus foram trazidos pelos portugueses a partir de 1532. Eles se adaptaram
ao clima tropical assim, permitindo aos criadores o desenvolvimento de outras
raças. Então, a partir do século XIX os produtos de base suína se tornaram
importantes atividades econômicas no país.

Atualmente, o Brasil possui o terceiro maior rebanho do mundo e é o quarto

maior importador e exportador de carne suína, exportando principalmente para
a China.

Dos tempos antigos até os dias de hoje, os suínos passaram por vários
processos de melhoramento genético, reduzindo a quantidade de gordura e
aumentando a quantidade de proteína, assim gerando um produto de melhor
qualidade e mais saudável.

A história da suinocultura
O consumo da carne suína vêm desde os tempos antigos. Os porcos eram vistos
como símbolo de fartura na China. Eles também eram muito utilizados no
antigo Egito para realizar trabalhos pesados. Porém, os egípcios os
consideravam animais impuros, pois se alimentavam de dejetos e excrementos.
Essa é uma das razões do animal ser considerado erroneamente até hoje, em
muitas culturas como um animal “sujo”.

No Brasil, os primeiros suínos, provenientes de raças derivadas dos javalis

europeus foram trazidos pelos portugueses a partir de 1532. Eles se adaptaram
ao clima tropical assim, permitindo aos criadores o desenvolvimento de outras
raças. Então, a partir do século XIX os produtos de base suína se tornaram
importantes atividades econômicas no país.

Atualmente, o Brasil possui o terceiro maior rebanho do mundo e é o quarto

maior importador e exportador de carne suína, exportando principalmente para
a China.

Dos tempos antigos até os dias de hoje, os suínos passaram por vários
processos de melhoramento genético, reduzindo a quantidade de gordura e
aumentando a quantidade de proteína, assim gerando um produto de melhor
qualidade e mais saudável.

A história da suinocultura
O consumo da carne suína vêm desde os tempos antigos. Os porcos eram vistos
como símbolo de fartura na China. Eles também eram muito utilizados no
antigo Egito para realizar trabalhos pesados. Porém, os egípcios os
consideravam animais impuros, pois se alimentavam de dejetos e excrementos.
Essa é uma das razões do animal ser considerado erroneamente até hoje, em
muitas culturas como um animal “sujo”.

No Brasil, os primeiros suínos, provenientes de raças derivadas dos javalis

europeus foram trazidos pelos portugueses a partir de 1532. Eles se adaptaram
ao clima tropical assim, permitindo aos criadores o desenvolvimento de outras
raças. Então, a partir do século XIX os produtos de base suína se tornaram
importantes atividades econômicas no país.

Atualmente, o Brasil possui o terceiro maior rebanho do mundo e é o quarto

maior importador e exportador de carne suína, exportando principalmente para
a China.

Dos tempos antigos até os dias de hoje, os suínos passaram por vários
processos de melhoramento genético, reduzindo a quantidade de gordura e
aumentando a quantidade de proteína, assim gerando um produto de melhor
qualidade e mais saudável.

Bolsa de Suínos
Data Diferido Tributado
21/09/2023 6,90 0,00
14/09/2023 7,10 0,00
06/09/2023 7,10 0,00
31/08/2023 6,70 0,00
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21/09/2023 • Ceva lança a DUO® na região de Ponte Nova
20/09/2023 • Três pilares que podem impactar economicamente uma granja de suínos
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em 2024
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09/11/2023 • Pork Expo 2023
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07/07/2016 • Fotos: 9ª Suinfest, dia 07/7
06/07/2016 • Fotos: 9ª Suinfest, dia 06/7
05/07/2016 • Fotos: Jantar de Abertura 9ª Suinfest (dia 05/7)
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Notícias

10 motivos para incluir a carne suína no

seu cardápio

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Carne do equilíbrio: Saborosa e saudável, a proteína

é uma excelente opção para a sua família
Para esclarecer os mitos que envolvem a carne suína, compilamos
algumas informações defendidas por nutricionistas e profissionais de
saúde. Abaixo, conheça dez motivos para incluir a carne suína em
uma dieta saudável e balanceada.

