O leite e seus derivados lácteos são alimentos comprovadamente saudáveis.

Naturalmente ricos em nutrientes, eles atuam como boas fontes de cálcio,

proteínas e outros nutrientes essenciais, como fósforo, potássio, magnésio

Sibele e vitaminas A, B12 e riboflavina.

Por tudo isso, a produção leiteira representa uma parte essencial do sistema
alimentar global, proporcionando não só benefícios nutricionais, como,

se!
também, econômicos e sociais, a uma grande parcela da população mundial.

itamine-
V
10 riquezas nutricionais do leite
1. Proteína
Dentre as várias proteínas, encontra-se a caseína, principal proteína
do leite - de boa qualidade nutricional - que possui aminoácidos
essenciais (não produzidos pelo organismo humano) vitais para
o funcionamento do metabolismo e crescimento dos tecidos e
órgãos, funcionamento e fortalecimento do sistema imunológico.
2. Cálcio
Mineral biodisponível (facilmente absorvido pelo organismo)
vital para a regulação do metabolismo, atua na construção
e manutenção da massa óssea junto com a vitamina D, na
coagulação sanguínea, na transmissão do impulso nervoso,
e, consequentemente, no funcionamento normal do cérebro
e na regulação do sistema endócrino.
3. Fósforo
Outro mineral de grande biodisponibilidade. Auxilia em vários
processos metabólicos a nível celular, ajuda a gerar energia
nas células do corpo, influencia a mineralização dos ossos e,
consequentemente, no fortalecimento ósseo.
4. Potássio
Essencial para o equilíbrio dos fluidos corporais, ajuda na regulação da
pressão arterial. Também auxilia na contração e atividade muscular.
5. Vitamina D
A maioria dos leites no mercado são fortificados com Vitamina D,
que auxilia o cálcio na construção e manutenção da massa óssea e
fortalecimento dos ossos. Favorece a
absorção de cálcio e fósforo vindos da dieta.
Sibele
6. Vitamina K
Normalmente encontrada no leite de vaca
comercializado. Influencia a coagulação
sanguínea e atua juntamente com o cálcio e vitamina D,
auxiliando na calcificação normal dos ossos.
7. Vitamina A
Essencial para a manutenção da visão, inicia o impulso nervoso,
fortalece o sistema imunológico aumentando a resistência às
infecções, é essencial em vários processos metabólicos a nível celular.
8. Vitaminas do Complexo B
Vitamina B12, Niacina (B3) e Riboflavina (B2): essenciais
no combate a alguns tipos de anemias, auxiliam na produção
de energia e formação de tecidos do corpo, auxilia o sistema
nervoso e fortalece o sistema imunológico.
9. Vitamina E
Importante antioxidante, auxilia no combate ao envelhecimento,
mantém uma pele mais saudável e auxilia na manutenção
dos tecidos dos rins, fígado e sistema nervoso.
10. Água
Mais de 85% do conteúdo nutricional do leite é água,
contribuindo assim para a hidratação diária do organismo.
(Importante: o leite não substitui a necessidade de beber água.)
Fonte: Nutricionista Mariana Lima Eisenberg, registrada pela Academia de Nutrição e Dietética dos Estados Unidos.
origem mineira

Começou
A sede própria foi construída

28 processando

1.200
em terreno doado pela prefeitura, de

anos de mercado.
Início em fazenda litros de leite
8 mil m , 2
tendo em vista o impacto positivo
de Minas por dia, com 3
do empreendimento para a cidade
funcionários

