Curso Técnico em Agropecuária

Disciplina: Suinocultura
Aula: Sistemas de criação na suinocultura

Prof. Alexandre Ribeiro Araújo

CTF/UFPI
SISTEMAS DE CRIAÇÃO DOS SUÍNOS
 A suinocultura no Brasil
• Para começar... O que são sistemas de
criação?
São as formas e finalidades que
podemos desenvolver para criar
os animais .

Solto, confinado, combinado...

Produzir animais para o abate,

leitões para recria, matrizes e https://pt.dreamstime.com/o-porco-dos-
desenhos-animados-está-nos-e-olha-
reprodutores... questioningly-image128775451
 Sistemas de criação na
suinocultura
• Que critérios devo considerar na escolha do
sistema de criação?
• Área

• Recursos (financeiros, tecnológicos, pessoal)

• Capacidade de gerenciamento
 Sistema extensivo
• É identificado pela permanente manutenção
dos animais a campo durante todo o período
produtivo
– Cobertura
– Gestação
– Lactação
– Criação dos leitões do nascimento ao abate
 Sistema extensivo
• São utilizados menos recursos tecnológicos
• Apresentam menores índices de
produtividade
• A maior parte da produção é destinada ao
fornecimento de carne para a alimentação do
proprietário
 Sistema extensivo

https://www.mfrural.com.br/detalhe/273611/porcos-caipira
 Sistema extensivo

https://globoplay.globo.com/v/7481043/
Sistema extensivo
 Sistemas intensivos
• Utiliza menor área que o extensivo
• Confinamento dos animais
• Requer maior capacidade de gerenciamento e
recursos tecnológicos
• 3 tipos:
– Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre
(SISCAL)
– Sistema de criação misto ou semiconfinamento
– Sistema confinado
 Sistema Intensivo de Criação de
Suínos ao Ar Livre (SISCAL)
• Nesse sistema os animais são mantidos em
piquetes nas fases de reprodução,
maternidade e creche
• Os piquetes são cercados com fios e/ou telas
de arame eletrificados
• Utiliza uma quantidade menor de edificações
• O sistema oferece um menor custo de
implantação quando comparado ao
confinamento
 Sistema Intensivo de Criação de
Suínos ao Ar Livre (SISCAL)
• Prioriza o bem estar animal

http://blog.ruralpecuaria.com.br/2011/10/sist
https://bdm.unb.br/bitstream/10483/14900/1
ema-intensivo-de-suinos-criados-ao.html
/2016_AmandaRenataRodriguesCabral_tcc.pdf
 Sistema Intensivo de Criação de
Suínos ao Ar Livre (SISCAL)
• A criação exige terrenos planos (declividade
máxima 20%)

• O tempo de permanência nos piquetes é variável

a fim de preservar a cobertura vegetal (Estrela
africana, Braquiária decumbens) dos piquetes

• Permite o aproveitamento dos recursos da

propriedade para alimentação dos animais
(frutas, verduras e hortaliças)
Cabral (2016)
 Sistema de criação misto ou
semiconfinado
• Utiliza piquetes para algumas categorias e
confinamento para outras

• Os suínos recebem alimentação à vontade na fase

de crescimento e depois passam a ter uma
alimentação controlada (qualidade da carcaça)

• Custo com alimentação

– Extensivo<SISCAL<Semiconfinamento<confinamento
https://docs.ufpr.br/~marson/suinocultura/aula02_sistemas.pdf

https://novonegocio.com.br/criacoes/criacao-de-suinos/
 Sistema confinado
• Sistema de criação em que todos os animais
estão em área coberta e com piso
• Podem ser utilizados um ou mais prédios
(setores de divisão por categoria)
• Para facilitar o manejo, a alimentação é
mecanizada
• Maiores cuidados com a limpeza e desinfecção
• Maior mão de obra e custo para investimento
inicial
• Uso de raças especializadas (maior eficiência
produtiva e reprodutiva)

• Alta rotatividade de animais (reprodutores e

matrizes permanecem por menos tempo
nesse sistema)
https://nutricaoesaudeanimal.com.br/criacao-de-suinos/
http://www.senarmt.org.br/noticia_completa.php?codNoticia=237297
http://revistasafra.com.br/vigilancia-deve-ser-constante-contra-pcv2-e-circovirose/
https://ags.com.br/2019/11/28/suinos-volume-embarcado-cai-em-novembro-mas-valorizacao-supera-297/
 Tipos de produção
• São definidos pelas fases da produção que o
produtor executa em sua propriedade
 Produção de ciclo completo
• Abrange TODAS as fases de produção

• Produto final – Suíno pronto para abate

• É o tipo mais comum no Brasil

 Produção de leitões
• Criação especializada
• Envolve a fase de reprodução
• Produto final – Leitões nascidos com 1,0 a
1,5kg

Lopes (2012)
 Produção de leitões desmamados

• Maior valorização do produto (kg mais caro)

• Produto final – leitão com 6kg em média (21

dias); leitão com 10kg em média (42 dias)

http://blog.nutron.com.br/suinos/fatores-que-afetam-o- https://pt.dreamstime.com/imagens-de-stock-royalty-free-o-
consumo-apos-o-desmame-do-leitao-idade-ou-peso/ porco-engraçado-encontra-se-em-uma-placa-image28192149
 Produção de leitões para
terminação – Pós creche
• Esse sistema mantém reprodutores e matrizes
para a produção de leitões
• Esses leitões são mantidos do nascimento até
a fase de creche (da desmama até a
comercialização), com 18 a 25 kg e 50 a 70
dias de idade
• Boa valorização do produto (30 a 50% mais
caro que o kg do suíno terminado)
R$12,00 o kg suíno do terminado
R$15,60 a R$18,00 o kg do leitão para terminação
 Produção de suínos terminados
• Nesse sistema, o produtor adquire os animais
já desenvolvidos para entrar na terminação
(engorda)

• O animal entra com 25kg de peso vivo, em

média e é abatido com 100kg

Para lembrar! Essa média de peso é para animais

criados confinados.
 Produção de reprodutores
• Função: Produção e distribuição de
reprodutores e matrizes
• Animais com mérito genético superior (maior
velocidade de ganho de peso; carcaça de
melhor qualidade; leitegadas mais pesadas...)
• Animais de alto valor comercial
Para aprender mais sobre o reprodutor suíno, visite o site: <
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/itsu001_repr
odutorID-lQ5hS0Vo99.pdf>
 https://agrocerespic.com.br/produtos/machos-comerciais

http://www.revistaagropecuaria.com.br/2016/10/10/pork- https://www.mfrural.com.br/detalhe/186786/venda-de-
expo-2016-abordara-gestacao-coletiva-de-matrizes-suinas/ matrizes-e-reprodutores-suinos
• Recomendação de leitura: Seleção de
reprodutores suínos

• http://livraria.editora.ufla.br/upload/boletim/
tecnico/boletim-tecnico-81.pdf
 Lembrando que...
• Algumas definições:
– Suíno terminado  Animal pronto para o abate
– Leitões  São separados das mães e vendidos
após o nascimento
– Leitões desmamados  São vendidos após o
desmame
– Leitões para terminação  São vendidos após a
creche
– Suíno reprodutor e matriz  São adquiridos para
a produção de novos leitões