Suinocultura:

Melhor Ambiente Para Uma Produção Mais Eficiente

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Melhor Ambiente Para Uma Produção Mais Eficiente

Introdução
A exportação de carne suína é de alta importância para a economia brasileira,
tendo em vista que o Brasil ocupa o 4° lugar no ranking mundial de produtores e
do comércio internacional.

Entretanto, mesmo com uma boa posição, o mercado suinícola sofre muitas
variações de preço, e ainda, os consumidores vêm questionando cada vez mais a
origem dos alimentos que consomem, e no que se refere aos produtos de origem
animal, como carne e ovo, há um interesse pelo tipo de sistema de produção
utilizado.

É nesse contexto que surge a preocupação com a qualidade de vida do animal,

tema que vem impulsionando os pecuaristas a repensarem seus sistemas de
produção, zelando pelo bem-estar da espécie a fim de alcançar uma produção
mais eficiente e obter lucros satisfatórios.
 Nessa perspectiva, é de conhecimento geral que, para uma boa produtividade, os
animais precisam estar livres de incômodos externos. No que se refere aos suínos,
é imprescindível escolher um local adequado para iniciar a criação, ademais, o
manejo e ambiente incorretos podem gerar um alto estresse, visto que são animais
extremamente sensíveis.

Desse modo, neste e-book conheceremos os sistemas de produção mais eficazes

na criação de suínos e que visam ao bem-estar e à qualidade de vida do animal.
Serão abordados também os ambientes adequados para essas espécies e alguns
aspectos sobre os princípios de Bem-Estar Animal.

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Instalações
1 Suinícolas

De acordo com Ferreira (2020), existem seis sistemas que podem ser adotados
na criação de suínos, que são:
....... Sistema extensivo;

....... Sistema intensivo confinado (SISCON - convencional);

....... Sistema intensivo misto ou semiconfinado;

....... Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (SISCAL - sistema

alternativo);

....... Sistema intensivo de produção de suínos em cama sobreposta (sistema

alternativo);

....... Criação orgânica.

Entre esses sistemas, aqui serão detalhados o SISCAL e a Criação Orgânica,
pois são os que mais atendem ao quesito de bem-estar animal na suinocultura.

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Sistema Intensivo de Suínos

2 Criados ao Ar Livre - SISCAL
 O SISCAL é um método de criação que tem conquistado os suinocultores devido
ao baixo custo e facilidade de implantação, sendo o mais indicado para o produtor
que deseja iniciar sua criação, mas não tem condição financeira para fazer grande
investimento.

Posto isso, seguem algumas informações importantes sobre a implantação

desse sistema:

....... Não deve ser instalado em solo com declividade superior a 15%;

....... Para não comprometer o solo, é importante escolher uma vegetação

rasteira, como gramíneas estoloníferas, que têm crescimento rápido e
que resistem ao pisoteio contínuo dos animais;

....... A área deve ser dividida em piquetes para acompanhar as categorias,

como quarentena, adaptação, reposição, dentre outros;

....... É importante que haja mão de obra qualificada e orientação técnica

contínua para acompanhar o desenvolvimento do animal.

2.1 Características
do SISCAL

Nesse método, os suínos vivem em piquetes ao ar livre, portanto, podem expressar

seu comportamento natural de fuçar o solo, suprindo, com esse hábito, suas
necessidades de ferro. Além disso, a espécie tem acesso a ar puro e ventilação
natural, que é um fator favorável à criação suína, visto que são animais propícios
a doenças respiratórias.

Assim, apesar de nesse sistema os animais serem mantidos em piquetes com

telas ou fios eletrificados, o SISCAL, entre os sistemas de criação intensivo, é o
que mais proporciona bem-estar ao suíno e, também, atende às necessidades
do produtor.