Hoje processa

30 mil Produtos Produto

Rigoroso
Sibele
de qualidade destaque:
litros de leite controle
a preços requeijão
por dia, e gera de qualidade
acessíveis com raspas
71 empregos
diretos
 Manteiga de primeira qualidade
Ofereça para seus clientes Trinta anos depois da capa que anunciava “Colesterol: e agora, as más
produtos saudáveis, nutritivos e notícias”, a Revista Time dá o braço a torcer face às evidências que
se acumularam nas últimas décadas e recomenda: “Coma Manteiga”.
com um ótimo custo-benefício! Estudos mostram, claramente, que médicos e nutricionistas que condenam
o consumo de lácteos e carne estão enganados. É verdade que a gordura
Há 28 anos no mercado de laticínios produzindo produtos saturada aumenta os níveis de colesterol LDL (ruim). Mas a gordura saturada
de qualidade, a SIBELE tem como principal compromisso também aumenta os níveis do chamado bom colesterol, HDL, que remove
o LDL que pode se acumular nas paredes arteriais. Aumentar tanto o HDL
o bem-estar e a saúde de seus consumidores. Após se quanto o LDL faz da gordura saturada um “lava-jato cardíaco”.
consolidar em importantes polos do mercado mineiro, Fonte: Time,
Embalagens de 200g e 500g Jun 12, 2014
inicia agora uma nova e importante fase de expansão
z Mantenha resfriada
para novas regiões, atendendo a supermercados e de 10C a 100C.
z Após aberta, conservar Ingredientes:
mercearias, pizzarias, restaurantes, bares, em geladeira. Creme de leite
pasteurizado e
hamburguerias e afins, além de hospitais. z Consumir em até 10 dias.
cloreto de sódio

Agregue às suas opções o mix de produtos NÃO CONTÉM

GLÚTEN. CONTÉM
diferenciados SIBELE. Temos certeza LACTOSE.

de que irá se surpreender!

Produzida com creme de leite

puro, a Manteiga Sibele
é saborosa e com
cremosidade ideal para
acompanhar pães ou ser
usada em receitas culinárias.
Sibele
O puro leite pasteurizado Integral Leite pasteurizado Integral
Sibele é proveniente de fazendas
mineiras. Sabor sem igual. Qualidade Superalimentos como açaí, couve e tomate ganharam o prefixo
atestada. Ideal para consumir de “super” por causa da sua alta concentração de nutrientes,
in natura ou em diversas receitas. particularmente aqueles que atuam como antioxidantes. O nome
superlativo é apropriado. Antioxidantes possuem poderes de super-
Ingrediente:
Leite puro
herói, que previnem o dano causado pelo estresse oxidativo em células
e no DNA, reduzindo assim o risco de desenvolver certos tipos de câncer,
diabetes tipo II, doenças cardíacas e neurodegenerativas.
O leite e outros alimentos lácteos são extremamente ricos
em antioxidantes. Na verdade, quase todos os constituintes do leite
exibem propriedades antioxidantes. Entretanto, devido à característica
única de muitos dos antioxidantes do leite, de estarem ligados à proteína
e gordura, eles têm um conjunto de superpoderes que outros super
alimentos não podem oferecer. O leite pode não ser o superalimento
mais exótico, mas pode ser o mais super de todos eles.
Food Nutrition Research: pesquisadores concluem que
lácteos previnem as doenças crônicas mais importantes.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

CONTÉM LACTOSE. Embalagens de 200ml e 1l
z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir o produto da embalagem

Sibele
AVISO IMPORTANTE: de 1 litro em até 2 dias.
Este produto não deve ser usado para alimentar crianças menores de 1 (um) ano de idade, a não Produto da embalagem de 200ml,
ser por indicação expressa de médico ou nutricionista. O aleitamento materno evita infecções
e alergias e deve ser mantido até a criança completar 2 (dois) anos de idade ou mais. consumo imediato.
Requeijão Cremoso
O Requeijão Cremoso Sibele
é saboroso e traz consistência
no ponto certo. Produzido com
Sibele
leite puro e rigorosos padrões de
Consumo de lácteos reduz qualidade é ideal para lanches e Embalagens de 250g e 420g
o risco de doença renal outros usos culinários como em
pizzas, lasanhas, sanduíches, etc. z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
Os alimentos lácteos são mais z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 10 dias.
conhecidos por promoverem um
esqueleto saudável, mas ossos
não são o único tecido que colhe
Ingredientes:
seus benefícios. Os mesmos Leite pasteurizado
ingredientes lácteos - cálcio, integral, creme de
leite, concentrado
magnésio, fósforo, potássio e protéico (leite em
proteína - que constroem e pó, polifosfato
de sódio e ácido
mantêm um esqueleto saudável, cítrico), amido
demonstraram efeitos protetores modificado, cloreto
de sódio, cloreto
sobre doenças cardiovasculares, de cálcio, coalho,
diabetes tipo 2 (DT2) e hipertensão. fermento lácteo,
E, agora, um crescente número de estabilizante
(polifosfato de
evidências sugere que o consumo sódio e fosfato
regular de leite pode também dissódio),
conservador
beneficiar os rins. (sorbato de
potássio e nisina),
corante natural de
clorofila.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

