Sistema digestório

Introdução
1. O sistema digestório é o sistema responsável por degradar os alimentos que comemos
e prepara-los para que possam serem utilizados pelas células.
2. Essa degradação das moléculas de alimento é chamada digestão.
3. As funções do sistema digestório são a ingestão, a mistura e a movimentação do
alimento, a digestão, a absorção e a defecação.
4. O sistema digestório é dividido em trato gastrointestinal e órgãos acessórios ou órgãos
anexos do sistema.
5. Fazem parte do trato gastrointestinal a boca, a faringe, o esôfago, o estomago, o
intestino delgado e o intestino grosso.
6. As estruturas anexas do sistema incluem os dentes, a língua, as glândulas salivares, o
fígado, a vesícula biliar e o pâncreas.
7. Histologicamente, o trato gastrointestinal possui quatro camadas concêntricas de
tecido. De dentro para fora, essas camadas são a túnica mucosa, a túnica submucosa, a
túnica muscular e a túnica serosa ou peritônio visceral.

Trato gastrointestinal: boca, faringe, esôfago e estômago

1. A cavidade bucal possui estruturas que auxiliam no processo digestivo. Essas
estruturas são os dentes, que trituram o alimento, a língua, que movimenta o alimento,
participa do processo de deglutição e é responsável pelo nosso paladar e as glândulas
salivares, que produzem saliva, que além de umidificar o alimento também possui uma
enzima chamada amilase salivar. A amilase salivar começa a digestão dos amidos já
na cavidade bucal.
2. As glândulas salivares são as parótidas, as sublinguais e as submandibulares.
3. A faringe é um tubo muscular que vai encaminhar o alimento até o esôfago,
participando do processo de deglutição.
4. O esôfago é o tubo que conecta a faringe ao estomago e através dos seus movimentos
peristálticos. Ele empurra o bolo alimentar até o estômago.
5. A contração das fibras musculares do esfíncter esofágico inferior impede o refluxo do
conteúdo gástrico para o esôfago.
6. O estomago é uma dilatação do tubo digestivo que possui células que produzem
substancias chamadas de suco gástrico. Essas células são as células mucosas que
produzem muco, as células principais, que secretam o pepsionogênio. Que é uma
enzima ainda inativa, e as células parietais que produzem ácido clorídrico, que, dentre
as suas funções vai ativar o pepsionogênio e transforma-lo em uma enzima ativa
chamada pepsina.
7. A pepsina começa a digestão das proteínas no estômago.
8. A túnica mucosa do estômago também possui células G, que produzem o hormônio
gastrina, estimula a secreção do suco gástrico, aumenta a mutilidade do trato
 gastrointestinal e relaxa o esfíncter pilórico para que o quimo passe do estômago para
o duodeno.
9. O quimo é resultado da digestão química do alimento pelo suco gástrico e da digestão
mecânica pelas contrações vigorosas do estômago.

Trato gastrointestinal inferior: Intestino delgado e intestino grosso

1. O intestino delgado é a primeira parte do trato gastrointestinal inferior.
2. Ele é dividido em três segmentos, no duodeno, que recebe as secreções produzidas
pelo pâncreas e pelo fígado, no jejuno, que realiza muita absorção de nutrientes e no
íleo que é a porção final do intestino delgado.
3. A superfície interna do intestino delgado possui muitas vilosidades, o que aumenta a
sua área de superfície, principalmente para a absorção.
4. As células encontradas na superfície interna do intestino delgado são as células
absorventes, que absorvem os nutrientes e possuem microvilosidades, as células
caliceforme que são produtoras de muco, as células de paneth, que ajuda a controlar a
população microbiana do intestino e as células granulares basais, que produzem os
hormônios secretina, colecistoquinina e o peptídeo inibitório gástrico.
5. Esses hormônios, de forma geral, vão retardar o esvaziamento gástrico, estimular a
secreção de suco pancreático, bile e insulina.
6. Todas as secreções produzidas pelo intestino delgado são chamadas de suco entérico, e
as enzimas presentes nesse suco são as peptidases, as maltases, a sacarase e a lactase.
7. Essas enzimas vão auxiliar na digestão das proteínas e dos açúcares.
8. O intestino grosso é dividido em quatro partes no ceco, no colo, no reto e no canal
anal.
9. O ceco é a primeira porção do intestino grosso e ele que possui o apêndice
vermiforme.
10. O colo é a maior porção do intestino grosso e é dividido em quatro partes, o colo
ascendente, o colo transverso, o colo descendente, e o colo sigmóide. Essa região onde
acontece a maior parte da absorção de sais minerais e de água.
11. Após o colo sigmóide, encontra-se o reto e o canal anal que são as porções finais do
intestino grosso.
12. Como resultado da absorção do intestino o quimo vai diminuindo de volume e acaba
se tornando o bolo fecal ou as fezes que vão ser posteriormente eliminada do corpo
através do ânus.

Fígado, vesicular biliar e pâncreas

1. Os principais órgãos acessórios do sistema digestório são o pâncreas o fígado e a
vesícula biliar.
2. Os acinos pancreáticos são grupo de células responsáveis pelas funções exócrinas do
pâncreas. Eles produzem o suco pancreático, um liquido composto principalmente por
água, bicarbonato de sódio e enzimas.
3. O bicarbonato de sódio reduz a acidez do conteúdo vindo do estômago.
4. E as enzimas são a amilase pancreática, responsável pela digestão de carboidratos. A
tripsina, a quimiotripisina e a carboxipeptidase, enzimas responsáveis pela digestão de
proteínas. A lipase pancreática responsável peça digestão de lipídeos. E a ribonuclease
e a desoxirribonuclease responsáveis por digerir os ácidos nucleicos.
5. A secreção pancreática é encaminha da através do ducto pancreático até encontrar o
ducto colédoco que está trazendo a bile do fígado da vesícula biliar. Esse encontro da
origem ao um ducto único é chamado ampola hepatopancreática que encaminha todas
essas substancias diretamente para o duodeno.
6. O fígado é um órgão que tem diversas funções, mas a sua principal função no que diz
respeito à auxiliar o trato gastrointestinal é a produção da bile.
7. A bile é produzida pelos hepatócitos e eventualmente armazenada na vesícula biliar.
8. A sua composição vai atuar principalmente na emulsificação de gorduras, tornando as
moléculas de gorduras em estruturas menores, facilitando a ação da lipase pancreática.
9. A bile produzida no fígado vai ser conduzida pelos ductos hepáticos direito e esquerdo
até o ducto hepático comum. Esse ducto se junta com o ducto cístico vindo da vesícula
biliar formando o ducto colédoco.
10. Quando o intestino delgado se encontra vazio, o esfíncter localizado em torno da
ampola hepatopancreática fecha a passagem da bile fazendo com o que ela retorne
para a vesícula biliar e seja ali armazenada.