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Criação
3 Orgânica
 Esse modelo de criação é o que mais se aproxima do habitat natural da espécie,
ou seja, os suínos são criados livres em todas as fases, não sendo permitidas
gaiolas, baias e outros métodos que restringem seus comportamentos naturais. Os
animais devem ter também à sua disposição abrigo em instalações confortáveis,
bebedouros e amplos espaços para se locomoverem.

Para o início desse sistema, é importante que o produtor analise suas condições
de fornecer alimentos orgânicos para os suínos, e também, se o consumidor está
disposto a pagar um pouco mais pelo produto final, que será orgânico.

Na criação orgânica, o manejo deve ser realizado de forma que não gere estresse
aos suínos, sendo assim, qualquer comportamento incomum dos animais deve ser
avaliado e adotadas mudanças para que sua qualidade de vida seja preservada.
Nesse sentido, é considerada inadequada a utilização de instrumentos que lhes
causem medo ou sofrimento.

No manejo alimentar, o uso de suplementos minerais e vitamínicos é permitido,

desde que não contenha resíduos contaminantes acima dos limites permitidos
pela agência certificadora. Em relação ao tratamento de enfermidades, na criação
orgânica a homeopatia pode ser adotada, uma vez que ajuda o próprio corpo do
animal a ativar seu sistema imunológico e reestabelecer o funcionamento adequado.

Como pode ser percebido, o sistema orgânico valoriza a vida natural do suíno, e
para o produtor o resultado final é um produto de extrema qualidade e com maior
valor agregado.

3.1 Cinco Liberdades do

Bem-Estar Animal
 Dentro do contexto de bem-estar animal, a Farm Animal Welfare Committee
(FAWC), organização que se destina a estudar e propagar ações voltadas para
melhorar a qualidade de vida dos animais, criou os princípios chamados

“As cinco liberdades do animal”, descritas a seguir:

1. Estar livre de fome, sede e desnutrição;

Uma alimentação correta é imprescindível para que o animal se desenvolva da
maneira adequada e tenha uma boa qualidade de vida.

2. Estar livre de desconforto;

O ambiente deve estar sempre limpo e adequado a cada fase de criação dos
suínos.

3. Estar livre de dor, injúrias e doenças;

É sempre importante o acompanhamento de um profissional e mão de obra
qualificada para garantir uma vida saudável aos suínos, livre de doenças.

4. Estar livre para expressar seu comportamento natural;

É muito importante para os suínos expressarem seu comportamento natural,
uma vez que, na antiguidade, era um animal selvagem que vivia livre, tendo esse
comportamento privado ao serem domesticados.

5. Estar livre de medo e estresse.

Os suínos são animais que se estressam facilmente, então, é preciso cautela
com o manejo. A temperatura, por exemplo, é um agente importante na produção
animal. Assim, também os suínos, são afetados quando estão sob estresse por
frio ou calor, prejudicando, inclusive, sua saúde. Ademais, o ambiente onde que
a espécie habita deve estar compatível com suas necessidades para preservar o
seu bem-estar.

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Por Que o Ambiente

4 Animal é Importante?
O sucesso na atividade suinícola depende do manejo adequado dos animais em
todas as etapas de criação. Por isso, para a escolha do sistema, o produtor deve
levar em consideração suas condições financeiras, mas buscando sempre atender
às necessidades dos animais. Para isso, é preciso disponibilizar um ambiente
adequado para a criação, uma vez que essa espécie, quando exposta a má qualidade
de vida, além de não gerar o lucro desejado, porque tem sua produtividade reduzida,
pode causar prejuízos, ocasionando gastos com medicamentos, por exemplo.

Nesse sentido, no que se refere à temperatura, os suínos são homeotérmicos, ou

seja, têm a capacidade de manter sua temperatura corporal constante, trocando
calor com o ambiente. Posto isso, é imprescindível garantir que a temperatura
esteja adequada de acordo com cada fase da criação, para o animal não ser
submetido ao estresse térmico e para não comprometer sua capacidade produtiva
e reprodutiva.
 Vale ressaltar que, em se tratando de fêmeas suínas, a temperatura incorreta
pode afetar a reprodução a ponto de não ocorrer a gestação. Isso porque o calor
em excesso diminui o consumo de ração por esses animais, provocando menor
crescimento e retardando o período reprodutivo.