 Embalagens de 500g

Requeijão
em Barra
z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 10 dias.
Sibele

Produto exclusivo e diferenciado, produzido

com o puro leite de fazendas mineiras,
o Requeijão com Raspas Sibele agrada
ao paladar de toda a família, podendo
ser servido de diversas formas: no café,
no lanche ou como petisco.

Ingredientes
Leite pasteurizado integral, creme de leite, cloreto
de sódio, cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo,
estabilizantes (polifosfato de sódio, fosfato dissódio,
fostato trissodico e citrato de sódio), regulador de acidez
Ingredientes: (ácido cítrico), conservador (sorbato de potássio
O Requeijão Barra Sibele
Leite pasteurizado integral, creme de leite, cloreto e nisina) e corante natural de clorofila.
é saboroso e macio, de sódio, cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo,
produzido com leite puro NÃO CONTÉM GLÚTEN.
estabilizantes (polifostato de sódio, fosfato dissódio,
CONTÉM LACTOSE.
e rigorosos padrões fostato trissodico, citrato de sódio), regulador de acidez
(ácido cítrico), conservador (sorbato de potássio
de qualidade. Ideal para e nisina), corante natural de clorofila.
lanches ou em receitas
diversas como pizzas, NÃO CONTÉM GLÚTEN.
lasanhas, etc. CONTÉM LACTOSE.
Queijo Minas Meia Cura
Queijos protegem os vasos sanguíneos
dos efeitos nocivos do sódio Embalagens fracionado ou inteiro
Sibele
Em um estudo recente, Anna Stanhewicz, z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
da Pennsylvania State University, nos EUA, e seus z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 5 dias.
colegas, examinaram os efeitos do consumo
de uma porção de queijo, com alto teor de sódio,
e de duas refeições não lácteas, também com alto
teor de sódio, na função dos vasos sanguíneos.
Os resultados sugerem que consumir sódio na dieta,
proveniente do queijo, pode não ter os mesmos efeitos
nocivos sobre a saúde cardiovascular que consumir
a mesma quantidade de fontes não-lácteas.
O consumo de queijo melhorou a função dos vasos
sanguíneos dos participantes, em comparação
com o consumo de “queijo de soja” e pretzels.
“O que tiramos disso é que algo no próprio lácteo
está protegendo os vasos “, diz ela.

Ingredientes
Autêntico queijo mineiro, produzido com puro Leite pasteurizado integral,
leite das fazendas do estado, o Queijo Minas cloreto de sódio, cloreto de
cálcio, coalho e fermento lácteo.
Padrão Sibele pode ser consumido
ao natural em sanduíches, saladas, doces NÃO CONTÉM GLÚTEN.
CONTÉM LACTOSE.
ou em diversas receitas.
 Embalagens de 500g
z Mantenha resfriado de 10C a 100C.

