Plano de Ensino

Disciplina Avicultura e Suinocultura Período 6º

Curso Medicina Veterinária Código 4 Crédito 04 C/h 60

Ementa

 A disciplina aborda a avicultura e a suinocultura moderna e suas implicações socioeconômicas

no Brasil e no mundo, identificando os avanços no manejo alimentar, sanitário e reprodutivo dos
diferentes sistemas de produção envolvidos nas atividades de produção de suínos e aves.

Objetivo Geral

 Identificar os procedimentos técnicos e científicos que permitam ações de planejamento,

implantação, condução e orientação das atividades de produção de suínos e aves.

Objetivos Específicos

 Identificar os avanços nas técnicas de manejo relacionados às atividades avícola e suinícola;

 Demonstrar as atualizações no melhoramento genético, nutrição, instalações e equipamentos
envolvidos na atividade avícola e suinícola;
 Identificar os critérios de produção direcionados ao bem-estar na produção de aves e suínos;
 Capacitar o acadêmico a utilizar novas práticas de manejo alimentar, sanitário e reprodutivo
na avicultura e suinocultura.
Conteúdo Programático

 Avicultura:
o Importância econômica e social da avicultura
o Situação e perspectiva da avicultura brasileira
o Sistemas de produção de aves
o Instalações e equipamentos na avicultura moderna
o Principais marcas comerciais
o Produção comercial de frangos de corte
o Manejos direcionados aos frangos de corte, nas suas diferentes fases de produção
o Produção comercial de aves poedeiras
o Manejos direcionados aos frangos de postura, nas suas diferentes fases de produção.
o Classificação e comercialização de ovos para consumo e incubação
o Principais enfermidades infecciosas de ocorrência na avicultura moderna (prevenção e
controle)
 Suinocultura:
o Importância e objetivos da suinocultura moderna
o Cadeia produtiva do negócio suínos
o Situação da suinocultura: Pernambuco, nordeste, Brasil e mundial
o Sistemas de produção de suínos: Intensivo; extensivo e suas variações
 SISCON (Sistema de criação de suínos confinados) e SISCAL (Sistema intensivo
de criação de suínos ao ar livre).
o Ambiência, instalações e equipamentos para a produção de suínos. Manejo de dejetos
na suinocultura
o Manejo alimentar e sanitário nas diferentes fases de produção em suínos
o Manejo na maternidade
 Assistência ao parto; Manejo de leitões neonatos; Manejo de leitões de
primeira semana; Manejo de leitões na maternidade.
o Manejo de desmame
 Manejo na fase de creche em suínos; Manejo de crescimento e terminação em
suínos.
o Manejo reprodutivo na suinocultura moderna;
 Práticas de manejo para marrãs de reposição; Práticas de manejo para
reprodutores suínos.
o Diagnóstico de cio e inseminação artificial na suinocultura moderna.

Avaliação do Processo Ensino Aprendizagem

 A avaliação do processo de ensino e aprendizagem se dará de forma contínua e periódica dos

discentes incluindo participação em sala de aula, apresentação de seminários, resolução de
 estudos dirigidos; assiduidade e avaliações aplicadas individualmente aos discentes com o
conteúdo programático abordado em sala de aula.

Recursos Didáticos e Tecnológicos

 Quadro branco
 Slides em Power Point (Data Show)
 Artigos Científicos
 Livros
 Recursos do Google for Education (Google Meet e Google Classroom)
 Sala de Aula Invertida

Fontes de Pesquisa

Bibliografia Básica
CINTRA, A. G. C. O cavalo: características, manejo e alimentação. São Paulo: Roca, 384p, 2011.
[Minha Biblioteca] Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-412-
0264-0/cfi/0!/4/2@100:0.00
OLIVEIRA, P. M. A. Alimentação dos animais monogástricos: suínos, coelhos e aves. 2. ed., rev.
SãoPaulo: Roca, 1999. 245 p., il. ISBN 8572412689.
CAVALCANTI, S. de S. Produção de suínos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola,
1984.
MORENG, Robert E. Ciência e produção de aves . 1. ed. SÃO PAULO: ROCA, 1990.
FERREIA, Rony Antonio. Suinocultura : manual prático de criação. 2. ed. Minas Gerais : Aprenda
Fácil , 2012.
ANDREATTI FILHO, Raphael Lucio. Saúde aviária e doenças . 1. ed. São Paulo : Roca , 2006.
MOYSES, Christopher D. ; SCHULTE, Patricia M. Princípios de Fisiologia Animal, 2ª edição, ArtMed.
2010

Bibliografia Complementar
ANDRIGUETTO, José Milton. Nutrição animal: as bases e os fundamentos da nutrição animal. São
Paulo: Nobel, 1983. v. 1 ANDRIGUETTO, José Milton. Nutrição animal: alimentação animal (nutrição
animal aplicada). São Paulo: Nobel, 1983. v. 2 BONETT, L. P.; Suínos: o produtor pergunta, a Embrapa
responde. Brasília: Embrapa-SPI, 1997. ISBN 85-7383-040-9
CINTRA, ANDRÉ G. Alimentação equina nutrição, saúde e bem-estar. 1. ed. - Rio de Janeiro: Roca,
2016. 354 p. ISBN 978-85-277-3011-2. [Minha Biblioteca] Disponível em:
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788527730129/cfi/6/10!/4/4/10@0:57.8
ENGLERT, Sérgio Inácio. Avicultura: tudo sobre raças, manejo e nutrição. 7. ed., atual. Guaíba:
Agropecuária, 1998.
REGAZZINI, Paulo Silvio. Suinocultura: como planejar sua criação. Jaboticabal, SP: Funep, 1996.
ALBINHO, Luiz Fernando Teixeira; TAVERNARI, Fernando de Castro; VIEIRA, Rodolfo Alves; SILVA,
Edney Pereira. Criação de frango e galinha caipira: sistema alternativo de criação de aves. Viçosa,
MG: Aprenda Fácil, 2016.
RIBEIRO,JUNIOR, Valdi; ROCHA, Gabriel Cipriano; OLIVEIRA, Cláudio José Parro de . Formulação de
rações para suínos . 1. ed. Viçosa: Aprenda Fácil, 2018.
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MACEDO, Paula Daiany Gonçalves; MATOS,Simone Pires de. Bioquímica dos Alimentos -
Composição, Reações e Práticas de Conservação, Érica. 2015