Outro fator importante é a limpeza correta dos alojamentos que, quando feita de
forma inadequada, mantém resquícios de microrganismos, visto que se trata de
um ambiente onde há grande presença de germes infecciosos.

É importante que o trabalho desenvolvido na suinocultura seja

acompanhado por técnicos da área no dia a dia.

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5 Considerações Finais

Cada vez mais, os consumidores estão se preocupando com a forma adequada

da produção suína, como manejo correto, boa alimentação e ambientes
preparados para a espécie.

No contexto de bem-estar animal, é valorizada uma forma de criação que

respeite o máximo possível o comportamento natural das espécies, visando
uma qualidade de vida melhor e sem estresse. Isso é conseguido adotando
práticas mais sustentáveis que respeitem os animais, agridam menos ao meio
ambiente, ao mesmo tempo que torna a produção mais eficiente e lucrativa
para o suinocultor.

Dessa forma, o ambiente animal vem sendo muito discutido, tendo como base
as Leis de Bem-Estar Animal, ocasionando em diversas mudanças e melhorias
também nos sistemas de criação de suínos. Assim, a criação orgânica e o
sistema SISCAL, apresentados anteriormente, são os que mais sobressaem
nesses quesitos.

Vale destacar que um modelo de criação que proporcione melhor qualidade

de vida aos animais não beneficia apenas à espécie em questão, mas também
ao produtor rural, uma vez que animais felizes produzem mais e com mais
qualidade.

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6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bem-estar dos suínos: 9 cuidados para a criação dos animais. Disponível

em: https://certifiedhumanebrasil.org/9-cuidados-para-o-bem-estar-dos-
suinos/. Acesso em: 04 out. 2022.
FERREIRA, Rony Antônio. Maior produção com melhor ambiente – para
aves, suíno e bovinos. Viçosa: Aprenda Fácil Editora. 3ª ed., 528 p., 2016.
FERREIRA, Rony Antônio. Suinocultura: manual prático de criação. Viçosa:
Aprenda Fácil Editora. 3ª ed., 464 p., 2020.
Instalações “enfermas”: a importância da limpeza e desinfecção.
Disponível em: https://www.suinoculturaindustrial.com.br/imprensa/
instalacoes-enfermas-a-importancia-da-limpeza-e-desinfeccao/. Acesso em:
26 set. 2022.
Ranking de países produtores e comércio internacional de carne suína
em 2022. Disponível em: https://www.3tres3.com.br/noticias-sector-suinicola/
ranking-de-paises-produtores-de-carne-suina-e-comercio-internacional/.
Acesso em: 26 set. 2022.
SILVA, Sebastião. Comportamento e bem-estar de animais – A importância
do manejo adequado para os animais de produção. Viçosa: Aprenda Fácil
Editora. 1ª ed., 311 p., 2016.
Suíno orgânico e a homeopatia. Disponível em: https://www.
suinoculturaindustrial.com.br/imprensa/suino-organico-e-a-homeopatia/.
Acesso em: 04 out. 2022.
Suínos produzidos no sistema orgânico são garantia de alimento seguro
e saudável. Disponível em: https://www.cpt.com.br/cursos-criacaodesuinos/
artigos/suinos-produzidos-sistema-organico-garantia-alimento-seguro-
saudavel/. Acesso em: 26 set. 2022.
Temperatura e desempenho dos suínos: entenda mais sobre essa
relação. Disponível em: https://nutricaoesaudeanimal.com.br/temperatura-e-
desempenho-dos-suino/. Acesso em: 26 set. 2022.

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