Sibele
z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 10 dias.
Ricota Fresca
Produtos lácteos podem ajudar
a reduzir a apneia do sono
Relatório recente, publicado no Journal of Advances
in Dairy Research, aponta que o leite e seus derivados
podem reduzir a quantidade de interrupções respiratórias
de uma pessoa durante o repouso. Embora o sobrepeso
e a obesidade sejam considerados os maiores fatores
de risco para o desenvolvimento da apneia do sono,
nem todos os indivíduos que sofrem desse distúrbio
apresentam excesso de peso. Tal observação resultou
em estudo para avaliar alimentos que poderiam
aumentar os fatores de risco.
Os autores dos estudos relataram que os participantes
do estudo que consumiram duas porções de laticínios
por dia apresentaram apneias menos severas.
Isso porque os laticínios contêm numerosos nutrientes
e compostos com propriedades anti-inflamatórias,
e, ainda, cálcio, vitamina E, ácidos graxos poliinsaturados Ingredientes
e o aminoácido leucina. Uma alternativa saborosa e saudável para Soro de leite, leite pasteurizado integral,
quem busca um alimento nutritivo com cloreto de sódio e regulador de acidez
baixa caloria, a Ricota Fresca Sibele é ácido lático.

produzida com ingredientes selecionados. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

Queijos Mussarela Trança
Lácteos são fonte alimentar
de alguns tipos de vitamina K
Um estudo recente publicado na Revista
Current Developments in Nutrition, dos EUA,
relatou que os produtos lácteos integrais
contêm múltiplas formas de um tipo pouco
descrito de vitamina K, a K2, e outras
pesquisas revelam papéis inesperados deste
subtipo de vitamina na manutenção da saúde
cardiovascular e do osso.
O cientista dinamarquês Henrick Dam
descobriu a vitamina K há quase 90 anos.
Ele notou que dietas com baixo teor de
gordura em galinhas levavam a tendências
hemorrágicas que poderiam ser evitadas,
quando níveis normais de gordura (contendo
esta vitamina) fossem restaurados na dieta.
Desde então, a vitamina K foi reconhecida
pelos nutricionistas como um componente
dietético solúvel em gordura, essencial para
a coagulação sanguínea normal em seres
humanos.
Condimentada
Com matérias-primas de primeira
qualidade, o Queijo Mussarela
Trança Condimentado Sibele,
é temperado no ponto certo,
sendo ideal para ser servido
em lanches e petiscos.
Ingredientes:
Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio,
condimentos (pimenta-calabresa, azeite de oliva
e orégano), cloreto de cálcio, coalho, fermento
lácteo e corante natural de clorofila.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Sibele
Embalagens de 500g
z Mantenha resfriado
de 10C a 100C.
z Após aberto, conservar
em geladeira.
Tradicional
z Consumir em até 10 dias.
Também produzido a partir
de matérias-primas de primeira
qualidade, o Queijo Mussarela Trança
Sibele é macio e saboroso, ideal
para ser servido in natura ou em
muitas combinações criativas.
Ingredientes:
Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio,
cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo e
corante natural de clorofila.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Queijos Mussarela Palito
Lácteos são fonte alimentar
de alguns tipos de vitamina K
Produzido a partir de
matérias-primas de
Sibele
primeira qualidade, o Ingredientes:
Um estudo recente publicado na Revista Leite pasteurizado integral, cloreto
Queijo Mussarela Palito
Current Developments in Nutrition, dos EUA, de sódio, condimentos (pimenta-
Sibele é condimentado calabresa, azeite de oliva e orégano),
relatou que os produtos lácteos integrais Produzido a partir de
no ponto certo, ideal cloreto de cálcio, coalho, fermento
contêm múltiplas formas de um tipo pouco lácteo e corante natural de clorofila. matérias-primas de
para ser saboreado in
primeira qualidade,
descrito de vitamina K, a K2, e outras natura em lanches ou Ingredientes:
NÃO CONTÉM GLÚTEN. o Queijo Mussarela
pesquisas revelam papéis inesperados deste como petisco. CONTÉM LACTOSE.
Palito Sibele é macio
Leite pasteurizado integral, cloreto
de sódio, cloreto de cálcio, coalho,
subtipo de vitamina na manutenção da saúde e saboroso, ideal para fermento lácteo e corante natural
cardiovascular e do osso. ser servido in natura, de clorofila.
O cientista dinamarquês Henrick Dam empanado ou muitas NÃO CONTÉM GLÚTEN.
descobriu a vitamina K há quase 90 anos. combinações criativas. CONTÉM LACTOSE.
Ele notou que dietas com baixo teor de
gordura em galinhas levavam a tendências Condimentada Tradicional
hemorrágicas que poderiam ser evitadas
quando níveis normais de gordura (contendo
esta vitamina) fossem restaurados na dieta.
Desde então, a vitamina K foi reconhecida
pelos nutricionistas como um componente
dietético solúvel em gordura, essencial para
a coagulação sanguínea normal em seres
humanos.