1 - Auxilia na manutenção da massa muscular

A prática de exercícios físicos deve ser aliada a uma ingestão

alimentar equilibrada. A carne suína é uma alternativa rica em
proteínas. Sua ingestão contribui de forma significativa para uma boa
saúde muscular, necessárias para a manutenção da massa magra.
Dependendo da quantidade que consumir, atende até mesmo suas
necessidades diárias de proteína.

2 - É rica em vitaminas do complexo B

Conhecidas como vitaminas do complexo B, as oito vitaminas B (B1,

B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) desempenham um papel importante em
manter bom funcionamento de nosso corpo, ajudando a converter os
alimentos em combustível. A carne suína é a principal fonte animal
de tiamina (vitamina B1). Um indivíduo adulto que consuma 100g da
carne alcança quase 20% da recomendação de outras vitaminas do
complexo B.

3 – Sua gordura é extramuscular

A gordura da carne suína, na maioria dos cortes, é composta por uma

capa externa, enquanto a gordura de outras fontes de proteína
animal, apresenta-se de forma intramuscular. Se o consumidor optar
por ingerir uma carne sem gordura basta retirar esta capa.

4 - Te faz envelhecer com mais saúde

Devido ao elevado teor de selênio – micronutriente responsável pelo

bom funcionamento do sistema que protege o organismo do
envelhecimento precoce – o consumo de carne suína é utilizado
como ferramenta para a promoção de um envelhecimento saudável.

5 - Auxilia no tratamento da anemia

100g de carne suína corresponde de 10 a 22,5% da ingestão diária de

ferro, contribuindo na prevenção de anemia.

6 - Combate a hipertensão arterial

A carne suína possui menor teor de sódio em relação às demais

carnes, além de maior teor de potássio, que caracteriza seu possível
potencial anti-hipertensivo em indivíduos com consumo regular de
cortes magros de carne suína.

7 - Garante a segurança alimentar de sua família

A produção de suínos é livre de hormônios, e o produto recebe o Selo

de Inspeção emitido pelo Ministério da Agricultura. A carne suína
também é uma opção para as crianças e adolescentes, pois apresenta
bom teor de ferro, bem como vitaminas e minerais necessários a
faixa etária (ferro, zinco, vitamina B2, B6, B12). Não há restrições
quanto ao tipo de carne a ser utilizado a partir dos seis meses de
vida, e o bebê pode ingerir carne suína, pescado, carne bovina ou de
aves, desde que os produtos tenham boa procedência.

8 - É fácil de preparar

Basta preparar a carne de forma correta, sem deixar torrar no

cozimento. Além disso, apresenta uma diversidade de cortes, pode
ser preparada sem dificuldades e não necessita de longo tempo. É
uma carne que se adequa a várias opções de preparo. Separamos
algumas receitas para facilitar ainda mais. Confira aqui.

9 – Fortalece o sistema imunológico

O consumo de carne suína fortalece o sistema imune, uma vez que

possui vitaminas A e C, Zinco e Ferro.
A Vitamina C auxilia no crescimento saudável das células de ossos,
dentes, gengiva, ligamentos e vasos sanguíneos, mantendo o
funcionamento do organismo em ordem. A Vitamina A possui um
papel muito importante na visão, no crescimento, desenvolvimento e
manutenção da pele. Já o Zinco, conseguir catalisar reações químicas
que mantém as funções celulares eficientes, ainda ajuda todo o
corpo a funcionar melhor. O ferro, por sua vez, é um nutriente
essencial na regulação dos mecanismos bioquímicos do cérebro e na
produção de neurotransmissores cerebrais, e está muito presente na
carne suína.

10 - Enfim, é a sua aliada para o dia a dia

Suculenta e saborosa, a carne suína apresenta variedade de cortes de

fácil preparo. E mais: não pesa no seu bolso, pelo ótimo custo
benefício.

Para mais informações, acesse o site Escolha Mais Carne Suína.