Unirv – universidade de rio verde

Med Vet
Aula do dia 06/03
Introdução da veterinária
Relatorio sobre a aula do dr. Cassio
.Qual meu nome: Maria Eduarda Fernandes de Oliveira
.Qual o motivo que me levou a escolher o curso de medicina
veterinária :
. O que é extensão rural: é o profissional que acolhe as dúvidas
do pequeno produtor, com dedicação e conhecimento, o
extensionista rural: auxilia o agricultor familiar a superar
limitações de recursos e estrutura, facilitando o acesso ao
credito, promovendo capacitação e garantindo a assistência
técnicas necessárias.
. O que é suinocultura:
A suinocultura é a criação de suínos para produção de alimentos
e seus derivados, para que a criação seja o bastante para o
consumo nacional e ainda para exportação, o Brasil tem uma
cadeia produtiva extremamente organizada e focada na
qualidade de carne e outros produtos provenientes dos suínos.
1- Como funciona a produção de suínos?
Está técnica basicamente consiste em fornecer um
ambiente que garanta o máximo de conforto, como por
exemplo, o fornecimento de uma boa alimentação, bom
alojamento a boa saúde dos animais. É fazendo isso que
resultará em uma produção mais rápida e de maior
qualidade, os sistemas de produção de suínos
Basicamente, a criação de suínos pode ser de dois tipos:
intensiva ou extensiva. Na criação intensiva, os animais são
 criados confinados em baias ou gaiolas, em uma área
relativamente pequena, com foco na produtividade e na
economia do sistema.
Biosseguridade
A biosseguridade em granjas de suínos consiste em medidas
para evitar a entrada e propagação de doenças no rebanho.
As principais medidas são o isolamento da granja, em
distância segura, de possíveis focos de vetores, além de
cercamento da propriedade. Também fazem parte das
medidas a lavagem e sanitização das instalações, a restrição
de visitas, o vazio sanitário entre cada lote, o programa de
vacinações, o isolamento e tratamento de animais que
adoecem. O uso de água potável e tratada para alimentação
dos animais, bem como para higiene, é indispensável. O
rigoroso controle de qualidade dos ingredientes de ração, o
tratamento correto dos efluentes e o destino correto dos
resíduos das pocilgas e dos animais que morrem na granja
integram o rol de medidas para garantir a qualidade do
rebanho. Essas práticas devem ser combinadas com o fluxo de
animais entre as várias fases de produção e com as práticas de
manejo, bem-estar animal, capacitação dos operários e com o
programa de Boas Práticas de Produção e sistema de gestão
da qualidade.
Cadeia produtiva da suinocultura

A cadeia produtiva inclui o processo que parte das matérias-

primas, passa pelo uso de máquinas e equipamentos, pela
incorporação de produtos intermediários e chega até o
produto final, distribuído por uma rede de comercialização. o
modelo de desenvolvido pelo Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (MAPA), a cadeia da suinocultura é
composta por cinco subsistemas:
1- Apoio: fornecedores de insumos básicos e agentes
transportadores;
2- Industrialização: há dois tipos de indústrias na
suinocultura. As indústrias de primeira transformação
abatem os animais e obtêm as peças de carne, conforme as
condições de utilização necessárias para os demais agentes
da cadeia. Já as indústrias de segunda transformação
incorporam a carne em seus produtos ou agregam valor a
ela;
3- Industrialização: há dois tipos de indústrias na
suinocultura. As indústrias de primeira transformação
abatem os animais e obtêm as peças de carne, conforme as
condições de utilização necessárias para os demais agentes
da cadeia. Já as indústrias de segunda transformação
incorporam a carne em seus produtos ou agregam valor a
ela.
4- Comercialização: atacadistas ou exportadores, varejistas
(supermercados, açougues etc.); e empresas de
alimentação coletiva/mercado institucional ou aquelas que
utilizam a carne como produto facilitador (restaurantes,
hotéis, hospitais, escolas, presídios e empresas de fast food
e catering).
5- Comercialização: atacadistas ou exportadores, varejistas
(supermercados, açougues etc.); e empresas de
alimentação coletiva/mercado institucional ou aquelas que
utilizam a carne como produto facilitador (restaurantes,
hotéis, hospitais, escolas, presídios e empresas de fast food
e catering).
6- Consumo: consumidores finais, responsáveis pela
aquisição, preparo e utilização do produto final. Estes
 determinam as características desejadas no produto,
influenciando os sistemas de produção de todos os agentes
da cadeia produtiva.

Os três tipo de criação extensiva

1- ao ar livre, em que os animais ficam em piquetes;
2- tradicional, em que se utilizam os piquetes apenas para
machos e fêmeas em cobertura ou gestação;
3- confinado, em que os animais de todas as categorias
permanecem sobre piso e sob cobertura, podendo-se,
ainda, separá-los por fases em vários prédios.
Tipos de produção
O produtor pode optar por uma produção que englobe todo ciclo
de produção ou por apenas determinada fase desse ciclo:

1- A produção de ciclo completo abrange todas as fases de

produção e tem como produto final o suíno terminado;
2- A produção de leitões envolve a fase de reprodução e tem
como produto final os leitões – desmamados ou para
terminação;
3- A produção de terminados envolve somente a fase de
terminação;
4- A produção de reprodutores visa obter futuros
reprodutores — machos e fêmeas.

Bactéria nalsonia
Assitencia veterinária