Embalagens de 500g
z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 10 dias.
Queijo Mussarela em Barra
Substância descoberta no queijo aumenta
Produzido a partir de matérias-primas
de primeira qualidade, o queijo Mussarela
Sibele
Sibele é saboroso e consistente, ideal
a longevidade e previne câncer para ser consumido in natura em lanches
Pesquisadores da Universidade Texas A&M, nos ou em diversas receitas culinárias.
EUA, descobriram uma substância presente em
queijos maturados, cogumelos, grãos e nozes,
capaz de prolongar a vida e prevenir o câncer de
fígado e a fibrose hepática, mesmo em indivíduos
com predisposição genética a essas doenças.
Os resultados, publicados no periódico “Cancer
Research”, indicam que a substância, chamada
espirmidina, pode aumentar em 25% a expectativa
de vida. Segundo um dos pesquisadores, Leyuan
Liu, isso significa passar a média de vida de 81 para
mais de 100 anos. O estudo mostrou ainda uma
redução significativa na predisposição natural ao
câncer de fígado e fibrose hepática.

Embalagens em barra de 3Kg

z Mantenha resfriado de 10C a 100C. Ingredientes:
z Após aberto, conservar em geladeira. Leite pasteurizado integral, cloreto
NÃO CONTÉM GLÚTEN. de sódio, cloreto de cálcio, coalho,
z Consumir em até 10 dias. CONTÉM LACTOSE. fermento lácteo e corante natural de clorofila.
Manteiga de primeira qualidade
Trinta anos depois da capa que anunciava
“Colesterol: e agora, as más notícias”, a
Sibele
Revista Time dá o braço a torcer face às
evidências que se acumularam nas últimas
décadas e recomenda: “Coma Manteiga”.
Estudos mostram, claramente, que médicos
e nutricionistas que condenam o consumo de
lácteos e carne estão enganados. É verdade
que a gordura saturada aumenta os níveis de
colesterol LDL (ruim). Mas a gordura saturada
também aumenta os níveis do chamado bom
colesterol, HDL, que remove o LDL que pode
se acumular nas paredes arteriais. Aumentar Ingredientes:
tanto o HDL quanto o LDL faz da gordura Creme de leite
pasteurizado e
saturada um “lava-jato cardíaco”. cloreto de sódio
Fonte: Time, NÃO CONTÉM
Jun 12, 2014 GLÚTEN. CONTÉM
LACTOSE.

Produzida com creme de leite

puro, a Manteiga Sibele é
saborosa e com cremosidade
ideal para acompanhar pães
ou ser usada em receitas
culinárias.
Embalagem: balde de 3Kg
z Mantenha resfriada de 10C a 100C.
z Após aberta, conservar em
geladeira e consumir em
até 10 dias.
Mistura de Embalagens: Bisnagas de 400g
Requeijão
Sibele
e 1,5Kg, e balde de 3,6Kg
z Mantenha resfriado de 10C a 100C.
e Amido z Após aberto, conservar em geladeira.
z Consumir em até 10 dias.
Importância dos lácteos
para a saúde intestinal
Os intestinos são responsáveis
pela absorção de nutrientes,
além de funcionarem como
barreiras de defesa do
organismo contra infecções
e de liberarem compostos
bioativos. Pesquisas muito
recentes têm mostrado, ainda,
uma estreita relação entre
o funcionamento intestinal
e a ocorrência de uma série
de doenças, incluindo o Mal
Cremosidade e sabor da mistura
de Parkson. de requeijão e amido SIBELE em
embalagem prática e econômica Ingredientes:
Atualmente, tem sido Leite pasteurizado integral, creme de
demonstrado que os para uso em receitas culinárias, leite, concentrado protéico (leite em pó,
com a garantia do padrão polifosfato de sódio, ácido cítrico),cloreto
peptídeos bioativos de origem
de qualidade Sibele. de sódio, cloreto de cálcio, fermento
láctea podem atuar sobre lácteo, coalho, estabilizante (pirofosfato
tetrassodico, hexametafosfato de sódio
diversos sistemas, como e tripolifosfato de sódio), conservardor
o cardiovascular, o nervoso, (sorbato de potássio e nisina), corante
natural de clorofila.
o imune e o gastrointestinal.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Requeijão Culinário Embalagem: Bisnaga de 1,8Kg

Tradicional sem amido z Mantenha resfriado de 10C a 100C.

z Após aberto, conservar em geladeira.
Cremosidade e sabor em embalagem prática e econômica zC  onsumir em até 10 dias.
para uso em receitas culinárias, com a garantia do padrão
de qualidade Sibele.

Ingredientes:
Leite Pasteurizado mínimo de 3% de gordura, creme
de leite com 50% de gordura, concentrado proteico
(leite em pó, polifosfato de sódio, ácido cítrico), cloreto
de sódio, cloreto de cálcio, fermento lácteo
(Streptococcus salivarius subsp. Thermophillus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus
helveticus, Coalho, Estabilizante (Pirofosfato
tetrassodico, hexametafosfato de sódio e tripolifosfato
de sodio), Conservador (Sorbato de Potássio),
Corante natural de clorofila.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

Sibele
 Uma opção saborosa, o Requeijão
Cremoso sabor Cheddar Sibele possui
Requeijão Cheddar em bisnaga consistência cremosa e embalagem
prática e econômica, para incrementar
Por que os lácteos são as melhores fontes naturais de cálcio? as receitas culinárias.
Que alimento fornece mais cálcio para o organismo de um humano
adulto: 10 copos de espinafre (contém 300mg de cálcio) ou 1 copo
de leite (também contém 300mg de cálcio)? Essa não é uma questão
Ingredientes
“pegadinha”, embora o cálcio seja um nutriente “pegadinha”. Leite pasteurizado integral, creme
de leite, concentrado protéico
(leite em pó, polifosfato de sódio,
Embora as porções de espinafre e leite contenham a mesma ácido cítrico),cloreto de sódio, cloreto
quantidade de cálcio, elas diferem, drasticamente, em quanto de cálcio, fermento lácteo, coalho,
estabilizante (pirofosfato tetrassodico,
do cálcio ingerido é absorvido e depositado nos ossos. Isso ocorre hexametafosfato de sódio e
porque o espinafre, o leite e outros alimentos possuem nutrientes tripolifosfato de sodio), conservardor
(sorbato de potássio e nisina),
que promovem ou inibem o movimento do cálcio do trato digestivo corante natural de clorofila.
para o esqueleto. Enquanto o espinafre contém um ácido que se liga
ao cálcio, tornando-o quase que completamente indigestível, NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
os componentes do leite e seus derivados trabalham em sinergia
para aumentar a absorção do cálcio e subsequente deposição
z Mantenha resfriado
nos ossos, de uma forma que não ocorre com nenhuma outra fonte de 10C a 100C.
natural de cálcio. z Após aberto, conservar
em geladeira.
Assim, se você quer o máximo de cálcio por porção de alimento, z Consumir em
a escolha óbvia são os lácteos. O leite e derivados combinam alta até 10 dias.
biodisponibilidade (estimada em aproximadamente 40%) com alta

Sibele
concentração de cálcio, o que faz com que sejam necessárias poucas Embalagem:
porções (cerca de três) para suprir as necessidades diárias do mesmo. bisnaga de 1,2Kg
 Rua Olímpio de Melo Franco, 20040
Distrito Industrial | Cep 35.661-705

Sibele Pará de Minas | Minas Gerais

Telefone: 55 (37) 3237-9500

!
SAC: sibele@sibele.com.br | www.sibele.com.br

mine-se
Vita